Obsah
Ako ste na tom s výrobou fondánu? spoľahlivý fondán ktoré tvoria pekné malé balíčky, alebo je to pre vás výzva? Tieto tipy na prípravu dokonalého fondánu ,F vám odteraz vždy prinesie skvelé výsledky.
Po lete plnom záhradkárčenia sa mi ani nechce veriť, že už je tu začiatok dovolenkovej sezóny. Keď si spomeniem na dovolenku, napadne ma príprava perfektného receptu na fondán.
Ako spolupracovník Amazonu zarábam na kvalifikovaných nákupoch. Niektoré z nižšie uvedených odkazov sú partnerské odkazy. Ak nakúpite prostredníctvom niektorého z týchto odkazov, získam malú províziu bez ďalších nákladov pre vás.
Tipy na vždy dokonalý a spoľahlivý recept.
Jednou z mojich najobľúbenejších činností v tomto ročnom období je výroba fondánu. Myslím, že som vyskúšala už všetky možné kombinácie.
Niekedy sa mi recept na fondán podarí dokonale a bez väčšej námahy, inokedy si doslova trhám vlasy frustráciou, že som sa vôbec pokúsila o túto dávku.
Znie vám to podobne? Nebojte sa - prečítajte si veľa tipov pre vašu ďalšiu výrobu fondánu.
Fudge je jedným z tých receptov, ktoré musíte mať v tomto ročnom období, a každý má jeden alebo dva obľúbené.
Jedným z mojich najobľúbenejších je krásny mozaikový fondán, ktorý robím každý rok na vianočný stôl. Je veľmi farebný a s pridaním červených a zelených čerešní vyzerá "vianočne". 
Zoznam ingrediencií v tomto lahodnom recepte na fondán obsahuje lupienky bielej čokolády a kondenzované mlieko. Vďaka tomu je tento recept spoľahlivý bez väčšej námahy z mojej strany.
Každý recept na fondán sa však líši nielen zložením, ale aj technikou.
Čo má teda kuchár robiť? Jedna veľkosť nie je vhodná pre všetkých! Existuje niekoľko trikov, ktoré treba mať na pamäti pri výrobe dávky fondánu.
Tieto tipy na výrobu fondánu vám pomôžu zabezpečiť, aby ste získali bezchybný fondán.
Sviatky sú časom na vyskúšanie nových receptov na fondán. Máte problém s tým, aby fondán správne stuhol? Prejdite do záhradnej kuchárky a dozviete sa moje tipy na bezchybný fondán. Click To TweetNástroje na varenie pre spoľahlivý fondán.
Začnime nástrojmi, ktoré budete potrebovať na prípravu dokonalého fondánu. Takmer každý recept na fondán potrebuje tieto položky, aby vyšiel správne.
Použite ťažký hrniec s vysokými stenami, aby ste získali dokonalý fondán bez neporiadku.
Mnohé recepty na fondán sa musia variť pomerne dlho, aby dobre stuhli. Ak si vyberiete príliš malú panvicu, zabezpečíte si "vykypenie", ktoré narobí na varnej doske obrovský neporiadok.
Aby ste tomu predišli, vyberte si panvicu, ktorá je aspoň trikrát väčšia ako objem vašich ingrediencií.
Ja používam vysoký nerezový hrniec. Dobrou voľbou je aj veľká panvica na omáčku s dlhou rukoväťou. 
Snažte sa vybrať taký, ktorý má ťažké dno a je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, ale aj iné typy fungujú dobre, ak majú správnu veľkosť a vysoké boky.
Hrniec, ktorý odporúčam na prípravu nefalšovaného fondánu, je 4 a pol štvrťlitrový hrniec Calphalon Tri-Ply z nehrdzavejúcej ocele.
Vyberte si drevené alebo silikónové lyžice a špachtle.
Kedysi som pri výrobe fondánu používala drevenú lyžicu. S príchodom silikónových kuchynských nástrojov, ktoré odolávajú veľmi vysokej teplote, však zisťujem, že ich na výrobu fondánu používam čoraz častejšie.
Nech už použijete akýkoľvek typ, uistite sa, že je veľmi pevný. Niektoré recepty na fondán môžu byť v okamihu veľmi husté a slabá stierka to jednoducho nezvládne. 
Teplotu cukroviniek otestujete pomocou teplomera na cukrovinky.
