Odling av vårlök - Tips - Trimning - Vad är en vårlök?

Odling av vårlök är ett trädgårdsprojekt som startar tidigt på året. Du kommer att få små lökar som har en mycket mildare smak än en vanlig gul lök men som kan användas på samma sätt.

Jag använder lök hela tiden i mina recept, och lyckligtvis för trädgårdsmästare är de mycket lätta att odla.

Vad är vårlök?

Om du letar efter en liten lök med mild smak som kan ätas rå i sallader eller tillagas i wokrätter och soppor för att ge en lätt löksmak, då är odling av vårlök projektet för dig.

Vårlök liknar salladslök eller grön lök, men har en liten lök vid basen istället för ett plattare vitt område. Smaken av vårlök är mer intensiv än den av salladslök eller grön lök, men mildare än en vanlig gul matlök.

Om du är förvirrad över namnen på dessa tre lökar är du inte ensam! I Storbritannien kallas alla gröna lökar med långa stjälkar för vårlökar!

Här i USA finns det vårlökar, salladslökar och gröna lökar som alla verkar klumpas ihop.

Vårlök kan odlas från frön eller uppsättningar.

Den lök som bildas kan vara antingen vit eller röd, beroende på sort. De röda sorterna är underbara att använda i sallader.

Namnet "vårlök" kommer från det faktum att den kallhärdiga löken planteras på senhösten och skördas på våren. Men du kan också odla vårlök från frön hela sommaren.

En vårlök odlas från sorter som är förädlade för att producera lökar och kan betraktas som en mer mogen version av en grön lök eller salladslök.

Vårlök används ofta i soppor och sallader men kan också användas som vanlig lök. De tillagas ofta och kan rostas, grillas på grillen eller användas i andra recept.

Vårlök i recept ger en delikat lökarom och de långa gröna stjälkarna ger textur och färg när de används som garnering.

Det finns många olika sorters lök. Vårlök, salladslök och salladslök är bara några av dem. Här kan du läsa mer om olika sorters lök.

Det finns många olika sorters lök, vårlök är bara en av dem. Här kan du läsa mer om olika sorters lök.

Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade köp. Vissa av länkarna nedan är affiliate-länkar. Jag får en liten provision, utan extra kostnad för dig, om du köper via en av dessa länkar.

Odling av vårlök

En av de vackra aspekterna av att odla vårlök är hur lätt de är att odla. Följ dessa riktlinjer och du kommer att ha en välsmakande skörd av mild lök från senvåren och hela sommaren lång.

Vårlök Behov av solljus

Välj ett område som får åtminstone delvis solljus. Vårlök har inget krav på starkt solljus, men de flesta grönsaker behöver åtminstone måttligt ljus för att växa bra.

Jag odlar min vårlök på en plats som får morgonskugga och eftermiddagssol efter ca kl. 14.00 och den växer bra.

Vårlök kan också odlas inomhus i en kruka om du har ett soligt fönster, eller på en uteplats eller altan.

Plantering av salladslök

Vårlök behöver en jord PH intervall på 6,3 och 6,8 att växa bra. Till din jord väl för att ta bort klumpar och stenar som kan finnas närvarande. Eftersom de kommer att växa till en glödlampa, de gör bäst i en lös jord som dränerar väl.

Komplettera jorden med kompost eller annat organiskt material. Vårlök gillar inte sur jord.

Placera fröna ungefär 2 tum från varandra för att ge glödlampan utrymme att växa när den mognar. Du kan plantera rader ungefär 6 tum från varandra. Täck fröna löst med fin jord för att skydda mot fåglar.

När löken först börjar växa har den nålliknande fina stjälkar, men dessa kommer snart att bli större.

Håll lökarna jämnt fuktiga och fria från ogräs. Du vill inte att lökarna ska konkurrera med ogräs om näringen. De bästa vårlökarna växer i en ogräsfri miljö.

Mulch runt växterna för att behålla fukten och förhindra att jorden torkar ut för snabbt. (Detta hjälper också till med ogräsbekämpning.)

När ska man plantera salladslök?

Vårlök växer från sättlök men är så lätt att odla från frö och billigare på det sättet, så det är så jag odlar dem. När du planterar beror på om du använder frön eller sättlök.

Frön till vårlök sås när vädret är måttligt, efter att risken för frost har passerat. Vänta dock inte tills det blir riktigt varmt, annars kommer skörden att lida.

Mina vårlökar som jag odlade från frö höll över vintern och jag kunde skörda dem på samma sätt som salladslökar det första året och sedan även nästa år när de bildade lökar.

Om du sår vårlöksfrön med några veckors mellanrum under våren och sommaren kommer du att ha en kontinuerlig skörd av dessa delikata skönheter hela sommaren.

För att få en tidig vårskörd, plantera en vinterhärdig skörd av vårlök från uppsättningar eller frön på hösten. Denna typ av vårlök tar längre tid att växa och kommer att skördas under de tidiga vårmånaderna nästa år.

När ska löken vattnas?

Vårlökar gillar måttlig fuktighet. Vattna lökarna när jorden börjar torka runt lökarna. Du kan använda en lätt duschinställning på din slang eller en stor vattenkanna.

Var försiktig så att du inte vattnar för mycket, då får du större lökar med en mycket svag smak.

Behöver jag gödsla vårlök?

Under normala omständigheter mognar vårlök snabbt och behöver inte gödslas. Om du bor i ett mycket torrt klimat som gör fukt till ett problem kan du behöva ge löken en skjuts med lite gödsel för att tillföra näringsämnen.

