Pestovanie jarnej cibule - Tipy - Orezávanie - Čo je jarná cibuľa?

Pestovanie jarnej cibule je záhradný projekt, ktorý sa začína začiatkom roka. Nakoniec získate malé cibuľky, ktoré majú oveľa jemnejšiu chuť ako bežná žltá cibuľa, ale dajú sa použiť rovnakým spôsobom.

Cibuľu používam vo svojich receptoch neustále a našťastie pre záhradkárov je veľmi jednoduchá na pestovanie.

Čo je jarná cibuľka?

Ak hľadáte malú cibuľu s jemnou chuťou, ktorú môžete konzumovať surovú v šalátoch alebo varenú v hranolčekoch a polievkach, aby ste jej dodali ľahkú cibuľovú príchuť, potom je pestovanie jarnej cibuľky projektom pre vás.

Jarná cibuľka vyzerá podobne ako zelená cibuľka alebo cibuľa šalotka, ale namiesto plochej bielej časti má na báze malú cibuľku. Chuť jarnej cibuľky je intenzívnejšia ako chuť cibuľky šalotky alebo zelenej cibuľky, ale jemnejšia ako chuť bežnej žltej cibule na varenie.

Ak ste zmätení z názvov týchto troch cibúľ, nie ste sami! V Spojenom kráľovstve sa všetky zelené cibule s dlhými stonkami nazývajú jarná cibuľa!

Tu v USA sa jarná cibuľka, cibuľky a zelená cibuľka zvyknú spájať do jedného celku.

Jarnú cibuľu možno pestovať zo semien alebo sadby.

Cibuľka, ktorá sa vytvorí, môže byť biela alebo červená, v závislosti od odrody. Červené odrody sa výborne používajú do šalátov.

Názov "jarná cibuľa" pochádza zo skutočnosti, že sa táto studenovzdorná cibuľa sadí koncom jesene a zberá sa na jar. Jarnú cibuľu však môžete pestovať aj zo semien počas celého leta.

Jarná cibuľka sa pestuje z odrôd, ktoré sú vyšľachtené na produkciu cibuliek, a možno ju považovať za zrelšiu verziu zelenej cibuľky alebo cibuľky šalotky.

Jarná cibuľka sa často používa do polievok a šalátov, ale môžete ju použiť aj tak, ako bežnú cibuľu. Často sa varí a môže sa opekať, grilovať na grile alebo použiť v iných receptoch.

Použitie jarnej cibuľky v receptoch dodáva jemnú cibuľovú chuť a dlhé zelené stonky dodávajú textúru a farbu, keď sa používajú ako ozdoba.

Existuje mnoho druhov cibule. Jarná cibuľa, cibuľa šalotka a zelená cibuľa sú len niektoré z nich. Tu sa dozviete viac o jednotlivých druhoch cibule.

Existuje mnoho druhov cibule. Jarná cibuľa je len jedným z nich. Tu sa dozviete viac o odrodách cibule.

Ako spolupracovník Amazonu zarábam na kvalifikovaných nákupoch. Niektoré z nižšie uvedených odkazov sú partnerské odkazy. Ak nakúpite prostredníctvom niektorého z týchto odkazov, získam malú províziu bez ďalších nákladov pre vás.

Pestovanie jarnej cibule

Jedným z krásnych aspektov pestovania jarnej cibule je jej jednoduchosť. Dodržiavajte tieto pokyny a budete mať chutnú úrodu jemnej cibule od neskorej jari až po celé leto.

Jarná cibuľa Potreba slnečného svetla

Vyberte miesto, ktoré bude mať aspoň čiastočné slnečné svetlo. Jarná cibuľa nemá nároky na silné slnečné svetlo, ale väčšina zeleniny potrebuje na dobrý rast aspoň mierne svetlo.

Jarnú cibuľu pestujem na mieste, ktoré je ráno v tieni a popoludní po 14. hodine na slnku, a rastie dobre.

Jarnú cibuľu môžete pestovať aj v interiéri v kvetináči, ak máte slnečné okno, alebo na terase či v záhrade.

Výsadba jarnej cibuľky

Jarná cibuľa potrebuje na dobrý rast pH pôdy v rozmedzí od 6,3 do 6,8. Pôdu dobre prekyprite, aby ste odstránili prípadné hrudky a kamene. Keďže cibuľa rastie do cibule, najlepšie sa jej darí v kyprej pôde, ktorá dobre odvádza vodu.

Pôdu upravte kompostom alebo inou organickou hmotou. Jarná cibuľa nemá rada kyslú pôdu.

