Taze Soğan Yetiştiriciliği - İpuçları - Düzeltme - Taze Soğan Nedir?

Bahar Soğanı Yetiştiriciliği Normal bir sarı soğandan çok daha hafif bir tada sahip olan ancak aynı şekilde kullanılabilen küçük soğanlı soğanlar elde edeceksiniz.

Tariflerimde her zaman soğan kullanıyorum ve neyse ki bahçıvanlar için soğan yetiştirmek çok kolay.

Taze soğan nedir?

Salatalarda çiğ olarak yenebilecek veya kızartmalarda ve çorbalarda pişirilerek hafif bir soğan aroması eklenebilecek hafif aromalı küçük bir soğan arıyorsanız, taze soğan yetiştirmek tam size göre bir projedir.

Taze soğan yeşil soğan veya taze soğana benzer, ancak tabanında daha düz beyaz bir alan yerine küçük bir ampul vardır. Taze soğanın tadı yeşil soğan veya yeşil soğandan daha yoğundur, ancak normal bir sarı yemeklik soğandan daha hafiftir.

Bu üç soğanın isimleri konusunda kafanız karıştıysa, yalnız değilsiniz! İngiltere'de uzun saplı tüm yeşil soğanlara taze soğan denir!

Burada ABD'de taze soğan, yeşil soğan ve yeşil soğanın hepsi bir arada toplanmış gibi görünüyor.

Taze soğan tohumdan veya set halinde yetiştirilebilir.

Oluşan soğan çeşidine göre beyaz ya da kırmızı olabilir. Kırmızı çeşitler salatalarda harika bir şekilde kullanılır.

"Bahar soğanı" adı, soğuğa dayanıklı soğanın sonbaharın sonlarında ekilip ilkbaharda hasat edilmesinden gelir. Ancak bahar soğanlarını tüm yaz boyunca tohumdan da yetiştirebilirsiniz.

Taze soğan, soğan üretmek için yetiştirilen çeşitlerden yetiştirilir ve yeşil soğan veya taze soğanın daha olgun bir versiyonu olarak kabul edilebilir.

Taze soğan genellikle çorbalarda ve salatalarda kullanılır, ancak normal soğan kullandığınız şekilde de kullanılabilir. Genellikle pişirilir ve kavrulabilir, barbeküde ızgara yapılabilir veya diğer tariflerde kullanılabilir.

Taze soğanı tariflerde kullanmak hassas bir soğan aroması katar ve uzun yeşil sapları garnitür olarak kullanıldığında doku ve renk katar.

Birçok soğan çeşidi vardır. Taze soğan, yeşil soğan ve yeşil soğan bunlardan sadece birkaçıdır. Soğan çeşitleri hakkında buradan bilgi alabilirsiniz.

Birçok soğan türü vardır. Taze soğan sadece bir türdür. Soğan çeşitleri hakkında buradan bilgi alabilirsiniz.

Bir Amazon İş Ortağı olarak uygun satın alımlardan kazanıyorum. Aşağıdaki bağlantılardan bazıları bağlı kuruluş bağlantılarıdır. Bu bağlantılardan biri aracılığıyla satın alırsanız, size ekstra bir ücret ödemeden küçük bir komisyon kazanırım.

Bahar Soğanı Yetiştiriciliği

Taze soğan yetiştirmenin güzel yanlarından biri de yetiştirilmesinin ne kadar kolay olduğudur. Bu yönergeleri izlediğinizde, ilkbaharın sonlarından itibaren ve tüm yaz boyunca lezzetli bir yumuşak soğan mahsulüne sahip olacaksınız.

Bahar soğanı Güneş ışığı ihtiyacı

En azından kısmi güneş ışığı alacak bir alan seçin. Taze soğanların güçlü güneş ışığına ihtiyacı yoktur, ancak çoğu sebzenin iyi büyümesi için en azından orta derecede ışığa ihtiyacı vardır.

Taze soğanlarımı sabah gölge ve öğleden sonra yaklaşık 2'den sonra güneş alan bir yerde yetiştiriyorum ve iyi büyüyorlar.

Taze soğan, güneşli bir pencereniz varsa iç mekanda bir saksıda veya bir veranda ya da güverte bahçesinde de yetiştirilebilir.

Taze soğan ekimi

Taze soğanlar iyi büyümek için 6,3 ile 6,8 arasında bir toprak PH değerine ihtiyaç duyarlar. Toprağınızı iyice işleyerek mevcut olabilecek topak ve kayaları temizleyin. Soğan şeklinde büyüyecekleri için en iyi sonucu iyi drene olan gevşek bir toprakta alırlar.

Toprağınızı kompost veya diğer organik maddelerle karıştırın. Taze soğanlar asidik toprakları sevmezler.

Ampulün olgunlaştığında büyüyebilmesi için tohumları yaklaşık 2 inç aralıklarla yerleştirin. 6 inç aralıklarla sıralar halinde ekebilirsiniz. Kuşlardan korumak için tohumların üzerini ince toprakla gevşekçe örtün.

