Mundarija
Tavsiya etilgan mahsulotlar
Amazonliff, Associate aʼzosi va boshqa Associate aʼzosi sifatida. s.
-
Wilton konfet termometri - konfet tayyorlash uchun materiallar -
Secura Duxtop to'liq qoplamali zanglamaydigan po'latdan tayyorlangan, qopqoqli, 1,6 kvartli, yuqori darajali idish, -
M Hellik Spatulasi. Pok tayyorlash mahoratingiz qanday? Chiroyli posilkalarni hosil qiluvchi o'zgarmas fudge bilan yakun topasizmi yoki bu sizga qiyinmi? Mukammal fudge ,F tayyorlash bo'yicha ushbu pishirish bo'yicha maslahatlar bundan buyon har safar sizga ajoyib natijalar beradi.
Yozda bog'dorchilik bilan shug'ullangandan so'ng, ta'til mavsumining boshlanishi allaqachon yaqinlashib qolganiga ishonish qiyin. Bayramlar haqida o'ylaganimda, xayolimga ajoyib go'shtli go'sht retsepti keladi.
Men Amazon Associate sifatida malakali xaridlardan pul topaman. Quyidagi havolalardan ba'zilari sheriklik havolalaridir. Agar siz ushbu havolalardan birini xarid qilsangiz, men sizdan ortiqcha to‘lovlarsiz kichik komissiya ishlab olaman.
Har safar mukammal bo‘lish bo‘yicha maslahatlar.
Yilning bu faslidagi eng sevimli mashg‘ulotlarimdan biri bu fudge tayyorlash. O'ylaymanki, men deyarli barcha tasavvurga ega bo'lgan kombinatsiyani sinab ko'rdim.
Ba'zida mening go'shtli go'sht retsepti juda oz kuch sarflagan holda mukammal chiqadi, ba'zida esa hatto bu partiyani sinab ko'rganimdan hafsalasi pir bo'lib sochimni tortib olaman.
Bu sizga o'xshayaptimi? Hech qachon qo'rqmang – keyingi guruch tayyorlash bo'yicha ko'plab maslahatlarni o'qing.
Fudge - bu yilning shu vaqtida bo'lishi kerak bo'lgan retseptlardan biri va har bir kishining sevimli yoki ikkitasi bor.
Mening sevimli narsalarimdan biri bu har yili Rojdestvo dasturxonim uchun tayyorlaydigan yoqimli mozaik fujdir. Bu juda rang-barang va "Rojdestvo" ko'rinadiHOZIR...lekin uni juda tez sovutish kristallanishga va donli fujga olib kelishi mumkin.
Tayyor fujni xona haroratida bir muddat sovishini kuting. Sovutish vaqti ishlatiladigan ingredientlarga bog'liq, shuning uchun retseptingizdagi ko'rsatmalardan foydalaning.
Men pomadani qotib qolish uchun muzlatgich yoki muzlatgichga qo'yishni tavsiya etmayman.
Pomadani kesish uchun o'tkir pichoqdan foydalaning.
Uni mukammal shaklda kesishdan oldin uni to'liq qotib qolganiga ishonch hosil qiling. Vaqti-vaqti bilan pichoqni kesish oralig'ida tozalang.
Shuningdek qarang: Dunk that sweet Treat – Mening sevimli pechene retseptlariBu pista yong'og'i pudrasi professional ko'rinishga ega bo'lib, uning ko'p qismi mukammal tekis qirralari bilan ajralib turadi.
Shuningdek, hali issiq bo'lganida, uni o'tkir pichoq bilan "zarb qilish" yaxshi fikr. Bu uni to'rtburchaklar shaklida kesishni osonlashtiradi, keyinroq, fuj qotib qolgandan keyin.
Pomadani to'g'ri saqlash.
Agar siz mukammal fuj tayyorlash uchun muammoga duch kelsangiz, uni to'g'ri saqlashni xohlaysiz. Uyda tayyorlangan fujni eng yaxshi holatda saqlash uchun uni mumlangan qog'oz, folga yoki shaffof plastik o'ram bilan mahkam yoping.
O'ralganidan keyin uni havo o'tkazmaydigan idishda salqin va quruq joyda saqlang.
