Вырошчванне вясновага лука – Парады – Абрэзка – Што такое вясновы лук?

Вырошчванне зялёнай цыбулі - гэта садовы праект, які пачынаецца ў пачатку года. У канчатковым выніку вы атрымаеце маленькія рэпчатыя цыбуліны, якія маюць значна мякчэйшы смак, чым звычайны жоўты лук, але іх можна выкарыстоўваць такім жа чынам.

Я ўвесь час выкарыстоўваю лук у сваіх рэцэптах, і, на шчасце для агароднікаў, яго вельмі лёгка вырошчваць.

Што такое вясновы лук?

Калі вы шукаеце невялікую цыбуліну з мяккім водарам, якую можна ўжываць у сырам выглядзе ў салатах або рыхтаваць у фры і супах, каб дадаць лёгкі смак цыбулі, тады вырошчванне пяручай цыбулі - гэта праект для вас.

Вяровая цыбуля падобная на зялёную цыбулю або зялёны лук, але ў яе падставы ёсць маленькая цыбуліна замест больш плоскай белай вобласці. Водар вясновай цыбулі больш інтэнсіўны, чым у чырвонага або зялёнага лука, але мякчэйшы, чым у звычайнай жоўтай цыбулі для гатавання.

Калі вы заблыталіся ў назвах гэтых трох цыбулін, вы не самотныя! У Вялікабрытаніі ўсю зялёную цыбулю з доўгімі хвосцікамі называюць вясновай цыбуляй!

Тут, у ЗША, ёсць вясновая цыбуля, зялёны лук і зялёная цыбуля, якія, здаецца, збіраюцца ў адну кучу.

Вясновую цыбулю можна вырошчваць з насення або сетка.

Цыбуліна, якая ўтвараецца, можа быць белай або чырвонай, у залежнасці ад гатунку. Чырвоныя гатункі выдатна выкарыстоўваюцца ў салатах.

Назва «вясновы лук» паходзіць ад таго факту, што марозаўстойлівы лук высаджваюць позняй восенню ізбіраюць вясной. Але вы таксама можаце вырошчваць вясновы лук з насення на працягу ўсяго лета.

Вясновы лук вырошчваецца з гатункаў, якія выведзены для атрымання цыбулін, і можа лічыцца больш спелай версіяй зялёнага лука або лука.

Вясенняя цыбуля часта выкарыстоўваецца ў супах і салатах, але можа таксама выкарыстоўвацца так, як звычайная цыбуля. Іх часта рыхтуюць і можна смажыць, смажыць на шашлыку або выкарыстоўваць у іншых рэцэптах.

Выкарыстанне вясновага лука ў рэцэптах дадае далікатны водар луку, а доўгія зялёныя сцеблы дадаюць тэкстуру і колер, калі яны выкарыстоўваюцца ў якасці гарніру.

Ёсць шмат відаў лука. Вясновы лук, зялёны лук і зялёны лук - толькі некаторыя з іх. Даведайцеся аб гатунках цыбулі тут.

Ёсць шмат відаў цыбулі. Вясновы лук - гэта толькі адзін від. Даведайцеся пра гатункі цыбулі тут.

Як супрацоўнік Amazon, я зарабляю ад адпаведных пакупак. Некаторыя спасылкі ніжэй з'яўляюцца партнёрскімі. Я зарабляю невялікую камісію без дадатковых выдаткаў для вас, калі вы купляеце па адной з гэтых спасылак.

Вырошчванне вясновай цыбулі

Адзін з выдатных аспектаў вырошчвання вясновай цыбулі - гэта тое, наколькі лёгка яе вырошчваць. Выконвайце гэтым рэкамендацыям, і вы будзеце атрымліваць смачны ўраджай пяшчотнай цыбулі з канца вясны і на працягу ўсяго лета.

Вясенняя цыбуля мае патрэбу ў сонечным святле

Выберыце месца, якое будзе атрымліваць сонечнае святло хаця б часткова. Вясновы лук не патрабуемоцнае сонечнае святло, але большасці гародніны патрабуецца хаця б умеранае асвятленне, каб добра расці.

Я вырошчваю сваю вясновую цыбулю ў месцы, дзе ранішняя цень і сонечнае святло пасля абеду прыкладна пасля 14:00, і яна добра расце.

Вясновую цыбулю таксама можна вырошчваць у памяшканні ў чыгуне, калі ў вас сонечнае акно, або на ўнутраным дворыку або ў садзе.

Пасадка вясновай цыбулі

Вясновай цыбулі патрэбна дыяпазон PH глебы 6,3 і 6,8, каб добра расці. Добра апрацуйце глебу, каб выдаліць камякі і камяні, якія могуць прысутнічаць. Так як яны вырастуць у цыбуліну, ім лепш за ўсё ў друзлай глебе, якая добра дрэнажуецца.

Змяніце глебу кампостам або іншай арганікай. Вясновы лук не любіць кіслую глебу.

Размясціце насенне на адлегласці каля 2 цаляў адзін ад аднаго, каб даць цыбуліне месца для росту, калі яна саспее. Вы можаце саджаць шэрагі каля 6 цаляў адзін ад аднаго. Няшчыльна засыпце насенне дробнай глебай, каб абараніць ад птушак.

