Tyfu Sibwns – Syniadau Da – Trimio – Beth yw Sibwns?

Mae Tyfu Nionod y Gwanwyn yn brosiect garddio sy’n cychwyn yn gynnar yn y flwyddyn. Yn y pen draw bydd gennych nionod bach oddfog sydd â blas llawer mwynach na nionyn melyn arferol ond y gellir eu defnyddio yn yr un modd.

Rwy'n defnyddio winwns drwy'r amser yn fy ryseitiau, ac yn ffodus i arddwyr, maent yn hawdd iawn i'w tyfu.

Beth yw shibwns?

Os ydych chi'n chwilio am winwnsyn bach gyda blas ysgafn y gellir ei fwyta'n amrwd mewn salad neu ei goginio mewn stir-fries a chawl i ychwanegu blas nionyn ysgafn, yna tyfu shibwns yw'r prosiect i chi.

Mae winwnsyn y gwanwyn yn edrych yn debyg i winwns neu winwns werdd, ond mae ganddyn nhw fwlb bach ar y gwaelod yn lle ardal wen fwy gwastad. Mae blas shibwns yn fwy dwys na blas eginyn neu winwnsyn gwyrdd, ond yn fwynach na nionyn coginio melyn arferol.

Os ydych wedi drysu ynghylch enwau’r tri nionyn hyn, nid ydych chi ar eich pen eich hun! Yn y DU gelwir pob winwnsyn gwyrdd â choesynnau hir yn shibwns!

Yma yn yr Unol Daleithiau, mae shibwns, cregyn bylchog a winwns werdd y mae'n ymddangos eu bod i gyd wedi'u talpio gyda'i gilydd.

Gellir tyfu shibwns o hadau neu setiau.

Gall y bwlb sy'n ffurfio fod naill ai'n wyn neu'n goch, yn dibynnu ar yr amrywiaeth. Mae'r mathau coch yn fendigedig a ddefnyddir mewn saladau.

Daw'r enw “spring onion” o'r ffaith bod y winwnsyn caled oer yn cael ei blannu yn hwyr yn yr hydref acynaeafu yn y gwanwyn. Ond gallwch chi hefyd dyfu shibwns o hadau trwy gydol yr haf.

Mae shibwns yn cael ei dyfu o fathau sy'n cael eu bridio i gynhyrchu bylbiau a gellir ei ystyried yn fersiwn mwy aeddfed o winwnsyn gwyrdd neu gregyn bylchog.

Mae winwnsyn gwanwyn yn cael eu defnyddio'n aml mewn cawl a salad ond gellir eu defnyddio hefyd yn y ffordd rydych chi'n defnyddio winwnsyn arferol. Maent yn aml yn cael eu coginio a gellir eu rhostio, eu grilio ar y barbeciw neu eu defnyddio mewn ryseitiau eraill.

Gan ddefnyddio shibwns mewn ryseitiau ychwanegu blas winwnsyn cain ac mae'r coesyn gwyrdd hir yn ychwanegu gwead a lliw pan gânt eu defnyddio fel garnais.

Mae llawer o fathau o winwnsyn. Dim ond rhai ohonyn nhw yw shibwns, cregyn bylchog a nionod gwyrdd. Dysgwch am y mathau o winwnsyn yma.

Mae llawer o fathau o winwnsyn. Dim ond un math yw shibwns. Dysgwch am y mathau o winwnsyn yma.

Fel Cydymaith Amazon rwy'n ennill o bryniannau cymwys. Mae rhai o'r dolenni isod yn ddolenni cyswllt. Rwy'n ennill comisiwn bach, heb unrhyw gost ychwanegol i chi, os ydych chi'n prynu trwy un o'r dolenni hynny.

Tyfu Sibwns

Un o'r agweddau hardd ar dyfu shibwns yw pa mor hawdd ydyn nhw i dyfu. Dilynwch y canllawiau hyn a bydd gennych chi gnwd blasus o winwnsod mwyn o ddiwedd y gwanwyn a thrwy'r haf.

