Cuprins
Cum te descurci să faci bomboane? Ai terminat cu fudge foolproof Aceste sfaturi de gătit pentru a face un fudge perfect sunt o provocare? ,F vă va oferi rezultate minunate de fiecare dată de acum încolo.
Este greu de crezut, după o vară de grădinărit, că a început deja sezonul sărbătorilor. Când mă gândesc la sărbători, îmi vine în minte prepararea unei rețete perfecte de fudge.
În calitate de asociat Amazon, câștig din achizițiile eligibile. Unele dintre link-urile de mai jos sunt link-uri afiliate. Câștig un mic comision, fără costuri suplimentare pentru dvs., dacă achiziționați prin intermediul unuia dintre aceste link-uri.
Sfaturi pentru a face de fiecare dată un preparat perfect și infailibil.
Unul dintre lucrurile mele preferate în această perioadă a anului este să fac fudge. Cred că am încercat cam toate combinațiile imaginabile.
Uneori, rețeta mea de fudge iese perfect cu foarte puțin efort, iar alteori îmi smulg literalmente părul din cap de frustrare pentru că am încercat măcar să fac acest lot.
Nu te teme - citește mai departe pentru a afla o mulțime de sfaturi pentru următoarea ta încercare de a face fudge.
Fudge este una dintre acele rețete pe care trebuie să le avem în această perioadă a anului și toată lumea are o preferată sau două.
Unul dintre preferatele mele este un minunat fudge mozaic pe care îl fac în fiecare an pentru masa de Crăciun. Este foarte colorat și are un aspect "de Crăciun" prin adăugarea de cireșe roșii și verzi. 
Lista ingredientelor din această rețetă delicioasă de fudge include chipsuri de ciocolată albă și lapte condensat. Acest lucru o face infailibilă, fără prea mult efort din partea mea.
Cu toate acestea, fiecare rețetă de fudge variază, nu numai în ceea ce privește ingredientele, ci și tehnica implicată.
Deci, ce trebuie să facă un bucătar? O mărime unică nu se potrivește tuturor în departamentul de preparare a fudge-ului! Există câteva trucuri de care trebuie să țineți cont atunci când faceți un lot de fudge.
Aceste sfaturi pentru a face fudge vă vor ajuta să vă asigurați că veți obține un fudge infailibil.
Sărbătorile sunt momentul potrivit pentru a încerca noi rețete de fudge. Aveți o problemă în a face ca fudge-ul să se întărească corect? Mergeți la Grădinarul bucătar pentru a afla sfaturile mele pentru fudge infailibil. Click To TweetInstrumente de gătit pentru un fudge infailibil.
Să începem cu uneltele de care veți avea nevoie pentru a face un fudge perfect. Aproape fiecare rețetă de fudge are nevoie de aceste elemente pentru a ieși corect.
Folosiți o cratiță grea, cu pereți înalți, pentru un fudge perfect, fără mizerie.
Multe rețete de fudge trebuie să fie fierte timp de câteva minute pentru a se închega bine. Dacă alegeți o cratiță prea mică, veți asigura un "boil over" care face o mizerie imensă pe aragaz.
Pentru a evita acest lucru, alegeți o cratiță de cel puțin trei ori mai mare decât volumul ingredientelor dumneavoastră.
Eu folosesc o oală din oțel inoxidabil cu pereți înalți. O tigaie mare pentru sosuri cu mâner lung este, de asemenea, o alegere bună. 
Încercați să alegeți unul care are un fund greu și este fabricat din oțel inoxidabil, dar și alte tipuri funcționează bine, atâta timp cât dimensiunea este potrivită și laturile sunt înalte.
O oală pe care o recomand pentru a face fudge infailibil este o cratiță Calphalon Tri-Ply din oțel inoxidabil de 4 1/2 litri.
Alegeți linguri și spatule din lemn sau din silicon.
Obișnuiam să folosesc tot timpul o lingură de lemn când făceam fudge. Totuși, odată cu apariția instrumentelor de bucătărie din silicon care rezistă la căldură foarte mare, am descoperit că le folosesc din ce în ce mai mult pentru a face fudge.
Indiferent de tipul pe care îl folosiți, asigurați-vă că sunt foarte rezistente. Unele rețete de fudge pot deveni foarte groase în cel mai scurt timp și o spatulă fragilă nu va face treaba. 
Un termometru pentru bomboane testează temperatura fudge-ului.