Soğanlar ilk büyümeye başladıklarında iğne gibi ince saplara sahip olacaklardır, ancak bunlar kısa sürede büyüyecektir.

Soğanları eşit derecede nemli ve yabani otlardan uzak tutun. Soğanların beslenmek için yabani otlarla rekabet etmesini istemezsiniz. En iyi taze soğanlar yabani otlardan arındırılmış bir ortamda yetişir.

Nemi korumak ve toprağın çok çabuk kurumasını önlemek için bitkilerin etrafını malçlayın (bu aynı zamanda yabani ot kontrolüne de yardımcı olur).

Taze soğan ne zaman ekilir

Taze soğanlar set halinde yetişir ancak tohumdan yetiştirmek çok kolaydır ve bu şekilde daha ucuzdur, bu yüzden onları bu şekilde yetiştiriyorum. Ne zaman ekeceğiniz tohum mu yoksa set mi kullanacağınıza bağlıdır.

Bahar soğanı tohumları, don tehlikesi geçtikten sonra, havalar ılıman olduğunda ekilir. Yine de çok sıcak olana kadar beklemeyin, yoksa ürün zarar görür.

Tohumdan yetiştirdiğim taze soğanlarım kış boyunca dayandı ve ilk yıl taze soğanlara benzer şekilde hasat edebildim ve sonraki yıl da soğanlar oluştuğunda hasat edebildim.

İlkbahar ve yaz boyunca birkaç haftada bir taze soğan tohumu ekerseniz, tüm yaz boyunca bu narin güzelliklerin sürekli hasadına sahip olursunuz.

Erken bir bahar mahsulü elde etmek için, sonbaharda setlerden veya tohumlardan kışa dayanıklı bir bahar soğanı ekin. Bu tür bir bahar soğanının büyümesi daha uzun sürer ve bir sonraki yılın erken bahar aylarında hasat edilir.

Soğanlar ne zaman sulanmalı

Taze soğanlar orta derecede nemi sever. Soğanların etrafındaki toprak kurumaya başladığında soğanları sulayın. Hortumunuzda hafif bir duş ayarı veya büyük bir sulama kabı kullanabilirsiniz.

Fazla sulamamaya dikkat edin, aksi takdirde çok zayıf bir tada sahip daha büyük soğanlar elde edersiniz.

Taze soğanları gübrelemem gerekir mi?

Normal koşullarda taze soğan çabuk olgunlaşır ve gübreye ihtiyaç duymaz. Nemi sorun haline getiren çok kuru bir iklimde yaşıyorsanız, besin eklemek için soğanları bir miktar gübre ile desteklemeniz gerekebilir.

Toprağıma her zaman organik madde ekliyorum, bu yüzden burada Kuzey Carolina'da bile gübrelemeye gerek duymadım.

Bu soğanlar için zararlılar ve hastalıklar

Hızlı büyüme alışkanlıkları nedeniyle, zararlılar diğer soğan çeşitlerine kıyasla çok fazla sorun teşkil etmez.

Soğan sinekleri sorun yaratabilir. Onlarla mücadele etmek için taze soğan bitkilerinizi dağıtın ve haşerelerin üzerlerine yumurta bırakmasını önlemek için her bir bitkinin etrafındaki toprağı aşağı doğru itin.

Biraz kumla karıştırılmış toprak da soğan sineklerine yardımcı oluyor gibi görünüyor.

Taze soğanlardan herhangi birinde küf fark ederseniz, mahsulün geri kalanının etkilenmemesi için onları çıkarın.

Taze soğan ne zaman hasat edilir?

Taze soğanların olgunlaşması yaklaşık 8 hafta sürer. 6 inç yüksekliğe ve yaklaşık 1/2 inç kalınlığa ulaştıklarında soğanlarınız hasat için hazır olacaktır.

Taze soğanların daha uzun büyümesine izin verirseniz, 1 inçten daha büyük olmalarına izin vermeyin, aksi takdirde lezzet çok zayıf olacaktır.

Taze soğanları hasat etmek için, soğanı tabanından, toprağın üst kısmına yakın bir yerden çekin ve yavaşça dışarı çekin. Küçük bir kürek veya bahçe küreği de kullanılabilir.

Taze soğanın yeşil tepelerini, soğanı sağlam bırakarak büyümelerinin herhangi bir zamanında hasat edebilirsiniz. Soğanlar büyümeye devam edecek ve daha fazla yeşil tepeyi yeniden filizlendirecektir.

Taze soğan nereden alınır

Çoğu bahçe merkezinde ve büyük nalburlarda iyi miktarda taze soğan tohumu bulunur. Ben taze soğan fidelerimi yerel bir küçük bahçe merkezinden alıyorum.

Hem Amazon hem de Etsy'de satılık taze soğan tohumları var.

