Turinys
Pavasarinių svogūnų auginimas tai sodo projektas, kuris pradedamas įgyvendinti metų pradžioje. Galiausiai gausite mažų svogūnų svogūnėlių, kurie yra daug švelnesnio skonio nei įprasti geltonieji svogūnai, bet gali būti naudojami taip pat.
Receptuose nuolat naudoju svogūnus, ir, sodininkų laimei, juos labai lengva auginti.
Kas yra pavasariniai svogūnai?
Jei ieškote nedidelio švelnaus skonio svogūno, kurį galima valgyti žalią salotose arba virti maišytose bulvytėse ir sriubose, kad įgautumėte lengvo svogūnų skonio, tuomet pavasarinių svogūnų auginimas yra jums tinkamas projektas.
Pavasariniai svogūnai atrodo panašiai kaip žalieji svogūnai arba svogūnai-žaliosios lazdelės, tačiau jų pagrindą sudaro nedidelis svogūnėlis, o ne plokščia balta dalis. Pavasarinių svogūnų skonis intensyvesnis nei svogūnų-žaliųjų laiškų arba svogūnų-žaliųjų laiškų, tačiau švelnesnis nei įprastų geltonų valgomųjų svogūnų.
Jei painiojate šių trijų svogūnų pavadinimus, esate ne vieni! Jungtinėje Karalystėje visi žalieji svogūnai su ilgais stiebais vadinami pavasariniais svogūnais!
Čia, JAV, svogūnai, svogūnėliai ir žalieji svogūnai, atrodo, yra vieni ir tie patys.
Vasarinius svogūnus galima auginti iš sėklų arba sodinukų.
Taip pat žr: 11 lėtai ruošiamų vasaros receptųPriklausomai nuo veislės, susiformavęs svogūnėlis gali būti baltas arba raudonas. Raudonos veislės puikiai tinka salotoms.
Pavadinimas "pavasarinis svogūnas" kilo iš to, kad šalčiui atsparūs svogūnai sodinami vėlyvą rudenį, o derlius nuimamas pavasarį. Tačiau pavasarinius svogūnus iš sėklų galima auginti ir visą vasarą.
Vasariniai svogūnai auginami iš veislių, išvestų svogūnams auginti, ir gali būti laikomi brandesne žaliųjų svogūnų arba svogūnų laiškų versija.
Pavasariniai svogūnai dažnai naudojami sriubose ir salotose, tačiau juos taip pat galima naudoti taip pat, kaip ir įprastus svogūnus. Jie dažnai verdami ir gali būti kepami, kepami ant grotelių ar naudojami kituose receptuose.
Receptams naudojami svogūnai suteikia švelnaus svogūnų skonio, o ilgi žali stiebai suteikia tekstūros ir spalvos, kai naudojami kaip garnyras.
Yra daug svogūnų rūšių. Pavasariniai svogūnai, svogūnų laiškai ir žalieji svogūnai - tai tik kelios iš jų. Apie svogūnų rūšis sužinokite čia.
Yra daug svogūnų rūšių. Pavasariniai svogūnai yra tik viena iš jų rūšių. Apie svogūnų rūšis sužinokite čia.
Kaip "Amazon" asocijuotasis partneris uždirbu už reikalavimus atitinkančius pirkimus. Kai kurios iš toliau pateiktų nuorodų yra susijusios nuorodos. Jei perkate per vieną iš šių nuorodų, uždirbu nedidelį komisinį mokestį be jokių papildomų išlaidų.
Pavasarinių svogūnų auginimas
Vienas gražiausių pavasarinių svogūnų auginimo aspektų yra tai, kaip lengva juos auginti. Laikykitės šių rekomendacijų ir nuo vėlyvo pavasario ir visą vasarą turėsite skanų švelnių svogūnų derlių.