Prepararea unui fudge perfect se rezumă la un singur lucru - obținerea amestecului de fudge la temperatura potrivită.
Există diferite moduri de a face acest lucru, dar folosirea unui termometru pentru bomboane vă va asigura că nu sunteți doar o presupunere.
Dacă nu gătiți suficient amestecul, veți obține un fudge care nu se întărește, indiferent de cât de plini de speranță sunteți sau de cât timp îl țineți la frigider. 
Pe de altă parte, dacă gătiți prea mult fudge-ul, acesta va deveni foarte tare, granulat și sfărâmicios. Un termometru pentru bomboane vă va asigura că gătiți exact la temperatura pe care o cere rețeta dvs.
Nu toate termometrele pentru bomboane sunt evaluate în mod egal. Unele modele din sticlă de import sunt de-a dreptul periculoase! Asigurați-vă că citiți recenziile despre un termometru pentru bomboane înainte de a cumpăra unul.
Testarea fudge fără termometru pentru bomboane.
Dacă nu aveți un termometru pentru bomboane, puteți testa temperatura fudge-ului făcând ceea ce mama mea obișnuia să numească stadiul de "bilă moale".
Ținea un pahar cu apă limpede lângă vasul de gătit și arunca în el bucăți din amestec în timp ce gătea. 
Când amestecul a format o mică minge moale prin frecare între degete, a știut că l-a gătit suficient.
Din punct de vedere științific, atunci când siropul de zahăr este aruncat în apă rece între 237 și 239 °F, acesta va forma o minge moale și flexibilă. Când scoateți mingea din apă, aceasta se va aplatiza ca o clătită în degete.
Deoarece fudge-ul se face adesea prin gătirea ingredientelor până la stadiul de bilă moale, bucătarii experimentați folosesc această metodă. Tehnica necesită practică și precizie, dar este un instrument bun pentru a avea experiență dacă faceți fudge des.
Cu toate acestea, chiar și această metodă necesită o oarecare ghicire, așa cum am constatat de multe ori. Când aveți dubii, folosiți un termometru pentru bomboane!
Tapetați tava pentru a elibera ușor fudge-ul.
După ce ați făcut fudge-ul și s-a întărit, veți dori să îl puteți scoate cu ușurință din tavă. Puteți unge tava și acest lucru funcționează bine, dar un truc pe care l-am găsit și care funcționează bine este să tapetați tava cu folie de aluminiu.
Eu folosesc o tavă de sticlă de 9 x 9 cu două laturi largi. Apoi întind folia de aluminiu pe laturi, astfel încât să am "mânere" pentru a o îndepărta atunci când fudge-ul s-a întărit. Folia de aluminiu este apoi stropită cu Pam sau un alt spray de gătit.
Folosiți mânerele din folie pentru a scoate fudul din tavă și apoi desprindeți-o de amestecul de fudge. Ușor, ușor! 
Un alt mod de a face acest lucru este să tapetați tava cu un covoraș de silicon, care vă oferă o eliberare foarte ușoară și nu lasă reziduuri care să se desprindă, așa cum se întâmplă uneori cu folia de aluminiu.
Cu toate acestea, dezavantajul covorașelor de silicon este că nu produc margini de fudge la fel de îngrijite ca folia de aluminiu.
Vedeți această postare pentru a afla despre alte utilizări ale covorașelor de copt din silicon. S-ar putea să vă surprindă!
Mai multe sfaturi infailibile pentru a face fudge.
Puteți avea la îndemână toate instrumentele din lume, dar fără câteva tehnici testate și adevărate, încercarea dvs. de a face fudge infailibil ar putea să nu fie un succes. Aceste sfaturi pentru a face fudge perfect ar trebui să vă ajute.
Cele mai bune ingrediente pentru a face un fudge perfect.
Dacă sunteți nou în prepararea fudge-ului, căutați rețete care conțin cremă de bezea, bezele sau sirop de porumb.
Folosirea acestor elemente în ingredientele dvs. vă va ajuta să vă asigurați că fudge-ul nu se cristalizează în particule mari. Acest lucru asigură că se va întări bine, ceea ce reprezintă una dintre principalele probleme ale fudge-ului pentru începători.
Bezelele moi din acest fudge rocky road complimentează natura cremoasă a ciocolatei pentru un fudge cu un gust deosebit. 