Agar retsept bo'yicha uni muzlatgichda saqlashingiz ko'rsatilgan bo'lsa, uni o'sha yerda saqlang.
Fudge keyinroq foydalanish uchun ham mumkin. Ba'zi fujlar yopishqoq bo'lish tendentsiyasiga ega. Agar siz uni qatlamlarda saqlasangiz, qatlamlar orasiga mum yoki pergament qog'oz qo'shing.
Tekshirish.Pergament qog'ozidan foydalanish haqida ko'proq ma'lumot olish uchun ushbu postni o'qing.
Sovg'a qutilari ichidagi po'latni alohida qoplarga solib qo'yish, sovg'a sifatida beriladigan uy qurilishi fujlarini himoya qilish uchun foydalidir. Qo'shimcha bonus shundaki, fudge o'zining yangiligini yaxshiroq saqlaydi.
Podajning mustahkamligi bilan bog'liq muammolarga javob topildi.
To'g'ri vositalar va usullarga qaramay, bema'ni fujga erishish hali ham qiyin bo'lishi mumkin. Pompa bilan bog'liq muammolar juda yumshoq, qo'pol, donador yoki juda yopishqoq bo'lishi mumkin.
Ideal holda, siz yaxshi qotib, yaxshi kesilgan va juda yopishqoq bo'lmagan mustahkam mustahkamlikni xohlaysiz. (masalan, yeryong‘oq moyi kabi.) Mana shunday natijalarga erishish va muammolarni bartaraf etish bo‘yicha ba’zi maslahatlar.
Ajoyib pishirilgan fuj uchun harorat .
Ko‘pchilik fujlarni 237 va 239º F oralig‘ida pishirish kerak. Bu suyuqlikning bir qismini bug‘lanadi va juda qattiq bo‘lishiga ishonch hosil qiladi<1.2> Pishirilgan pomadada tuzatish kerak.
Bu men uchun eng ko'p uchraydigan pomada muammosi bo'ldi. Bu men termometrdan foydalanmaganimda sodir bo'ladi. Guessing shunchaki ishlamaydi, (hech bo'lmaganda men uchun) fudge bilan.
Agar siz fujni faqat 110º F yoki undan ko'proq haroratda pishirishga ruxsat bersangiz, shakar yetarli darajada konsentratsiyalanmaydi.
Agar siz juda yumshoq fujga ega bo'lsangiz, aralashmadan truffle yasashingiz va ularni qatlamlarga o'rashingiz mumkin.
Agar siz go'shtni saqlamoqchi bo'lsangiz, uni panga qaytaring,taxminan 2 osh qoshiq qaymoq qo'shing va uni qaynatib oling. Harorat 237 va 239º F ga yetguncha uni qaynatib qo'ying.
Nega mening fujim haddan tashqari pishgan?
Demak, fuj juda yuqori haroratga yetgan. Shakar kristallarini hosil qilish uchun suyuqlik etarli bo'lmaydi.
Natija ko'proq yeryong'oqning mo'rt konsistensiyasiga ega bo'ladi - juda qattiq va mo'rt.
Bu sodir bo'ladigan qaymoq retseptini saqlash uchun taxminan 4 osh qoshiq qaymoq qo'shing va aralashmani qaynatib oling. Keyin uni kerakli 237 va 239º F darajagacha qaynatib qo'ying.
Donli fujni tuzatish.
Donli fuj uchta muammodan biri tufayli yuzaga keladi: haddan tashqari pishirish, ortiqcha urish yoki uni to'g'ri sovutishga e'tibor bermaslik.
Donlangan fujni tuzatish uchun 1 1/2 chashka suv qo'shing va pudj yana eriguncha sekin pishiring.
Keyin issiqlik, urish va sovutish bosqichlariga ehtiyot bo'ling. yuqori pishirish vaqtini belgilash uchun. Ba'zi mashhurlari jigarrang shakar yoki donador shakar o'rniga qandolat shakaridan foydalanadilar.
Ko'pincha bu retseptlar pechda uzoq vaqt pishirishni talab qilmaydi. Bu fudge retseptlari deyarli har doim aql bovar qilmaydi. Ular, shuningdek, juda va juda shirin.
