Anbau von Frühlingszwiebeln - Tipps - Beschneiden - Was ist eine Frühlingszwiebel?

Wachsende Frühlingszwiebeln Sie erhalten kleine, knollige Zwiebeln, die einen viel milderen Geschmack als normale gelbe Zwiebeln haben, aber auf die gleiche Weise verwendet werden können.

Ich verwende in meinen Rezepten immer wieder Zwiebeln, und zum Glück für Gärtner sind sie sehr einfach anzubauen.

Was sind Frühlingszwiebeln?

Wenn Sie auf der Suche nach einer kleinen Zwiebel mit mildem Geschmack sind, die roh in Salaten gegessen oder in Pfannengerichten und Suppen gekocht werden kann, um einen leichten Zwiebelgeschmack zu erhalten, dann ist der Anbau von Frühlingszwiebeln das richtige Projekt für Sie.

Frühlingszwiebeln sehen ähnlich aus wie Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln, haben aber an der Basis eine kleine Zwiebel anstelle eines flacheren weißen Bereichs. Der Geschmack von Frühlingszwiebeln ist intensiver als der von Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln, aber milder als der einer normalen gelben Küchenzwiebel.

Wenn Sie mit den Namen dieser drei Zwiebeln nicht klarkommen, sind Sie nicht allein: Im Vereinigten Königreich werden alle grünen Zwiebeln mit langen Stielen als Frühlingszwiebeln bezeichnet!

Hier in den USA gibt es Frühlingszwiebeln, Frühlingszwiebeln und Frühlingszwiebeln, die alle in einen Topf geworfen werden.

Frühlingszwiebeln können aus Samen oder Setzlingen gezogen werden.

Die sich bildenden Zwiebeln können je nach Sorte weiß oder rot sein, wobei die roten Sorten hervorragend für Salate geeignet sind.

Der Name "Frühlingszwiebel" kommt daher, dass die winterharte Zwiebel im Spätherbst gepflanzt und im Frühjahr geerntet wird, aber man kann Frühlingszwiebeln auch den ganzen Sommer über aus Samen ziehen.

Eine Frühlingszwiebel wird aus Sorten gezüchtet, die Zwiebeln produzieren, und kann als eine reifere Version einer grünen Zwiebel oder Schalotte betrachtet werden.

Frühlingszwiebeln werden häufig in Suppen und Salaten verwendet, können aber auch wie normale Zwiebeln verwendet werden: Sie werden oft gekocht und können geröstet, gegrillt oder in anderen Rezepten verwendet werden.

Die Verwendung von Frühlingszwiebeln in Rezepten verleiht ihnen einen delikaten Zwiebelgeschmack, und die langen grünen Stängel sorgen für Struktur und Farbe, wenn sie als Garnitur verwendet werden.

Es gibt viele Arten von Zwiebeln: Frühlingszwiebeln, Frühlingszwiebeln und Frühlingszwiebeln sind nur einige davon. Informieren Sie sich hier über die verschiedenen Zwiebelsorten.

Es gibt viele Arten von Zwiebeln. Frühlingszwiebeln sind nur eine davon. Informieren Sie sich hier über die verschiedenen Zwiebelsorten.

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Wachsende Frühlingszwiebeln

Einer der schönsten Aspekte des Anbaus von Frühlingszwiebeln ist, dass sie so einfach zu kultivieren sind. Wenn Sie die folgenden Hinweise beachten, werden Sie ab dem späten Frühjahr und den ganzen Sommer über eine schmackhafte Ernte von milden Zwiebeln haben.

Frühlingszwiebel Sonnenlichtbedarf

Wählen Sie einen Platz, der zumindest teilweise in der Sonne liegt. Frühlingszwiebeln brauchen kein starkes Sonnenlicht, aber die meisten Gemüsesorten brauchen zumindest mäßiges Licht, um gut zu wachsen.

Ich baue meine Frühlingszwiebeln an einem Ort an, der morgens Schatten und nachmittags ab etwa 14 Uhr Sonne abbekommt, und sie wachsen gut.

Frühlingszwiebeln können auch in einem Topf im Haus angebaut werden, wenn Sie ein sonniges Fenster haben, oder auf einer Terrasse oder einem Terrassengarten.

Pflanzung von Frühlingszwiebeln

Frühlingszwiebeln brauchen einen PH-Wert zwischen 6,3 und 6,8, um gut zu wachsen. Bearbeiten Sie den Boden gut, um Klumpen und Steine zu entfernen. Da sie zu einer Zwiebel heranwachsen, gedeihen sie am besten in einem lockeren Boden, der gut abfließt.

Ergänzen Sie Ihren Boden mit Kompost oder anderen organischen Stoffen, denn Frühlingszwiebeln mögen keinen sauren Boden.

