Сос за тестенину од печеног парадајза - Како направити домаћи сос за шпагете

Преглед садржаја

Годинама правим овај сос за тестенину од печеног парадајза . Богат је и здепаст и један је од најбољих домаћих сосова за шпагете које сам икада пробао.

Рецепт је једноставно пун укуса. Кључни састојак за укус и текстуру соса је то што користим печени баштенски парадајз.

Имам башту пуну свежег зрелог парадајза који тренутно добро рађа. Појео сам их пуно и још увек их имамо у реду чекајући нови рецепт.

Овај домаћи маринара сос је савршен начин да користите свеж парадајз када имате више него што вам је потребно за нормалне оброке.

Направио сам овај рецепт са свим врстама парадајза, од бифтек парадајза до много мањих парадајза. Увек испадне добро.

Открио сам много рецепата за домаћи сос за шпагете на интернету, али када их погледам, траже парадајз из конзерве. Жао ми је... али то није моја идеја о домаћем прављењу.

Тај тип рецепта називам „полудомаћим“, и иако за ово има места у кухињи, за мене се то не односи на сосове. Волим да правим своје сосове од нуле.

Можда мислите да ће за припрему овог типа соса бити потребни сати и сати, али то заправо није случај. Печење парадајза је брзо и лако у загрејаној рерни, а сос се може кувати за око 15 минута. Затим сос за тестенину само кључа у лонцу 2сати на шпорету на лаганој ватри док се бавите нечим другим.

Направите велику количину овога! Домаћи сос за шпагете постаје бољи сваки пут када га поново загрејете!

Нема потребе да идете у продавницу да бисте купили сос за тестенину! Направите сами са свежим баштенским парадајзом који се пече у рерни. Добијте рецепт на Тхе Гарденинг Цоок. 🍅🍅🍅 Кликните за твитовање

Како направити сос од свежег парадајза за тестенину

Моја подигнута баштенска гредица сада производи зрели парадајз и савршени су за употребу у овом рецепту. Било која врста домаћег парадајза добро функционише.

Ако не узгајате сопствени парадајз, велики парадајз сазрео у продавници или бифтек парадајз такође добро функционише.

Првотно сам направио сос од бифтек парадајза. Бифтек парадајз је супер велики и потребно вам је само 6 комада да направите сос.

Данас сам направила сос користећи парадајз у дворишту, пошто га узгајам ове године. Користио сам 24 мале до средње величине да направим серију соса.

Печење парадајза је разлог што овај сос има толико укуса. Домаћи парадајз је сам по себи сладак, али када га испечете, то доводи ту природну слаткоћу на нови ниво који је невероватан.

Печени парадајз дају овом сосу укусну основу, али је побољшан употребом издашне количине свежег зачинског биља. Користио сам свежи босиљак, рузмарин, тимијан и оригано.

Ово свеже биље дајепарадајз дивног медитеранског укуса који се добро слаже са било којим протеином.

Мој рецепт такође захтева прскање црног вина, али ово је потпуно необавезно и сос има диван укус и без њега.

Верзија домаћег маринара соса је мој најчешће гледан рецепт на сајту из веома доброг разлога. Има невероватан укус!

Рецепт је вегански, без глутена и уклапа се у план исхране Палео и Вхоле 30.

Печење парадајза траје само око 10 минута. За то време можете да скувате лук, свеже зачинско биље и бели лук на маслиновом уљу тако да буду спремни да иду у сос са парадајзом.

Додао сам неколико кашика парадајз пасте да згуснем сос.

Од тог тренутка, само је питање да се сос лагано крчка неколико сати.

Варијације основног соса од печене парадајз пасте

Када направите овај основни маринара сос, можете да ограничите оно што можете да промените како бисте променили укус

Сваки пут кад правим овај сос, петљам по њему. Понекад сам више расположен понедељком без меса и претворим га у вегетаријанско јело са печуркама и свежим зачинским биљем из моје баште. Погледајте мој маринара сос од печурака овде.

Други пут сам у пикантном италијанском расположењу и мој рецепт за италијанске кобасице и рецепт за резанце стиже на сто.

Такође видети: Буш лептира прави одлично резано цвеће

Наша породица воли свињетину, као и млевену говедину. Кад сам расположен заза удобну храну, овај сос од печеног парадајза за тестенину добија обилан додатак и говедине и свињетине за меснат домаћи сос за шпагете који је ван овог света.

Додајте мало зрна кукуруза и халапено чили паприку за мексички укус. Сос је свестран за све врсте укуса.

Са мојим основним домаћим маринара сосом са свежим парадајзом као базом, ваше следеће вече шпагета биће велики хит. Никада више нећете купити сос за тестенину купљен у продавници!

И овај рецепт се добро замрзава. Само сам ставио сос од печеног парадајза у тегле са широким грлом и замрзнуо га. Добро подносе хладноћу замрзивача и сос је једнако добар када се одмрзне као и када га први пут направим.

