Ruajtja e Farave nga Fasulet Heirloom

Çdo vit mendoj për gjyshen time me nostalgji kur mbjell fara nga fasulet e trashëgimisë së saj.

Familja ime vjen nga një varg i gjatë kopshtarësh perimesh. Më kujtohet ende kur stërgjyshja ime kishte kopshtin e saj me perime, unë endesha nëpër të kur isha rreth 6 vjeç.

Gjyshi im nga ana e nënës sime kishte gjithashtu një kopsht të madh perimesh. (Ne këputnim bizele prej saj, duke shpresuar se nuk do të na kapnin!)

Nga një brez në tjetrin me farat e ruajtura nga fasulet e trashëgimisë.

Farat e trashëgimisë shpesh zhyten në historinë e familjes. Shumë breza do t'i kursejnë farat për t'ia kaluar kopshtarëve të rinj.

Disa fara perimesh janë shumë të vogla. Në raste si kjo, shiriti i farës mund të jetë mënyra për të shpëtuar shpinën tuaj. Shihni se si të bëni shirit me fara të bëra vetë nga letra higjienike.

Stërgjyshja ime i pëlqente fasulet e saj. Janë një lloj i veçantë fasule për të cilin nuk shoh kurrë fara kur jam duke blerë fara. Fasulet janë të gjera, të sheshta, të verdha dhe SO të shijshme.

Ato janë një fasule ngjitëse. Unë i gatuaj ashtu siç i gatuan gjyshja ime - me qumësht (përveç që përdor qumësht i skremuar) dhe gjalpë (gjalpë i lehtë për mua!)

Nëse po pyesni për ndryshimet midis fasuleve dhe fasuleve, shikoni këtë artikull. Ai jep shumë këshilla të shkëlqyera për rritjen e të dy llojeve të fasuleve.

Për fat të mirë, farat e fasules janë shpëtuar brez pas brezi. Atapërfundoi në kopshtin e gjyshes, nënës dhe më në fund kunatit. I kërkova disa nga farat e ruajtura dhe fillova t'i rritja disa vite më parë.

Po i ruaj farat prej tyre tani. Ata gjithmonë rriten besnikë ndaj bimës mëmë, e cila është gjëja e mrekullueshme për farat e trashëgimisë. Këtu ata po rriten në kopshtin tim këtë vit nën Teepee-in tim të fasules DIY.

Unë përdora të njëjtin teepee këtë vit kur ndërtova kopshtin tim të perimeve me shtrat të ngritur. Ky sistem më lejon të rrit një sezon të tërë perimesh në një hapësirë ​​shumë të vogël.

Si të kurseni farat e fasuleve të trashëgimisë:

1. Trarët rriten të rrafshët, por nëse i lini mjaft gjatë mbi hardhi, farat brenda do të zmadhohen dhe do ta bëjnë bishtalecin shumë të keqformuar. Ju ose mund t'i mbani ato të rriten në hardhi (ato do të thahen vetë) ose t'i çoni brenda për t'u tharë.

Këto janë ende të pjekura, por ju mund të shihni farat e zmadhuara. Ata do të fillojnë të tkurren së shpejti.

2. Ja disa që kanë filluar të thahen. Bishtajat do të hapen me kohë dhe farat do të jenë të disponueshme për t'u mbajtur.

(Disa bishtaja mund të kalben nëse i sillni brenda, por shumica e të miave janë në rregull. Të gjitha ato jashtë hardhisë thahen vetë në vjeshtë.)

3. Këtu është një tas prej tyre që janë tharë.

4. Kur fasulet janë tharë shumë, thjesht hapni bishtajat dhe hiqni farat. Unë thjesht i vendos ato në peshqirë letre nënë këtë fazë dhe lërini farat të vazhdojnë të thahen.

5. Mjaft e çuditshme, bishtajat janë të lehta dhe fasulet janë të errëta, ndërsa bishtajat janë bishtaja të errëta me fasule të lehta!

6. Këto janë fara nga fasulet që i rrita vitin e kaluar. Një bishtajë i madh do t'ju japë rreth 8 ose 9 fara, kështu që nuk keni nevojë të kurseni shumë bishtaja për të marrë një furnizim për çdo vit pasardhës.

7. Pasi farat të jenë tharë plotësisht, thjesht vendosini në një qese dhe mbajini të ftohta. Unë e ruaj timin në frigorifer. Ata do të qëndrojnë të freskët në këtë mënyrë për shumë vite.

Kjo është gjithçka. Kjo procedurë funksionon me farat origjinale të fasuleve.

Shumica e farave hibride do të rritin bimë që mund të rriten përsëri nga farat e ruajtura, por bima e re mund të mos ngjajë me atë mëmë. Vetëm bimët Heirloom do ta bëjnë këtë.

A i keni ruajtur farat nga bimët heirloom? Cila ishte përvoja juaj? Ju lutemi lini komentet tuaja më poshtë.