Podjani tayyorlashda ingredientlar bilan bog'liq muammolardan qochish.fudge.
Ba'zida ingredientlaringiz sizni tushkunlikka soladi. Jigarrang shakar qotib qolganini bilish uchun siz hech qachon jigarrang shakarli go'sht retseptini boshlaganmisiz?
Muammo yo'q! Jigarrang shakarni yumshatish bo‘yicha ushbu 6 ta oson maslahat yordam berishi aniq.
Agar mening fujim juda qattiq bo‘lsa, nima qilishim mumkin?
Agar tayyor fuj juda qattiq bo‘lsa, uni qo‘lingizga qo‘yib qo‘ysangiz, biroz yumshab ketadi. Keyin uni panga bosishingiz yoki uzun bo‘lakchaga o‘rashingiz va tilimga bo‘lishingiz mumkin.
Unda an’anaviy pufak shaklidagi kvadratchalar bo‘lmasa-da, u baribir yaxshi ta’mga ega bo‘ladi.
Fudge tayyor bo‘lganda qanday bilish mumkin.
Konfet termometri 2937 °F va 2 °F oralig‘ida ko‘rsatsa, pomada issiqdan olib tashlanishi mumkin. Agar sizda yo'q bo'lsa, "yumshoq to'p" bosqichiga qadar pishiring.
Pomada pishirish uchun qancha vaqt kerak bo'ladi?
Pomada pishirilgandan, quyuqlashganidan va qo'shimcha ingredientlar qo'shilgach, u odatda taxminan 3 soat ichida qotib qoladi. Kechqurun tayyorlab, bir kechada qotib qolishingiz mumkin.
Pomadon muzlatgichda qolib ketadimi?
Uni muzlatgichga qo‘yib, tezroq qotib qolish uchun qotib qo‘yish qanchalik jozibali bo‘lsa ham, bu ishtiyoqdan saqlaning.
Juda tez sovigan pomada shakarning tez shakllanishiga olib kelishi mumkin. Bu donli pomada hosil bo'lishiga olib keladi.
Pomadani muzlatgichga hali yumshoq holatda qo'yish, muzlatgichdan boshqa lazzatlarni olish imkonini beradi va uning qurib ketishiga olib keladi.tezroq tayyorlang.
Yaxshiroq natijalarga erishish uchun yuqorida tavsiflanganidek sovutib oling va uni to‘g‘ri saqlang.
Mening eng sevimli retseptim.
Mazkur Rizning yeryong‘oqli piyola pishirig‘iga qarang. muvaffaqiyatsiz!
Mukammal fudge bo'yicha ba'zi maslahatlaringizni o'tkazib yubordimmi? Iltimos, ularni quyidagi izohlarda qoldiring.
Mukammal fuj tayyorlash bo'yicha ushbu maslahatlarni belgilang.
Ushbu maslahatlar haqida eslatib o'tmoqchimisiz? Bu rasmni keyinroq osongina topishingiz uchun Pinterest’dagi shirinlik taxtalaringizdan biriga mahkamlang.
Mukammal go‘shtli go‘sht retseptlari to‘plami.
Endi siz qanday qilib qoniqarli go‘sht tayyorlashni bilganingizdan so‘ng, yangi retseptlarni sinab ko‘rish vaqti keldi. Lekin ehtiyot bo'ling. Sizning oilangiz bu taomlarni tatib ko'rgandan so'ng, siz ularning pudj tayyorlashga jo'naydigan odami bo'lasiz!
Bailey's Irish Cream and Coffee Fudge
Mint Chocolate chip Fudge
Candy Corn Pretzel Fudge
Vegan eman yog'i Fudge
5 Minute Chocolate Fudge<5 Chocolate>
Qovqoq ziravorlari
Oson yeryong'oqli ziravorlar
Konfetli makkajo'xori
Oson Gingerbread Fudge
Bailey's Irish Cream Fudge
Creamsicle Fudge
Maple Becon Fudge va Wotter>Rojdestvo Fudge
Rojdestvo Fudge<5f>
Red Velvet Fudge Retsept
Cherry Vanilla Fudge
East Shokolad Malina Fudge
Oq Shokoladli Muzlatilgan Pomada
German Shokolad Fuji
Oq Shokoladli Cranberry Fudge
Bu blogda birinchi bo'lib chiqdi. 2015-yil dekabr oyida. Men postni yangi retseptlar va maslahatlar, chop etiladigan karta va siz bahramand bo‘lishingiz uchun video bilan yangiladim.
