सामग्री तालिका
बढ्ने वसन्त प्याज एउटा बगैंचा परियोजना हो जुन वर्षको सुरुमा सुरु हुन्छ। तपाईं सानो बल्बस प्याजको साथ समाप्त हुनुहुनेछ जुन सामान्य पहेंलो प्याज भन्दा धेरै हल्का स्वाद छ तर उही तरिकामा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
म मेरो रेसिपीहरूमा सधैं प्याज प्रयोग गर्छु, र सौभाग्यवश मालीहरूको लागि, तिनीहरू बढ्न सजिलो छ।
वसन्त प्याज के हो?
यदि तपाईं हल्का स्वाद भएको सानो प्याज खोज्दै हुनुहुन्छ जसलाई सलादमा काँचो खान सकिन्छ वा हलुका प्याजको स्वाद थप्नको लागि फ्राइ र सूपमा पकाउन सकिन्छ भने, वसन्त प्याज उब्जाउनु भनेको तपाईंको लागि परियोजना हो।
वसन्त प्याज हरियो प्याज वा स्क्यालियन जस्तै देखिन्छ, तर तिनीहरूको सट्टामा सेतो बल्बको आधारमा सानो क्षेत्र हुन्छ। वसन्त प्याजको स्वाद स्क्यालियन वा हरियो प्याजको भन्दा बढी तीव्र हुन्छ, तर सामान्य पहेंलो प्याज भन्दा हल्का हुन्छ।
यदि तपाईं यी तीन प्याजको नाममा अलमल हुनुहुन्छ भने, तपाईं एक्लै हुनुहुन्न! युकेमा लामो डाँठ भएका सबै हरियो प्याजलाई स्प्रिङ ओनियन भनिन्छ!
यहाँ अमेरिकामा वसन्त प्याज, स्क्यालियन र हरियो प्याजहरू छन् जुन सबै एकै ठाउँमा जम्मा भएको देखिन्छ।
बीउ वा सेटबाट वसन्त प्याज उब्जाउन सकिन्छ।
बल्ब बन्ने कि त सेतो वा रातो हुन सक्छ, विविधता अनुसार। रातो प्रजातिहरू सलादहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
नाउ "वसन्त प्याज" यस तथ्यबाट आएको हो कि चिसो कडा प्याज शरद ऋतुको अन्त्यमा रोपिन्छ रवसन्तमा फसल। तर तपाईं सबै गर्मीमा बीउबाट वसन्त प्याज पनि उब्जाउन सक्नुहुन्छ।
एक वसन्त प्याज प्रजातिहरूबाट उब्जनी गरिन्छ जुन बल्बहरू उत्पादन गर्न प्रजनन गरिन्छ र यसलाई हरियो प्याज वा स्क्यालियनको अधिक परिपक्व संस्करण मान्न सकिन्छ।
स्प्रिङ प्याज प्रायः सूप र सलादमा प्रयोग गरिन्छ तर तपाईले सामान्य प्याज प्रयोग गर्ने तरिका पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। तिनीहरू प्राय: पकाइन्छ र भुने, BBQ मा ग्रिल वा अन्य रेसिपीहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
यो पनि हेर्नुहोस्: ढिलो कुकर - क्रक पोट रेसिपीहरू - मेरो मनपर्नेहरूरेसिपीहरूमा वसन्त प्याज प्रयोग गर्दा एक नाजुक प्याजको स्वाद थपिन्छ र गार्निसको रूपमा प्रयोग गर्दा लामो हरियो डाँठहरूले बनावट र रंग थप्छ।
प्याजका धेरै प्रकारहरू छन्। वसन्त प्याज, स्क्यालियन र हरियो प्याज ती मध्ये केही मात्र हुन्। यहाँ प्याजका प्रजातिहरू बारे जान्नुहोस्।
प्याजका धेरै प्रकारहरू छन्। वसन्त प्याज मात्र एक प्रकार हो। यहाँ प्याजका प्रजातिहरू बारे जान्नुहोस्।
अमेजन एसोसिएटको रूपमा मैले योग्य खरिदहरूबाट कमाउँछु। तलका केही लिङ्कहरू सम्बद्ध लिङ्कहरू हुन्। यदि तपाइँ ती लिङ्कहरू मध्ये कुनै एक मार्फत खरिद गर्नुहुन्छ भने, म तपाइँलाई कुनै अतिरिक्त शुल्क नलिई एउटा सानो कमिशन कमाउँछु।
यो पनि हेर्नुहोस्: खुशी बारे प्रेरणादायक उद्धरणबढ्ने वसन्त प्याज
