ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਸਿਫਾਰਿਸ਼ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦ
ਅਮਜ਼ਾਈਏਟ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਬਣੋ। ing ਖਰੀਦਦਾਰੀ।
-
ਵਿਲਟਨ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ - ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਪਲਾਈ -
ਸੇਕੁਰਾ ਡਕਸਟੌਪ ਹੋਲ-ਕਲੇਡ ਟ੍ਰਾਈ-ਪਲਾਈ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਰੈਡੀ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ, 1.6-ਕੁਆਰਟ - ਐਮਓਆਰਸੀਆਈਟੀ ਸਿਲਸਟਨ ਸਪੈਸਟਨ
ਤੁਹਾਡੇ ਫਜ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਹੁਨਰ ਕਿਵੇਂ ਹਨ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਫੂਲਪਰੂਫ ਫਜ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਜੋ ਚੰਗੇ ਛੋਟੇ ਪਾਰਸਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ? ਪਰਫੈਕਟ ਫਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ,F ਹੁਣ ਤੋਂ ਹਰ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ ਦੇਣਗੇ।
ਬਾਗਬਾਨੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ ਕਿ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਾਡੇ ਉੱਤੇ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਮੇਰੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਫਜ ਰੈਸਿਪੀ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇੱਕ Amazon ਐਸੋਸੀਏਟ ਵਜੋਂ ਮੈਂ ਯੋਗ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਤੋਂ ਕਮਾਈ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਕੁਝ ਲਿੰਕ ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਲਿੰਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਰਾਹੀਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਲਾਗਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਮਿਸ਼ਨ ਕਮਾਉਂਦਾ ਹਾਂ।
ਹਰ ਵਾਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ।
ਸਾਲ ਦੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਕਰਨ ਲਈ ਮੇਰੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਫਜ ਬਣਾਉਣਾ। ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਕਲਪਨਾਯੋਗ ਹਰ ਮਿਸ਼ਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਕਦੇ-ਕਦੇ, ਮੇਰੀ ਫਜ ਰੈਸਿਪੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਮੈਂ ਇਸ ਬੈਚ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ।
ਕੀ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ? ਕਦੇ ਵੀ ਨਾ ਡਰੋ - ਆਪਣੇ ਅਗਲੇ ਫਜ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਲਈ ਪੜ੍ਹੋ।
ਫੱਜ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਸਾਲ ਦੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਕੋਲ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਨਪਸੰਦ ਹਨ।
ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇੱਕ ਪਿਆਰਾ ਮੋਜ਼ੇਕ ਫਜ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਹਰ ਸਾਲ ਆਪਣੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਟੇਬਲ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਰੰਗੀਨ ਹੈ ਅਤੇ "ਕ੍ਰਿਸਮੇਸੀ" ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈਹੁਣ…ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰਿਸਟਾਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਦਾਣੇਦਾਰ ਫਜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸੈਟ ਹੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਫੱਜ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਤੱਤਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
ਫੱਜ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਤੁਹਾਡੇ ਵੱਲੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਰੂਪ ਦੇਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਫਜ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈੱਟ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਕੱਟਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ।
ਇਸ ਪਿਸਤਾਚਿਓ ਨਟ ਫਜ ਦੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਦਿੱਖ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਸਿੱਧੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੁਆਰਾ।
ਫੱਜ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ "ਸਕੋਰ" ਕਰਨਾ ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਫਜ ਸੈੱਟ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।
ਫੱਜ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੰਪੂਰਨ ਫਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ। ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਫਜ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਮੋਮੀ ਕਾਗਜ਼, ਫੋਇਲ, ਜਾਂ ਸਾਫ਼ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਲਪੇਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੀ, ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਜੇਕਰ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਉੱਥੇ ਰੱਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਕੁਝ ਫੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟਿੱਕੀ ਹੋਣ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲੇਅਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੈਕਸ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਪਾਓ।
ਚੈੱਕ ਕਰੋ।ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਹੋਰ ਉਪਯੋਗਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਲਈ ਇਸ ਪੋਸਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ।
ਫੱਜ ਨੂੰ ਤੋਹਫ਼ੇ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਬੈਗੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਫਜ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਜੋਂ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣਗੇ। ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਬੋਨਸ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਫਜ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗਾ।
ਫੱਜ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ।
ਸਹੀ ਸਾਧਨਾਂ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇੱਕ ਫਾਲਪਰੂਫ ਫਜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਫਜ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਬਹੁਤ ਨਰਮ, ਗੂੜ੍ਹੇ, ਦਾਣੇਦਾਰ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿਪਚਿਪਾ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਇਕਸਾਰਤਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਖ਼ਤ ਹੋਵੇ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿਪਕਣ ਨਾ ਹੋਵੇ। (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਸਵਰਲ ਫਜ।) ਇਹਨਾਂ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ।
ਬਿਲਕੁਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਫੱਜ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫੱਜ ਨੂੰ 237 ਅਤੇ 239º F ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 11> ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਫਜ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕਿਵੇਂ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਹੈ।
ਫੱਜ ਨਾਲ ਇਹ ਮੇਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦਾ। ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, (ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮੇਰੇ ਲਈ) ਫਜ ਨਾਲ.