De asemenea, asigurați-vă că folosiți extract de vanilie pură de bună calitate (nu imitația de aromă mai ieftină) și unt integral. Aceste ingrediente fac o diferență uriașă în gustul rețetei de fudge finit.
Nu înlocuiți untul cu margarină, deoarece aceasta conține mai multă apă, iar fudge-ul nu se va închega la fel de bine.
Care este cel mai bun pentru a face un fudge perfect - lapte sau smântână?
Laptele obișnuit are tendința de a se închega la căldură mare. Încercați să găsiți rețete care cer în schimb lapte evaporat sau smântână. Smântâna oferă, de asemenea, o textură netedă a fudge-ului pe care laptele pur și simplu nu o va oferi. 
Multe rețete de fudge care sunt etichetate ca fiind "fudge fără eșec" cer lapte condensat îndulcit. Dacă doriți un fudge care să se întărească sigur, încercați o rețetă cu acest ingredient în ea.
Adunați ingredientele înainte de a începe să preparați fudge-ul.
Aceasta este o regulă bună pentru orice rețetă, dar pentru fudge, care uneori se poate întări rapid, este foarte importantă. În acest fel, vă veți asigura că aveți tot ce vă trebuie pentru a face fudge-ul. 
Nimic nu este mai rău decât să ajungi la sfârșitul rețetei și să afli că nu ai nucile sau chipsurile de ciocolată pe care erai SIGUR că le ai în cămară. (Nu mă întrebați de unde știu asta!).
Nu răzuiți tigaia de gătit după ce a atins punctul de fierbere.
O întrebare pe care mi se pune adesea este: "Se amestecă fudge-ul în timp ce se fierbe?" Răspunsul este da și nu.
Zahărul are tendința de a se cristaliza atunci când este gătit la o temperatură ridicată. Acest lucru se întâmplă indiferent dacă faceți fudge în cuptorul cu microunde sau pe aragaz.
Agitarea face parte din procedură în ambele cazuri, în timp ce amestecul este adus la fierbere, dar numai până în acest moment.
Dacă continuați să amestecați pe tot restul procesului de gătire, veți provoca o cristalizare excesivă și fudge-ul va deveni granulat.
Nu uitați că, dacă răzuiți marginile vasului de gătit atunci când scoateți fudge-ul, este posibil ca cristalele de zahăr să se amestece cu ingredientele fudge-ului.
O modalitate de a evita problema cristalizării este de a acoperi pereții tigăii cu o pensulă înmuiată în apă înainte de a începe procesul de gătire.
Cu orice preț, răzuiți tava pentru a "testa gustul" după ce ați pus fudge-ul în tavă! Asta face parte din distracția de a face fudge!
Evitați să faceți fudulii într-o zi umedă sau ploioasă.
În mod surprinzător, umiditatea poate afecta prepararea fuduliei. În zilele umede, amestecul de bomboane poate începe să reabsorbe umezeala din aer.
Acest lucru va face ca fudul să fie mai moale decât ați dori să fie. Este recomandat să faceți fudul în zilele uscate, când umiditatea este scăzută. 
Vremea răcoroasă este, de asemenea, recomandată pentru a face un fudge perfect, motiv pentru care atât de multe rețete de fudge se fac în lunile reci.
Fudge-ul se întărește mai repede și are mai puține șanse să formeze cristale nedorite care îl fac să devină granulat.
Testați termometrul de bomboane pentru a asigura un fudge perfect .
Multe termometre de gătit ieftine sunt cunoscute ca fiind inexacte. Asigurați-vă că îl testați pe al dvs. înainte de a începe pentru rezultate optime.
Pentru a testa un termometru, aduceți apa la punctul de fierbere și introduceți termometrul în apă, asigurându-vă că acesta nu atinge fundul vasului. Lăsați temperatura să crească până când apa fierbe. Ar trebui să se oprească la 212º F.
Încercarea de a face ceva de genul caramelului necesită un termometru pentru bomboane de foarte bună calitate pentru cele mai bune rezultate. 
Se răcește mai întâi, apoi se bate fudge-ul .
După ce v-ați asigurat că ați gătit fudge-ul la temperatura dorită, scoateți-l, lăsați-l să se răcească, nestingherit, până la 110ºF și apoi bateți-l energic.
O ușoară piele ar trebui să se formeze în partea de sus a fuduliei. Poate dura ceva timp până când se ajunge la acest stadiu.
Faceți acest lucru înainte de a adăuga alte ingrediente, cum ar fi nucile și fructele uscate.