बसन्त प्याज उब्जाउने एउटा सुन्दर पक्ष भनेको उनीहरूलाई बढ्न कत्तिको सजिलो छ। यी दिशानिर्देशहरू पालना गर्नुहोस् र तपाईंसँग वसन्तको अन्त्यदेखि र सबै गर्मीमा हल्का प्याजको स्वादिलो फसल पाउनुहुनेछ।
वसन्त प्याज सूर्यको किरण चाहिन्छ
कम्तीमा आंशिक सूर्यको प्रकाश प्राप्त गर्ने क्षेत्र छान्नुहोस्। वसन्त प्याजको लागि आवश्यकता छैनकडा घाम, तर धेरैजसो तरकारीहरूलाई राम्रोसँग बढ्नको लागि कम्तिमा मध्यम प्रकाश चाहिन्छ।
म मेरो वसन्त प्याजलाई बिहानको छाया र दिउँसो २ बजेपछि घाम लाग्ने ठाउँमा उब्जाउछु र तिनीहरू राम्ररी बढ्छ। 
यदि तपाईंसँग घमाइलो झ्याल छ भने, वसन्त प्याज घरभित्र पनि उब्जाउन सकिन्छ। राम्रोसँग बढ्नको लागि माटोको पीएच दायरा ६.३ र ६.८ चाहिन्छ। तपाईंको माटो राम्रोसँग जम्मा गर्नुहोस् र उपस्थित हुन सक्ने चट्टानहरू हटाउन। तिनीहरू बल्ब बन्ने भएकाले, तिनीहरूले राम्रोसँग निकास हुने खुकुलो माटोमा राम्रो काम गर्छन्।
कम्पोस्ट वा अन्य जैविक पदार्थले आफ्नो माटोलाई परिमार्जन गर्नुहोस्। वसन्त प्याजलाई अम्लीय माटो मन पर्दैन।
बीउलाई २ इन्चको दूरीमा राख्नुहोस् ताकि यो परिपक्व भएपछि बल्बलाई बढ्नको लागि कोठा प्रदान गर्नुहोस्। तपाईं पङ्क्तिहरू लगभग 6 इन्चको दूरीमा रोप्न सक्नुहुन्छ। चराहरूबाट जोगाउनको लागि बीउलाई मसिनो माटोले छोप्नुहोस्।
प्याज पहिलो पटक बढ्न थालेपछि तिनीहरूमा सियो डण्डाहरू जस्तै हुन्छन्, तर ती चाँडै ठूला हुन्छन्। 
प्याजलाई समान रूपमा ओसिलो र झारबाट मुक्त राख्नुहोस्। तपाईं प्याजले पोषणको लागि झारपातसँग प्रतिस्पर्धा गर्न चाहनुहुन्न। सबै भन्दा राम्रो वसन्त प्याज झार-रहित वातावरणमा बढ्छ।
बिरुवाको वरिपरि ओसिलोपन कायम राख्न र माटोलाई छिट्टै सुख्खा हुनबाट रोक्न। (यसले झार नियन्त्रणमा पनि मद्दत गर्छ।)
वसन्त प्याज कहिले रोप्ने
वसन्त प्याज सेटबाट बढ्छ तर बढ्न सजिलो छबीउबाट र यस तरिका सस्तो, त्यसैले म तिनीहरूलाई बढाउँछु। जब तपाइँ रोप्नु हुन्छ तपाइँ बीउ वा सेट प्रयोग गर्नुहुन्छ कि मा निर्भर गर्दछ।
वसन्त प्याज को बीउ मौसम मध्यम छ जब शीत को खतरा समाप्त भएपछि छरिन्छ। यद्यपि यो साँच्चै तातो नहुन्जेल पर्खनुहोस्, वा बालीमा असर पर्नेछ।
बीउबाट उब्जाएको मेरो वसन्त प्याज जाडोमा चल्यो र मैले पहिलो वर्ष र त्यसपछि अर्को वर्ष पनि बल्बहरू बनाउँदा त्यसैगरी फसल काट्न सफल भएँ।
यदि तपाईंले प्रत्येक केही हप्तामा वसन्त प्याजको बीउ छर्नुभयो भने, यी सबै वसन्त र ग्रीष्मको अवधिमा लामो समयसम्म हराउनुहुनेछ। 0> 
प्रारम्भिक वसन्त बाली प्राप्त गर्न, शरद ऋतुमा सेट वा बीउबाट वसन्त प्याजको जाडो कडा बाली रोप्नुहोस्। यस प्रकारको वसन्त प्याज बढ्नको लागि धेरै समय लाग्छ र अर्को वर्षको वसन्त महिनाको सुरुमा फसल गरिन्छ।
प्याजलाई कहिले पानी दिने
स्प्रिङ प्याज जस्तै मध्यम ओसिलो। प्याजको वरिपरि माटो सुक्न थालेपछि प्याजमा पानी हाल्नुहोस्। तपाईंले आफ्नो नलीमा हल्का नुहाउने सेटिङ वा ठूलो पानी पिउने क्यान प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
पानीभन्दा बढी नहोस् भन्ने कुरामा सावधान रहनुहोस् नत्र तपाईंले धेरै कमजोर स्वाद भएका ठूला प्याजहरू पाउनुहुनेछ।
के मैले वसन्त प्याजलाई मल बनाउन आवश्यक छ?