Калі цыбуля пачне расці, у яе з'явяцца тонкія іголкі, але неўзабаве яны стануць больш буйнымі.

Падтрымлівайце цыбулю раўнамерна вільготнай і чыстай ад пустазелля. Вы ж не хочаце, каб лук канкураваў з пустазеллем за харчаванне. Лепшы вясновы лук расце ў асяроддзі без пустазелля.

Мульча вакол раслін, каб утрымліваць вільгаць і прадухіляць занадта хуткае высыханне глебы. (гэта таксама дапамагае ў барацьбе з пустазеллем.)

Калі саджаць вясновую цыбулю

Вясновая цыбуля будзе расці, але яе вельмі лёгка вырошчвацьз насення і танней такім спосабам, так што я так іх вырошчваю. Калі вы саджаеце, залежыць ад таго, выкарыстоўваеце вы насенне або наборы.

Насенне цыбулі вясной высейваюць пры ўмераным надвор'і, пасля таго як міне небяспека замаразкаў. Аднак не чакайце, пакуль стане вельмі горача, інакш ураджай пацерпіць.

Мая вясновая цыбуля, вырашчаная з насення, пратрымалася ўсю зіму, і я змог сабраць яе, як і зялёны лук, у першы год, а потым і на наступны год, калі яны ўтварылі цыбуліны.

Калі вы высейваеце насенне вясновай цыбулі кожныя некалькі тыдняў на працягу вясны і лета, вы будзеце атрымліваць бесперапынны ўраджай гэтых далікатных прыгажуноў усё лета.

Каб атрымаць ранні вясновы ўраджай, пасадзіце восенню зімаўстойлівы ўраджай рэпчатай цыбулі з сетак або насення. Гэты від вясновага лука расце даўжэй, і яго можна будзе збіраць у пачатку вясны наступнага года.

Калі паліваць лук

Вясновы лук любіць умераную вільготнасць. Палівайце лук, калі глеба вакол лука пачынае падсыхаць. Вы можаце выкарыстоўваць лёгкі душ на шлангу або вялікую палівачку.

Будзьце асцярожныя, каб не пераліваць ваду, інакш вы атрымаеце больш буйныя цыбуліны з вельмі слабым водарам.

Ці трэба мне ўгнойваць вясновы лук?

У звычайных абставінах вясновы лук хутка спее і не патрабуе ўгнаенняў. Калі вы жывяце ў вельмі сухім клімаце, што стварае праблемы з вільгаццю, вам можа спатрэбіцца дацьцыбулю падштурхніце некаторым угнаеннем, каб дадаць пажыўных рэчываў.

Я заўсёды дадаю ў глебу арганічныя рэчывы, таму я не знайшоў неабходнасці ўгнойваць, нават тут, у Паўночнай Караліне.

Шкоднікі і хваробы гэтай цыбулі

З-за іх хуткага росту шкоднікі не з'яўляюцца вялікай праблемай у параўнанні з іншымі гатункамі цыбулі.

Цыбульная муха можа быць праблемай. Каб змагацца з імі, раскладзеце расліны вясновага лука і прыцісніце глебу вакол кожнай расліны, каб шкоднікі не адклалі на іх яйкі.

Здаецца, што глеба, змешаная з пяском, таксама дапамагае супраць цыбульнай мухі.

Калі вы заўважылі цвіль на любым з вясновых лукаў, выдаліце ​​іх, каб не пацярпець астатні ўраджай.

Калі збіраць ураджай вясновага лука

Гэта займае каля 8 тыдняў, каб лука да паспявання. Ваша цыбуля будзе гатовая да збору, калі яна дасягне вышыні 6 цаляў і таўшчыні прыкладна 1/2 цалі.

Калі вы дазваляеце вясновай цыбулі расці даўжэй, не дазваляйце ёй павялічвацца больш за 1 цалю, інакш смак будзе вельмі слабым.

Каб сабраць ураджай пяруняй цыбулі, пацягніце цыбулю за аснову, блізка да верху глебы і асцярожна выцягніце. Таксама можна выкарыстоўваць невялікую рыдлёўку або садовую рыдлёўку.

Вы можаце збіраць зялёную верхавіну пярсцёнка рэпчатай цыбулі ў любы час яе росту, пакідаючы цыбуліну некранутай. Лук будзе працягваць расці і зноў дасць больш зялёнай бацвіння.

Дзе купіць вяснойцыбуля

Большасць садовых цэнтраў і буйных гаспадарчых крам маюць добры запас насення вясновай цыбулі. Я атрымліваю саджанцы вясновай цыбулі ў мясцовым невялікім садовым цэнтры.

І Amazon, і Etsy прадаюць насенне вясновай цыбулі.

