Сос за тестенини од печени домати - Како да направите домашен сос за шпагети

Со години го правам овој сос за тестенини од печени домати . Тој е богат и густ и еден од највкусните домашни сосови за шпагети што сум ги пробал.

Рецептот е само полн со вкус. Клучната состојка за вкусот и текстурата на сосот е тоа што користам печени градинарски домати.

Имам градина полна со свежи зрели домати која добро се произведува во моментов. Јадев чамец од нив и сè уште ги имаме наредени чекајќи нов рецепт.

Овој домашен сос од маринара е совршен начин да користите свежи домати кога имате повеќе отколку што ви е потребно за нормални оброци.

Овој рецепт го направив со сите видови домати, од домати од бифтек до домати од внатрешен двор кои се многу помали. Секогаш излегува добро.

На интернет открив многу рецепти за домашен сос за шпагети, но кога ќе ги погледнам, бараат домати од конзерва. Извинете...но тоа не е моја идеја за домашно направено.

Тој тип на рецепти го нарекувам „полудомашен“, и иако има место за ова во кујната, за мене тоа не се протега на сосови. Обожавам да ги правам моите сосови од нула.

Можеби мислите дека за подготовка на овој тип сос ќе бидат потребни часови и часови, но тоа всушност не е така. Печењето на доматите е брзо и лесно во загреана рерна, а сосот може да се готви за околу 15 минути. Потоа сосот за тестенини само се крчка во тенџерето за 2 патичасови на шпорет на тивок оган додека продолжувате со нешто друго.

Направете голема серија од ова! Домашниот сос за шпагети станува подобар секогаш кога ќе го подгреете!

Како да направите свеж сос од домати за тестенини

Мојот подигнат градинарски кревет сега произведува зрели домати и тие се совршени за употреба во овој рецепт. Секаков вид домашни домати функционираат добро.

Ако не одгледувате ваши домати, добро функционираат и големите лозови зрели домати во самопослуга или доматите од говедско бифтек.

Оригинално јас направив сос од доматен бифтек. Доматите од бифтек се супер големи и ви требаат само 6 од нив за да го направите сосот.

Денес го направив сосот користејќи домати од внатрешен двор, бидејќи тоа е она што го одгледувам оваа година. Користев 24 мали до средни за да направам серија сос.

Печењето на доматите е причината што овој сос има толку многу вкус. Домашните домати се слатки сами по себе, но кога ги печете, таа ја носи таа природна сладост на ново ниво што е неверојатно.

Печените домати му даваат на овој сос вкусна основа, но тој е зајакнат со употребата на дарежлива помош на свежи билки. Користев свеж босилек, рузмарин, мајчина душица и оригано.

Овие свежи билки даваатдомати со прекрасен медитерански вкус кој оди добро со кој било протеин.

Мојот рецепт бара и посипување црвено вино, но ова е целосно опционално и сосот има прекрасен вкус без него.

Верзијата на домашен сос од маринара е мојот најчесто прегледан рецепт на страницата поради многу добра причина. Има неверојатен вкус!

Рецептот е вегански и без глутен и се вклопува во планот за исхрана на Paleo и Whole 30.

Печењето на доматите трае само 10 минути. За тоа време, можете да ги готвите кромидот, свежите билки и лукот на маслиново масло за да бидат подготвени да влезат во сосот со доматите.

Додадов неколку лажици доматна паста за да се згусне сосот.

Од тој момент, останува само да се остави сосот нежно да врие неколку часа.

Варијации на основниот сос за тестенини од печени домати

Откако ќе го направите овој основен сос од маринара, како што можете да го промените времето за да го промените небото

направете го овој сос, јас нескопосник со него. Понекогаш сум повеќе расположен за понеделник без месо и го претворам во вегетаријанско јадење со печурки и свежи билки од мојата градина. Проверете го мојот сос од маринара од печурки овде.

Други пати ми е зачинето италијанско расположение, а мојот рецепт за италијански колбаси и тестенини доаѓа на маса.

Нашето семејство сака свинско месо, како и мелено говедско месо. Кога сум расположен заудобна храна, овој печен сос од домати за тестенини добива богат додаток и од говедско и свинско месо за рецептот за домашен сос од шпагети со месо кој е надвор од овој свет.

Додадете малку зрна од пченка и чили пиперка халапено за мексикански вкус. Сосот е разноврсен за сите видови вкусови.

Со мојот основен домашен сос од маринара со свежи домати како основа, вашата следна вечер со шпагети ќе биде огромен хит. Никогаш повеќе нема да купите сос од тестенини купени од продавница!

И овој рецепт добро замрзнува. Само го ставам печениот сос од домати во тегли со широка уста и го замрзнувам. Добро го прифаќаат студот од замрзнувачот и сосот е подеднакво добар кога ќе се одмрзне како и кога го правев за прв пат.

Закачете го овој пост за мојот рецепт за сос од тестенини од печени домати

Дали сакате да го потсетите овој пост за правење сос од домати со свежи печени домати? Само закачете ја оваа слика на една од вашите табли за готвење на Pinterest за да можете лесно да ја најдете подоцна.

Забелешка од администраторот: оваа објава за рецепт со сос од печени домати првпат се појави на блогот во јули 2013 година. Ја ажурирав објавата за да ги додадам сите нови фотографии и видео за вас да уживате.

Овој рецепт за сос од свежи тестенини од домати го надминува секој флаширан сос. Направено е со свежо печени домати за целосен вкус што е неверојатен.

Состојки

• 24 дворни домати или 6 свежи бифтек домати со средна големина
• 2 лажици масло <2 екстра девственото масло <2 жолта маслинка чешниња лук, мелено
• 1/2 шолја квалитетно суво црвено вино (по избор)
• 1/2 шолја говедска супа
• 2 лажици свеж босилек
• 1 лажица свеж рузмарин
• свеж рузмарин <21 ч 20 пијалок свежо>
• 1/2 лажичка кошер сол
• 1/4 лажичка испукан црн пипер
• 2 лажици доматна паста

Упатство

1. Загрејте ја рерната на 450 парчиња на 20 степени надолу и загрејте ја рерната на 450 парчиња на 2 степени. г со силиконски подлога или хартија за пергамент.
2. Печете 10-15 минути. Извадете го и оставете малку да се излади и користете маша за да ја излупите надворешната кора. (Мојот веднаш излезе со клешти многу лесно.)
3. Доматите издробете ги убаво. (Јас ги користам рацете, но можете да користите машина за матење компири или што сакате.)
4. Додека се печат доматите, загрејте го маслиновото масло во тава на средна топлина. Гответе го кромидот додека не стане проѕирен - околу 5 минути. Додадете го исецканиот лук и варете уште една минута.
5. Исечкајте ги сите билки заедно. Истурете го виното и густинот во смесата со кромид, сепак добро и додадете гозачини. Гответе на средна топлина додека течноста не се свари на околу половина.
6. Додадете ги печените домати, внимавајќи да се исечат навистина големите парчиња.
7. Додадете ја доматната паста и измешајте добро да се соедини.
8. Разварете на тивок оган околу 2 часа. Послужете со тестенини или употребете го во кое било јадење што бара сос од домати.

Информации за исхраната:

Принос:

Големина на порција:

Количина по порција: Калории: 200 Вкупно маснотии: 12гр. ол: 36 mg натриум: 261 mg јаглени хидрати: 7 g влакна: 2 g шеќер: 2 g протеини: 11 g

Информациите за исхраната се приближни поради природните варијации во состојките и природата на нашите оброци што се готват дома.