सामान्य अवस्थामा, वसन्त प्याज चाँडै परिपक्व हुन्छ र मलको आवश्यकता पर्दैन। यदि तपाईं धेरै सुख्खा हावापानीमा बस्नुहुन्छ जसले नमीलाई समस्या बनाउँछ, तपाईंले दिन आवश्यक पर्दछप्याजहरू केहि मलको साथ एक बढावा दिनुहोस् पोषक तत्वहरू थप्न। <
म सँधै जैविक पदार्थलाई मेरो माटोमा उपलब्ध गराउँदिन, <
को कारणले धेरै समस्याहरू छन्। तिनीहरूसँग लड्न, आफ्नो वसन्त प्याजको बोटहरू फैलाउनुहोस् र प्रत्येक बोटको वरिपरि माटोलाई धकेल्नुहोस् ताकि तिनीहरूमा कीराहरूले अण्डाहरू छोड्न नदिन।
केही बालुवा मिसिएको माटोले प्याजको झिँगालाई पनि मद्दत गर्छ जस्तो देखिन्छ।
यदि तपाईंले कुनै वसन्त प्याजमा मोल्ड देख्नुभयो भने, तिनीहरूलाई हटाउनुहोस् ताकि बाँकी बालीमा असर नहोस्। वसन्त प्याज परिपक्व हुन लगभग 8 हप्ता लाग्छ। तपाईंको प्याज ६ इन्चको उचाइ र १/२ इन्चको मोटाइमा पुग्दा फसलको लागि तयार हुनेछ। 
यदि तपाईंले वसन्त प्याजलाई लामो हुन दिनुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई १ इन्चभन्दा ठूलो नहोस्, नत्र स्वाद एकदमै कमजोर हुनेछ।
वसन्त प्याज काट्नको लागि, माथिल्लो तहमा टाँसिएर टाँस्नुहोस्। एउटा सानो कुदाल वा बगैंचाको बेलचो पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
तपाईले वसन्त प्याजको हरियो टुप्पोलाई बल्बलाई अक्षुण्ण राखेर तिनीहरूको वृद्धिको कुनै पनि समयमा फसल गर्न सक्नुहुन्छ। प्याज बढ्दै जान्छ र थप हरियो माथि पुन: अंकुरित हुनेछ।
वसन्त ऋतु कहाँ किन्न?प्याज
अधिकांश बगैंचा केन्द्रहरू र ठूला बक्स हार्डवेयर स्टोरहरूमा वसन्त प्याजको बीउको राम्रो आपूर्ति हुन्छ। मैले मेरो वसन्त प्याजको बिरुवा स्थानीय सानो बगैंचा केन्द्रबाट लिएको छु।
अमेजन र Etsy दुबैमा बिक्रीको लागि वसन्त प्याजको बीउ छ।
वसन्त प्याज कसरी ट्रिम गर्ने
यो केवल सम्पूर्ण प्याज मात्र होइन जुन रेसिपीहरूमा प्रयोग गरिन्छ, वसन्त प्याज कसरी काट्ने भनेर जान्नु पनि महत्त्वपूर्ण छ। वसन्त प्याज काट्नुले तपाईंलाई गार्निस वा सलादको रूपमा बल्बस अन्त बढ्नु अघि माथिल्लो हरियो डाँठ प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ। यसो गर्नका लागि यहाँ केही विचारहरू छन्:
वसन्त प्याजको साथमा अर्को युक्ति भनेको सम्पूर्ण बल्ब तान्नु र त्यसपछि खाना पकाउन प्रयोग गर्नको लागि हरियो भाग मात्र काट्नु हो। सेतो बल्बलाई एक गिलास पानीमा राख्नुहोस् र यसले घर भित्र नयाँ बृद्धि गर्नेछ। बच्चाहरूको लागि ठूलो रमाइलो!