Un truc pe care m-a învățat mama mea este să punem apă în chiuvetă și apoi să punem tava de fudge în apă în timp ce o batem.
Mulți producători profesioniști de fudge toarnă amestecul de fudge pe o placă de marmură pentru a-l răci. Marmura permite fudge-ului să se răcească uniform și rapid. 
După ce s-a răcit, se bate fudge-ul până când începe să se îngroașe și își pierde luciditatea.
Așa cum nu a fost important să nu amestecați în timpul etapei de gătire, acum este foarte important să bateți. Amestecarea controlează dimensiunea cristalelor de zahăr care se formează și astfel se împiedică ca fudge-ul să devină granulat.
Aveți grijă când adăugați alte ingrediente la fudge.
Este bine să experimentați și să adăugați și alte ingrediente la amestecul de fudge, dar aveți grijă să fiți atenți la conținutul lor de apă.
Dacă ingredientele au o cantitate mare de apă în ele, acest lucru va afecta consistența și este posibil ca fudge-ul să nu se întărească bine. 
Unele ingrediente sigure care pot fi adăugate la fudge sunt:
- nuci
- bezele
- stafide
- alte fructe uscate
- unt de arahide
- M&Ms
- bucățele din batoanele de ciocolată preferate.
Asigurați-vă că ingredientele se potrivesc bine împreună, cum ar fi untul de arahide și ciocolata din acest fudge bucureștean.
Un alt lucru de care trebuie să țineți cont atunci când adăugați nuci sau fructe în fudge este temperatura acestora. Este indicat să le încălziți ușor în cuptorul cu microunde înainte de a le adăuga.
Dacă le adăugați la amestecul de fudge când sunt prea reci, diferența de temperatură poate "șoca" fudge-ul și îl poate face să devină solid prea repede.
Un fudge infailibil are nevoie de un timp de repaus înainte de răcire.
Sigur, cu toții ne dorim o bucată din acel fudge de casă ACUM... dar răcirea prea rapidă poate cauza cristalizare și un fudge granulat. 
Lăsați fudge-ul finit să se răcească la temperatura camerei pentru o vreme, pentru a se întări. Timpul de răcire depinde de ingredientele folosite, așa că folosiți instrucțiunile din rețetă pentru a vă ghida.
Nu vă recomand să puneți fudge-ul în frigider sau congelator pentru a se întări.
Vezi si: Quiche cu spanac Gouda și ceapăFolosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia fudge.
Asigurați-vă că fudge-ul s-a întărit complet înainte de a încerca să îl tăiați, pentru a obține acele margini perfect conturate. Curățați cuțitul din când în când și între tăieturi, de asemenea.
Acest fudge cu fistic și nuci are un aspect profesional, în mare parte datorită marginilor perfect drepte. 
Este, de asemenea, o idee bună să "crestați" fudge-ul cu un cuțit ascuțit cât timp este încă cald, pentru a facilita tăierea în pătrate egale, mai târziu, când fudge-ul s-a întărit.
Depozitarea corectă a fuduliei.
Dacă vă chinuiți să faceți un fudge perfect, veți dori să îl păstrați în mod corespunzător. Pentru a păstra fudge-ul de casă la cea mai bună calitate, acoperiți-l bine cu hârtie cerată, folie de aluminiu sau folie de plastic transparentă.
După ce a fost împachetat, se păstrează într-un recipient etanș într-un loc răcoros și uscat.
Dacă rețeta specifică faptul că trebuie să o păstrați în frigider, asigurați-vă că o păstrați acolo.
Fudge-ul poate fi, de asemenea, congelat pentru utilizare ulterioară. Unele fudge au tendința de a fi lipicioase. Dacă le depozitați în straturi, adăugați hârtie cerată sau hârtie pergament între straturi.
Consultați această postare pentru a afla mai multe utilizări pentru hârtia pergament. 
Punerea fuduliei în pungi individuale în interiorul cutiilor de cadou este utilă pentru a proteja fudulii de casă care vor fi dăruiți. Un plus este că fudul își va păstra mai bine prospețimea.
Probleme cu consistența fuduliei răspuns.
În ciuda instrumentelor și tehnicilor potrivite, obținerea unui fudge infailibil poate fi o provocare. Problemele legate de fudge pot varia de la prea moale, la granulat, granulos sau prea lipicios. 