Bahar Soğanları Nasıl Kesilir

Tariflerde kullanılan sadece soğanın tamamı değildir, taze soğanın nasıl kesileceğini bilmek de önemlidir. Taze soğanı kesmek, soğanlı uç büyümeden önce üstteki yeşil sapı garnitür olarak veya salatalarda kullanmanıza olanak tanır. İşte bunu yapmak için bazı fikirler:

Taze soğanla ilgili bir başka püf noktası da tüm soğanı koparmak ve daha sonra yemeklerde kullanmak için sadece yeşil kısmını kesmektir. Beyaz soğanı bir bardak suya koyun ve içeride yeni filizler verecektir. Çocuklar için harika bir eğlence!

Aynı şeyi marketten satın aldığınız taze soğanlarla da yapabilirsiniz. Küçük uçlu ve uzun saplı soğanların çoğu kesilmiş ve tekrar gelen soğan olarak kabul edilir.

Ve taze soğanları iç mekanda nasıl yeniden yetiştireceğinizi buradan görebilirsiniz.

Taze soğan nasıl doğranır (dilimleme ve jülyen tarzı)

Sert ve taze soğanları seçin. Keskin bir bıçakla bahçeden biraz aşınma gösterecek uçları kesin. Aynı bıçakla soğanın tabanını kesip köklerini çıkarın.

Soğanı beyaz sapıyla birlikte soğanın sadece yeşil kısmından ayırmak için bıçağı tekrar kullanın.

Yeşil sapları ikiye bölün ve ardından her iki yarım kısmı da ince ince doğrayın. Bu küçük parçalar çorba ve kızarmış pilav gibi yemeklerde, fırında patates için garnitür olarak veya salatalarda kullanılabilir.

Tarifte taze soğanların "jülyen dilimlenmesi" isteniyorsa, aynı şeyi yapın ancak düz yerine açılı olarak kesin.

Soğanı kesmek için, uzunlamasına ikiye bölün ve ardından normal bir soğanda yaptığınız gibi her iki yönde ince kesikler yapın.

Ampulü jülyen dilimlemek için sadece uzunlamasına ince dilimler yapın.

Daha küçük dilimlenmiş parçalar genellikle kızarmış pilav gibi yemeklerde kullanılırken, julienne taze soğanlar normalde erişte türü yemeklerde bulunur.

Yeşil sapları garnitür olarak kullanmak üzere hızlıca kesmek için mutfak makası kullanarak bu işi daha kolay yapabilirsiniz.

Daha fazla bahçe fikri için lütfen Facebook'ta The Gardening Cook'u ziyaret edin.

Bu yetiştirme ipuçları gönderisini daha sonra kullanmak üzere sabitleyin

Taze soğan yetiştirmek için bu ipuçlarını hatırlatmak ister misiniz? Daha sonra kolayca bulabilmek için bu yazıyı Pinterest'teki bahçe panolarınızdan birine sabitleyin.

Yönetici notu: Bahar soğanı yetiştirmek için bu yazı ilk olarak Haziran 2013'te blogda yayınlandı. Yazıyı tüm yeni fotoğraflar, yazdırılabilir bir yetiştirme ipuçları kartı ve keyfini çıkarmanız için bir video ile güncelledim.

Bahar Soğanları Nasıl Yetiştirilir

Taze soğan hafif bir soğan aromasına sahiptir ve yetiştirilmesi çok kolaydır. Tüm yaz boyunca tedarik için birkaç haftada bir ekin.

Malzemeler

• Taze soğan tohumları
• Organik Madde
• İyi drene olan toprak

Araçlar

• Bahçe hortumu veya sulama kabı

Talimatlar

1. En azından kısmi güneş ışığı alan bir yer seçin.
2. Toprağı iyice işleyin ve iyi bir drenaj için organik madde ekleyin.
3. PH'ın 6,3-6,8 arasında olması idealdir.
4. Don tehlikesi geçtikten sonra ekin.
5. Soğanlara büyümeleri için yer açmak amacıyla tohumları yaklaşık 2 inç aralıklarla dikin.
6. Soğan bölgesinin etrafındaki toprak kuruduğunda sulayın.
7. Çok kuru bir iklimde yaşamadığınız sürece gübreleme genellikle gerekli değildir.
8. Tüm yaz boyunca iyi bir tedarik için birkaç haftada bir ekin.
9. Soğanlar normalde yaklaşık 8 hafta içinde hasada hazır hale gelir.

Önerilen Ürünler

Bir Amazon Ortağı ve diğer ortaklık programlarının üyesi olarak, uygun satın alımlardan kazanıyorum.

• Hill Creek Seeds Evergreen Bunching Soğan Tohumları - Hardy Heirloom Scallions - GDO'suz 1.000 Tohum
• David's Garden Seeds Bunching Onion Deep Purple 1565 (White) 200 GDO'suz, Açık Tozlanan Tohum
• Evergreen Bunching Soğan Tohumları - 300 Tohum NON-GMO