Sensaĝaj Konsiloj pri Fudge - Sekretoj por Fari Perfektan Fuĝon, Ĉiufoje

Rekomenditaj Produktoj

Kiel aliaj aĉetantoj de Amazon-anoj kaj membroj de aliaj aĉetantoj de Amazono kaj membroj de aĉeto de aliaj membroj. 27>

Wilton Candy Termometro - Sukeraĵaj Provizaĵoj

Secura Duxtop Tutvestita Tri-Ply Neoksidebla ŝtalo Indukto Preta Supera Kuiraĵo kun Klapo, 1.6-Kvara

M KITCHEN WORLD Varmorezista Silikonaj Spatuloj

Kiel estas viaj kapabloj por fari kaĉon? Ĉu vi finas kun malsaĝa kaĉo kiu formas belajn pakaĵojn, aŭ ĉu vi trovas ĝin defio? Ĉi tiuj kuiraj konsiletoj por fari perfektan kaĉon ,F donos al vi mirindajn rezultojn ĉiufoje ekde nun.

Estas malfacile kredi, post somero de ĝardenado, ke la komenco de la feria sezono jam estas ĉe ni. Kiam mi pensas pri la ferioj, mi venas al mi en la menson fari perfektan recepton de fudge.

Kiel Amazona Asocio mi gajnas el kvalifikaj aĉetoj. Kelkaj el la subaj ligiloj estas filiaj ligiloj. Mi gajnas malgrandan komisionon, sen ekstra kosto por vi, se vi aĉetas per unu el tiuj ligiloj.

Konsiletoj por fari nepravable perfekta ĉiufoje.

Unu el miaj plej ŝatataj aferoj por fari ĉi tiun tempon de la jaro estas fari fudge. Mi pensas, ke mi provis preskaŭ ĉiun kombinaĵon imageblan.

Kelkfoje, mia recepto de fudge eliras perfekte kun tre malmulte da peno, kaj alifoje mi laŭvorte tiras miajn harojn pro frustriĝo pro eĉ provi ĉi tiun aron.

Ĉu ĉi tio sonas kiel vi? Neniam timu - nur legu por multaj konsiletoj por via venonta kaĉo-farado.

Fudge estas unu el tiuj nepraj receptoj ĉi-foje de la jaro kaj ĉiuj havas plej ŝatatajn aŭ du.

Unu el miaj plej ŝatataj estas bela mozaika kaĉo, kiun mi faras ĉiujare por mia kristnaska tablo. Ĝi estas tre bunta kaj aspektas "Kristnaske"NUN...sed malvarmigi ĝin tro rapide povas kaŭzi kristaliĝon kaj grajnecan kaĉon.

Lasu la finitan kaĉon malvarmiĝi ĉe ĉambra temperaturo dum iom da tempo. La malvarmiga tempo dependas de la uzataj ingrediencoj, do uzu la instrukciojn en via recepto por gvidado.

Mi ne rekomendas meti fudge en la fridujon aŭ frostujon por ke ĝi fiksiĝu.

Uzu akran tranĉilon por tranĉi fudge.

Estu certa, ke la fudge pleniĝis antaŭ ol vi provas tranĉi ĝin por doni al vi tiujn randojn perfekte formon. Purigu la tranĉilon de tempo al tempo ankaŭ inter tranĉoj.

Ĉi tiu pistaka nuksaĵo havas profesian aspekton, plejparte pro la perfekte rektaj randoj.

Estas ankaŭ bona ideo "punkti" la fudge per akra tranĉilo dum ĝi ankoraŭ estas varma. Ĉi tio faciligos tranĉi ĝin en ebenajn kvadratojn, poste, kiam la kaĉo finiĝos.

Konservado de kazeto taŭge.

Se vi zorgas por fari perfektan kaĉon, vi volos konservi ĝin ĝuste. Por konservi la hejmfaritan kaĉon en la plej bona stato, kovru ĝin firme per vaksa papero, folio aŭ klara plasta envolvaĵo.