Mae angen golau'r haul ar winwnsyn y gwanwyn

Dewiswch ardal a fydd yn cael golau haul rhannol o leiaf. Nid oes gofyniad ar winwnsyn y gwanwyngolau haul cryf, ond mae'r rhan fwyaf o lysiau angen golau cymedrol o leiaf i dyfu'n dda.

Rwy'n tyfu fy shibwns mewn llecyn sy'n cael cysgod y bore a heulwen y prynhawn ar ôl tua 2 pm ac maen nhw'n tyfu'n dda.

Gall winwnsod y gwanwyn hefyd gael eu tyfu dan do mewn pot os oes gennych ffenestr heulog, neu ar batio neu ardd ddec. .3 a 6.8 i dyfu'n dda. Teiliwch eich pridd yn dda i gael gwared ar glystyrau a chreigiau a allai fod yn bresennol. Gan y byddant yn tyfu'n fwlb, maen nhw'n gwneud orau mewn pridd rhydd sy'n draenio'n dda.

Newidiwch eich pridd gyda chompost neu ddeunydd organig arall. Nid yw shibwns yn hoff o bridd asidig.

Gosodwch yr hadau tua 2 fodfedd ar wahân i roi lle i'r bylbiau dyfu pan fydd yn aeddfedu. Gallwch blannu rhesi tua 6 modfedd ar wahân. Gorchuddiwch yr hadau'n rhydd â phridd mân i'w hamddiffyn rhag adar.

Pan fydd y winwns yn dechrau tyfu, bydd ganddyn nhw goesynnau mân fel nodwydd, ond cyn bo hir bydd y rhain yn tyfu'n fwy.

Cadwch y winwns yn wastad yn llaith ac yn rhydd o chwyn. Nid ydych am i'r winwns gystadlu â chwyn am faeth. Mae'r shibwns gorau yn tyfu mewn amgylchedd di-chwyn.

Pryd i blannu shibwns

Bydd shibwns yn tyfu o setiau ond maen nhw mor hawdd eu tyfuo had ac yn rhatach fel hyn, felly dyna'r ffordd yr wyf yn eu tyfu. Mae pryd rydych chi'n plannu yn dibynnu a ydych chi'n defnyddio hadau neu setiau.

Mae hadau shibwns yn cael eu hau pan fydd y tywydd yn gymedrol, ar ôl i'r perygl o rew fynd heibio. Peidiwch ag aros nes y bydd hi'n boeth iawn serch hynny, neu bydd y cnwd yn dioddef.

Parhaodd fy nionyn gwanwyn a dyfwyd o hadau dros y gaeaf a llwyddais i'w cynaeafu yn yr un modd â chregyn bylchog y flwyddyn gyntaf ac yna'r flwyddyn nesaf hefyd pan fyddant yn ffurfio bylbiau.

Os ydych chi'n hau hadau shibwns bob ychydig wythnosau yn ystod y gwanwyn a'r haf, bydd gennych chi gnwd cain o'r gwanwyn i gyd yn gynnar yn yr haf,

bydd gennych chi gnwd cain o'r gwanwyn i gyd yn gynnar yn yr haf. , plannwch gnwd gaeafol o winwnsyn gwanwyn o setiau neu hadau yn yr hydref. Mae'r math hwn o shibwns yn cymryd mwy o amser i'w dyfu a bydd yn cael ei gynaeafu ym misoedd cynnar y gwanwyn y flwyddyn nesaf.

Pryd i ddyfrio'r winwnsyn

Nionod y gwanwyn fel lleithder cymedrol. Rhowch ddŵr i'r winwns pan fydd y pridd yn dechrau sychu o amgylch y winwns. Gallwch ddefnyddio cawod ysgafn ar eich pibell, neu dun dyfrio mawr.