În mod ideal, doriți o consistență fermă, care să se întărească bine, să se taie bine și să nu fie prea lipicioasă (ca acest fudge cu unt de arahide).
Temperatura pentru un fudge perfect gătit .
Cele mai multe fudge trebuie să fie gătite la o temperatură cuprinsă între 237 și 239º F. Astfel se evaporă o parte din lichid și se asigură că fudge-ul nu este nici prea tare, nici prea moale.
Cum să remediați fudge sub gătit.
Aceasta a fost cea mai frecventă problemă a mea cu fudge. Se întâmplă atunci când NU folosesc un termometru. Ghicitul pur și simplu nu funcționează, (cel puțin pentru mine) cu fudge.
Dacă lăsați fudge-ul să se gătească doar până la aproximativ 110º F sau cam așa ceva, zahărul nu va fi suficient de concentrat.
Dacă vă alegeți cu un fudge prea moale, puteți să faceți trufe din amestec și să le tăvăliți prin învelișuri.
Dacă doriți să păstrați fudul, puneți-l înapoi în cratiță, adăugați aproximativ 2 linguri de smântână și aduceți-l la fierbere. Lăsați-l să fiarbă până când temperatura ajunge la 237 și 239º F.
De ce este fudge-ul meu prea copt?
Acest lucru înseamnă că fudge-ul va fi atins o temperatură prea ridicată. Nu va rămâne suficient lichid pentru a forma cristale de zahăr.
Rezultatul va fi mai degrabă o consistență de tip alună - foarte tare și fragilă.
Pentru a salva o rețetă de fudge în care se întâmplă acest lucru, adăugați aproximativ 4 linguri de smântână și aduceți amestecul la fierbere. Apoi lăsați-l să fiarbă până la 237º F și 239º F dorite.
Repararea fuduliei granulate.
Fudge-ul granulat este cauzat de una dintre cele trei probleme: fierberea excesivă, baterea excesivă sau neglijarea răcirii corespunzătoare.
Pentru a repara fudge-ul granulat, adăugați 1 1/2 cești de apă la amestecul de fudge și gătiți ușor până când fudge-ul se dizolvă din nou.
Apoi, începeți din nou întregul proces de gătire, fiind mai atenți la etapele de încălzire, batere și răcire.
Sfat perfect pentru fudge.
Există câteva rețete de fudge care nu depind de un timp mare de gătire pentru ca acestea să se întărească. Unele dintre cele mai populare folosesc zahăr de cofetărie în loc de zahăr brun sau zahăr granulat.
De multe ori, aceste rețete nu necesită o gătire îndelungată pe aragaz. Aceste rețete de fudge sunt aproape întotdeauna infailibile. Sunt, de asemenea, foarte, foarte dulci.
Evitarea problemelor legate de ingrediente atunci când faceți fudge fudge.
Uneori, ingredientele vă vor dezamăgi. Ați început vreodată o rețetă de fudge cu zahăr brun doar pentru a descoperi că zahărul brun s-a întărit?
Nu-i nicio problemă! Aceste 6 sfaturi simple pentru a înmuia zahărul brun vă vor ajuta cu siguranță.
Ce pot face dacă fudul meu este prea tare?
Când fudge-ul finit este prea tare, dacă îl frământați în mâini, acesta se va înmuia ușor. Apoi, îl puteți presa într-o tavă sau îl puteți rula într-un buștean lung și îl puteți tăia.
Deși nu va avea forma tradițională a pătrățelelor de fudge, tot va fi bună.
Cum să știi când e gata fudulul.
Fudge-ul este gata să fie luat de pe foc atunci când un termometru pentru bomboane indică între 237 și 239 °F. Dacă nu aveți unul, gătiți până la stadiul de "bilă moale". 
Cât timp este nevoie pentru ca fudge să se întărească?
După ce fudge-ul a fost gătit, s-a îngroșat și s-a adăugat orice ingrediente suplimentare, se va întări în mod normal în aproximativ 3 ore. De asemenea, îl puteți face seara și îl puteți lăsa să se întărească peste noapte.
Se întărește fudge-ul în frigider?
Oricât de tentant ar fi să vă grăbiți cu proiectul de a face fudge, punându-l în frigider pentru a se întări mai repede, rezistați acestui impuls.
Răcirea prea rapidă a fudge-ului poate provoca cristalizarea zahărului prea repede, ceea ce duce la obținerea unui fudge granulat.