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫੱਜ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 110º F ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਖੰਡ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫਜ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਜੋ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚੋਂ ਟਰਫਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੋਟਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫਜ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ,ਲਗਭਗ 2 ਚਮਚ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਾਪਮਾਨ 237 ਅਤੇ 239º F ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ।
ਮੇਰਾ ਫੱਜ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਇਆ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਫਜ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੋਵੇਗਾ। ਸ਼ੂਗਰ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਬਚੇਗਾ।
ਨਤੀਜਾ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਭੁਰਭੁਰੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਹੋਵੇਗਾ - ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਭੁਰਭੁਰਾ।
ਜਿੱਥੇ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਜ ਦੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਲਗਭਗ 4 ਚਮਚ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ 237 ਅਤੇ 239º F ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।
ਦਾਣੇਦਾਰ ਫਜ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ।
ਦਾਣੇਦਾਰ ਫਜ ਤਿੰਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੁੱਟਣਾ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਣਗਹਿਲੀ ਕਰਨਾ।
ਦਾਣੇਦਾਰ ਫਜ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਜ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ 1 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੱਜ ਦੁਬਾਰਾ ਘੁਲ ਨਾ ਜਾਵੇ।
ਫਿਰ ਗਰਮੀ, ਕੁੱਟਣ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੇ ਕਦਮਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਪੂਰੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।
ਫੁੱਲ ਪਰੂਫ ਕੁਝ ਹਨ। ਫੁੱਲ ਪਰੂਫ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੈਟ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਨਾ ਕਰੋ। ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਲੋਕ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਦਾਣੇਦਾਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਅਕਸਰ, ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਫਜ ਪਕਵਾਨਾ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬੇਵਕੂਫ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਹੁਤ, ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਵੀ ਹਨ।
ਫੱਜ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾਫੁਜ।
ਕਈ ਵਾਰ, ਤੁਹਾਡੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਬ੍ਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ ਫਜ ਰੈਸਿਪੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਹੈ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਬ੍ਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ ਸਖਤ ਹੋ ਗਈ ਹੈ?
ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ! ਬਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ 6 ਆਸਾਨ ਨੁਕਤੇ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਦਦਗਾਰ ਹਨ।
ਜੇ ਮੇਰਾ ਫੱਜ ਬਹੁਤ ਕਠੋਰ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮੈਂ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਤਿਆਰ ਫਜ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁੱਟਣ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਫਿਰ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦਬਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਲੌਗ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਫਜ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਵਰਗ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ, ਫਿਰ ਵੀ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ।
ਕਿਵੇਂ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਫਜ ਕਦੋਂ ਤਿਆਰ ਹੈ।
ਕੈਂਡੀ ਥਰਮੋ ਅਤੇ 923° F23 ਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੀਡ ਹੋਣ 'ਤੇ ਫਜ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ "ਸਾਫਟ ਬਾਲ" ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਪਕਾਓ।
ਫੱਜ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ?
ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਜ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੈੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਸੈਟ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕੀ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਜਿੰਨਾ ਲੁਭਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਜ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਖ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਇੱਛਾ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰੋ।
ਫੱਜ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਸ਼ੁਗਰਾਈਜ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਦਾਣੇਦਾਰ ਫਜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।
ਫੱਜ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਜਦੋਂ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚੋਂ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਵਧੇਰੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ।
ਵਧੇਰੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਅਨੁਸਾਰ ਫਜ ਨੂੰ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਫੁਲਪਰੂਫ ਫਜ ਰੈਸਿਪੀ।
ਫੂਲ ਪਰੂਫ ਫਜ ਦੀ ਉਦਾਹਰਨ ਵਜੋਂ ਇਸ ਫੁਲਪਰੂਫ ਰੀਸ ਦੇ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਕੱਪ ਫੱਜ ਨੂੰ ਦੇਖੋ।
ਤੁਹਾਡੀ ਫਜ ਹਰ ਸਮੇਂ ਪੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਮਾਈਕਰੋਵਾਜ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਫਜ ਪਕਵਾਨਾ ਫੇਲ!
ਕੀ ਮੈਂ ਸੰਪੂਰਣ ਫਜ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਗੁਆ ਦਿੱਤੇ ਹਨ? ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ।
ਸੰਪੂਰਣ ਫਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੁਕਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪਿੰਨ ਕਰੋ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਫੁਲਪਰੂਫ ਫਜ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੁਕਤਿਆਂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਬਸ ਇਸ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ Pinterest 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਮਿਠਆਈ ਬੋਰਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨਾਲ ਪਿੰਨ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੱਭ ਸਕੋ।
ਸੰਪੂਰਣ ਫਜ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ।
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਫੁਲਪਰੂਫ ਫਜ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਇਹ ਕੁਝ ਨਵੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ। ਪਰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈ ਲਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਫਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਹੋਵੋਗੇ!
ਬੇਲੀਜ਼ ਆਇਰਿਸ਼ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਫੱਜ
ਮਿੰਟ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਫੱਜ
ਕੈਂਡੀ ਕੌਰਨ ਪ੍ਰੇਟਜ਼ਲ ਫੱਜ
ਵੀਗਨ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਫਜ
ਮਿੰਟ ਫੂਜ ਚੋਲੇਟ ਫੂਜ<5 ਮਿੰਟ5 ਮਿੰਟ ਚੋਕਲੇਟ ਫੂਜ>
ਪੰਪਕਿਨ ਸਪਾਈਸ ਫੱਜ
ਆਸਾਨ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਫੱਜ
ਕੈਂਡੀ ਕੋਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਕਨ ਫੱਜ
ਇਜ਼ੀ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਫੱਜ
ਬੇਲੀਜ਼ ਆਇਰਿਸ਼ ਕ੍ਰੀਮ ਫੱਜ
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਮੀਮੋਸਾ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਬੇਢੰਗੇ ਬੀਜ ਹਨਕ੍ਰੀਮਸੀਕਲ ਫੱਜ
ਮੈਪਲ ਬੇਕਨ ਬਟਬਟਰ ਫਜ
ਵਫਲਾਥਸ ਕ੍ਰਾਈਸਟਮ ਫਜ ਕੋਚਫਜਰੈੱਡ ਵੈਲਵੇਟ ਫੱਜ ਰੈਸਿਪੀ
ਚੈਰੀ ਵਨੀਲਾ ਫੱਜ
ਈਜ਼ੀ ਚਾਕਲੇਟ ਰਸਬੇਰੀ ਫੱਜ
ਵਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ ਫਰੋਜ਼ਨ ਫੱਜ
ਜਰਮਨ ਚਾਕਲੇਟ ਫੱਜ
ਵਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਫੱਜ
ਪਹਿਲੀ ਪੋਸਟ ਇਸ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ
ਫੂਡ
ਪਹਿਲੀ ਪੋਸਟ
> <05> ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ> ਦਸੰਬਰ 2015 ਵਿੱਚ ਬਲੌਗ। ਮੈਂ ਪੋਸਟ ਨੂੰ ਨਵੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਵਾਂ, ਇੱਕ ਛਪਣਯੋਗ ਕਾਰਡ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਆਨੰਦ ਲਈ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਉਪਜ: ਪਰਫੈਕਟ ਫਜ ਹਰ ਵਾਰਹਰ ਵਾਰ ਪਰਫੈਕਟ ਫਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਫਜ ਬਣਾਉਣਾ ਮੌਕਾ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਰ ਵਾਰ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ 15 ਮਿੰਟ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸਮਾਂ 15 ਮਿੰਟ ਵਾਧੂ ਸਮਾਂ 1 ਘੰਟਾ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 1 ਘੰਟਾ 30 ਮਿੰਟ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਮੱਧਮ ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਲਾਗਤ
$21> ਮੱਧਮ ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਲਾਗਤ $21> ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਲਾਗਤ ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਸਪੈਟੁਲਾਸ - ਲੰਬੇ ਪੈਨ
- ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ
- ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ
- ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ
- ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ
ਸਿੱਖਿਆ ਸਿੱਖਿਆ <29 ਸਿੱਖਿਆ <29 ize ਫੈਲਦਾ ਹੈ।
ਸਿੱਖਿਆ <29 ize ਫੈਲਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਫਜ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਹ ਮੇਰੀ ਤਰਫ਼ੋਂ ਬਹੁਤੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਬੁਨਿਆਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਰ ਫਜ ਦੀ ਪਕਵਾਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਤਕਨੀਕ ਲਈ ਵੀ ਵੱਖੋ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਤਾਂ ਇੱਕ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਫਜ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਿਭਾਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਕਾਰ ਸਾਰੇ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ! ਫਜ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੁਝ ਜੁਗਤਾਂ ਹਨ।