Закачите овај пост за мој рецепт за сос од печене парадајз тестенине

Да ли бисте желели да вас подсетим на овај пост за прављење соса од парадајза са свежим печеним парадајзом? Само закачите ову слику на једну од својих плоча за кување на Пинтерест-у како бисте је касније могли лако пронаћи.

Напомена администратора: овај пост за рецепт за сос од печеног парадајза се први пут појавио на блогу у јулу 2013. Ажурирао сам пост да бих додао све нове фотографије и видео за вас да уживате у њима.

Саувај у сервирању.

ед Парадајз

Овај рецепт за свеж сос од парадајза је бољи од било ког флашираног соса. Направљен је од свеже печеног парадајза за пун укус који је невероватан.

Такође видети: Једноставан киш од сланине без коре – рецепт за кедар од броколија ПрипремаВреме 15 минута Време кувања 2 сата Укупно време 2 сата 15 минута

Састојци

24 патио парадајза или 6 средње великих свежих бифтек парадајза
2 кашике екстра девичанског каранфилића <211><120> екстра девичанског жутог маслиновог уља> бели лук, млевени
1/2 шоље квалитетног сувог црвеног вина (опционо)
1/2 шоље говеђег темељца
2 кашике свежег босиљка
1 кашика свежег рузмарина
1 кашика свежег рузмарина
<1 чајне кашике свеже или 20> 1/2 кашичице кошер соли
1/4 кашичице млевеног црног бибера
2 кашике парадајз пасте

Упутства

Загрејте рерну на 450 степени. не мат или пергамент папир.
Пеците 10-15 минута. Извадите и оставите да се мало охлади и хватаљкама огулите спољашњу кору. (Моја се одмах извадила хватаљкама прилично лако.)
Добро изгњечите парадајз. (Ја користим своје руке, али ви можете да користите гњечилицу за кромпир или шта год желите.)
Док се парадајз пече, загрејте маслиново уље у тигању на средњој ватри. Кувајте лук док не постане провидан - око 5 минута. Додајте бели лук исечен на коцкице и кувајте још минут.
Сво биље исецкајте заједно. Сипајте вино и темељац у мешавину лука, још добро и додајтезачини. Кувајте на средњој ватри док се течност не скува до половине.
Додајте печени парадајз, пазећи да су сви заиста велики комади исецкани.
Додајте парадајз пасту и промешајте да се добро сједини.
Курите на лаганој ватри око 2 сата. Послужите уз тестенину или користите у било ком јелу које захтева сос од парадајза.

Информације о исхрани:

Принос:

Величина сервирања:

Количина по порцији: Калорије: 200: Укупне засићене масти: 3г масноће: 31 масноће. 7г Холестерол: 36мг Натријум: 261мг Угљени хидрати: 7г Влакна: 2г Шећер: 2г Протеини: 11г

Информације о исхрани су приближне због природних варијација у састојцима и природе наших оброка који се припремају код куће.

Bobby King

Џереми Круз је успешан аутор, баштован, ентузијаста за кување и стручњак за „уради сам“. Са страшћу за све зелене ствари и љубављу према стварању у кухињи, Џереми је свој живот посветио дељењу свог знања и искустава путем свог популарног блога.Пошто је одрастао у малом граду окруженом природом, Џереми је рано почео да цени баштованство. Током година, усавршавао је своје вештине у нези биљака, уређењу пејзажа и одрживој башти. Од узгоја разноврсног биља, воћа и поврћа у сопственом дворишту до пружања непроцењивих савета, савета и туторијала, Џеремијева стручност је помогла бројним љубитељима баштованства да створе сопствене запањујуће и успешне баште.Џеремијева љубав према кувању потиче из његовог веровања у моћ свежих, домаћих састојака. Са својим опсежним познавањем зачинског биља и поврћа, он неприметно комбинује укусе и технике за стварање укусних јела која славе богатство природе. Од издашних супа до укусних јела, његови рецепти инспиришу и искусне куваре и почетнике у кухињи да експериментишу и прихвате радости домаћих оброка.Заједно са његовом страшћу за баштованством и кувањем, Џеремијеве „уради сам“ вештине су без премца. Било да се ради о изградњи подигнутих кревета, конструисању замршених решетки или пренамени свакодневних предмета у креативан баштенски декор, Џеремијева сналажљивост и способност решавања проблема-решавајући сјај кроз своје „уради сам“ пројекте. Он верује да свако може постати практичан занатлија и ужива у помагању читаоцима да своје идеје претворе у стварност.Са топлим и приступачним стилом писања, блог Џеремија Круза је ризница инспирације и практичних савета за љубитеље баштованства, љубитеље хране и „уради сам“ ентузијасте. Без обзира да ли сте почетник који тражи смернице или искусан појединац који жели да прошири своје вештине, Џеремијев блог је врхунски ресурс за све ваше потребе у башти, кувању и уради сам.