Serişteyên Fudge yên bêaqil - Veşartiyên Ji bo Çêkirina Fudge-ya Bêkêmasî, Her Car

Bernameyên Pêşniyarkirî Ji Bernameyên Pêşniyarkirî, Ji Bernameyên Pêşniyarkirî Associili

Endamên din ên Amazonê, Associili qezenc dikin 5>

• Termometreya Wilton Candy - Pêdiviyên Çêkirina Candy
• Secura Duxtop Whole-Clad Tri-Ply Stainless Steel Induction Ready Premium Cookware with Lid, 1.6-Quart
• M KITÊN XWEŞAN

  Hêrhatiniyên te yên çêkirina fudge çawa ne? Ma hûn bi fûzek bêaqil a ku parçeyên piçûk ên xweş çêdike, diqede, an hûn jê re dijwariyek dibînin? Ev şîretên pijandinê yên ji bo çêkirina fêkiyên bêkêmasî ,F dê ji niha û pê ve her car encamên ecêb bidin we.

  Zehmet e ku meriv bawer bike, piştî havînek baxçevanî, ku destpêka demsala betlaneyê jixwe li ber me ye. Dema ku ez li betlaneyan difikirim, çêkirina reçeteyek bêkêmasî ya fêkiyan tê hişê min.

  Wek Hevkarek Amazonê ez ji kirînên bikêrhatî qezenc dikim. Hin ji girêdanên jêrîn girêdanên hevkariyê ne. Ez komîsyonek piçûk distînim, bêyî lêçûnek zêde ji we re, heke hûn bi yek ji wan lînkan bikirin.

  Tiştên ji bo ku her carê bêkêmasî bikin.

  Yek ji tiştên min ên bijare ku di vê wextê salê de bikim ev e ku meriv fudge çêbike. Ez difikirim ku min hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hebe.

  Ev deng mîna te ye? Qet netirsin – tenê ji bo hewildana xweya paşîn a çêkirina fêkiyan gelek şîretan bixwînin.

  Fudge yek ji wan e ku divê di vê demê salê de reçeteyên xwe hebin û her kes an du bijarteyên xwe hene.

  Yek ji bijareyên min fêkiyek mozaîk a delal e ku ez her sal ji bo sifra xweya Sersalê çê dikim. Ew pir rengîn e û "Krîsmis" xuya dikeNIHA… lê sarbûna wê ya pir zû dikare bibe sedema krîstalîzasyon û fêkiyek gewherî.

  Bihêlin ku fêkiya qediyayî ji bo demekê li germahiya odeyê sar bibe. Dema sarbûnê girêdayî malzemeyên ku tên bikaranîn e, ji ber vê yekê rêwerzên di reçeteya xwe de ji bo rênîşandanê bikar bînin.

  Ez pêşniyar nakim ku fêkiyan têxin nav sarincokê an cemidankê da ku ew biqelişe.

  Kêrek tûj ji bo birrîna fêkiyan bikar bînin.

  Beriya ku hûn hewl bidin ku wê bibirînin, pê ewle bin ku hûn bibirrînin, da ku şeklên bêkêmasî bidin we. Dem bi dem di navbera birînan de jî kêrê paqij bikin.

  Ev fêkiya fistiqê xwedan şeklek profesyonel e, bi piranî ji aliyê keviyên bêkêmasî ve rast e.

  Herwiha baş e ku hûn fêkiyan bi kêrek tûj "qûl bikin" dema ku ew hîn germ e. Ev ê di paşerojê de, dema ku fêkiyan xwe girêbide, qutkirina wê di çargoşeyan de hêsantir dike.

  Bi rêkûpêk hilanîn.

  Heke hûn bikevin tengasiyê ku hûn fêkiyên bêkêmasî çêbikin, hûn ê bixwazin wê bi rêkûpêk hilînin. Ji bo ku fêkiyên xwemalî di baştirîn rewşa xwe de bihêlin, wê bi kaxezek mûmkirî, peldank, an pêça plastîk a zelal vekin.

  Piştî ku were pêçandin, wê di konteynirek negirtî de li cîhek sar û zuwa bihêlin.