Unufoje envolvita, konservu ĝin en hermetika ujo en malvarmeta, seka loko.

Se la recepto specifas, ke vi konservas ĝin en la fridujo, nepre konservu ĝin tie.

Fudge ankaŭ povas esti frostigita por poste. Iu fudge emas esti glueca. Se vi stokas ĝin en tavoloj, aldonu vaksan paperon aŭ pergamenan paperon inter la tavoloj.

Kontrolu.el ĉi tiu afiŝo por lerni pliajn uzojn por pergamena papero.

Meti la kaĉon en individuajn saketojn enen de donacskatoloj estas helpema por protekti memfaritan kaĉon, kiu estos donacita. Plia bonuso estas, ke la fudge konservos sian freŝecon pli bone.

Problemoj kun fudge-konsekvenco responditaj.

Malgraŭ la ĝustaj iloj kaj teknikoj, atingi senprudentan fudge ankoraŭ povas esti defio. Fudge-problemoj povas varii de tro mola, ĝis grajneca, grajneca aŭ tro glueca.

Ideale oni volas firman konsistencon, kiu bone malmoliĝas, tranĉas bone kaj ne estas tro glueca. (kiel ĉi tiu kaldaŭaĵo de arakida butero.) Jen kelkaj konsiletoj por akiri tiujn rezultojn kaj ripari problemojn.

Temperatura por perfekte kuirita fudge .

Plej plej multaj fudge devas esti kuirita al temperaturo inter 237 kaj 239ºF. Ĉi tio vaporigas parton de la likvaĵo kaj igas tro malmola aŭ tro mola. ripari sub kuirita fudge.

Tio estis mia plej ofta problemo pri fudge. Ĝi okazas kiam mi NE UZAS termometron. Diveni simple ne funkcias, (por mi almenaŭ) kun fudge.

Se vi nur lasas la kaĉon kuiri ĝis ĉirkaŭ 110º F aŭ tiel, la sukero ne estos sufiĉe koncentrita.

Se vi finas kun kaĉo kiu estas tro mola, vi povas fari trufojn el la miksaĵo kaj ruli ilin en tegaĵojn.

Se vi volas konservi la kazeton, revenu ĝin al la pato,aldonu ĉirkaŭ 2 kulerojn da kremo kaj boligu ĝin. Lasu ĝin boli ĝis la temperaturo atingas 237 kaj 239ºF.

Kial mia fudge estas tro kuirita?

Ĉi tio signifas, ke la fudge estos atinginta tro altan temperaturon. Ne restos sufiĉe da likvaĵo por formi sukerkristalojn.

La rezulto estos pli de arakida fragila speco de konsistenco - tre malmola kaj fragila.

Por konservi fudge-recepton kie tio okazas, aldonu ĉirkaŭ 4 kulerojn da kremo kaj boligu la miksaĵon. Poste lasu ĝin boli al la dezirata 237 kaj 239º F.

Fiksado de grajneca fudge.

Grajna fudge estas kaŭzita de unu el tri problemoj: trokuirado, tro batado aŭ neglektado de malvarmigi ĝin ĝuste.

Por fiksi grajnecan kaĉon, aldonu 1 1/2 tasojn da akvo al la fudge-miksaĵo kaj kuiru milde ĝis la fudge denove solvas.

Tiam rekomencu la tutan kuiran procezon, estante pli singarda pri la varmego, batado kaj malvarmigo paŝoj.

Malsaĝa pruvo perfekta fudge-konsileto.

La receptoj dependas de kelkaj>

fudge. tempo por ili starigi. Iuj el la popularaj uzas sukeran sukeron anstataŭ brunan sukeron aŭ granulan sukeron.

Ofte, ĉi tiuj receptoj ne postulas longan kuiradon sur la forno. Ĉi tiuj receptoj de fudge preskaŭ ĉiam estas nepraj. Ili ankaŭ estas tre, tre dolĉaj.