Legen Sie die Samen mit einem Abstand von etwa 5 cm aus, damit die Zwiebel Platz zum Wachsen hat, wenn sie reif ist. Sie können Reihen mit einem Abstand von etwa 5 cm pflanzen. Bedecken Sie die Samen locker mit feiner Erde, um sie vor Vögeln zu schützen.

Wenn die Zwiebeln zu wachsen beginnen, haben sie zunächst nadelförmige, feine Stängel, die aber bald größer werden.

Halten Sie die Zwiebeln gleichmäßig feucht und frei von Unkraut. Sie wollen nicht, dass die Zwiebeln mit Unkraut um Nahrung konkurrieren. Die besten Frühlingszwiebeln wachsen in einer unkrautfreien Umgebung.

Mulchen Sie die Pflanzen, um die Feuchtigkeit zu speichern und zu verhindern, dass der Boden zu schnell austrocknet (dies hilft auch bei der Unkrautbekämpfung).

Wann sollten Frühlingszwiebeln gepflanzt werden?

Frühlingszwiebeln wachsen zwar auch aus Setzlingen, aber sie sind so einfach aus Samen zu ziehen und billiger, dass ich sie auf diese Weise anbaue. Wann Sie pflanzen, hängt davon ab, ob Sie Samen oder Setzlinge verwenden.

Die Aussaat von Frühlingszwiebeln erfolgt bei mäßiger Witterung, nachdem die Frostgefahr vorüber ist. Warten Sie aber nicht, bis es richtig heiß wird, sonst leidet die Ernte.

Meine aus Samen gezogenen Frühlingszwiebeln haben den Winter überdauert, und ich konnte sie im ersten Jahr ähnlich wie Schalotten ernten, und auch im nächsten Jahr, wenn sie Zwiebeln bildeten.

Wenn Sie im Frühjahr und Sommer alle paar Wochen Frühlingszwiebelsamen aussäen, können Sie den ganzen Sommer über eine kontinuierliche Ernte dieser zarten Schönheiten einfahren.

Um eine frühe Frühjahrsernte zu erhalten, pflanzen Sie im Herbst winterharte Frühlingszwiebeln aus Setzlingen oder Samen. Diese Art von Frühlingszwiebeln braucht länger zum Wachsen und kann in den ersten Frühlingsmonaten des nächsten Jahres geerntet werden.

Wann die Zwiebeln zu gießen sind

Frühlingszwiebeln mögen mäßige Feuchtigkeit. Gießen Sie die Zwiebeln, wenn der Boden um die Zwiebeln herum zu trocknen beginnt. Sie können eine leichte Brause an Ihrem Schlauch oder eine große Gießkanne verwenden.

Achten Sie darauf, dass Sie nicht zu viel Wasser verwenden, sonst erhalten Sie größere Zwiebeln mit einem sehr schwachen Geschmack.

Müssen Frühlingszwiebeln gedüngt werden?

Unter normalen Umständen reifen Frühlingszwiebeln schnell und brauchen keinen Dünger. Wenn Sie in einem sehr trockenen Klima leben, in dem Feuchtigkeit ein Problem darstellt, müssen Sie die Zwiebeln möglicherweise mit etwas Dünger unterstützen, um ihnen Nährstoffe zuzuführen.

Ich füge meinem Boden immer organisches Material hinzu, so dass ich selbst hier in North Carolina noch keine Notwendigkeit zum Düngen gesehen habe.

Schädlinge und Krankheiten bei diesen Zwiebeln

Aufgrund ihres schnellen Wachstums stellen Schädlinge im Vergleich zu anderen Zwiebelsorten kein allzu großes Problem dar.

Um sie zu bekämpfen, sollten Sie Ihre Frühlingszwiebelpflanzen ausbreiten und die Erde um die Pflanzen herum festdrücken, damit die Schädlinge keine Eier darauf ablegen können.

Mit etwas Sand vermischte Erde scheint auch gegen Zwiebelfliegen zu helfen.

Wenn Sie Schimmel an einer der Frühlingszwiebeln bemerken, entfernen Sie diese, damit der Rest der Ernte nicht beeinträchtigt wird.

Wann werden die Frühlingszwiebeln geerntet?

Es dauert etwa 8 Wochen, bis die Frühlingszwiebeln reif sind. Ihre Zwiebeln sind erntereif, wenn sie eine Höhe von 6 Zoll und eine Dicke von etwa 1/2 Zoll erreicht haben.

Wenn Sie die Frühlingszwiebeln länger wachsen lassen, sollten Sie sie nicht größer als einen Zentimeter werden lassen, sonst wird der Geschmack sehr schwach.

Um die Frühlingszwiebeln zu ernten, ziehen Sie die Zwiebel an der Basis, nahe an der Oberseite des Bodens, und ziehen Sie sie vorsichtig heraus. Sie können auch einen kleinen Spaten oder eine Gartenschaufel verwenden.