Taip pat žr: Mikrobangų krosnelės riešutų traškumas - naminis riešutų traškumas su gardžiu traškesiuPavasarinis svogūnas Saulės šviesos poreikis
Pasirinkite vietą, kuri būtų bent iš dalies apšviesta saulės šviesos. Vasariniams svogūnams nereikia stiprios saulės šviesos, tačiau daugumai daržovių reikia bent vidutinio apšvietimo, kad jos gerai augtų.
Vasarinius svogūnus auginu tokioje vietoje, kur ryte būna pavėsyje, o po pietų, maždaug po 14 valandos, juos apšviečia saulė, ir jie gerai auga. 
Pavasarinius svogūnus taip pat galima auginti kambaryje vazone, jei turite saulėtą langą, arba kieme ar terasoje.
Vasarinių svogūnų sodinimas
Kad pavasariniai svogūnai gerai augtų, dirvos PH turi būti 6,3-6,8. Gerai supurenkite dirvą, kad pašalintumėte galimus grumstus ir akmenis. Kadangi svogūnai auga kaip svogūnėliai, jiems geriausiai tinka puri, gerai drenuojama dirva.
Dirvą papildykite kompostu ar kitomis organinėmis medžiagomis. Vasariniai svogūnai nemėgsta rūgštaus dirvožemio.
Sėklas išdėstykite maždaug 2 colių atstumu viena nuo kitos, kad svogūnėlis užaugęs turėtų vietos augti. Galite sodinti eilėmis maždaug 6 colių atstumu viena nuo kitos. Sėklas laisvai užberkite smulkiu dirvožemiu, kad apsaugotumėte nuo paukščių.
Pradėjus augti svogūnams, jų koteliai bus panašūs į smulkius adatėles, tačiau netrukus jie taps didesni. 
Laikykite svogūnus tolygiai drėgnus ir be piktžolių. Nenorite, kad svogūnai konkuruotų su piktžolėmis dėl maisto medžiagų. Geriausi vasariniai svogūnai auga aplinkoje, kurioje nėra piktžolių.
Mulčiuokite aplink augalus, kad sulaikytumėte drėgmę ir apsaugotumėte dirvą nuo pernelyg greito išdžiūvimo (tai taip pat padeda kovoti su piktžolėmis).
Kada sodinti svogūnus
Pavasariniai svogūnai auga iš sėjinukų, tačiau juos labai lengva auginti iš sėklų, be to, jie pigesni, todėl aš juos auginu būtent tokiu būdu. Kada sodinsite, priklauso nuo to, ar naudosite sėklas, ar sėjinukus.
Vasarinių svogūnų sėklos sėjamos, kai orai yra vidutinio palankumo, praėjus šalnų pavojui. Tačiau nelaukite, kol pasidarys labai karšta, kitaip derlius nukentės.
Mano iš sėklų išauginti svogūnai išsilaikė per žiemą ir pirmaisiais metais, o vėliau ir kitais metais, kai susiformavo svogūnėliai, galėjau juos skinti panašiai kaip svogūnus.
Jei pavasarį ir vasarą kas kelias savaites sėsite vasarinių svogūnų sėklas, visą vasarą turėsite nuolatinį šių subtilių gražuolių derlių.
Norėdami gauti ankstyvą pavasario derlių, rudenį pasodinkite žiemą ištvermingų vasarinių svogūnų iš sodinukų arba sėklų. Šios rūšies vasariniai svogūnai auga ilgiau, todėl jų derlius bus nuimamas kitų metų ankstyvais pavasario mėnesiais.
Kada laistyti svogūnus
Pavasariniai svogūnai mėgsta vidutinę drėgmę. Laistykite svogūnus, kai dirva aplink svogūnus pradės džiūti. Galite naudoti lengvą dušą iš žarnos arba didelį laistytuvą.
Būkite atsargūs, kad neperlaistytumėte, kitaip gausite didesnius svogūnus, kurių skonis bus labai silpnas.