ਇਹ ਫਜ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਫਜ-ਪਰੂਫ ਫਜ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ।
ਛੁੱਟੀਆਂ ਕੁਝ ਨਵੀਆਂ ਫਜ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹਨ। ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਫਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ? ਫੁਲਪਰੂਫ ਫਜ ਲਈ ਮੇਰੇ ਸੁਝਾਅ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਗਾਰਡਨਿੰਗ ਕੁੱਕ ਵੱਲ ਜਾਓ। ਟਵੀਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋਫੂਲਪਰੂਫ ਫਜ ਲਈ ਕੁਕਿੰਗ ਟੂਲ।
ਆਓ ਉਨ੍ਹਾਂ ਟੂਲਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਫਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਲਗਭਗ ਹਰ ਫਜ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਆਈਟਮਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਾਹਮਣੇ ਆ ਸਕਣ।
ਬਿਨਾਂ ਗੜਬੜੀ ਦੇ ਸੰਪੂਰਣ ਫਜ ਲਈ ਲੰਬੇ ਪਾਸਿਆਂ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਸੌਸਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਫਜ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੈਨ ਚੁਣਦੇ ਹੋ ਜੋ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ "ਉਬਾਲਣ" ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓਗੇ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟੋਵ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗੜਬੜ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਨ ਚੁਣੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਹੋਵੇ।
ਮੈਂ ਇੱਕ ਉੱਚੇ ਪਾਸੇ ਵਾਲੇ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਦੇ ਘੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਹੈਂਡਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸਾਸ ਪੈਨਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। 
ਉਸ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜਿਸਦਾ ਥੱਲੇ ਭਾਰਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਆਕਾਰ ਸਹੀ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਉੱਚੇ ਹੋਣ।
ਫੁੱਲਪਰੂਫ ਫੱਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੈਂ ਜਿਸ ਘੜੇ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਉਹ ਹੈ ਕੈਲਫਾਲੋਨ ਟ੍ਰਾਈ-ਪਲਾਈ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ 4 1/2 ਕਵਾਟਰ ਸੌਸਪੈਨ।
ਲੱਕੜੀ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਦੇ ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਸਪੈਟੁਲਾਸ ਚੁਣੋ।
ਫਜ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਮੈਂ ਹਰ ਸਮੇਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਿਲੀਕੋਨ ਰਸੋਈ ਦੇ ਟੂਲਸ ਦੇ ਆਗਮਨ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਮੈਂ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਪਣੇ ਫਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਕਿਸਮ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹਨ। ਫਜ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਸਪੈਟੁਲਾ ਸਿਰਫ ਚਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ। 
ਇੱਕ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੁਹਾਡੇ ਫਜ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਫਜ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ - ਫਜ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾ ਰਹੇ ਹੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜਿਹਾ ਫਜ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਸੈੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਵੀ ਆਸਵੰਦ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਰੱਖਦੇ ਹੋ। 
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਫਜ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ, ਦਾਣੇਦਾਰ ਅਤੇ ਚੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਇੱਕ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਸਾਰੀਆਂ ਕੈਂਡੀ ਨਹੀਂ ਹਨ।ਥਰਮਾਮੀਟਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਆਯਾਤ ਕੱਚ ਦੇ ਮਾਡਲ ਸਹੀ ਖਤਰਨਾਕ ਹਨ! ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸ ਦੀਆਂ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਫਜ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਫਜ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੈਸਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੇਰੀ ਮਾਂ "ਸਾਫਟ ਬਾਲ" ਪੜਾਅ ਕਹਿੰਦੇ ਸਨ।
ਉਸ ਨੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਘੜੇ ਦੇ ਕੋਲ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਫ ਗਿਲਾਸ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਰਹੀ ਸੀ ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੇਗੀ। 
ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰਗੜ ਕੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਨਰਮ ਗੇਂਦ ਬਣਾਈ, ਤਾਂ ਉਸਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗ ਗਿਆ ਕਿ ਉਸਨੇ ਇਸਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਪਕਾਇਆ ਹੈ।
ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 93°222222 ਖੰਡ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਨਰਮ, ਲਚਕਦਾਰ ਗੇਂਦ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਨਕੇਕ ਵਾਂਗ ਚਪਟੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਕਿਉਂਕਿ ਫਜ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਾਫਟ-ਬਾਲ ਪੜਾਅ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਰਸੋਈਏ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤਕਨੀਕ ਲਈ ਅਭਿਆਸ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਫਜ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਾਧਨ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਵਿਧੀ ਲਈ ਵੀ ਕੁਝ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਦੇਖਿਆ ਹੈ। ਸ਼ੱਕ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ!