Evitante ingrediencproblemojn dum fabrikado de fudgefudge.

Kelkfoje viaj ingrediencoj lasos vin. Ĉu vi iam komencis recepton de bruna sukero nur por malkovri, ke via bruna sukero malmoliĝis?

Nenia problemo! Ĉi tiuj 6 facilaj konsiletoj por mildigi brunan sukeron certe helpos.

Kion mi povas fari se mia kaĉo estas tro rigida?

Kiam via finita kaĉo estas tro rigida, knedi ĝin en viaj manoj iomete moliĝos. Poste, vi povas premi ĝin en paton aŭ ruli ĝin en longan ŝtipon kaj tranĉi ĝin.

Vidu ankaŭ: Crock Pot Legoma Bovaĵo-Supo

Kvankam ĝi ne havos la tradiciajn kvadratetojn, ĝi ankoraŭ bongustos.

Kiel scii kiam fudge estas preta.

La fudge estas preta forigi el la varmego kiam bombono-termometro legas inter 2937 °F kaj 2937 °F. Se vi ne havas tian, kuiru ĝis la stadio de "mola pilko".

Kiom da tempo necesas por ke la fudge fariĝas?

Post kiam la fudge estas kuirita, dikiĝis kaj aldonis iujn ajn kromajn ingrediencojn, ĝi normale fiksiĝos post ĉirkaŭ 3 horoj. Vi ankaŭ povas fari ĝin vespere kaj lasi ĝin fiksi dum la nokto.

Ĉu fudge metas en la fridujo?

Kiel ajn tentanta estus rapidigi vian kreadprojekton metante ĝin en la fridujon por malmoliĝi pli rapide, rezistu ĉi tiun instigon.

Malvarmigi fudge tro rapide povas kaŭzi sukerkristaliĝon tro tiel. Ĉi tio kaŭzas grajnecan kaĉon.

Meti kaĉon en la fridujon dum ĝi ankoraŭ estas mola ankaŭ permesas al ĝi preni aliajn gustojn el la fridujo kaj igas ĝin sekiĝi.elflugi pli rapide.

Malvarmu la kaĉon kaj konservu fudge konvene kiel priskribite supre por pli bonaj rezultoj.

Mia plej ŝatata recepto de fudge fudge.

Vidu ĉi tiun malsaĝeblan lafuĝon de arakida butero de Reese kiel ekzemplon de fudge fudge.

La fudge estas farita en la mikroondoj. 5>

Ĉu mi maltrafis kelkajn el viaj konsiletoj por perfekta kaĉo? Bonvolu lasi ilin en la komentoj malsupre.

Alpinglu ĉi tiujn konsiletojn por fari perfektan kaĉon.

Ĉu vi ŝatus rememorigi ĉi tiujn konsiletojn por nepra fuĝeto? Nur alpinglu ĉi tiun bildon al unu el viaj desertaj tabuloj sur Pinterest, por ke vi povu facile trovi ĝin poste.

Kolekto de perfektaj receptoj de fudge.

Nun, kiam vi scias kiel fari senprudentan kaĉon, estas tempo provi kelkajn novajn receptojn. Sed atentu. Post kiam via familio gustumos ĉi tiujn, vi estos ilia iranta persono por fari kafaĵon!