Sie können die grünen Spitzen der Frühlingszwiebel zu jedem Zeitpunkt ihres Wachstums ernten, wobei Sie die Zwiebel unversehrt lassen. Die Zwiebeln werden weiter wachsen und weitere grüne Spitzen austreiben.

Wo man Frühlingszwiebeln kaufen kann

Die meisten Gartencenter und großen Baumärkte haben ein gutes Angebot an Frühlingszwiebelsamen. Ich beziehe meine Frühlingszwiebelsetzlinge von einem kleinen lokalen Gartencenter.

Sowohl bei Amazon als auch bei Etsy werden Frühlingszwiebelsamen zum Verkauf angeboten.

Wie man Frühlingszwiebeln schneidet

In Rezepten wird nicht nur die ganze Zwiebel verwendet, sondern es ist auch wichtig zu wissen, wie man Frühlingszwiebeln schneidet. Durch das Schneiden von Frühlingszwiebeln können Sie den oberen grünen Stiel, bevor das knollige Ende wächst, als Garnitur oder in Salaten verwenden. Hier sind einige Ideen für diese Verwendung:

Ein anderer Trick mit Frühlingszwiebeln ist, die ganze Zwiebel herauszuziehen und dann nur den grünen Teil abzuschneiden, um ihn zum Kochen zu verwenden. Legen Sie die weiße Zwiebel in ein Glas mit Wasser, und sie wird im Haus neu austreiben. Ein großer Spaß für die Kinder!

Das Gleiche können Sie auch mit gekauften Frühlingszwiebeln machen. Die meisten Zwiebeln mit kleinen Enden und langen Stielen gelten als geschnittene Zwiebeln, die man wieder verwenden kann.

Und wie man Frühlingszwiebeln im Haus anbaut, erfahren Sie hier.

Wie man Frühlingszwiebeln schneidet (in Scheiben und Julienne)

Wählen Sie feste und frische Zwiebeln. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Enden ab, die vom Garten abgenutzt sind. Schneiden Sie mit demselben Messer die Basis der Zwiebel ab und entfernen Sie die Wurzeln.

Trennen Sie mit dem Messer die Zwiebel mit dem weißen Strunk vom grünen Teil der Zwiebel.

Die grünen Stiele halbieren und dann beide Hälften in eine Scheibe fein würfeln. Diese kleinen Stücke können in Gerichten wie Suppen und gebratenem Reis, als Beilage zu Bratkartoffeln oder in Salaten verwendet werden.

Wenn das Rezept vorschreibt, dass die Frühlingszwiebeln in Julienne-Scheiben geschnitten werden sollen, schneiden Sie die Zwiebeln schräg und nicht gerade.

Schneiden Sie die Zwiebel der Länge nach in zwei Hälften und machen Sie dann dünne Schnitte in beide Richtungen, so wie Sie es mit einer normalen Zwiebel machen würden.

Um die Zwiebel in Julienne-Scheiben zu schneiden, genügt es, sie nur der Länge nach in dünne Scheiben zu schneiden.

Die kleineren, in Scheiben geschnittenen Stücke werden häufig für Gerichte wie gebratenen Reis verwendet, während die Julienne-Frühlingszwiebeln normalerweise in Nudelgerichten zu finden sind.

Um die grünen Stiele für die Garnierung schnell abzuschneiden, können Sie eine Küchenschere verwenden, die die Arbeit erleichtert.

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Anmerkung des Administrators: Dieser Beitrag über den Anbau von Frühlingszwiebeln erschien erstmals im Juni 2013 auf dem Blog. Ich habe den Beitrag mit neuen Fotos, einer ausdruckbaren Karte mit Anbautipps und einem Video für Sie aktualisiert.

Wie man Frühlingszwiebeln anbaut

Frühlingszwiebeln haben einen milden Zwiebelgeschmack und sind sehr einfach anzubauen: Pflanzen Sie sie alle paar Wochen, damit Sie den ganzen Sommer über versorgt sind.

Materialien

• Samen von Frühlingszwiebeln
• Organische Materie
• Gut entwässernder Boden

Werkzeuge

• Gartenschlauch oder Gießkanne

Anweisungen

1. Wählen Sie einen Standort, der zumindest teilweise in der Sonne liegt.
2. Den Boden gut bearbeiten und organisches Material für eine gute Drainage hinzufügen.
3. Ein PH-Wert von 6,3-6,8 ist ideal.
4. Nach Ende der Frostgefahr pflanzen.
5. Säen Sie die Samen in einem Abstand von etwa 5 cm, damit die Zwiebeln Platz zum Wachsen haben.
6. Gießen Sie, wenn der Boden im Bereich der Zwiebel trocken ist.
7. Düngen ist normalerweise nicht notwendig, es sei denn, Sie leben in einem sehr trockenen Klima.
8. Pflanzen Sie alle paar Wochen, um den ganzen Sommer über einen guten Vorrat zu haben.
9. Die Zwiebeln sind normalerweise nach etwa 8 Wochen erntereif.

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