Hosil: HAR VAQTDA PERFECT FUDJHar safar mukammal fudge qilish bo‘yicha maslahatlar
Ajoyib fuj tayyorlash tasodifiy masala emas. Har safar ajoyib natijalarga erishish uchun siz bir nechta narsalarni qilishingiz mumkin.
Tayyorgarlik vaqti 15 daqiqa Faol vaqt 15 daqiqa Qo'shimcha vaqt 1 soat Umumiy vaqt 1 soat 30 daqiqa Qiyinchilik o'rtacha Taxminiy xarajat <17 ming dollar s va spatulalar - Uzun bo'yli kostryulkalar
- Alyuminiy folga
- O'tkir pichoq
- Yangi ingredientlar
Asboblar
- Konfet termometri
Ko'rsatmalar a40u>
Ushbu mazali fuj retseptidagi ingredientlar ro'yxati oq shokolad chiplari va quyultirilgan sutni o'z ichiga oladi. Bu men uchun ko'p kuch sarflamasdan uni befoyda qiladi. Biroq, har bir pomada retsepti nafaqat ingredientlarga, balki qo'llaniladigan texnikaga qarab ham farq qiladi.
Xo'sh, oshpaz nima qilishi kerak? Pomada tayyorlash bo'limida bitta o'lcham hammaga mos kelmaydi! Pishiriqlar to'plamini tayyorlashda bir nechta fokuslarni yodda tutish kerak.
Ushbu pudjlar tayyorlash bo'yicha maslahatlar oxir-oqibatda bema'ni go'shtga ega bo'lishingizni ta'minlashga yordam beradi.
Dam olish kunlari - ba'zi yangi pudj retseptlarini sinab ko'rish vaqti. Fudgeni to'g'ri sozlashda muammo bormi? Bog'dorchilik oshpaziga tashrif buyuring va mening maslahatlarimni o'rganing. Tweet qilish uchun bosingAql bovar qilmaydigan pudj uchun pishirish asboblari.
Mukammal fuj tayyorlash uchun kerak bo'ladigan vositalardan boshlaylik. Deyarli har bir go'shtli go'sht retsepti to'g'ri chiqishi uchun ushbu mahsulotlarni talab qiladi.
Chaqirmasdan, mukammal pishiriq tayyorlash uchun baland tomonlari bo'lgan og'ir yirtqichlardan foydalaning.
Ko'plab go'shtli go'sht retseptlari yaxshi qotib qolishi uchun bir necha daqiqa qaynatish kerak. Agar siz juda kichik panani tanlasangiz, pechning tepasida katta tartibsizlik paydo bo'ladigan “qaynab ketishi”ni ta'minlaysiz.
Buning oldini olish uchun ingredientlaringiz hajmidan kamida uch baravar kattaroq idish tanlang.
Men baland qirrali zanglamas po'latdan yasalgan qozondan foydalanaman. Uzun tutqichli katta sousli idishham yaxshi tanlovdir. 
Ogʻir taglik va zanglamaydigan poʻlatdan yasalganini tanlashga harakat qiling, lekin oʻlchami toʻgʻri va yon tomonlari baland boʻlsa, boshqa turlar ham yaxshi ishlaydi.
Qo'ldan chidamaydigan po'latni tayyorlash uchun men tavsiya qiladigan idish - bu Calphalon Tri-Ply zanglamaydigan po'latdan yasalgan 4 1/2 kvartli qozon.
Yog'och yoki silikon qoshiq va spatulani tanlang.
Fadj tayyorlashda doim yog'och qoshiqdan foydalanardim. Biroq, juda yuqori issiqlikka bardosh beradigan silikon oshxona asboblari paydo bo'lishi bilan, men ularni pudj tayyorlash uchun tobora ko'proq ishlatayotganimni tushunaman.