  Heke di rêçeteyê de hatiye diyarkirin ku hûn wê di sarincokê de hilînin, teqez wê li wir bihêlin.

  Ji bo paşê jî dikare were qefilandin. Hin fudge xwedan meyla zeliqandinê ye. Ger hûn wê di qatan de hilînin, kaxizên mûmê an kaxizên pergamentê di navbera qatan de zêde bikin.

  Binêre_jî: Kokteyl û Vexwarinên Sor - Vebijarkên Min

  Kontrol bikinvê postê derxînin da ku bêtir fêrî karanîna kaxeza pergamentê bibin.

  Daxistina fêkiyan di nav çenteyên kesane de di hundurê qutiyên diyariyê de ji bo parastina fêkiyên xwemalî yên ku dê wekî diyarî werin dayîn alîkar e. Bonusek lêzêdekirî ev e ku fudge dê tazebûna xwe baştir bihêle.

  Pirsgirêkên bi domdariya fudge re hatin bersivandin.

  Tevî amûr û teknîkên rast, bidestxistina fêkiyek bêaqil hîn jî dikare bibe dijwariyek. Pirsgirêkên fêkiyan dikarin ji pir nerm, gemarî, gewr an jî pir asê be.

  Bi îdeal, hûn domdariyek hişk dixwazin ku baş hişk bibe, baş bibire û ne zêde asê be. (mîna vê fêkiyê rûnê fistiqê yê dizivire.) Li vir çend serişte hene ji bo bidestxistina wan encaman û çareserkirina pirsgirêkan.

  Germahiya ji bo fistiqê ku bêkêmasî hatiye pijandin .

  Pêdivî ye ku piraniya fêkiyan di germahiyek di navbera 237 û 239º F de were pijandin><1 ev yek ne pir hişk e û ne jî perçeyek ji şilavê pir nerm dike

  Meriv çawa di bin fêkiya pijyayî de rast dike.

  Ev pirsgirêka min a herî gelemperî ya bi fêkiyan e. Dema ku ez termometre bikar naynim çêdibe. Texmînkirin tenê naxebite, (bi kêmasî ji min re) bi fudge.

  Heke hûn tenê bihêlin ku fêkiyan bi qasî 110º F an zêdetir bipije, şekir dê têra xwe neyê konsantrekirin.

  Eger hûn bi fêkiyên ku pir nerm e bi dawî bibin, hûn dikarin ji têkelê tirufan çêkin û wan bixin nav perdeyan.

  Heke hûn dixwazin fêkiyê xilas bikin, wê vegerînin tavê,bi qasî 2 kevçîyên xwarinê kremê lê zêde bikin û bînin ber kelandinê. Bihêlin heta ku germahî bigihêje 237 û 239 ° F.

  Çima fêkiya min zêde hatiye pijandin?

  Ev tê wê maneyê ku germahiyek pir zêde bûye. Dê têra şikilê nemîne ku krîstalên şekir çêbike.

  Encam dê bibe celebek domdar a fistiqê pir hişk û şikestî.

  Ji bo ku şîretek fêkiyan li ku derê çêbibe xilas bike, bi qasî 4 kevçîyên xwarinê kremê lê zêde bikin û têkelê bînin ber kelandinê. Dûv re bihêlin heta 237 û 239º F ku tê xwestin bikelînin.

  Serastkirina fêkiya gewherî.

  Sê pirsgirêkan yek ji wan sê pirsgirêkan çêdibe: Zêde pijandin, zêde lêdan an jî îhmalkirina baş sarkirina wê.

  Ji bo sererastkirina fêkiya gewr, 1 1/2 kevçî av têxin nav têkelê fêkiyan û bi nermî bipije heta ku fêk ji nû ve bihele.

  Piştre tevahiya pêvajoya pijandinê ji nû ve dest pê bike, li ser germahî, lêdan û gavên sarbûnê bêtir baldar bin.

  Delîlên ehmeqî><1 reçeteya bêkêmasî li ser çend xalan e.<3 demeke bilind a pijandinê ji bo wan danîn. Hin ji yên populer li şûna şekirê qehweyî an şekirê granulkirî şekirê şîrînker bikar tînin.