Semená rozmiestnite asi 2 cm od seba, aby mala cibuľka priestor na rast, keď dozrie. Môžete vysádzať rady asi 6 cm od seba. Semená voľne prikryte jemnou zeminou, aby ste ich chránili pred vtákmi.

Keď cibuľa začne rásť, má jemné stonky podobné ihličkám, ktoré sa však čoskoro zväčšia.

Udržujte cibuľu rovnomerne vlhkú a bez buriny. Nechcete, aby cibuľa súperila s burinou o výživu. Najlepšia jarná cibuľa rastie v prostredí bez buriny.

Okolo rastlín mulčujte, aby ste udržali vlhkosť a zabránili príliš rýchlemu vysychaniu pôdy (pomáha to aj pri regulácii buriny).

Kedy sadiť jarnú cibuľku

Jarná cibuľka vyrastie zo sadeníc, ale je veľmi jednoduché pestovať ju zo semien a je to lacnejšie, preto ju pestujem týmto spôsobom. Kedy ju zasadíte, závisí od toho, či použijete semená alebo sadenice.

Semená jarnej cibule sa vysievajú za mierneho počasia, keď pominie nebezpečenstvo mrazov. Nečakajte však, kým bude veľmi horúco, inak úroda utrpí.

Moja jarná cibuľka vypestovaná zo semien vydržala cez zimu a prvý rok som ju mohla zbierať podobne ako cibuľky a potom aj ďalší rok, keď sa vytvorili cibuľky.

Ak počas jari a leta vysievate semená jarnej cibule každých niekoľko týždňov, budete mať nepretržitú úrodu týchto jemných krásavíc počas celého leta.

Ak chcete získať skorú jarnú úrodu, na jeseň zasaďte zimovzdornú úrodu jarnej cibule zo sadeníc alebo semien. Tento typ jarnej cibule rastie dlhšie a bude sa zbierať v skorých jarných mesiacoch nasledujúceho roka.

Kedy zalievať cibuľu

Jarná cibuľa má rada miernu vlhkosť. Zalievajte ju, keď pôda okolo cibule začne vysychať. Môžete použiť ľahkú sprchu na hadici alebo veľkú kanvicu.

Dávajte pozor, aby ste ju nepreliali, inak získate väčšiu cibuľu s veľmi slabou chuťou.

Je potrebné hnojiť jarnú cibuľu?

Za normálnych okolností dozrieva jarná cibuľka rýchlo a nepotrebuje hnojivo. Ak žijete vo veľmi suchom podnebí, ktoré spôsobuje problém s vlhkosťou, možno budete musieť cibuľke dodať živiny pomocou hnojiva.

Do pôdy vždy pridávam organickú hmotu, takže som nezistil potrebu hnojiť, dokonca ani tu v Severnej Karolíne.

Škodcovia a choroby týchto cibúľ

Vďaka rýchlemu rastu nepredstavujú škodcovia v porovnaní s inými odrodami cibule veľký problém.

Cibuľové mušky môžu byť problémom. Ak chcete proti nim bojovať, rozložte rastliny jarnej cibule a okolo každej z nich zatlačte pôdu, aby ste zabránili škodcom klásť na ne vajíčka.

Zdá sa, že pôda zmiešaná s pieskom pomáha aj proti cibuľovým muškám.

Ak na niektorej z jarných cibuliek spozorujete pleseň, odstráňte ju, aby nebol zasiahnutý zvyšok úrody.

Kedy zbierať jarnú cibuľu

Dozrievanie jarnej cibule trvá približne 8 týždňov. Cibuľa bude pripravená na zber, keď dosiahne výšku 6 cm a hrúbku približne 1/2 cm.

Ak necháte jarnú cibuľu rásť dlhšie, nenechajte ju narásť na viac ako 1 palec, inak bude mať veľmi slabú chuť.

Jarnú cibuľu zozbierajte tak, že ju vytiahnete za základňu až k vrcholu pôdy a jemne vytiahnete. Môžete použiť aj malý rýľ alebo záhradnú lopatku.

Zelené vrcholky jarnej cibuľky môžete zbierať kedykoľvek počas jej rastu, pričom cibuľka zostane neporušená. Cibuľka bude ďalej rásť a znovu vypučí ďalšie zelené vrcholky.

Kde nakúpiť jarnú cibuľku

Väčšina záhradných centier a veľkých obchodov so železiarskym tovarom má dobrú zásobu semien jarnej cibule. Ja mám sadenice jarnej cibule z miestneho malého záhradného centra.

Na Amazonu aj na Etsy sa predávajú semená jarnej cibuľky.