Bailey’s Irish Cream and Coffee Fudge

Menta Ĉokolata Peceta Fudge

Kulĉaĵo de Sukeraĵa Maizo

Vegana Arakida butero Fudge

5 Minute Peppermint Fudge

Malhela ĉokolado<50>

Fuĝo de Sukeraĵa Maizo. kin Spice Fudge

Facila Arakida Butera Fudge

Pecan Fudge kun Sukeraĵa Maizo

Easy Gingerbread Fudge

Bailey’s Irish Cream Fudge

Creamsicle Fudge

Maple Bacon Fudge

Kristnaska Fudge&Snowflake>Fudge

Recepto de Ruĝa Velura Fudge

Ĉerizo Vanilla Fudge

Easy Chocolate Frambo Fudge

Blanka Ĉokolata Frost Fudge

Germana Ĉokolada Fudge

Blanka Ĉokolada Cranberry Fudge

Ĉielarka Fudge

Ĉiielarka Kaĉaĵo aperis unue en la noto 1 de decembro. Mi ĝisdatigis la afiŝon kun novaj receptoj kaj konsiletoj, printebla karto kaj filmeto por ke vi ĝuu.

Konsiletoj por Fari Perfektan Kaĉon Ĉiufoje

Fari bonegan kaĉon ne estas hazardo. Estas pluraj aferoj, kiujn vi povas fari por certigi bonegajn rezultojn ĉiufoje.

Iloj

• Bombono-termometro

Instrukcioj

1. Instrukcioj
   1. Minimigi flanksaŭcon
   3. . den kuleroj kaj spateloj donas plej bonajn rezultojn.
   4. Investu en bombono-termometro.
   5. Vinu viajn patojn per folio por facila liberigo poste.
   6. Atentu kun ingrediencoj. Uzu plej freŝajn disponeblajn.
   7. Kremo estas pli bona ol lakto.
   8. Butero estas pli bona ol margarino.
   9. Ne skrapu la flankojn de la pato dum kuirado.
   10. Provu.kun la aldono de la ruĝaj kaj verdaj ĉerizoj. La listo de ingrediencoj en ĉi tiu bongusta recepto de fudge inkluzivas blankajn ĉokoladajn blatojn kaj kondensitan lakton. Ĉi tio faras ĝin senpera sen granda peno de mia flanko.

Tamen ĉiu recepto de fudge varias, ne nur laŭ la ingrediencoj sed ankaŭ laŭ la tekniko engaĝita.

Kion do devas fari kuiristo? Unu grandeco ne taŭgas por ĉiuj en la fako de fudge-farado! Estas kelkaj lertaĵoj, kiujn vi devas memori kiam vi faras aron de fudge.

Ĉi tiuj konsiletoj pri kreado de fudge helpos certigi, ke vi finiĝos kun fudge fudge.

Kuiriloj por malsaĝema kaĉo.

Ni komencu per la iloj, kiujn vi bezonos por fari perfektan kaĉon. Preskaŭ ĉiu recepto de fudge bezonas ĉi tiujn aĵojn por ke ĝi eliru ĝuste.

Uzu pezan kaserolon kun altaj flankoj por perfekta fudge sen la malordo.

Multaj receptoj de fudge devas esti kuiritaj dum kelkaj minutoj por bone fiksi. Se vi elektas paton kiu estas tro malgranda, vi certigos "superbolado" kiu faras grandegan malordon sur via forno supro.

Elektu paton kiu estas almenaŭ trioble la volumeno de viaj ingrediencoj por eviti ĉi tion.

Mi uzas altan flankan neoksideblaŝtalan poton. Granda saŭco kun longa teniloankaŭ estas bona elekto.

Provu elekti unu kiu havas pezan fundon kaj estas farita el neoksidebla ŝtalo, sed ankaŭ aliaj tipoj funkcias bone, kondiĉe ke la grandeco estas ĝusta kaj la flankoj estas altaj.

Poto, kiun mi rekomendas por fari nefalsan kaĉon, estas Calphalon Tri-Ply neoksidebla ŝtalo 4 1/2 kvara kaserolo.

Elektu lignajn aŭ silikonajn kulerojn kaj spatelojn.

Mi uzis lignan kuleron la tutan tempon kiam mi faras kaĉon. Tamen, kun la apero de silikonaj kuirejaj iloj, kiuj eltenas tre altan varmegon, mi trovas, ke mi uzas ĉi tiujn pli kaj pli por fari mian kaĉon.