ਫੱਜ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛੱਡਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਫੱਜ ਬਣ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਹੋ ਗਿਆ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੋਗੇ। ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਠੀਕ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਚਾਲ ਜੋ ਮੈਂ ਲੱਭੀ ਹੈਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰਨਾ ਹੈ।
ਮੈਂ ਦੋ ਚੌੜੀਆਂ ਸਾਈਡਾਂ ਵਾਲੇ 9 x 9 ਗਲਾਸ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਫਿਰ ਮੈਂ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਪਾਸਿਆਂ ਤੱਕ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ "ਹੈਂਡਲਜ਼" ਹੋਣ ਜਦੋਂ ਫਜ ਸੈੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਫਿਰ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਪੈਮ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਫੱਜ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਫੁਆਇਲ ਹੈਂਡਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਫਜ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰੋ। ਆਸਾਨ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ! 
ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਇੱਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਬੇਕਿੰਗ ਮੈਟ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰਨ ਲਈ। ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਰੀਲੀਜ਼ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਛਿੱਲਣ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ, ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ ਵਾਂਗ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਫਜ ਕਿਨਾਰੇ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ।
ਸਿਲਿਕੋਨ ਬਾਕਿੰਗਮੈਟ ਦੇ ਹੋਰ ਉਪਯੋਗਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਲਈ ਇਹ ਪੋਸਟ ਦੇਖੋ। ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ!
ਹੋਰ ਫੁਲਪਰੂਫ ਫਜ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨੁਕਤੇ।
ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟੂਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਅਜ਼ਮਾਈ ਅਤੇ ਸਹੀ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਫੂਲਪਰੂਫ ਫਜ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਸਫਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ। ਪਰਫੈਕਟ ਫਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਨੁਕਤੇ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ।
ਪਰਫੈਕਟ ਫਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮੱਗਰੀ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫੱਜ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਵੇਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਕਰੀਮ, ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ।
ਤੁਹਾਡੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ ਕਿ ਕ੍ਰਾਈਸਟ ਫੱਜ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਹੈਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਮੁੱਖ ਫਜ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ।
ਇਸ ਪੱਥਰੀਲੀ ਸੜਕ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ, ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਸੁਭਾਅ ਦੀ ਤਾਰੀਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। 
ਨਾਲ ਹੀ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (ਸਸਤਾ ਨਕਲ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ) ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਫਜ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਫ਼ਰਕ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੀ ਥਾਂ ਨਾ ਲਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਜ ਵੀ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਫਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਹੜਾ ਹੈ - ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ?
ਨਿਯਮਿਤ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜੋ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਭਾਫ਼ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕ੍ਰੀਮ ਤੁਹਾਡੇ ਫਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਤਰ ਵੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ। 
ਕਈ ਫਜ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ "ਨੋ ਫੇਲ ਫਜ" ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਮਿੱਠੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਫਜ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਅਜ਼ਮਾਓ।
ਫੱਜ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ।
ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਨਿਯਮ ਹੈ, ਪਰ ਫਜ ਲਈ, ਜੋ ਕਈ ਵਾਰ ਜਲਦੀ ਸੈੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵਾਧੂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਫਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ।
ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਵੀ ਮਾੜਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੇਵੇ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪੱਕਾ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਸੀ। (ਮੈਨੂੰ ਨਾ ਪੁੱਛੋ ਕਿ ਮੈਂ ਕਿਵੇਂਇਹ ਜਾਣੋ!)