Výroba dokonalého fondánu spočíva v jedinej veci - v dosiahnutí správnej teploty zmesi na fondán.
Existujú rôzne spôsoby, ako to urobiť, ale použitie teplomera na cukrovinky vám zaručí, že nebudete len hádať.
Ak zmes nedostatočne uvaríte, vznikne vám fondán, ktorý nestuhne, bez ohľadu na to, akú máte nádej alebo ako dlho ho uchovávate v chladničke. 
Na druhej strane, prílišné varenie spôsobí, že fondán bude veľmi tvrdý, zrnitý a drobivý. Teplomer na cukrovinky zabezpečí, že budete variť presne na teplotu, ktorú vyžaduje váš recept.
Nie všetky teplomery na cukrovinky sú hodnotené rovnako. Niektoré dovážané sklenené modely sú priam nebezpečné! Pred kúpou teplomeru na cukrovinky si určite prečítajte recenzie.
Testovanie fondánu bez teplomeru na cukrovinky.
Ak nemáte teplomer na cukrovinky, môžete teplotu fondánu otestovať tak, že urobíte to, čomu moja mama hovorila "mäkká guľa".
V blízkosti hrnca na varenie držala priehľadný pohár s vodou a počas varenia doň hádzala kúsky zmesi. 
Keď sa z hmoty po trení medzi prstami vytvorila malá mäkká guľôčka, vedela, že ju uvarila dostatočne.
Vedecky povedané, keď cukrový sirup nakvapkáte do studenej vody s teplotou 237 až 239 °C, vytvorí sa mäkká, pružná guľa. Keď ju vyberiete z vody, spľasne vám v prstoch ako palacinka.
Keďže sa fondán často vyrába varením ingrediencií do štádia mäkkej guľôčky, túto metódu používajú skúsení kuchári. Táto technika si vyžaduje prax a presnosť, ale ak vyrábate fondán často, je dobré mať s ňou skúsenosti.
Aj táto metóda si však vyžaduje istý odhad, ako som často zistil. Keď máte pochybnosti, použite teplomer!
Vyložte panvicu, aby sa fondán ľahko uvoľnil.
Keď je fondán hotový a stuhnutý, chcete ho ľahko vybrať z formy. Formu môžete vymastiť tukom a funguje to dobre, ale jeden trik, ktorý som našiel a ktorý funguje dobre, je vystlať formu fóliou.
Ja používam sklenenú formu 9 x 9 s dvoma širokými stranami. Potom fóliu po stranách predĺžim, aby som mala "držadlá" na jej odstránenie, keď fondán stuhne. Fóliu potom postriekam Pamom alebo iným sprejom na varenie.
Pomocou úchytiek fólie vytiahnite fondán z misky a potom ho len odlepte od fondánovej zmesi. Jednoduché, ľahké! 
Ďalším spôsobom, ako to urobiť, je vystlať panvicu silikónovou podložkou na pečenie. Tá umožňuje veľmi ľahké uvoľnenie, ktoré nezanecháva žiadne zvyšky na odlupovanie, ako to niekedy robí hliníková fólia.
Nevýhodou silikónových podložiek však je, že nevytvárajú také čisté okraje ako hliníková fólia.
V tomto príspevku sa dozviete o ďalších možnostiach využitia silikónových podložiek na pečenie. Možno vás prekvapia!
Ďalšie tipy na výrobu krému.
Môžete mať po ruke všetky nástroje na svete, ale bez niekoľkých osvedčených postupov sa vám pokus o výrobu dokonalého fondánu nemusí podariť. Tieto tipy na výrobu dokonalého fondánu by vám mali pomôcť.
Pozri tiež: Halibut na panvici s maslovou kôprovou omáčkouNajlepšie ingrediencie na prípravu dokonalého fondánu.
Ak ste nováčikom v príprave krému, vyhľadajte recepty, ktoré obsahujú marshmallow krém, marshmallows alebo kukuričný sirup.
Použitie týchto položiek v prísadách pomôže zabezpečiť, aby sa fondán nekryštalizoval na veľké častice. Tým sa zabezpečí jeho dobré tuhnutie, čo je jeden z hlavných problémov fondánu pre začiatočníkov.
Mäkké marshmallows v tomto kréme z kamenistej cesty dopĺňajú krémovú povahu čokolády a vytvárajú skvelú chuť krému. 