Ar reikia tręšti vasarinius svogūnus?
Įprastomis aplinkybėmis vasariniai svogūnai subręsta greitai ir jiems nereikia trąšų. Jei gyvenate labai sausame klimate, todėl drėgmė kelia problemų, gali tekti svogūnams pridėti maistinių medžiagų trąšomis.
Į dirvožemį visada pridedu organinių medžiagų, todėl net čia, Šiaurės Karolinoje, man nereikėjo tręšti.
Šių svogūnų kenkėjai ir ligos
Dėl greito augimo kenkėjai nekelia didelių problemų, palyginti su kitomis svogūnų veislėmis.
Svogūninės musės gali kelti problemų. Norėdami su jomis kovoti, paskleiskite vasarinių svogūnų augalus ir supurenkite dirvą aplink kiekvieną augalą, kad kenkėjai ant jų nedėtų kiaušinėlių.
Dirva, sumaišyta su smėliu, taip pat padeda kovoti su svogūnų musėmis.
Jei ant kurio nors svogūno pastebėjote pelėsį, pašalinkite jį, kad nenukentėtų likęs derlius.
Kada nuimti vasarinių svogūnų derlių
Vasariniai svogūnai subręsta maždaug per 8 savaites. Svogūnai bus tinkami derliui nuimti, kai pasieks 6 colių aukštį ir maždaug 1/2 colio storį. 
Jei leisite vasariniams svogūnams augti ilgiau, neleiskite jiems užaugti didesniems nei 1 colis, kitaip jų skonis bus labai silpnas.
Norėdami nuimti pavasarinių svogūnų derlių, patraukite svogūną už pagrindo prie pat dirvos viršaus ir švelniai ištraukite. Taip pat galima naudoti nedidelį kastuvėlį arba sodo kastuvėlį.
Žalias vasarinių svogūnų viršūnėles galite skinti bet kuriuo jų augimo metu, palikdami nepaliestą svogūnėlį. Svogūnai toliau augs ir išleis daugiau žalių viršūnėlių.
Kur įsigyti vasarinių svogūnų
Daugumoje sodo centrų ir didžiųjų technikos parduotuvių yra gerų vasarinių svogūnų sėklų atsargų. Aš pavasarinių svogūnų daigus gaunu iš vietinio nedidelio sodo centro.
Tiek "Amazon", tiek "Etsy" parduodamos vasarinių svogūnų sėklos.
Kaip apipjaustyti pavasarinius svogūnus
Receptuose naudojamas ne tik visas svogūnas - svarbu žinoti, kaip pjaustyti svogūnus. Pjaustydami svogūnus galite naudoti viršutinį žalią stiebą, kol dar neišaugo svogūnėlis, kaip garnyrą arba salotoms. Štai keletas idėjų, kaip tai padaryti:
Dar vienas triukas su svogūnais - išrauti visą svogūnėlį ir nupjauti tik žaliąją dalį, kurią galima naudoti gaminant maistą. Baltąjį svogūnėlį įdėkite į stiklinę su vandeniu, ir jis išdygs patalpoje. Puiki pramoga vaikams!
Tą patį galite daryti ir su parduotuvėje įsigytais svogūnais. Dauguma svogūnų su mažais galais ir ilgais stiebais laikomi pjaustytais svogūnais.
O kaip auginti svogūnus patalpoje, skaitykite čia.
Kaip supjaustyti svogūnus (griežinėliais ir julienais)
Rinkitės tvirtus ir šviežius svogūnus. Aštriu peiliu nupjaukite galus, kurie šiek tiek nusidėvės sode. Tuo pačiu peiliu nupjaukite svogūno pagrindą, pašalindami šaknis. 
Dar kartą peiliu atskirkite svogūno galvutę su baltu koteliu nuo žalios svogūno dalies.