Byddwch yn ofalus i beidio â gor-ddŵr neu fe gewch winwnsyn mwy gyda blas gwan iawn.

Oes angen i mi ffrwythloni shibwns?

O dan amgylchiadau arferol, mae shibwns yn aeddfedu’n gyflym ac nid oes angen gwrtaith arnynt. Os ydych chi'n byw mewn hinsawdd sych iawn sy'n gwneud lleithder yn broblem, efallai y bydd angen i chi roi'rwinwns yn hwb gyda rhywfaint o wrtaith i ychwanegu maetholion.

Rwyf bob amser yn ychwanegu deunydd organig at fy mhridd felly nid wyf wedi canfod yr angen i wrteithio, hyd yn oed yma yng Ngogledd Carolina.

Plâu a chlefydau ar gyfer y nionod hyn

Oherwydd eu harferion tyfu'n gyflym, nid yw plâu yn ormod o broblem o gymharu â mathau eraill o winwns.

problemau winwnsyn. Er mwyn brwydro yn eu herbyn, taenwch eich planhigion sibols a gwthiwch y pridd i lawr o amgylch pob un o'r planhigion i atal y plâu rhag dodwy wyau arnynt.

Mae pridd wedi'i gymysgu â thywod i'w weld yn helpu gyda phryfed nionod hefyd.

Os sylwch ar lwydni ar unrhyw un o'r shibwns, tynnwch nhw fel nad yw'n effeithio ar weddill y cnwd.

Pryd i gynaeafu ar gyfer sibols

Os caniatewch i’r shibwns dyfu’n hirach, peidiwch â gadael iddynt fynd yn fwy nag 1 fodfedd, neu bydd y blas yn wan iawn.

I gynaeafu’r shibwns, tynnwch y winwnsyn wrth y gwaelod, yn agos at frig y pridd allan yn ysgafn. Gellir defnyddio rhaw fach neu rhaw gardd hefyd.

Gallwch gynaeafu topiau gwyrdd y shibwns ar unrhyw adeg pan fyddant yn tyfu, gan adael y bwlb yn gyfan. Bydd y winwns yn parhau i dyfu ac ail-eginio mwy o dopiau gwyrdd.

Ble i brynu'r gwanwynwinwns

Mae gan y rhan fwyaf o ganolfannau garddio a siopau caledwedd blychau mawr gyflenwad da o hadau shibwns. Rwy'n cael fy eginblanhigion shibwns o ganolfan arddio fach leol.

Mae gan Amazon ac Etsy hadau shibwns ar werth.

Sut i docio shibwns

Nid dim ond y winwnsyn cyfan a ddefnyddir mewn ryseitiau, mae gwybod sut i dorri shibwns yn bwysig hefyd. Mae torri shibwns yn caniatáu ichi ddefnyddio'r coesyn gwyrdd uchaf cyn i'r pen swrth dyfu fel garnais neu mewn salad. Dyma rai syniadau ar gyfer gwneud hyn:

Trac arall gyda shibwns yw tynnu'r bwlb cyfan i fyny ac yna torri dim ond y rhan werdd i'w defnyddio wrth goginio. Rhowch y bwlb gwyn mewn gwydraid o ddŵr a bydd yn tyfu tyfiant newydd dan do. Hwyl fawr i'r plant!

Gallwch chi wneud yr un peth gyda shibwns a brynwyd o'r siop. Mae'r rhan fwyaf o winwns gyda phennau bach a choesynnau hir yn cael eu hystyried yn winwns wedi'u torri a dod eto.

A gallwch weld sut i ail-dyfu shibwns dan do yma.

Sut i dorri shibwns (yn null sleisio a julienne)

Dewiswch winwns sy'n gadarn ac yn ffres. Torrwch y pennau i ffwrdd a fydd yn dangos rhywfaint o draul o'r ardd gyda chyllell finiog. Defnyddiwch yr un gyllell i docio gwaelod y bwlb, gan dynnu'r gwreiddiau.