Uistite sa tiež, že používate kvalitný čistý vanilkový extrakt (nie lacnejšie napodobeniny) a plnotučné maslo. Tieto ingrediencie majú obrovský vplyv na chuť hotového receptu na fondán.
Nenahrádzajte maslo margarínom, pretože obsahuje viac vody a fondán nebude tak dobre tuhnúť.
Čo je najlepšie na prípravu dokonalého fondánu - mlieko alebo smotana?
Obyčajné mlieko má tendenciu sa pri vysokej teplote zrážať. Skúste si nájsť recepty, ktoré namiesto neho vyžadujú odparené mlieko alebo smotanu. Smotana tiež dodá vášmu fondánu hladkú štruktúru, ktorú mlieko jednoducho nedosiahne. 
Mnohé recepty na fondán, ktoré sú označené ako "bezchybný fondán", obsahujú sladené kondenzované mlieko. Ak chcete fondán, ktorý určite stuhne, vyskúšajte recept s touto zložkou.
Predtým, ako začnete vyrábať fondán, zhromaždite si ingrediencie.
Je to dobré pravidlo pre každý recept, ale pre fondán, ktorý môže niekedy rýchlo stuhnúť, je to mimoriadne dôležité. Týmto spôsobom sa tiež uistíte, že máte všetko, čo potrebujete na samotnú výrobu fondánu. 
Nie je nič horšie, ako keď sa dostanete na koniec receptu a zistíte, že nemáte orechy alebo čokoládové lupienky, o ktorých ste si boli istí, že sú v špajzi. (Nepýtajte sa ma, ako to viem!)
Po dosiahnutí varu panvicu nevyškrabujte.
Často sa ma pýtajú: "Miešate fondán počas varenia?" Odpoveď je áno aj nie.
Cukor má tendenciu kryštalizovať, keď sa varí pri vysokej teplote. To sa stáva bez ohľadu na to, či pripravujete fondán v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku.
V oboch prípadoch je súčasťou postupu miešanie, pričom sa zmes privádza do varu, ale len do tejto chvíle.
Ak budete miešať aj počas zvyšku varenia, spôsobíte nadmernú kryštalizáciu a fondán bude zrnitý.
Nezabudnite, že ak pri vyberaní fondánu zoškrabete okraje panvice, môžu sa kryštáliky cukru zmiešať s ingredienciami fondánu.
Problému kryštalizácie sa dá predísť tak, že pred začatím varenia potriete steny panvice štetcom namočeným vo vode.
V každom prípade, po tom, ako sa vám fondán dostane do panvice, vyškrabte panvicu na "ochutnávku"! To je súčasťou zábavy pri výrobe fondánu!
Vyhnite sa príprave fondánu počas vlhkého alebo daždivého dňa.
Vlhkosť môže prekvapivo ovplyvniť výrobu fondánu. Počas vlhkých dní môže cukrárska zmes začať absorbovať vlhkosť zo vzduchu.
To spôsobí, že váš fondán bude mäkší, ako by ste chceli. Odporúča sa, aby ste fondán pripravovali počas suchých dní, keď je nízka vlhkosť. 
Chladné počasie sa odporúča aj na prípravu dokonalého fondánu, preto sa toľko receptov na fondán pripravuje v chladnejších mesiacoch.
Krém rýchlejšie tuhne a má menšiu šancu vytvoriť nežiaduce kryštáliky, ktoré ho robia zrnitým.
Otestujte svoj teplomer na cukrovinky, aby ste zaistili dokonalý fondán .
Mnohé lacné teplomery na varenie sú povestné svojou nepresnosťou. Pred začatím varenia sa uistite, že ste svoj teplomer otestovali, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky.
Teplomer otestujete tak, že privediete vodu k bodu varu a vložíte do nej teplomer, pričom dbajte na to, aby sa nedotýkal dna hrnca. Nechajte teplotu stúpať, kým voda nezovrie. Mala by sa zastaviť na hodnote 212 °C.
Ak sa pokúšate vyrobiť niečo ako karamelový fondán, na dosiahnutie najlepších výsledkov potrebujete veľmi kvalitný teplomer na cukrovinky. 
Najskôr nechajte vychladnúť, potom vyšľahajte fondán .
Keď ste sa uistili, že ste fondán uvarili na požadovanú teplotu, vyberte ho, nechajte ho nerušene vychladnúť na 110 °C a potom ho intenzívne vyšľahajte.
Na povrchu by sa mala vytvoriť mierna koža. Môže chvíľu trvať, kým sa dostane do tohto štádia.