ਉਬਾਲਣ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ ਨਾ।
ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ "ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਸਮੇਂ ਫਜ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ? ਜਵਾਬ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਾਂਹ ਵਿੱਚ ਹੈ।
ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਸਟਾਲਾਈਜ਼ ਹੋਣ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਫਜ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਟੋਵ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ।
ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਇਸ ਬਿੰਦੂ ਤੱਕ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਬਾਕੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕ੍ਰਿਸਟਾਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੋਗੇ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫੱਜ ਬਣ ਜਾਓਗੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ
ਫੱਜ ਬਣ ਜਾਓਗੇ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਫੱਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਖੰਡ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਨੂੰ ਫਜ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਕ੍ਰਿਸਟਾਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਏ ਹੋਏ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ।
ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੈਨ ਨੂੰ "ਸਵਾਦ ਟੈਸਟ" ਲਈ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ! ਇਹ ਫੱਜ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਮਜ਼ੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ!
ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਬਰਸਾਤ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਫੱਜ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚੋ।
ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਨਮੀ ਫੱਜ ਬਣਾਉਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ 'ਤੇ, ਕੈਂਡੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਵਾ ਤੋਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਮੁੜ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਫਜ ਨੂੰ ਉਸ ਨਾਲੋਂ ਨਰਮ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਨਮੀ ਘੱਟ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ਕ ਦਿਨਾਂ 'ਤੇ ਫਜ ਬਣਾਉ। 
ਠੰਢਾ ਮੌਸਮ ਵੀ ਹੈਪਰਫੈਕਟ ਫਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਠੰਡੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫਜ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਫੱਜ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੈੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਣਚਾਹੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਦਾਣੇਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਪਰਫੈਕਟ ਫਜ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਸਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮੀਮੋਮੀਟਰ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਬਿੰਦੂ ਤੱਕ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਨਹੀਂ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧਣ ਦਿਓ। ਇਹ 212º F 'ਤੇ ਰੁਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਕੈਰਾਮਲ ਸਟਾਈਲ ਫਜ ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। 
ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਫਜ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਫਜ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇਸਨੂੰ 110ºF ਤੱਕ ਠੰਡਾ, ਬਿਨਾਂ ਰੁਕਾਵਟ, 110ºF ਤੱਕ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਰਾਓ।
ਫੱਜ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਮੜੀ ਬਣ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਵਰਗੀਆਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਚਾਲ ਜੋ ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਸਿਖਾਈ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਕਿ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਜ ਦੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹੋ।
ਕਈ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਫਜ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿੱਲ ਲੈਬ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਸੰਗਮਰਮਰ ਫੁਜ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇਜਲਦੀ। 
ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਫਜ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਚਮਕ ਗੁਆ ਨਾ ਜਾਵੇ।
ਜਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ ਦੌਰਾਨ ਹਿਲਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੁਣ ਕੁੱਟਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਹਿਲਾਉਣਾ ਖੰਡ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਫਜ ਨੂੰ ਦਾਣੇਦਾਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਫੱਜ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋੜਦੇ ਸਮੇਂ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ।
ਤੁਹਾਡੇ ਫਜ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਠੀਕ ਹੈ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈੱਟ ਨਹੀਂ 
ਫਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ:
- ਅਖਰੋਟ
- ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ
- ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼
- ਹੋਰ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ
- ਪੀਨਟ ਬਟਰ
- ਐਮ ਐਂਡ ਐਮਐਸ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਾਰ
ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੱਕ ਅੱਕ ਚੁੱਕ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਬੁਕੇਏ ਫਜ ਵਿੱਚ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਫਜ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਗੱਲ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਜ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਉਹ ਬਹੁਤ ਠੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਅੰਤਰ ਫਜ ਨੂੰ "ਝਟਕਾ" ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਠੋਸ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਫੁੱਲਪਰੂਫ ਫਜ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਫਜ ਪੀਸ ਦੇ