Qaysi turdan foydalansangiz ham, ular juda mustahkam ekanligiga ishonch hosil qiling. Ba'zi go'shtli go'sht retseptlari qisqa vaqt ichida juda qalinlashishi mumkin va mo'rt spatula buning uddasidan chiqa olmaydi. 
Konfetli termometr sizning tana haroratini tekshiradi.
Mukammal go'shtni tayyorlash bir narsaga to'g'ri keladi - pomada aralashmasini to'g'ri haroratga keltirish, lekin buning uchun turli xil usullardan foydalanish mumkin emasmi?
. shunchaki taxmin qilish mumkin.
Agar siz aralashmani kam pishirsangiz, qanchalik umidvor bo'lsangiz yoki muzlatgichda qancha vaqt saqlasangiz ham qotib qolmaydigan fuj paydo bo'ladi. 
Boshqa tomondan, pomadani haddan tashqari pishirish u juda qattiq, donador va maydalangan bo'lib qoladi. Konfet termometri sizning retseptingiz talab qiladigan haroratda pishirishingizni ta'minlaydi.
Barcha shirinliklar emas.termometrlar teng baholanadi. Ba'zi import qilingan shisha modellari juda xavflidir! Xarid qilishdan oldin konfet termometridagi sharhlarni o‘qib chiqing.
Konfetli termometrsiz fujni sinab ko‘ring.
Agar sizda konfet termometri bo‘lmasa, onam “yumshoq to‘p” bosqichi deb atagan ishni bajarib, hali ham pomada haroratini tekshirishingiz mumkin.
U tiniq stakan suv idishining yonida turdi va ovqat pishirayotganda ichiga aralashmaning bo'laklarini to'kib yubordi. 
Aralashmani barmoqlari orasiga ishqalab mayda yumshoq sharcha hosil qilganda, u uni yetarlicha pishirganini bilar edi.
Ilmiy nuqtai nazardan aytganda, shakar siropi sovuq suvga tushirilsa, u 23 °F2 dan yumshoq bo'lib qoladi. To'pni suvdan olib tashlaganingizda, u barmoqlaringizdagi krep kabi tekislanadi.
Polyuchka ko'pincha ingredientlarni yumshoq to'p bosqichiga qadar pishirish orqali tayyorlanadi, chunki tajribali oshpazlar bu usuldan foydalanadilar. Texnika amaliyot va aniqlikni talab qiladi, lekin agar siz tez-tez pishiriq qilsangiz, tajribaga ega bo'lish uchun yaxshi vositadir.
Ammo bu usul ham biroz taxmin qilishni talab qiladi, buni men tez-tez bilib oldim. Shubhangiz bo'lsa, konfet termometridan foydalaning!
Fajni osongina bo'shatish uchun idishingizni to'g'rilab qo'ying.
Pomadoningiz tayyor bo'lgach va qotib bo'lgach, uni idishdan osongina olib tashlashni xohlaysiz. Siz panani moylashingiz mumkin va bu yaxshi ishlaydi, lekin men topdimBuning uchun tovangizni folga bilan yopsangiz yaxshi bo'ladi.
Men ikkita keng tomoni bo'lgan 9 x 9 shisha idishdan foydalanaman. Keyin men folga yon tomonlarini kengaytiraman, shunda fuj qotib qolganda uni olib tashlash uchun "tutqichlar" bor. So'ngra folga Pam yoki boshqa pishirish spreyi bilan püskürtülür.
Folga tutqichlari yordamida skovorodkani idishdan chiqarib oling va keyin uni faqat po'stloq aralashmasidan tozalang. Oson! Bu alyuminiy folga ba'zida bo'lgani kabi, hech qanday qoldiq qoldirmaydigan juda oson bo'shatish imkonini beradi.
Silikon gilamchalarning salbiy tomoni shundaki, ular alyuminiy folga kabi toza po'stloq qirralar hosil qilmaydi.
Silikon pishirish gilamlarining boshqa qo'llanilishi haqida bilish uchun ushbu postga qarang. Ular sizni hayratda qoldirishi mumkin!
Qo'shimcha ma'lumotga ega bo'lgan go'sht tayyorlash bo'yicha maslahatlar.
