Rækta vorlaukur – Ábendingar – snyrta – Hvað er vorlaukur?

Ræktun vorlauka er garðverkefni sem hefst snemma árs. Þú endar með litla lauka sem hafa mun mildara bragð en venjulegur gulur laukur en hægt er að nota á sama hátt.

Ég nota lauk allan tímann í uppskriftunum mínum og sem betur fer fyrir garðyrkjumenn er mjög auðvelt að rækta hann.

Hvað er vorlaukur?

Ef þú ert að leita að litlum lauk með mildu bragði sem hægt er að borða hráan í salöt eða elda í hrærðum og súpum til að bæta við léttu laukbragði, þá er vorlaukur ræktun verkefnið fyrir þig.

Vorlaukur lítur út eins og grænn laukur eða rauðlaukur, en hann er með litlum hvítlauk í botninum. Bragðið af vorlauk er ákafari en af ​​rauðlauk eða grænlauk, en mildara en venjulegur gulur laukur.

Ef þú ert að rugla í nöfnum þessara þriggja lauka, þá ertu ekki einn! Í Bretlandi eru allir grænir laukar með löngum stönglum kallaðir vorlaukar!

Hér í Bandaríkjunum eru vorlaukar, rauðlaukar og grænir laukar sem allir virðast keppa saman.

Vorlaukur er hægt að rækta úr fræjum eða settum.

Peran sem myndast getur verið annað hvort hvít eða rauð, allt eftir tegundinni. Rauðu afbrigðin eru dásamleg notuð í salöt.

Nafnið „vorlauk“ kemur af því að kaldharði laukurinn er gróðursettur síðla hausts ogsafnað á vorin. En það er líka hægt að rækta vorlauk úr fræjum allt sumarið.

Vorlaukur er ræktaður úr afbrigðum sem eru ræktuð til að framleiða perur og geta talist þroskaðri útgáfa af grænlauk eða rauðlauk.

Vorlaukur er oft notaður í súpur og salöt en einnig er hægt að nota hann eins og þú notar venjulegan lauk. Þeir eru oft soðnir og hægt að steikja þá, grilla á grillinu eða nota í aðrar uppskriftir.

Að nota vorlauk í uppskriftir bætir viðkvæmu laukbragði og löngu grænu stilkarnir bæta við áferð og lit þegar þeir eru notaðir sem skraut.

Það eru til margar tegundir af laukum. Vorlauk, skál og grænlaukur eru aðeins nokkrar af þeim. Kynntu þér laukafbrigðin hér.

Það eru margar tegundir af laukum. Vorlaukur er bara ein tegund. Finndu út um laukafbrigðin hér.

Sem Amazon félagi þéna ég fyrir gjaldgeng kaup. Sumir af tenglum hér að neðan eru tengdir tenglar. Ég vinn smá þóknun, þér að kostnaðarlausu, ef þú kaupir í gegnum einn af þessum hlekkjum.

Ræktun vorlauka

Einn af fallegu hliðunum á vorlaukræktun er hversu auðvelt er að rækta hann. Fylgdu þessum leiðbeiningum og þú munt fá bragðgóða uppskeru af mildum lauk frá því síðla vors og allt sumarið.

Vorlaukur Sólarljós þarfnast

Veldu svæði sem fær að minnsta kosti sólarljós að hluta. Vorlauk hefur ekki kröfu umsterkt sólarljós, en flest grænmeti þarf að minnsta kosti miðlungs birtu til að vaxa vel.

Ég rækta vorlaukinn minn á stað sem fær morgunskugga og síðdegissól eftir um kl. 14 og þeir vaxa vel.

Vorlaukur er líka hægt að rækta innandyra í potti ef þú ert með sólríkan glugga, eða á verönd eða þilfarsgarði. af 6,3 og 6,8 til að vaxa vel. Þurrkaðu jarðveginn þinn vel til að fjarlægja kekki og steina sem gætu verið til staðar. Þar sem þeir munu vaxa í peru, ganga þeir best í lausum jarðvegi sem tæmist vel.

Breyttu jarðvegi þínum með rotmassa eða öðru lífrænu efni. Vorlaukur líkar ekki við súr jarðvegur.

Settu fræin um það bil 2 tommur á milli til að gefa perunni svigrúm til að vaxa þegar hún þroskast. Þú getur plantað raðir með um 6 tommu millibili. Þekið fræin lauslega með fínum mold til að verjast fuglum.