तपाईं पसलबाट खरिद गरिएको वसन्त प्याजको साथ पनि गर्न सक्नुहुन्छ। सानो छेउ र लामो डाँठहरू भएका धेरैजसो प्याजलाई काटेर फेरि प्याज मानिन्छ।
र यहाँ घरभित्र वसन्त प्याज कसरी उब्जाउने भनेर हेर्नुहोस्।
स्प्रिङ प्याज कसरी काट्ने (स्लाइसिङ र जुलियन स्टाइल)
फर्म र ताजा प्याज छान्नुहोस्। एउटा धारिलो चक्कुले बगैंचाबाट केही लुगा देखाउने छेउहरू काट्नुहोस्। एउटै चक्कु प्रयोग गर्नुहोस् बल्बको आधारलाई काट्न, जराहरू हटाउन। 
प्याजको हरियो भागबाट यसको सेतो डाँठ सहितको बल्बलाई छुट्याउन फेरि चक्कु प्रयोग गर्नुहोस्।
हरियो डाँठहरूलाई आधामा काट्नुहोस् र त्यसपछि दुवै आधा काट्नुहोस्।एक टुक्रा मा खण्डहरू राम्रोसँग। यी साना टुक्राहरू सूप र फ्राइड राइस जस्ता भाँडामा, बेक्ड आलु वा सलादमा गार्निशको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
यदि रेसिपीले वसन्त प्याजलाई "जुलिएन स्लाइस" भनिन्छ भने, त्यसै गर्नुहोस् तर सीधा पार गर्नुको सट्टा एक कोणमा काट्नुहोस्। दिशाहरू, तपाईले सामान्य प्याज जस्तै।
बल्बको टुक्रा जुलिएन गर्न, केवल लम्बाइ दिशामा मात्र लामो पातलो स्लाइसहरू बनाउनुहोस्।
साना स्लाइसहरू प्रायः फ्राइड राइस जस्ता भाँडामा प्रयोग गरिन्छ, जबकि जुलिएन स्प्रिङ प्याज सामान्यतया हरियो प्रकारमा पाइन्छ। गार्निसहरू, तपाईंले कामलाई अझ सजिलैसँग पूरा गर्न भान्साको कातरहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
थप बगैंचा विचारहरूका लागि, कृपया Facebook मा गार्डेनिङ कुकमा जानुहोस्।
यस बढ्दो टिप्स पोस्ट पछिको लागि पिन गर्नुहोस्
के तपाईं वसन्त प्याज उब्जाउनका लागि यी सुझावहरूको रिमाइन्डर चाहनुहुन्छ? यो पोष्टलाई Pinterest मा तपाईंको बगैंचा बोर्डहरू मध्ये एउटामा पिन गर्नुहोस् ताकि तपाईंले यसलाई पछि सजिलै फेला पार्न सक्नुहुन्छ। 
प्रशासक नोट: वसन्त प्याज उब्जाउनको लागि यो पोस्ट पहिलो पटक २०१३ को जुनमा ब्लगमा देखा पर्यो। मैले सबै नयाँ तस्बिरहरू, प्रिन्ट गर्न मिल्ने बढ्दो टिप्स कार्ड र तपाइँको मजा लिनको लागि एउटा भिडियोको साथ पोस्ट अपडेट गरेको छु।
वसन्त प्याज कसरी बढाउने
वसन्त प्याजमा हल्का प्याज हुन्छस्वाद र बढ्न को लागी धेरै सजिलो छ। सबै गर्मीमा आपूर्तिको लागि प्रत्येक केही हप्तामा रोप्नुहोस्।
सक्रिय समय 20 मिनेट कुल समय 20 मिनेट कठीन सजिलो अनुमानित लागत $2सामग्री
- वसन्त प्याजको बीउ राम्रोसँग माटो राम्रोसँग
उपकरणहरू
- बगैंचाको नली वा पानी पिउने
निर्देशनहरू
- कम्तिमा आंशिक घाम लाग्ने ठाउँ छनोट गर्नुहोस्।
- माटोलाई राम्ररी ढाल्नुहोस् र राम्रो निकासको लागि जैविक पदार्थ थप्नुहोस्। चिसोको खतरा बितिसक्दा ल्यान्ट लगाउनुहोस्।
- बल्बहरू बढ्नको लागि लगभग 2 इन्चको दूरीमा बीउ सिलाउनुहोस्।
- बल्ब क्षेत्र वरिपरि माटो सुख्खा हुँदा पानी दिनुहोस्।
- तपाईं धेरै सुख्खा हावापानीमा नबस्नुभएको खण्डमा उर्वरण सामान्यतया आवश्यक पर्दैन। <2222>प्रत्येक हप्तामा राम्रो आपूर्ति हुन्छ। लगभग 8 हप्तामा फसल काट्न तयार छु।
सिफारिस गरिएका उत्पादनहरू
अमेजन एसोसिएट र अन्य सम्बद्ध कार्यक्रमहरूको सदस्यको रूपमा, मैले योग्यता खरिदहरूबाट कमाउँछु।
-
हिल क्रीक सीड्स सदाबहार गुच्छा प्याजहरू - 1226111123333333333333333333333333000000000000 2> 
डेभिडको बगैचा बीज गुच्छा प्याज गहिरो बैजनी 1565 (सेतो) 200 गैर-GMO, खुला परागकित बीउ -
सदाबहार गुच्छा प्याजको बीउ - 300 बीज गैर-GMO