Gelek caran, ev rîspî ne hewceyî pijandina dirêj li ser sobê ne. Van reçeteyên fudge hema hema her gav bêaqil in. Di heman demê de pir û pir şîrîn in.

Di dema çêkirina fêkiyan de ji pirsgirêkên malzemeyan dûr dikevin.fudge.

Carinan, malzemeyên we dê we bêzar bikin. Ma we qet dest bi reçeteya şekirê qehweyî yê qehweyî kir tenê ji bo ku hûn bibînin ku şekirê weya qehweyî hişk bûye?

Pirsgirêk tune! Ev 6 serişteyên hêsan ên ji bo nermkirina şekirê qehweyî bê guman dê bibin alîkar.

Ez dikarim çi bikim ger fêkiya min pir hişk be?

Dema ku fêkiya weya qediyayî pir hişk be, hevîrkirina wê di destên we de dê hinekî nerm bibe. Dûv re, hûn dikarin wê bixin nav tepsiyekê an jî wê bixin nav têjikek dirêj û perçe bikin.

Her çend ku çarçikên bi şeklê fêkiyan ên kevneşopî nebin, ew ê dîsa jî tama xwe xweş bike.

Meriv çawa bizane kengê kengê amade ye.

Dema ku termometreyek şekir di navbera 293 °F û 2937 °F de bixwîne ew amade ye ku ji germê rake. Heke we tune be, heta qonaxa "gogê nerm" bipije.

Çend dem digire ku fêkiyan çêbibe?

Dema ku fêk hat pijandin, stûr bû û madeyên zêde lê zêde bûn, ew ê bi gelemperî di nav 3 saetan de xwe bide çêkirin. Hûn dikarin êvarê jî çêkin û bihêlin ku şevekê bihêle.

Gelo fêkiyan di sarincê de tê danîn?

Çiqas ceribandî be ku hûn projeya xweya çêkirina fêkiyan bixin nav sarincê da ku zûtir hişk bibe, li hember vê daxwazê ​​bisekinin.

Serokkirina fêkiyan pir zû dibe sedem ku şekir bi lez çêbibe. Ev yek dibe sedema çêjekê.

Danîna fûzê di sarincê de dema ew hê nerm e jî dihêle ku ew tamayên din ji sarincê bigire û dibe sedem ku ew hişk bibe.bi leztir derbikeve.

Fûjê hênik bikin û bi rêkûpêk hilînin, wekî ku li jor hatî destnîşan kirin, ji bo encamên çêtir.

Reçeteya min a bijarte ya fêkiyê bêaqil.

Vê fêkiya rûnê bêaqil a Reese's wekî mînakek ji fêkiyên bêaqil binêre.

Bi rastî mîkrowave her dem di dema we de bêkêmasî tê çêkirin. Reçeteyên dge têk diçin!

Ma min hin şîretên we ji bo fêkiya bêkêmasî ji bîr kir? Ji kerema xwe wan di şîroveyên li jêrê de bihêlin.

Van serişteyan ji bo çêkirina fêkiyên bêkêmasî Pîne bikin.

Hûn dixwazin van şîretan ji bo fêkiyên bêaqil bi bîr bînin? Tenê vê wêneyê li yek ji tabloyên xweyên şîrîn ên li ser Pinterestê girêdin da ku hûn paşê wê bi hêsanî bibînin.

Komek ji rîsipiyên fêkiyan ên bêkêmasî.

Niha ku hûn zanin ka meriv fêkiyên bêaqil çawa çêdikin, dem hatiye ku hûn hin rîsipiyên nû biceribînin. Lê hay ji xwe hebin. Gava ku malbata we van tama çêjê bike, hûn ê ji bo çêkirina fêkiyan bibin kesê ku biçin cem wan!

Bailey's Irish Cream and Coffee Fudge

Mint Chocolate Chip Fudge

Candy Corn Pretzel Fudge

Vegan Peanut Butter Fudge

Pumpkin Spice Fudge

Easy Peanut Butter Fudge

Pecan Fudge with Candy Corn

Easy Gingerbread Fudge

Bailey's Irish Cream Fudge

Creamsicle Fudge

Maple Bacon Fudge

Maple Bacon Fudgessy

Red Velvet Fudge Recipe

Cherry Vanilla Fudge

Easy Chocolate Raspberry Fudge

White Chocolate Frozen Fudge

German Chocolate Fudge

White Chocolate Cranberry Fudge<1FudgeFudgeCranberry FudgeAin white di Kanûna 2015an de li ser blogê hat weşandin. Min post bi rîsip û şîretên nû, qertek çapkirî û vîdyoyek nû kir ku hûn jê kêfê bistînin.