Žalius stiebus perpjaukite per pusę, o tada abi puses smulkiai supjaustykite kubeliais. Šiuos mažus gabalėlius galima naudoti tokiuose patiekaluose kaip sriubos ir kepti ryžiai, kepamų bulvių garnyrui ar salotoms.
Jei recepte nurodyta, kad svogūnus reikia supjaustyti "julienne griežinėliais", tiesiog padarykite tą patį, bet pjaukite ne tiesiai, o kampu.
Norėdami supjaustyti svogūną, perpjaukite jį išilgai per pusę ir plonai įpjaukite į abi puses, kaip ir įprastą svogūną.
Norėdami supjaustyti svogūnėlį julienne griežinėliais, tiesiog išilgai supjaustykite juos plonais griežinėliais.
Mažesniais griežinėliais supjaustyti svogūnai dažnai naudojami tokiuose patiekaluose kaip kepti ryžiai, o julieniniai pavasariniai svogūnai paprastai naudojami makaronų patiekaluose. 
Norėdami greitai nupjauti žalius stiebus ir naudoti juos kaip priedus, galite naudoti virtuvines žirkles, kad būtų lengviau atlikti šią užduotį.
Daugiau sodininkystės idėjų rasite "The Gardening Cook" tinkle "Facebook".
Prisegti šį auginimo patarimų įrašą vėlesniam laikui
Ar norėtumėte prisiminti šiuos pavasarinių svogūnų auginimo patarimus? Tiesiog prisekite šį įrašą prie vienos iš savo sodininkystės lentų "Pinterest", kad vėliau galėtumėte jį lengvai rasti. 
Administratoriaus pastaba: Šis įrašas apie pavasarinių svogūnų auginimą pirmą kartą tinklaraštyje pasirodė 2013 m. birželį. 2013 m. birželio mėn. atnaujinau įrašą su naujomis nuotraukomis, atsispausdinama auginimo patarimų kortele ir vaizdo įrašu.
Derlius: Svogūnus auginti lengva!Kaip auginti pavasarinius svogūnus
Pavasariniai svogūnai yra švelnaus svogūnų skonio, juos labai lengva auginti. Sodinkite kas keletą savaičių, kad visą vasarą jų būtų pakankamai.
Aktyvus laikas 20 minučių Bendras laikas 20 minučių Sudėtingumas lengva Apskaičiuotos išlaidos $2Medžiagos
- Pavasarinių svogūnų sėklos
- Organinė medžiaga
- Gerai drenuojamas dirvožemis
Įrankiai
- Sodo žarna arba laistytuvas
Instrukcijos
- Pasirinkite vietą, kurioje būtų bent iš dalies apšviesta saulės.
- Gerai supurenkite dirvą ir pridėkite organinių medžiagų, kad dirva gerai drenuotų.
- Idealus pH yra 6,3-6,8.
- Sodinkite praėjus šalnų pavojui.
- Sėklas sėkite maždaug 2 colių atstumu viena nuo kitos, kad svogūnėliai galėtų augti.
- Laistykite, kai dirva aplink svogūnėlį bus sausa.
- Paprastai tręšti nebūtina, nebent gyvenate labai sausame klimate.
- Sodinkite kas kelias savaites, kad apsirūpintumėte visą vasarą.
- Paprastai svogūnai būna tinkami derliui nuimti maždaug po 8 savaičių.
Rekomenduojami produktai
Būdamas "Amazon" asocijuotu partneriu ir kitų partnerių programų nariu, uždirbu iš reikalavimus atitinkančių pirkinių.
Hill Creek Seeds Evergreen Bunching Onions Sėklos - ištvermingi paveldimi svogūnai - genetiškai nemodifikuoti 1 000 sėklų 
David's Garden Sėklos Bunching Onion Deep Purple 1565 (Balta) 200 genetiškai nemodifikuotų, atvirai apdulkinamų sėklų 
Visžaliai svogūnų sėklos - 300 sėklų NON-GMO