Þegar laukurinn byrjar fyrst að vaxa verða þeir með nálar eins og fína stilka, en þeir verða fljótt stærri.

Haldið laukunum jafnt rökum og lausum við illgresi. Þú vilt ekki að laukarnir keppi við illgresið um næringu. Besti vorlaukurinn vaxa í illgresilausu umhverfi.

Mullaðu í kringum plönturnar til að halda raka og koma í veg fyrir að jarðvegurinn þorni of fljótt. (þetta hjálpar líka við illgresi.)

Hvenær á að planta vorlauk

Vorlaukur mun vaxa úr settum en er svo auðvelt að ræktaúr fræi og ódýrara á þennan hátt, þannig að ég rækta þau þannig. Hvenær þú plantar fer eftir því hvort þú notar fræ eða setur.

Fræi fyrir vorlauk er sáð þegar veður er í meðallagi, eftir að frosthætta er liðin frá. Ekki bíða þangað til það verður mjög heitt, annars mun uppskeran líða fyrir það.

Vorlaukarnir mínir, ræktaðir úr fræi, entist yfir veturinn og ég gat uppskera þá á svipaðan hátt og kállaukur fyrsta árið og svo næsta ár líka þegar þeir mynduðu blómlaukur.

Ef þú sáir vorlauksfræjum á nokkurra vikna fresti á þessu viðkvæma vori og sumri. 5>

Til að fá uppskeru snemma vors, plantaðu vetrarþolna uppskeru af vorlauk úr settum eða fræjum á haustin. Þessi tegund af vorlauk tekur lengri tíma að vaxa og verður uppskorinn snemma vors á næsta ári.

Hvenær á að vökva laukinn

Vorlaukur eins og hæfilegur raki. Vökvaðu laukinn þegar jarðvegurinn er farinn að þorna í kringum laukana. Þú getur notað létta sturtustillingu á slönguna þína, eða stóra vökvunarbrúsa.

Gættu þess að ofvökva ekki eða þá færðu stærri lauk með mjög veikt bragð.

Þarf ég að frjóvga vorlauk?

Við venjulegar aðstæður þroskast vorlaukur fljótt og þarf ekki áburð. Ef þú býrð í mjög þurru loftslagi sem gerir raka vandamál, gætir þú þurft að gefalaukur efla með einhverjum áburði til að bæta við næringarefnum.

Ég bæti alltaf lífrænum efnum í jarðveginn minn svo ég hef ekki fundið þörf á að frjóvga, jafnvel hér í Norður-Karólínu.

Meindýr og sjúkdómar fyrir þessa lauka

Vegna þess að þeir vaxa hratt, eru meindýr ekki of mikið vandamál í samanburði við aðrar flísar.

ís. Til að berjast gegn þeim skaltu dreifa vorlauksplöntunum þínum og ýta niður jarðveginum í kringum hverja plöntuna til að koma í veg fyrir að skaðvaldarnir verpi eggjum á þær.

Jarðvegur blandaður með sandi virðist líka hjálpa við laukflugur.

Ef þú tekur eftir myglu á einhverjum vorlaukanna, fjarlægðu þá svo að restin af uppskerunni verði ekki fyrir áhrifum á vorið.<57.<08 vikur fyrir vorlaukinn að þroskast. Laukarnir þínir verða tilbúnir til uppskeru þegar þeir ná 6 tommu hæð og um það bil 1/2 tommu þykkt.

Ef þú leyfir vorlaukunum að vaxa lengur, ekki láta þá verða stærri en 1 tommu, annars verður bragðið mjög veikt.

Til að uppskera vorlaukinn, dragðu laukinn varlega upp að botninum. Einnig er hægt að nota lítinn spaða eða garðskóflu.

Þú getur uppskera græna toppa vorlauksins hvenær sem þeir vaxa og láta peruna vera ósnortna. Laukarnir munu halda áfram að vaxa og aftur spíra fleiri græna toppa.

Hvar á að kaupa vorlaukur

Flestar garðamiðstöðvar og stórar byggingavöruverslanir hafa gott framboð af vorlauksfræjum. Ég fæ vorlauksplönturnar mínar frá lítilli garðyrkjustöð á staðnum.

Bæði Amazon og Etsy eru með vorlauksfræ til sölu.