Defnyddiwch y gyllell eto i wahanu'r bwlb gyda'i goesyn gwyn oddi wrth yr unig ran o'r winwnsyn gwyrdd.

Torrwch y coesynnau gwyrdd yn eu hanner ac yna torrwch y ddau yn hanneradrannau mewn un sleisen yn fân. Gellir defnyddio'r darnau bach hyn mewn seigiau fel cawl a reis wedi'i ffrio, fel garnais ar gyfer tatws pob neu mewn saladau.

Os yw'r rysáit yn galw am “julienne wedi'i sleisio” yn y rysáit, gwnewch yr un peth ond torrwch y bwlb ar ongl yn lle syth ar draws.

I dorri'r bwlb, sleisiwch ef yn hanner ei hyd ac yna gwnewch doriadau tenau i'r ddau gyfeiriad. gwnewch dafelli hir tenau yn y cyfeiriad hyd yn unig.

Defnyddir y darnau llai wedi'u sleisio'n aml mewn seigiau fel reis wedi'i ffrio, tra bydd y shibwns julienne i'w cael fel arfer mewn seigiau math nwdls.

I dorri'r coesyn gwyrdd yn gyflym i ddefnyddio garnishes, gallwch ddefnyddio cneifiau cegin i gyflawni'r dasg yn haws.

I gael rhagor o wybodaeth am yr ardd Coginio, ewch i Facebook.

A hoffech chi gael eich atgoffa o'r awgrymiadau hyn ar gyfer tyfu shibwns? Piniwch y post hwn i un o'ch byrddau garddio ar Pinterest fel y gallwch ddod o hyd iddo'n hawdd yn nes ymlaen.

Nodyn gweinyddol: Ymddangosodd y post hwn ar gyfer tyfu sibols gyntaf ar y blog ym mis Mehefin 2013. Rwyf wedi diweddaru'r post gyda'r holl luniau newydd, cerdyn awgrymiadau tyfu y gellir ei argraffu a fideo i chi ei fwynhau.

Sut i dyfu shibwns

Mae gan winwnsyn y gwanwyn winwnsyn ysgafnblas ac yn hawdd iawn i'w tyfu. Plannwch bob ychydig wythnosau am gyflenwad drwy'r haf.

Deunyddiau

• Hadau winwnsyn sbring
• Draenio
Mater Organig <23 Mater Organig <23 2>
• Pibell ddŵr neu gan ddŵr garddio

Cyfarwyddiadau

1. Dewiswch leoliad sy’n cael o olau’r haul o leiaf yn rhannol.
2. Tan bod y pridd yn dda ac ychwanegu sylwedd organig ar gyfer draeniad da.
3. Mae PH o 6.3-6.8> PH o 6.3-6.8><23 wedi peryglu’r hadau ar ôl rhew. 2 fodfedd ar wahân i roi lle i'r bylbiau dyfu.
4. Dŵr pan fo'r pridd yn sych o amgylch ardal y bylbiau.
5. Nid oes angen gwrteithio fel arfer oni bai eich bod yn byw mewn hinsawdd sych iawn.
6. Plannwch bob ychydig wythnosau am gyflenwad da drwy'r haf.
7. Mae'r winwns fel arfer yn barod wythnosau i'w cynaeafu
9. Cynhyrchion wythnos i'w hargymell
10. Cydymaith ac aelod o raglenni cysylltiedig eraill, rydw i'n ennill o bryniannau cymwys.

• Hill Creek Hadau Bythwyrdd Swmpio Hadau Nionod/Winwns - Cregyn Heirloom Hardy - 1,000 o Hadau Di-GMO
• Hadau Gardd David Swmpio Nionyn Dwfn Porffor, Gwyn-Hadau 600 Peillio-Agored <23
• Bytholwyrdd Swmpio Hadau Nionyn - 300 o Hadau HEB GMO