Як абрэзаць вясновы лук

У рэцэптах выкарыстоўваецца не толькі цэлая цыбуля, важна таксама ведаць, як рэзаць вясновы лук. Нарэзка пярсцёнка рэпчатай цыбулі дазваляе выкарыстоўваць верхні зялёны сцябло да таго, як цыбуліна вырасце, у якасці гарніру або ў салатах. Вось некалькі ідэй, як гэта зрабіць:

Яшчэ адна хітрасць з вясновай цыбуляй заключаецца ў тым, каб выцягнуць усю цыбуліну, а потым адрэзаць толькі зялёную частку для выкарыстання ў кулінарыі. Пакладзеце белую цыбуліну ў шклянку з вадой, і яна дасць новы рост у памяшканні. Выдатная забава для дзяцей!

Вы можаце зрабіць тое ж самае з зялёнай цыбуляй, набытай у краме. Большасць цыбуль з тонкімі канцамі і доўгімі хвосцікамі лічыцца нарэзанай і новаспечанай цыбуляй.

І паглядзіце тут, як зноў вырасціць вясновую цыбулю ў закрытым грунце.

Як нарэзаць вясновую цыбулю (нарэзка і жульен)

Выбірайце цвёрдую і свежую цыбулю. Адрэжце вострым нажом канцы, на якіх будзе прыкметны знос з саду. Выкарыстоўвайце той жа нож, каб абрэзаць аснову цыбуліны, выдаліўшы карані.

Зноў выкарыстоўвайце нож, каб аддзяліць цыбуліну з яе белым сцяблом ад зялёнай часткі цыбуліны.

Разрэжце зялёныя сцеблы напалову, а потым нарэжце кубікамі абедзве паловы.частак адным лустачкай дробна. Гэтыя невялікія кавалачкі можна выкарыстоўваць у такіх стравах, як супы і смажаны рыс, у якасці гарніру да запечанай бульбы або ў салатах.

Калі рэцэпт патрабуе, каб вясновы лук быў нарэзаны «жульенам», проста зрабіце тое ж самае, але разрэжце яго пад вуглом, а не прама ўпоперак.

Каб разрэзаць цыбуліну, разрэжце яе напалову ўздоўж, а потым зрабіце тонкія надрэзы ў абодвух напрамках, як і звычайны лук.

Каб нарэзаць цыбуліну жульенам, проста зрабіце доўгія тонкія лустачкі толькі ўздоўж.

Нарэзаныя меншыя кавалкі часта выкарыстоўваюцца ў такіх стравах, як смажаны рыс, у той час як жульен з зялёнай цыбулі звычайна можна знайсці ў стравах тыпу локшыны.

Каб хутка нарэзаць зялёныя сцеблы, каб выкарыстоўваць гарніры, вы можаце выкарыстоўваць кухонныя нажніцы, каб лягчэй выканаць задачу.

Для больш садоўніцкіх ідэй, калі ласка, наведайце The Gardening Cook на Facebook.

Замацуеце гэты пост з парадамі па вырошчванні на потым

Жадаеце напамін пра гэтыя парады па вырошчванні вясновай цыбулі? Проста замацуеце гэтую публікацыю на адной са сваіх садоўніцкіх дошак на Pinterest, каб вы маглі лёгка яе знайсці пазней.

Заўвага адміністратара: гэтая публікацыя аб вырошчванні вясновай цыбулі ўпершыню з'явілася ў блогу ў чэрвені 2013 года. Я абнавіў публікацыю новымі фотаздымкамі, карткай з парадамі па вырошчванні для друку і відэа для вас.

Як вырасціць вясновы лук

Вясновы лук мае мяккі выглядводар і вельмі лёгка вырошчваць. Саджайце кожныя некалькі тыдняў, каб атрымаць запас усё лета.

Матэрыялы

• Насенне цыбулі
• Арганічныя рэчывы
• Глеба з добрым дрэнажам

Інструменты

• Садовы шланг або лейка

Інструкцыі

1. Выберыце месца, дзе хаця б часткова асвятляецца сонца.
2. Добра апрацуйце глебу і дадайце арганічныя рэчывы для добрага дрэнажу.
3. Ідэальны PH 6,3-6,8.
4. Садзіце пасля небяспекі фр. ost прайшла.
5. Зашыйце насенне на адлегласці каля 2 цаляў адзін ад аднаго, каб даць цыбулінам месца для росту.
6. Палівайце, калі глеба вакол цыбуліны высахне.
7. Унясенне ўгнаенняў звычайна не патрабуецца, калі толькі вы не жывяце ў вельмі сухім клімаце.
8. Саджайце кожныя некалькі тыдняў для добрага запасу на працягу ўсяго лета.
9. Цыбуля звычайна гатовая да збору прыкладна праз 8 тыдняў.

Рэкамендуемыя прадукты

Як супрацоўнік Amazon і ўдзельнік іншых партнёрскіх праграм, я зарабляю ад адпаведных пакупак.

• Hill Creek Seeds Evergreen Bunching Onions Seeds - Hardy Heirloom Scallions - Non-GMO 1000 Seeds
• David's Garden Насенне Насенне цыбулі Deep Purple 1565 (белы) 200 без ГМА, адкрыта апыленых насення
• Насенне вечназялёнай цыбулі ў пучкі - 300 насення БЕЗ ГМА