Tiştên ji bo Çêkirina Perfect Fudge Her Car

Çêkirina fêkiyên mezin ne tiştekî şansê ye. Gelek tişt hene ku hûn dikarin her carê encamên baş misoger bikin.

Amûr

• Termometreya şêraniyê

Termometra şêraniyê

<2 talîmatên herî giran Hêrînên teze. 9>

Kavroşk û kevçîyên darîn encamên herî baş didin.

Veberhênanê li termometreyek şêraniyê bikin.

Tapên xwe bi foylê bixin da ku paşê bi hêsanî serbest werin berdan.

Hişyar bin li malzemeyan. Herî teze yê berdest bikar bînin.

Xeme ji şîr çêtir e.

Rûnê ji margarînê çêtir e.

Dema pijandinê de aliyên tawê neşewitînin.

Testbi lêzêdekirina kirazên sor û kesk. Lîsteya malzemeyên vê reçeteya fêkiyan a xweş di nav de çîpên çîkolata spî û şîrê tehtkirî hene. Ev yek bêyî hewldaneke zêde ji aliyê min ve ew bêaqil dike.

Lêbelê, her reçeteya fêkiyan ne tenê li ser pêkhateyan lê ji bo teknîka ku tê de jî diguhere.

Ji ber vê yekê aşpêjvanek dikare çi bike? Yek mezinahî di beşa çêkirina fêkiyan de li hev nayê! Çend hîle hene ku divê hûn li ber çavan bigirin dema ku komek fêkiyan çêdikin.

Ev şîretên çêkirina fêkiyan dê ji we re bibin alîkar ku hûn bi fêdeya bêaqil bi dawî bibin.

Cejna betlaneyê dema ceribandina hin rîsipiyên nû yên fêkiyan e. Pirsgirêka we heye ku hûn fudge rast saz bikin? Serê Baxçevana Baxçevaniyê bidin da ku şîretên min ên ji bo fêkiyên bêaqil fêr bibin. Ji bo Tweetê Bikirtînin

Amûrên Çêkirinê ji bo fudgeya bêaqil.

Em bi amûrên ku hûn ê hewce bikin ji bo çêkirina fêkiyên bêkêmasî dest pê bikin. Hema bêje her reçeteya fêkiyan pêdivî bi van tiştan heye ku ew rast derkeve holê.

Saxek giran û aliyên bilind bikar bînin ji bo bêkêmasî û bê tevlihevî.

Gelek reçeteyên fêkiyan divê çend deqeyan bêne kelandin da ku baş bisekine. Heger tu tepsiyeke pir piçûk hilbijêrî, tu dê "kelandinekê" misoger bikî ku li ser sobaya te tevliheviyeke mezin çêdike.

Tapeke ku herî kêm sê qatê maddeyên xwe ye hilbijêrî, da ku ji vê yekê dûr nekevin.

Ez poteke polayê zengarnegir a bi alîyekî dirêj bikar tînim. Pûçek sosê ya mezin bi destek dirêjdi heman demê de hilbijartinek baş e.

Hewl bidin ku yekî ku binê wê giran e û ji pola zengarnegir hatiye çêkirin hilbijêrin, lê celebên din jî baş dixebitin, heya ku mezinahî rast be û aliyên wê dirêj bin.

Kûzek ku ez ji bo çêkirina fêkiyên bêaqil pêşniyar dikim, 4 1/2 quart polayê zengarnegir a Calphalon Tri-Ply ye.

Kûç û kevçîyên darîn an silîkonî hilbijêrin.

Min kevçîyek darîn timûtim dema çêkirina fêkiyan bikar anî. Lêbelê, bi hatina amûrên metbexê yên silîkonî yên ku li ber germa pir zêde radiwestin, ez dibînim ku ez vana bêtir û bêtir bikar tînim da ku fêkiya xwe çêkim.