Kiu ajn tipo vi uzas, certigu, ke ili estas tre fortikaj. Iuj receptoj de fudge povas fariĝos tre dikaj en neniom da tempo kaj malforta spatulo simple ne faros la lertaĵon.

Sukeraĵa termometro testas vian fudge-temperaturon.

Fari perfektan fuĵaĵon vere resumiĝas al unu afero - atingi la fudge-miksaĵon al la ĝusta temperaturo.

Estas diversaj manieroj uzi ĉi tiun termometron, sed vi certe ne uzas tian termometron. .

Se vi nesufiĉe kuiras la miksaĵon, vi finiĝos kun fudge, kiu ne fiksiĝas, negrave kiom esperplena vi estas aŭ kiom longe vi konservos ĝin en la fridujo.

Aliflanke, trokuiri la fudgeon faros ĝin tre malmola, grajneca kaj diserebla. Sukeraĵa termometro certigos, ke vi kuiras ĝuste al la temperaturo, kiun via recepto postulas.

Ne ĉiuj dolĉaĵoj.termometroj estas egale taksitaj. Iuj importitaj vitromodeloj estas ĝuste danĝeraj! Nepre legu la recenzojn pri bombono-termometro antaŭ ol vi aĉetas unu.

Testante fudge sen bombono-termometro.

Se vi ne havas bombon-termometron, vi ankoraŭ povas testi la fudge-temperaturon farante tion, kion mia patrino nomis la stadio "mola pilko".

Ŝi tenis klaran glason da akvo proksime de la kuirpoto kaj enŝutis pecetojn de la miksaĵo en ĝin dum ŝi kuiris.

Kiam la miksaĵo formis malgrandan molan pilkon frotante ĝin inter la fingroj, ŝi sciis, ke ŝi sufiĉe kuiris ĝin.

Science parolante, kiam sukera siropo, ĝi faliĝas en mola akvo en mola globo inter 2923 7 °F fleksebla formo. . Kiam vi forigas la pilkon el akvo, ĝi platiĝos kiel krespo en viaj fingroj.

Ĉar fudge ofte estas farita per kuirado de ingrediencoj ĝis la mola-pilka stadio, spertaj kuiristoj uzas ĉi tiun metodon. La tekniko postulas praktikon kaj precizecon sed estas bona ilo por havi sperton, se oni ofte faras fuĝon.

Tamen, eĉ ĉi tiu metodo postulas iom da divenado, kiel mi ofte eksciis. Se vi dubas, uzu bombon-termometron!

Tinuu vian paton por facile liberigi la kaĉon.

Post kiam via kaĉo estas farita kaj fiksiĝinta, vi volos povi forigi ĝin facile el la pato. Vi povas ŝmi la paton, kaj ĉi tio funkcias bone, sed unu lertaĵon, kiun mi trovistio bone funkcias estas tegi vian paton per folio.

Mi uzas vitran paton 9 x 9 kun du larĝaj flankoj. Poste mi etendas la folion supren laŭ la flankoj, por ke mi havu "tenilojn" por forigi ĝin kiam la fudge fiksiĝis. La tavoleto tiam estas ŝprucita per Pam aŭ alia kuira ŝprucaĵo.

Uzu la tavoletajn tenilojn por eltiri la kaĉon el la pato kaj poste simple senŝeligi ĝin for de la kaĉo-miksaĵo. Facile, trankvila!

Alia maniero fari tion por tegni la paton per silikona bakmato. Ĉi tio donas tre facilan liberigon, kiu ne lasos restaĵon por senŝeligi, kiel kelkfoje faras aluminio-folio.

La malavantaĝo de silikonaj matoj, tamen, estas, ke ili ne produktas fuĝajn randojn, kiuj estas tiel bonordaj kiel aluminia folio.

Vidu ĉi tiun afiŝon por lerni pri aliaj uzoj por silikonaj matoj. Ili eble surprizos vin!