De asemenea, dacă puneți fudge-ul în frigider când este încă moale, îi permite să preia alte arome din frigider și îl face să se usuce mai repede.
Răciți fudge și păstrați fudge-ul în mod corespunzător, așa cum este descris mai sus, pentru rezultate mai bune.
Rețeta mea preferată de fudge infailibilă.
Vedeți această bomboană cu unt de arahide Reese's foolproof ca un exemplu de bomboană cu unt de arahide foolproof.
Fudge-ul se face în cuptorul cu microunde și iese perfect de fiecare dată... Este într-adevăr o dovadă de nebunie, chiar dacă toate rețetele tale de fudge eșuează!
Am ratat câteva dintre sfaturile tale pentru un fudge perfect? Lasă-le în comentariile de mai jos.
Prindeți aceste sfaturi pentru a face un fudge perfect.
Doriți să vă reamintiți aceste sfaturi pentru un fudge infailibil? Pur și simplu fixați această imagine pe unul dintre panourile dvs. de desert pe Pinterest, astfel încât să o puteți găsi cu ușurință mai târziu.
O colecție de rețete perfecte de fudge.
Acum că știi cum să faci fudge infailibil, este timpul să încerci rețete noi. Dar ai grijă, odată ce familia ta le va gusta, vei fi persoana la care se vor duce pentru a face fudge! 
Bailey's Irish Cream și Fudge de cafea
Fudge de ciocolată cu mentă
Candy Corn Pretzel Fudge Pretzel
Fudge de unt de arahide vegan
5 Minute de ciocolată cu mentă de ciocolată de 5 minute
Fudge ușor de ciocolată neagră
Bomboane de dovleac de condimente
Fudge ușor de unt de arahide
Pecan Fudge cu porumb de bomboane
Gingerbread Fudge ușor de turtă dulce
Bailey's Irish Cream Fudge
Creamsicle Fudge
Fudge de șuncă de arțar
Fudge cu fulgi de zăpadă și coroane de Crăciun
Fudge ușor de caramelizat cu caramel
Red Velvet Fudge Recipe
Fudge de vanilie cu cireșe
Ciocolată ușoară de ciocolată și zmeură Fudge
Ciocolată albă de ciocolată înghețată Fudge
Fudge de ciocolată germană
Ciocolată albă de ciocolată albă de afine Fudge
Curcubeu Fudge
Notă admin: Această postare a apărut pentru prima dată pe blog în decembrie 2015. Am actualizat postarea cu noi rețete și sfaturi, un card imprimabil și un videoclip pentru a vă bucura.
Randament: FUDGE PERFECT de fiecare datăSfaturi pentru a face Fudge perfect de fiecare dată
A face un fudge grozav nu este o chestiune de noroc. Există câteva lucruri pe care le puteți face pentru a vă asigura rezultate excelente de fiecare dată.
Timp de pregătire 15 minute Timp activ 15 minute Timp suplimentar 1 oră Timp total 1 oră și 30 de minute Dificultate moderat Costuri estimate $5Materiale
- Linguri și spatule din lemn
- Tigăi înalte
- Folie de aluminiu
- Cuțit ascuțit
- Ingrediente proaspete
Unelte
- Termometru pentru bomboane
Instrucțiuni
- Folosiți o cratiță grea, cu pereți înalți, pentru a reduce la minimum scurgerile.
- Lingurile și spatulele din lemn dau cele mai bune rezultate.
- Investește într-un termometru pentru bomboane.
- Tapetați tigăile cu folie de aluminiu pentru a le scoate ușor mai târziu.
- Aveți grijă la ingrediente, folosiți cele mai proaspete ingrediente disponibile.
- Crema este mai bună decât laptele.
- Untul este mai bun decât margarina.
- Nu răzuiți pereții tigăii în timpul gătitului.
- Testați termometrul pentru bomboane.
- Folosiți un cuțit foarte ascuțit pentru tăiere.
- Evitați să faceți fudulii în zilele ploioase.
- Lăsați fudge-ul să ajungă la temperatura camerei înainte de a-l pune în frigider.
Produse recomandate
În calitate de asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achizițiile eligibile.
Termometru pentru bomboane Wilton - consumabile pentru fabricarea bomboanelor 
Secura Duxtop Whole-Clad Tri-Ply Stainless Steel Induction Ready Premium Cookware Premium cu capac, 1.6-Quart, 1.6-Quart 
M KITCHEN WORLD Set de spatule de silicon rezistente la căldură