Hûn kîjan cureyê bikar tînin, bawer bin ku ew pir stûr in. Hin reçeteyên fêkiyan di demek kurt de dikarin pir qalind bibin û spatulek nermik dê nekaribe bikêr be.

Termometerek şêrîn germahiya weya fêkiyan diceribîne.

Çêkirina bêkêmasî bi rastî yek tişt e - gihandina tevlîheviya fêkiyan digihîje germahiya rast, lê hûn ê piştrast bikin ku hûn ê rêgezên cûrbecûr bikar neynin.

tenê texmîn bikin.

Heke hûn têkelê kêm bipijin, hûn ê bi fêkiyên ku xwe girênedin, biqedin, ferq nake hûn çiqas hêvîdar bin an jî çiqas dirêj di sarincê de bihêlin.

Ji aliyê din ve, zêde pijandina fêkiyan wê pir hişk, gewr û qermiçî bike. Termometreyek şêraniyê dê piştrast bike ku hûn tam germahiya ku reçeteya we jê re tê xwestin çêdikin.

Ne hemî şekirtermometre wekhev têne nirxandin. Hin modelên camê yên îthalkirî rast xeternak in! Berî ku hûn termometreyek şîrînê bikirin, helbet nirxandinan bixwînin.

Bêyî termometreya şêraniyê ceribandin.

Heke termometreya te tunebe, dîsa jî hûn dikarin germahiya fêkiyan biceribînin, ya ku diya min jê re digot qonaxa "gogê nerm" dike.

Wê qedehek avê ya zelal li nêzî tenûra xwarinê digirt û dema ku pijandinê dixist, perçeyên têkelê diavêt nav wê.

Dema ku têkelê di navbera tiliyên xwe de topek nermik çêdikir, wê dizanibû ku ew têra xwe pijandî kiriye.

Ji hêla zanistî ve, dema ku şerbetek şekir29 nerm bikeve nav ava sar. Dema ku hûn topê ji avê derxînin, ew ê mîna pancakeyekê di tiliyên we de biqelişe.

Ji ber ku fêkiyan gelek caran bi çêkirina malzemeyan heya qonaxa topa nerm tê çêkirin, aşpêjên demsalî vê rêbazê bikar tînin. Teknîk tetkîk û durustiyê hewce dike, lê amûrek baş e ku meriv pê re ezmûnek çêbike heke hûn pir caran fêkiyan çêkin.

Lêbelê, ev rêbaz jî hin texmînan hewce dike, wekî ku min gelek caran dît. Dema ku hûn guman dikin, termometreyek şîrînê bikar bînin!

Pêveka xwe xêz bikin da ku fêkiyê bi hêsanî berdin.

Piştî ku fêkiya we hat çêkirin û saz bû, hûn ê bixwazin ku hûn bi hêsanî ji tenûrê derxin. Hûn dikarin panê rûn bikin, û ev baş dixebite, lê yek hîleyek ku min dîtya ku baş dixebite ev e ku hûn panê xwe bi foylê bixin.

Ez tapek cam 9 x 9 bi du aliyên fireh bikar tînim. Dûv re ez foilê ber bi aliyan ve dirêj dikim da ku "destikên" min hebin da ku gava ku fudge saz bike wê jê bikim. Dûv re pel bi Pam an jî spreyek din a pijandinê tê rijandin.

Bi destikên foylê fêkiyan ji tepsiyê derxînin û dûv re jî tenê ji têkelê fêkiyan dûr bixin. Hêsan, pez!

Reweyek din a kirina vê yekê ew e ku tawê bi xêzikek silîkonê bixin. Ev yek serbestberdanek pir hêsan dide ku çu bermahiyê nehêle ji holê rabe, awayê ku hin caran pelika aluminiumê çêdike.

Lêbelê xirabiya xalîçeyên silîkonê ew e ku ew tixûbên fêkiyan ên ku bi qasî pelê aluminiumê xweş ne ​​çêdikin.

Li vê postê binêre da ku li ser karanîna din ên pijandina silîkonê fêr bibin. Dibe ku ew we şaş bikin!