Pli da malprudentaj kredaĵoj.

Vi povas havi ĉiujn ilojn en la mondo ĉemane, sed sen iuj elprovitaj kaj veraj teknikoj, via provo fari malsukcesajn fudge eble ne sukcesos. Ĉi tiuj konsiletoj por fari perfektan kaĉon devus helpi.

Plej bonaj ingrediencoj por fari perfektan kaĉon.

Se vi estas nova en kuirado de kaĉo, serĉu receptojn kiuj enhavas marshmallow-kremo, marshmallows aŭ maizsiropon.

Uzado de ĉi tiuj eroj en viaj ingrediencoj helpos certigi, ke la fudge ne fariĝas partikloj. Ĉi tio certigas, ke ĝi bone stariĝos, kiu estas unu el laĉefaj problemoj de fudge por komencantoj.

La molaj marshmallows en ĉi tiu ŝtona voja kazeto komplimentas la kreman naturon de la ĉokolado por bonega gustuma fudge.

Ankaŭ nepre uzu bonkvalitan puran vanila ekstrakto (ne la pli malmultekosta imita gusto) kaj plenan kreman buteron. Ĉi tiuj ingrediencoj faras grandegan diferencon en la gusto de la preta fudge-recepto.

Ne anstataŭigu margarinon por butero, ĉar ĝi enhavas pli da akvo kaj la fudge ankaŭ ne fiksiĝos.

Kio estas plej bona por fari perfektan fudge - lakto aŭ kremo?

Norma lakto havas altan varmon kazeo. Provu trovi receptojn, kiuj postulas vaporigitan lakton aŭ kremon anstataŭe. Kremo ankaŭ donas glatan teksturon al via fudge, kiun lakto simple ne liveros.

Multaj receptoj de fudge, kiuj estas etikeditaj "ne malsukcesa fudge", postulas dolĉan kondensan lakton. Se vi volas kaĉon, kiu certe fiksiĝos, provu recepton kun ĉi tiu ingredienco.

Kunku viajn ingrediencojn antaŭ ol vi komencas fari la kaĉon.

Ĉi tio estas bona regulo por iu ajn recepto, sed por fudge, kiu foje povas agordi rapide, ĝi estas tre grava. Farante ĉi tion ankaŭ certigos, ke vi havas ĉion, kion vi bezonas por fari la fudge.

Nenio estas pli malbona ol atingi la finon de la recepto kaj ekscii, ke vi ne havas la nuksojn, aŭ ĉokoladajn pecetojn, ke vi certe estas en la provizejo. (Ne demandu min kiel misciu ĉi tion!)

Ne skrapu la kuirpaton post kiam la bolado estas atingita.

Demando, kiun oni ofte faras al mi, estas “Ĉu vi miksas kazeaĵon dum bolado? La respondo estas jes kaj ne.

Sukero emas kristaliĝi kiam oni kuiras al alta temperaturo. Ĉi tio okazas ĉu vi faras kaĉon en la mikroondoj aŭ sur la forno.

Movado estas parto de la procedo en ambaŭ kazoj dum la miksaĵo estas alportita al bolado, sed nur ĝis ĉi tiu punkto.

Se vi daŭrigas movi la reston de la kuirprocezo, vi kaŭzos superkristaliĝon kaj la fudge fariĝos la grajneca se>

; oj de la kuirpato kiam vi forigas la kaĉon, ĝi povas permesi al sukerkristaloj miksiĝi kun la kazelaj ingrediencoj.

Rimedo por eviti la problemon de kristaliĝo estas kovri la flankojn de via pato per peniko trempita en akvo antaŭ ol vi komencas la kuirprocezon.

Certe, skrapu la paton al "gusttesto" post kiam vi ricevas la kaĉon en la pato! Tio estas parto de la amuzo de kaĉo-farado!

Evitu fari kaĉon en humida aŭ pluva tago.