Hvernig á að snyrta vorlauka

Það er ekki bara allur laukurinn sem er notaður í uppskriftir, það er líka mikilvægt að vita hvernig á að skera vorlauk. Að skera vorlauk gerir þér kleift að nota efsta græna stöngulinn áður en laukurinn vex sem skraut eða í salöt. Hér eru nokkrar hugmyndir til að gera þetta:

Annað bragð með vorlauk er að draga upp alla peruna og skera svo aðeins græna hlutann af til að nota í matreiðslu. Settu hvítu peruna í glas af vatni og það mun spíra nýjan vöxt innandyra. Frábær skemmtun fyrir börnin!

Þú getur gert það sama með vorlauk sem keyptur er í búðinni. Flestir laukar með litla enda og langa stilka eru taldir skornir og koma aftur laukur.

Og sjáðu hvernig á að rækta vorlauk aftur innandyra hér.

Hvernig á að saxa vorlauk (sneið og Julienne stíl)

Veldu lauk sem er stinn og ferskur. Skerið endana af sem munu sýna smá slit frá garðinum með beittum hníf. Notaðu sama hníf til að snyrta botninn á perunni og fjarlægja ræturnar.

Notaðu hnífinn aftur til að aðskilja peruna með hvíta stönglinum frá aðeins græna hluta lauksins.

Skerið grænu stilkana í tvennt og skerið síðan báða helmingahluta í einni sneið fínt. Þessa litlu bita er hægt að nota í rétti eins og súpur og steikt hrísgrjón, sem skreytingu fyrir bakaðar kartöflur eða í salat.

Ef uppskriftin segir að vorlaukarnir séu „julienne sneiðar“, gerðu bara það sama en skera á horn í stað beint þvert.

Til að skera peruna á lengdina, skera hann bara í tvennt og 5 í áttina>

Til að skera peruna í sneiðar skaltu bara búa til langar þunnar sneiðar aðeins í lengdaráttina.

Minni sneiðarnar eru oft notaðar í rétti eins og steikt hrísgrjón, á meðan Julienne vorlaukarnir eru venjulega að finna í réttum af núðlugerð.

Til að skera græna stilka fljótt, er hægt að nota hana til að skreyta meira.<0 garðyrkjuhugmyndir, vinsamlegast farðu á The Gardening Cook á Facebook.

Festu þessa ræktunarráðsfærslu til síðari

Viltu minna á þessar ráðleggingar til að rækta vorlauk? Festu þessa færslu bara við eitt af garðyrkjuborðunum þínum á Pinterest svo þú getir auðveldlega fundið hana síðar.

Athugasemd stjórnenda: Þessi færsla um vorlaukarækt birtist fyrst á blogginu í júní 2013. Ég hef uppfært færsluna með öllum nýjum myndum, prentvænu ræktunarráðskorti og myndbandi sem þú getur notið.

Hvernig á að rækta vorlauk

Vorlaukur er með mildan laukbragðefni og eru mjög auðvelt að rækta. Gróðursett á nokkurra vikna fresti fyrir birgðir allt sumarið.

Efni

• Vorlauksfræ
<22 dra <22 dra <22 dra <22 dra <3 1>Tól
• Garðslanga eða vatnsbrúsa

Leiðbeiningar

1. Veldu stað sem fær að minnsta kosti hluta sólarljóss.
2. Uðjið jarðveginn vel og bætið við lífrænum efnum fyrir gott frárennsli.
3. Að tilvalið frost af 2.2.2 er liðið frá. .
4. Saumaðu fræ með um það bil 2 tommu millibili til að gefa perunum svigrúm til að vaxa.
5. Vökvaðu þegar jarðvegurinn er þurr í kringum perusvæðið.
6. Áburðargjöf er venjulega ekki nauðsynleg nema þú búir við mjög þurrt loftslag.
7. Próðursetja á nokkurra vikna fresti til að fá góða uppskeru í allt sumarið. 3>

Vörur sem mælt er með

Sem Amazon félagi og meðlimur í öðrum samstarfsverkefnum þéni ég fyrir gjaldgeng kaup.

• Hill Creek Fræ Evergreen Bunching Onions Seeds - Hardy Heirloom Scallions - Non-GMO Seeds 1,2200 David Bunch Seeds 1,2000> David Bunch Seeds 1,2200 ep Purple 1565 (Hvítt) 200 Non-GMO, opin frævun fræ
• Evergreen Bunching Lauk Fræ - 300 Fræ NON-GMO
© Carol Tegund verkefnis: Ræktunarráð/ Flokkur: Grænmeti