Urobte to pred pridaním ďalších prísad, ako sú orechy a sušené ovocie.
Jeden trik, ktorý ma naučila moja mama, je dať vodu do drezu a potom postaviť panvicu s fondánom do vody, kým ho šľaháte.
Mnohí profesionálni cukrári nalievajú zmes na mramorovú dosku, aby sa ochladila. Mramor umožňuje rovnomerné a rýchle ochladenie krému. 
Po vychladnutí šľahajte, kým fondán nezačne hustnúť a nestratí lesk.
Tak, ako bolo dôležité nemiešať počas varenia, je teraz veľmi dôležité šľahanie. Miešanie kontroluje veľkosť tvoriacich sa kryštálikov cukru a zabraňuje tomu, aby sa fondán stal zrnitým.
Pri pridávaní ďalších ingrediencií do fondánu buďte opatrní.
Môžete experimentovať a pridávať do zmesi ďalšie prísady, ale dávajte pozor na obsah vody v nich.
Ak je v prísadách veľké množstvo vody, ovplyvní to konzistenciu a fondán nemusí dobre stuhnúť. 
Niektoré bezpečné ingrediencie, ktoré možno pridať do fondánu, sú:
- orechy
- marshmallows
- hrozienka
- iné sušené ovocie
- arašidové maslo
- M&Ms
- kúsky vašich obľúbených tyčiniek.
Dbajte na to, aby sa ingrediencie dobre kombinovali, ako napríklad arašidové maslo a čokoláda v tomto arašidovom kréme.
Pri pridávaní orechov alebo ovocia do krému treba myslieť aj na ich teplotu. Odporúča sa ich pred pridaním mierne zohriať v mikrovlnnej rúre.
Ak ich pridáte do zmesi na fondán, keď sú príliš studené, teplotný rozdiel môže spôsobiť "šok" a príliš rýchle stuhnutie fondánu.
Foolproof fudge potrebuje pred chladením čas na odpočinok.
Iste, všetci chceme kúsok domáceho fondánu hneď teraz... ale príliš rýchle chladenie môže spôsobiť kryštalizáciu a zrnitosť fondánu. 
Hotový fondán nechajte chvíľu vychladnúť pri izbovej teplote, aby stuhol. Čas chladnutia závisí od použitých ingrediencií, preto sa riaďte pokynmi uvedenými v recepte.
Neodporúčam dávať fondán do chladničky alebo mrazničky, aby stuhol.
Na krájanie fondánu použite ostrý nôž.
Uistite sa, že fondán úplne stuhol, než sa ho pokúsite nakrájať, aby ste získali dokonale tvarované okraje. Medzi jednotlivými rezmi z času na čas očistite aj nôž.
Tento pistáciový orechový fondán má profesionálny vzhľad, z veľkej časti vďaka dokonale rovným okrajom. 
Dobrý nápad je tiež "nabrať" fondán ostrým nožom, kým je ešte teplý, aby sa neskôr, keď stuhne, ľahšie krájal na rovnomerné štvorce.
Správne skladovanie fondánu.
Ak si dáte tú námahu, aby ste pripravili dokonalý fondán, budete ho chcieť správne skladovať. Ak chcete, aby bol domáci fondán čo najlepší, pevne ho zakryte voskovaným papierom, fóliou alebo priehľadnou plastovou fóliou.
Po zabalení ho uložte do vzduchotesnej nádoby na chladnom a suchom mieste.
Ak je v recepte uvedené, že ho máte skladovať v chladničke, určite ho tam nechajte.
Fudge sa dá aj zamraziť na neskoršie použitie. Niektoré fudge majú tendenciu lepiť sa. Ak ho skladujete vo vrstvách, medzi vrstvy pridajte voskový alebo pergamenový papier.
Pozrite si tento príspevok a dozviete sa viac o použití pergamenového papiera. 
Uloženie krému do jednotlivých vreciek v darčekových krabičkách je užitočné na ochranu domáceho krému, ktorý sa bude dávať ako darček. Bonusom je, že krém si lepšie zachová svoju čerstvosť.
Odpovede na problémy s konzistenciou fondánu.
Napriek správnym nástrojom a technikám môže byť dosiahnutie dokonalého fondánu stále výzvou. Problémy s fondánom sa môžu pohybovať od príliš mäkkého po zrnitý, zrnitý alebo príliš lepkavý. 