Surprize, humido povas influi la kaĵ-faradon. En humidaj tagoj, la sukeraĵa miksaĵo povas komenci resorbi humidon de la aero.

Ĉi tio faros vian kaĉon pli mola ol vi ŝatus, ke ĝi estu. Oni rekomendas, ke vi faru kaĉon en sekaj tagoj, kiam la humideco estas malalta.

Ankaŭ malvarmeta vetero estasRekomendita por fari perfektan kaĉon, tial tiom da receptoj de fudge estas faritaj en la pli malvarmaj monatoj.

La fudge fiksiĝas pli rapide kaj havas malpli da ŝanco formi nedeziratajn kristalojn, kiuj igas ĝin grajneca.

Provu vian bombon-termometron por certigi perfektan fuĵaĵon .

Multaj malmultekostaj kuiraj termometroj estas malprecize malprecizaj. Nepre provu vian antaŭ ol komenci por plej bonaj rezultoj.

Por testi termometron, alportu akvon al la bolpunkto kaj enigu la termometron en la akvon, certigante ke ĝi ne tuŝu la fundon de la pato. Lasu la temperaturon altiĝi ĝis la akvo bolas. Ĝi devus ĉesi je 212º F.

Provi fari ion kiel karamelo-stila kaĉo postulas tre bonkvalitan bombon-termometron por plej bonaj rezultoj.

Malvarmu unue, poste batu la kaĉon .

Kiam vi certigis kuiri la kaĉon al la dezirata temperaturo, forigu ĝin, lasu ĝin malvarmigi, senĝene, ĝis 110ºF kaj poste batu ĝin vigle.

Malgranda haŭto devus formiĝi sur la supro de la fudge. Povas preni iom da tempo por atingi ĉi tiun stadion.

Faru tion antaŭ ol aldoni aliajn ingrediencojn kiel nuksojn kaj sekajn fruktojn.

Unu lertaĵo, kiun mia patrino instruis al mi, estas meti akvon en la lavujon kaj poste meti la paton de fudge en la akvon dum vi batas ĝin.

Multaj profesiaj fudge-fabrikistoj verŝas la fudge-miksaĵon sur marmorplaton. La marmoro permesas al la fudge malvarmiĝi egale kajrapide.

Unufoje malvarmeta, batu la kaĉon ĝis ĝi komencas dikiĝi kaj perdis sian brilecon.

Same kiel ne moviĝi estis grava dum la kuiretapo, bati nun estas tre grava. Movado kontrolas la grandecon de la sukerkristaloj kiuj formiĝas kaj tio evitas ke la fudge fariĝu grajneca.

Zorgu kiam vi aldonas aliajn ingrediencojn al fudge.

Estas bone eksperimenti kaj aldoni aliajn ingrediencojn al via fudge-miksaĵo, sed zorgu atenti ilian akvoenhavon.

Se la akvokvanto eble ne havos altan konsiston, la ingrediencoj en ili ne havos altan konsiston.

Kelkaj sekuraj ingrediencoj por aldoni al kazeo estas:

• nuksoj
• marshmallows
• seksekvoj
• aliaj sekaj fruktoj
• arakida butero
• M&S
• sukeraĵo
• el viaj plej ŝatataj ingrediencoj. iĝu bone kune kiel la arakida butero kaj ĉokolado en ĉi tiu bukee fudge.

  Alia afero por konservi en menso kiam vi aldonas nuksojn aŭ fruktojn al via fudge estas ilia temperaturo. Oni rekomendas varmigi ilin iomete en mikroondoj antaŭ ol aldoni ilin.

  Se vi aldonas ilin al la fudge-miksaĵo kiam ili estas tro malvarmaj, la temperaturdiferenco povas "ŝoki" la fuĵaĵon kaj fari ĝin solidigi tro rapide.

  Folpeca fudge bezonas ripozan tempon antaŭ malvarmigo.

  Hejmfarita fudge, ni ĉiuj volas.