Zêdetir şîretên çêkirina fudên bêaqil.

Hûn dikarin hemî amûrên cîhanê li ber destan bin, lê bêyî hin teknîkên ceribandin û rast, dibe ku hewldana we ya çêkirina fêkiyên bêaqil ne serketî be. Ev şîretên ji bo çêkirina fêkiyên bêkêmasî divê bibin alîkar.

Bêtirîn malzemeyên ji bo çêkirina fêkiyên bêkêmasî.

Heke hûn nû di çêkirina fêkiyan de ne, li reçeteyên ku kremên marşmallow, marşmallow an şerbetê hene bigerin.

Binêre_jî: Desserts Havîna Sar ji bo Beat Heat

Bikaranîna van tiştan di malzemeyên xwe de dê bibe alîkar ku hûn pê ewle bin ku pariyên fêkiyan ne mezin dibin. Ev piştrast dike ku ew ê baş saz bike, ku yek ji wan ePirsgirêkên sereke yên fêkiyan ji bo destpêkeran.

Marşmallowên nerm ên di vê fêkiyên rêça zinar de, xwezaya kremî ya çîkolatayê ji bo tamxweşiyek mezin pesnê xwe didin.

Herwiha teqez bikin ku ekstrakta vanilla ya paqij (ne tama erzantir a teqlîdî) û rûnê tam kremî bikar bînin. Ev malzemeyên hanê ferqeke mezin di tama reçeteya fêkiyê ya qediyayî de çêdikin.

Margarînê nexin şûna rûnê, ji ber ku ew bêtir av dihewîne û fêk jî namîne.

Ji bo çêkirina fêkiyên bêkêmasî kîjan çêtir e – şîr an krem?

Şirê birêkûpêk di germahiyek zêde de meyla kelandinê heye. Biceribînin ku hûn şîretên ku li şûna şîr an kremê hilkirî digerin bibînin. Kêm di heman demê de tevnek nerm dide fêkiya we ku şîr tenê nahêle.

Gelek reçeteyên fêkiyan ên ku bi etîketa "no fail fudge" têne binav kirin, ji şîrê şêrînkirî tê xwestin. Heger tu bixwazî ​​fêkiyek ku bê guman çêbibe, reçeteyekê bi vê malzemeyê tê de biceribîne.

Berî ku hûn dest bi çêkirina fêkiyan bikin malzemeyên xwe berhev bikin.

Ev ji bo her reçeteyekê rêgezek baş e, lê ji bo fêkiyan, ku carinan zû çêdibe, pir girîng e. Di heman demê de kirina vê yekê dê piştrast bike ku we her tiştê ku hûn hewce ne ku bi rastî fudge çêbikin hene.

Tiştek ji gihandina dawiya reçeteyê û fêhmkirina ku hûn gûz, an çîpên çîkolata ku hûn GIRTÎ di pantorê de bûn tune ne xirabtir e. (Ji min nepirse ez çawavê yekê zanibin!)

Piştî ku kelandin tava pijandinê neperçiqînin.

Pirseke ku gelek caran ji min tê kirin ev e: “Gelo dema kelandinê tu fêkiyan dikî? Bersiv erê û na ye.

Şekir dema ku di germahiyeke bilind de tê pijandin, meyla krîstalîzebûnê heye. Ev çêdibe çi ku hûn di mîkropêlê de an jî li ser tenûrê çêkin.

Di her du rewşan de dema ku têkel tê kelandin, tevlêkirin beşek e ji prosedurê ye, lê tenê heya vê gavê.

Heke hûn di pêvajoya mayî ya pijandinê de tevlêdanê bidomînin, hûn ê bibin sedema krîstalîzasyonê zêde bikin. Dema ku hûn fêkiyê derdixin kenarê tava pijandinê, dibe ku bihêle krîstalên şekir bi malzemeyên fêkiyê re tevbigerin.

Rêyek ku hûn ji pirsgirêka krîstalîzasyonê dûr nekevin ev e ku berî ku hûn prosesa pijandinê dest pê bikin, aliyên panê bi firçeyek ku di nav avê de ye bipêçin.