V ideálnom prípade chcete mať pevnú konzistenciu, ktorá dobre tuhne, dobre sa krája a nie je príliš lepivá (ako tento arašidový krémeš).Tu je niekoľko tipov na dosiahnutie týchto výsledkov a odstránenie problémov.
Teplota pre dokonale uvarený fondán .
Väčšina fondánu sa musí variť pri teplote 237 až 239 °C. Tým sa odparí časť tekutiny a zabezpečí sa, že fondán nebude ani príliš tvrdý, ani príliš mäkký.
Ako opraviť nedostatočne uvarený fondán.
Toto je môj najčastejší problém s fondánom. Stáva sa to, keď nepoužívam teplomer. Odhadovanie jednoducho nefunguje (aspoň u mňa) pri fondáne.
Ak necháte fondán variť len do teploty približne 110 °C, cukor nebude dostatočne koncentrovaný.
Ak vám nakoniec vznikne príliš mäkký fondán, môžete zo zmesi pripraviť pralinky a obaľovať ich v poleve.
Ak chcete fondán zachrániť, vráťte ho do hrnca, pridajte asi 2 lyžice smotany a priveďte ho do varu. Nechajte ho variť, kým teplota nedosiahne 237 a 239º F.
Prečo je môj fondán prepečený?
To znamená, že fondán dosiahol príliš vysokú teplotu a nezostalo v ňom dosť tekutiny na vytvorenie kryštálikov cukru.
Výsledok bude mať skôr konzistenciu arašidovej kôrky - veľmi tvrdú a krehkú.
Ak chcete zachrániť recept na fondán, v ktorom sa to stane, pridajte asi 4 polievkové lyžice smotany a priveďte zmes do varu. Potom ju nechajte zovrieť na požadovanú teplotu 237 a 239º F.
Oprava zrnitého fondánu.
Zrnitý fondán je spôsobený jedným z troch problémov: prílišným varením, prílišným šľahaním alebo zanedbaním správneho chladenia.
Ak chcete opraviť zrnitý fondán, pridajte do zmesi 1 1/2 šálky vody a jemne varte, kým sa fondán opäť nerozpustí.
Potom začnite celý proces varenia odznova, pričom dbajte na zvýšenú opatrnosť pri zahrievaní, šľahaní a chladení.
Dokonalý tip na fudge.
Existuje niekoľko receptov na fondán, ktoré nie sú závislé od vysokého času varenia. Niektoré z populárnych receptov používajú namiesto hnedého alebo kryštálového cukru cukor práškový.
Tieto recepty si často nevyžadujú dlhé varenie na sporáku. Tieto recepty na fondán sú takmer vždy spoľahlivé. Sú tiež veľmi, veľmi sladké.
Predchádzanie problémom s prísadami pri výrobe fondánu.
Niekedy sa stane, že vás ingrediencie sklamú. Začali ste už niekedy pripravovať recept na fondán z hnedého cukru a zistili ste, že vám hnedý cukor stuhol?
Žiadny problém! Týchto 6 jednoduchých tipov na zmäkčenie hnedého cukru vám určite pomôže.
Čo mám robiť, ak je môj fondán príliš tuhý?
Ak je hotový fondán príliš tuhý, hnetením v rukách ho mierne zmäkčíte. Potom ho môžete vtlačiť do formy alebo zrolovať do dlhého polena a nakrájať na plátky.
Aj keď nebude mať tradičný tvar štvorcov, bude stále chutiť dobre.
Ako zistiť, kedy je fondán hotový.
Kvapka je pripravená na stiahnutie z ohňa, keď cukrárenský teplomer ukazuje 237 až 239 °F. Ak ho nemáte, uvarte ju do štádia "mäkkej guľôčky". 
Ako dlho trvá, kým fondán stuhne?
Po uvarení, zhustnutí a pridaní ďalších ingrediencií fondán zvyčajne stuhne približne za 3 hodiny. Môžete ho pripraviť aj večer a nechať stuhnúť cez noc.
Stvrdne fondán v chladničke?
Aj keď je lákavé ponáhľať sa s výrobou fondánu a dať ho do chladničky, aby rýchlejšie stvrdol, odolajte tomuto nutkaniu.
Príliš rýchle ochladenie krému môže spôsobiť príliš skorú kryštalizáciu cukru, čo spôsobí zrnitosť krému.