Dunyodagi barcha vositalar sizning qo'lingizda bo'lishi mumkin, ammo ba'zi sinab ko'rilgan va to'g'ri texnikalarsiz, beg'ubor go'sht yasashga urinishingiz muvaffaqiyatli bo'lmasligi mumkin. Mukammal fuj tayyorlash bo'yicha bu maslahatlar yordam berishi kerak.
Mukammal fuj tayyorlash uchun eng yaxshi ingredientlar.
Agar siz pudga pishirishni yangi bo'lsangiz, tarkibida zefir kremi, zefir yoki makkajo'xori siropi bo'lgan retseptlarni qidiring.
Bu mahsulotlarni ingredientlaringizda ishlatish, zarrachalar katta bo'lib qolmasligiga yordam beradi. Bu uning yaxshi o'rnatilishini ta'minlaydi, ulardan biriYangi boshlanuvchilar uchun asosiy qaymoq muammolari.
Ushbu toshli yo'l fujidagi yumshoq zefir shokoladning qaymoqli tabiatini to'ldiradi va ajoyib ta'mga ega. 
Shuningdek, yaxshi sifatli sof vanil ekstrakti (arzonroq taqlid ta'mi emas) va to'liq qaymoqli sariyog'dan foydalanishni unutmang. Bu ingredientlar tayyor fuj retseptining ta'mini sezilarli darajada o'zgartiradi.
Margarinni sariyog' bilan almashtirmang, chunki u ko'proq suvni o'z ichiga oladi va pomada ham qotib qolmaydi.
Qaysi biri mukammal pomada tayyorlash uchun yaxshiroq - sut yoki qaymoq?
Doimiy pishirilgan sut yuqori haroratda qovjirab turishga moyil bo'ladi. Buning o'rniga bug'langan sut yoki kremni talab qiladigan retseptlarni topishga harakat qiling. Krem, shuningdek, sut keltirmaydigan go'shtga silliq tuzilish beradi. 
Ko'plab "muvaffaqiyatsiz fudge" yorlig'i mavjud bo'lgan pishiriq retseptlari shakarlangan quyultirilgan sutni talab qiladi. Agar siz qotib qolishini istasangiz, unda ushbu ingredient bo'lgan retseptni sinab ko'ring.
Pomada tayyorlashni boshlashdan oldin masalliqlaringizni yig'ib oling.
Bu har qanday retsept uchun yaxshi qoidadir, lekin ba'zan tez qotib qoladigan go'sht uchun bu juda muhim. Buni qilish, shuningdek, fudge tayyorlash uchun kerak bo'lgan hamma narsaga ega ekanligiga ishonch hosil qiladi. 
Retseptning oxiriga yetib, sizda yong'oq yoki shokolad chiplari yo'qligini bilishdan ko'ra yomonroq narsa yo'q. (Mendan qandayligimni so'ramangbuni biling!)
Qaynab bo'lgandan keyin idishni qirib tashlamang.
Menga tez-tez so'raladigan savol: “Qaynab ketayotganda fujni aralashtirasizmi? Javob ha va yo'q.
Shakar yuqori haroratda pishirilganda kristallanishga moyil bo'ladi. Bu mikroto'lqinli pechda yoki pechka ustida pishirilgan bo'lishidan qat'i nazar, sodir bo'ladi.
Aralash har ikki holatda ham, aralashma qaynayotganda protseduraning bir qismidir, lekin shu nuqtaga qadar.
Agar pishirish jarayonining qolgan qismida aralashtirishda davom etsangiz, siz haddan tashqari kristallanishga olib kelasiz va fudge sizda 
g'ayib ketadi. Pishirish idishining chetlari pomadani olib tashlasangiz, shakar kristallari pomada ingredientlari bilan aralashib ketishi mumkin.
Kristallanish muammosidan qochishning bir usuli - pishirish jarayonini boshlashdan oldin idishning yon tomonlarini suvga botirilgan cho'tka bilan surtish.
Qanday qilib bo'lmasin, skovorodkani skovorodkaga olganingizdan so'ng, "ta'mni tekshirish" uchun panani qirib tashlang! Bu pomada tayyorlashning qiziqarli qismidir!
Nam yoki yomg'irli kunda pudj tayyorlashdan saqlaning.