Ako orezať jarnú cibuľu

V receptoch sa nepoužíva len celá cibuľa, ale dôležité je aj vedieť, ako jarnú cibuľu krájať. Krájanie jarnej cibule vám umožní použiť vrchnú zelenú stonku ešte pred tým, ako narastie cibuľový koniec, ako ozdobu alebo do šalátov. Tu je niekoľko nápadov, ako to urobiť:

Ďalším trikom s jarnou cibuľkou je vytrhnúť celú cibuľku a potom odrezať len zelenú časť, ktorú použijete pri varení. Bielu cibuľku vložte do pohára s vodou a v interiéri vyrastie nová. Skvelá zábava pre deti!

To isté môžete urobiť aj s jarnou cibuľou zakúpenou v obchode. Väčšina cibúľ s malými koncami a dlhými stonkami sa považuje za cibuľu, ktorá sa rozkrojí a znovu sa použije.

A tu sa dozviete, ako si vypestovať jarnú cibuľku v interiéri.

Ako nakrájať jarnú cibuľku (na plátky a julienne)

Vyberte si cibuľu, ktorá je pevná a čerstvá. Ostrým nožom odrežte konce, na ktorých je vidieť opotrebovanie zo záhrady. Tým istým nožom odrežte základ cibule a odstráňte korene.

Nožom opäť oddeľte cibuľu s bielou stonkou od zelenej časti cibule.

Zelené stonky rozrežte na polovicu a potom obe polovice nakrájajte na drobné kocky. Tieto malé kúsky môžete použiť do jedál, ako sú polievky a vyprážaná ryža, ako prílohu k pečeným zemiakom alebo do šalátov.

Ak sa v recepte uvádza, že jarná cibuľka sa má nakrájať na "julienne plátky", urobte to isté, ale namiesto rovného rezu nakrájajte šikmo.

Cibuľu rozkrojte pozdĺžne na polovicu a potom urobte tenké rezy v oboch smeroch, rovnako ako pri bežnej cibuli.

Ak chcete cibuľu nakrájať na julienne, nakrájajte ju na dlhé tenké plátky len pozdĺžne.

Menšie plátky sa často používajú do jedál, ako je napríklad vyprážaná ryža, zatiaľ čo jarná cibuľka v tvare julienne sa zvyčajne používa do jedál s rezancami.

Ak chcete rýchlo odstrihnúť zelené stonky na ozdobu, môžete použiť kuchynské nožnice, ktoré vám túto úlohu uľahčia.

Ďalšie nápady na záhradkárčenie nájdete na Facebooku v sekcii The Gardening Cook.

Pripnite si tento príspevok s tipmi na pestovanie na neskôr

Chcete si pripomenúť tieto tipy na pestovanie jarnej cibule? Pripnite si tento príspevok na jednu zo svojich záhradkárskych násteniek na Pintereste, aby ste ho neskôr mohli ľahko nájsť.

Poznámka administrátora: Tento príspevok o pestovaní jarnej cibule sa na blogu prvýkrát objavil v júni 2013. Príspevok som aktualizovala o všetky nové fotografie, vytlačenú kartu s tipmi na pestovanie a video, ktoré si môžete pozrieť.

Ako pestovať jarnú cibuľu

Jarná cibuľka má jemnú cibuľovú chuť a je veľmi jednoduchá na pestovanie. Sadíme ju každých pár týždňov, aby sme mali zásoby počas celého leta.

Materiály

• Semená jarnej cibule
• Organická hmota
• Dobre odvodnená pôda

Nástroje

• Záhradná hadica alebo kanva na polievanie

Pokyny

1. Vyberte miesto, ktoré je aspoň čiastočne osvetlené slnkom.
2. Pôdu dobre prekyprite a pridajte organickú hmotu, aby sa zabezpečila dobrá drenáž.
3. Ideálne pH je 6,3-6,8.
4. Vysádzajte po pominutí nebezpečenstva mrazov.
5. Semená zasejte asi 2 cm od seba, aby mali cibuľky priestor na rast.
6. Zalievajte, keď je pôda v okolí cibule suchá.
7. Hnojenie zvyčajne nie je potrebné, pokiaľ nežijete vo veľmi suchom podnebí.
8. Sadiť môžete každých niekoľko týždňov, aby ste mali dostatok zásob počas celého leta.
9. Cibuľa je zvyčajne pripravená na zber približne za 8 týždňov.

Odporúčané produkty

Ako spolupracovník spoločnosti Amazon a člen ďalších partnerských programov zarábam z kvalifikovaných nákupov.

• Hill Creek Seeds Cibuľa Evergreen Bunching Semená - odolné dedičné cibule - geneticky nemodifikované 1 000 semien
• Semená David's Garden Bunching Onion Deep Purple 1565 (White) 200 geneticky nemodifikovaných, otvorených semien
• Semená cibule Evergreen Bunching - 300 semien NON-GMO