Umiestnenie krému do chladničky, kým je ešte mäkký, mu tiež umožňuje zachytiť iné chute z chladničky a spôsobuje jeho rýchlejšie vysychanie.
Pre lepšie výsledky nechajte fondán vychladnúť a správne ho skladujte podľa vyššie uvedeného postupu.
Môj obľúbený recept na krém.
Pozrite si tento nefalšovaný fondán s arašidovým maslom Reese's ako príklad nefalšovaného fondánu.
Kvapka sa pripravuje v mikrovlnnej rúre a zakaždým vyjde perfektne.. Je to naozaj spoľahlivé, aj keď všetky vaše recepty na krémeš zlyhajú!
Vynechala som niektoré z vašich tipov na dokonalý fondán? Napíšte mi ich do komentárov nižšie.
Pripnite si tieto tipy na prípravu dokonalého fondánu.
Chceli by ste si pripomenúť tieto tipy na bezchybný fondán? Pripnite si tento obrázok na jednu zo svojich násteniek s dezerty na Pintereste, aby ste ho neskôr mohli ľahko nájsť.
Zbierka dokonalých receptov na fondán.
Teraz, keď už viete, ako pripraviť nefalšovaný fondán, je čas vyskúšať nové recepty. Ale pozor. Keď ich vaša rodina ochutná, budete ich obľúbencom pri príprave fondánu! 
Bailey's Irish Cream a kávový fondán
Mätový čokoládový fondán
Candy Corn Pretzel Fudge
Vegánske arašidové maslo Fudge
Mätový čokoládový fondán za 5 minút
Jednoduchý tmavý čokoládový fondán
Tekvicové korenie Fudge
Jednoduché arašidové maslo Fudge
Pekanový fondán s cukrovou kukuricou
Jednoduchý perníkový fondán
Bailey's Irish Cream Fudge
Krémový fondán Creamsicle Fudge
Maple Bacon Fudge
Snehové vločky a vianočný veniec
Jednoduchý maslový fondán
Červený zamatový fondán recept
Čerešňovo-vanilkový fondán
Jednoduchý čokoládový malinový fondán
Mrazený fondán z bielej čokolády
Nemecký čokoládový fondán
Biely čokoládový brusnicový fondán
Dúhový fondán
Poznámka administrátora: Tento príspevok sa prvýkrát objavil na blogu v decembri 2015. Aktualizovala som ho o nové recepty a tipy, kartičku na vytlačenie a video, ktoré si môžete vychutnať.
Výťažok: Vždy dokonalá kašaTipy na prípravu vždy dokonalého fondánu
Vyrobiť skvelý fondán nie je vecou náhody. Existuje niekoľko vecí, ktoré môžete urobiť, aby ste zakaždým dosiahli skvelé výsledky.
Čas prípravy 15 minút Aktívny čas 15 minút Dodatočný čas 1 hodina Celkový čas 1 hodina 30 minút Obtiažnosť mierne Odhadované náklady $5Materiály
- Drevené lyžice a špachtle
- Vysoké panvice
- Hliníková fólia
- Ostrý nôž
- Čerstvé prísady
Nástroje
- Teplomer na cukrovinky
Pokyny
- Používajte ťažký vysoký hrniec, aby ste minimalizovali rozlievanie.
- Najlepšie výsledky poskytujú drevené lyžice a špachtle.
- Investujte do teplomeru na cukrovinky.
- Panvice vyložte fóliou, aby sa neskôr ľahko uvoľnili.
- Dávajte pozor na prísady. Používajte tie najčerstvejšie dostupné.
- Smotana je lepšia ako mlieko.
- Maslo je lepšie ako margarín.
- Počas varenia neškrabte steny panvice.
- Otestujte svoj teplomer na cukrovinky.
- Na krájanie používajte veľmi ostrý nôž.
- Počas daždivých dní sa vyhýbajte výrobe fondánu.
- Pred vložením do chladničky nechajte fondán stuhnúť na izbovú teplotu.
Odporúčané produkty
Ako spolupracovník spoločnosti Amazon a člen ďalších partnerských programov zarábam z kvalifikovaných nákupov.
Teplomer na cukrovinky Wilton - Potreby na výrobu cukroviniek 
Secura Duxtop Whole-Clad Tri-Ply nerezový riad Premium s pokrievkou, 1,6 kvartu, pripravený na indukciu 
M KITCHEN WORLD Sada silikónových špachtlí odolných voči teplu