Jag tillför alltid organiskt material till min jord så jag har inte funnit behovet av att gödsla, inte ens här i North Carolina.

Skadegörare och sjukdomar för dessa lökar

På grund av den snabba tillväxten är skadedjur inte ett större problem jämfört med andra löksorter.

Lökflugor kan vara ett problem. För att bekämpa dem, sprid ut dina vårlöksplantor och tryck ner jorden runt varje planta för att förhindra att skadedjuren lägger ägg på dem.

Jord blandad med lite sand verkar också hjälpa mot lökflugor.

Om du upptäcker mögel på någon av vårlökarna, ta bort dem så att resten av skörden inte påverkas.

När ska man skörda salladslök?

Det tar cirka 8 veckor för vårlök att mogna. Dina lökar är redo för skörd när de når en höjd av 6 tum och en tjocklek på cirka 1/2 tum.

Om du låter salladslöken växa längre, låt den inte bli större än 1 tum, annars blir smaken mycket svag.

För att skörda vårlöken, dra i lökens bas, nära jordytan och dra försiktigt ut den. En liten spade eller trädgårdsspade kan också användas.

Du kan skörda de gröna topparna på vårlöken när som helst under tillväxten och lämna lökarna intakta. Löken fortsätter att växa och skjuter ut fler gröna toppar.

Var man kan köpa salladslök

De flesta trädgårdscentra och stora hårdvaruaffärer har ett bra utbud av vårlökfrön. Jag får mina vårlökplantor från ett lokalt litet trädgårdscenter.

Både Amazon och Etsy har vårlökfrön till salu.

Hur man putsar salladslök

Det är inte bara den hela löken som används i recept, det är också viktigt att veta hur man skär salladslök. Genom att skära salladslök kan du använda den översta gröna stjälken innan lökänden växer ut som garnering eller i sallader. Här är några idéer för att göra detta:

Ett annat knep med salladslök är att dra upp hela löken och sedan bara skära av den gröna delen för att använda i matlagningen. Lägg den vita löken i ett glas vatten så kommer den att växa till sig inomhus. Jättekul för barnen!

Du kan göra samma sak med salladslök som du köpt i affären. De flesta lökar med små ändar och långa stjälkar anses vara skurna och komma igen lökar.

Och se hur du odlar salladslök inomhus här.

Hur man hackar salladslök (skivning och julienne-stil)

Välj lökar som är fasta och färska. Skär av ändarna som kommer att visa lite slitage från trädgården med en vass kniv. Använd samma kniv för att skära av basen på lökarna och ta bort rötterna.

Använd kniven igen för att separera löken med dess vita stjälk från den gröna delen av löken.

Skär de gröna stjälkarna på mitten och tärna sedan båda halvorna i en fin skiva. Dessa små bitar kan användas i rätter som soppor och stekt ris, som garnering för bakad potatis eller i sallader.

Om det i receptet står att salladslöken ska "julienneskivas", gör samma sak men skiva i en vinkel istället för rakt över.

För att skära lökarna, dela dem på längden och skär sedan tunna snitt i båda riktningarna, precis som du skulle göra med en vanlig lök.

För att julienneskiva lökarna skär du bara långa tunna skivor på längden.

De mindre skivade bitarna används ofta i rätter som stekt ris, medan juliennevårlöken normalt används i nudelrätter.

Om du snabbt vill klippa av de gröna stjälkarna för garnering kan du använda en kökssax för att göra det enklare.

För fler idéer om trädgårdsarbete, besök The Gardening Cook på Facebook.

Fäst detta inlägg med odlingstips för senare användning

Vill du ha en påminnelse om dessa tips för odling av vårlök? Fäst bara detta inlägg på en av dina trädgårdstavlor på Pinterest så att du enkelt kan hitta det senare.

Admin note: Detta inlägg om odling av vårlök publicerades först på bloggen i juni 2013. Jag har uppdaterat inlägget med alla nya foton, ett utskrivbart odlingstips-kort och en video för dig att njuta av.

Hur man odlar vårlök

Vårlök har en mild lökarom och är mycket lätt att odla. Plantera med några veckors mellanrum för att ha tillgång hela sommaren.

Material

• Frön av salladslök
• Organiskt material
• Väldränerande jord

Verktyg

• Trädgårdsslang eller vattenkanna

Instruktioner

1. Välj en plats som får åtminstone delvis solljus.
2. Bearbeta jorden väl och tillsätt organiskt material för god dränering.
3. En PH på 6,3-6,8 är idealisk.
4. Plantera efter att risken för frost har passerat.
5. Sy frön ca 2 tum från varandra för att ge lökarna utrymme att växa.
6. Vattna när jorden är torr runt lökområdet.
7. Gödsling är vanligtvis inte nödvändigt om du inte bor i ett mycket torrt klimat.
8. Plantera med några veckors mellanrum för god tillgång hela sommaren.
9. Löken är normalt redo att skördas efter cirka 8 veckor.

Rekommenderade produkter

Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag pengar på kvalificerade köp.

• Hill Creek Frön Evergreen Bunching Lök Frön - Hardy Heirloom Scallions - Icke-GMO 1,000 frön
• David's Garden Seeds Bunching lök Deep Purple 1565 (vit) 200 icke-GMO, öppna pollinerade frön
• Evergreen Bunching lök frön - 300 frön NON-GMO