Ajablanarlisi shundaki, namlik pudj tayyorlashga ta'sir qilishi mumkin. Nam kunlarda konfet aralashmasi havodan namlikni qayta singdirishni boshlashi mumkin.
Bu fujni siz xohlaganingizdan yumshoqroq qiladi. Namlik past bo'lgan quruq kunlarda go'sht tayyorlash tavsiya etiladi. 
Sovuq havo ham.mukammal fuj tayyorlash uchun tavsiya etiladi, shuning uchun sovuq oylarda juda ko'p pudj retseptlari tayyorlanadi.
Pomada tezroq soviydi va uni donador qiladigan kiruvchi kristallar hosil qilish imkoniyati kamroq bo'ladi.
Mukammal fujni ta'minlash uchun konfet termometringizni sinab ko'ring .
Ko'p pazandalar arzon emas. Eng yaxshi natijalarga erishish uchun o'zingiznikini sinab ko'ring.
Termometrni sinab ko'rish uchun suvni qaynash nuqtasiga keltiring va termometrni idishning pastki qismiga tegmasligiga ishonch hosil qilib, suvga soling. Suv qaynaguncha harorat ko'tarilsin. U 212º F da to'xtashi kerak.
Karamel uslubidagi go'sht tayyorlashga urinish eng yaxshi natijaga erishish uchun juda yaxshi sifatli konfet termometrini talab qiladi. 
Avval sovutib oling, so'ng uni urib qo'ying .
Pomadani kerakli haroratgacha pishirishga ishonch hosil qilganingizdan so'ng, uni olib tashlang, uni 110ºF gacha sovushini kuting va keyin uni qattiq uring.
Tepasida ozgina po'stloq hosil bo'lishi kerak. Bu bosqichga yetib borish uchun biroz vaqt ketishi mumkin.
Yongʻoq va quritilgan mevalar kabi boshqa ingredientlarni qoʻshishdan oldin buni bajaring.
Onam menga oʻrgatgan hiylalardan biri bu: suvni lavaboga solib, soʻng uni urgancha, suvga tovani qoʻying.
Koʻplab professional pomada ishlab chiqaruvchilar uni marmar aralashmasini sovutish uchun quyishdi. Marmar fudgeni bir tekis va sovutish imkonini beraditez.
Sovugandan so'ng, go'shtni qalinlashguncha va porloqligini yo'qotguncha uring.
Pishirish bosqichida aralashtirmaslik muhim bo'lgani kabi, hozir urish juda muhimdir. Aralash, hosil bo'ladigan shakar kristallarining hajmini nazorat qiladi va bu pomadani donador bo'lib qolishiga yo'l qo'ymaydi.
Pomadaga boshqa ingredientlarni qo'shishda ehtiyot bo'ling.
Tajriba o'tkazish va fuj aralashmasiga boshqa ingredientlarni qo'shish yaxshi, lekin ularning tarkibidagi suvga e'tibor bering va bu ingredientning yuqori miqdori suv tarkibiga ta'sir qiladi.
I yaxshi sozlanmasligi mumkin. 
Pomadaga qo'shilishi mumkin bo'lgan xavfsiz ingredientlar:
- yong'oq
- zefir
- mayiz
- boshqa quritilgan mevalar
- yeryong'oq yog'i
- M&Xonim siz sevganingizdan ishonch hosil qiling. ingrediyentlar bir-biriga juda yaxshi mos keladi, bu fujdagi yeryong'oq yog'i va shokolad.
Pomadaga yong'oq yoki meva qo'shayotganda yodda tutish kerak bo'lgan yana bir narsa - ularning harorati. Qo'shishdan oldin ularni mikroto'lqinli pechda bir oz qizdirish tavsiya etiladi.
Agar siz ularni juda sovuq bo'lganida pomada aralashmasiga qo'shsangiz, harorat farqi fujni "zarbalab" qo'yishi va uni juda tez qotib qolishiga olib kelishi mumkin.
Axir sovitishdan oldin dam olish vaqti kerak.
Albatta, biz hamma narsani xohlaymiz.
Shuningdek qarang: Sekin pishirgichda oson retseptlar - mazali pishiriqlar