Bi her awayî, piştî ku hûn fêkiyan di tepsiyê de bihêlin, panê ji bo "ceribandina tamê" biperçiqînin! Ev jî beşek ji kêfa çêkirina fêkiyan e!

Di rojeke şil an baran de ji çêkirina fêkiyan dûr bikevin.

Ecêb e, ku nembûn dikare bandorê li çêkirina fûzê bike. Di rojên şil de, tevliheviya şêraniyê dikare dest bi vejandina şilbûna hewayê bike.

Ev ê fêkiya we ji ya ku hûn dixwazin nermtir bibe. Tê pêşniyar kirin ku hûn di rojên ziwa de dema ku nemûk kêm e, fudge çêkin.

Hewaya hênik jî heye.ji bo çêkirina fêkiyên bêkêmasî tê pêşniyar kirin, ji ber vê çendê di mehên sar de gelek rîsipiyên fêkiyan têne çêkirin.

Gelek zû çêdibe û kêm şansê wê heye ku krîstalên nexwestî çêbike, ku wê genimê çêbike.

Termometera xweya şêraniyê biceribîne da ku pê ewle bine .

Gelek erzan çênabin. Berî ku hûn dest pê bikin ji bo encamên herî baş, ji xwe re biceribînin.

Ji bo ceribandina termometreyê, avê bînin cihê kelandinê û termometreyê têxin nav avê, ji ber ku nehêlin ku ew bi binê tepsiyê ve biçe. Bihêlin germahî zêde bibe heta ku av biqelişe. Pêdivî ye ku ew li 212º F raweste.

Hewldana çêkirina tiştek mîna fudgeya şêwaza karamelê ji bo encamên çêtirîn termometreyek şîrînek pir baş hewce dike.

Pêşî sar bikin, dûv re li fêkiyan bixin .

Piştî ku we piştrast kir ku fêkiyê di germahiya ku tê xwestin de bipije, jê derxin, bihêlin ku sar bibe, neqewime, heya 110ºF sar bibe û dûv re bi xurtî lê bixin.

Divê çermek hûrik li ser çêbibe. Dikare demek bikişîne ku bigihîje vê qonaxê.

Vê yekê berî ku malzemeyên din ên wekî gûz û fêkiyên hişk lê zêde bikin, bikin.

Helpek ku diya min fêrî min kir ev e ku ez avê di lavaboyê de bihêlim û dûv re tepsiya fêkiyê têxim nav avê dema ku hûn lêdixin.

Gelek çêkerên fêkiyan ên pispor tevliheviya fêkiyan davêjin ser mermerê. Mermer dihêle ku fudge bi rengek wekhev sar bibe ûBi lez û bez.

Dema ku sar bibe, li fêkiyan bixin heta ku dest bi stûrbûna xwe bike û ziravbûna xwe winda bike.

Çawa ku nelivandin di qonaxa pijandinê de girîng bû, lêdana niha jî pir girîng e. Tevlihevkirin qebareya krîstalên şekirê yên ku çêdibin kontrol dike û ev yek nahêle ku fêkiyan gewher bibe.

Dema ku malzemeyên din li fudgeyê zêde bikin baldar bin.

Baş e ku hûn biceribînin û malzemeyên din li têkelê fêkiyan zêde bikin, lê hay ji xwe hebin ku bala xwe bidin naveroka wan a avê. well.

Hin malzemeyên ewledar ên ku hûn li fudgeyê zêde bikin ev in:

• gûz
• marshmallow
• raisin
• fêkiyên din ên hişk
• rûnê fistiqê
• M&Xanim
Bê guman ji we re bijartir be. melzemeyên wek rûnê fistiq û çîkolata di vê fêkiyê de baş li hev dikevin.

Tiştek din a ku divê hûn ji bîr nekin dema ku hûn gûz an fêkî li fêkiyan zêde dikin germahiya wan e. Tête şîret kirin ku berî ku meriv wan lê zêde bike, ew hinekî di mîkropêlê de germ bikin.

Heke hûn wan bixin nav têkelê fêkiyan dema ku ew pir sar bin, dibe ku cudahiya germahiyê "şokê" bike û ew zû hişk bibe.

Pêdiviya fêkiyên bêaqil berî sarbûnê demek bêhnvedanê hewce dike.