Мазмұны
Жаздық пияз өсіру - жыл басында басталатын бақша жобасы. Сіз кәдімгі сары пиязға қарағанда әлдеқайда жұмсақ дәмі бар кішкентай пиязды аласыз, бірақ дәл осылай пайдалануға болады.
Мен өз рецепттерімде әрқашан пиязды қолданамын, және бағбандар үшін бақытымызға орай, оны өсіру өте оңай.
Жазғы пияз дегеніміз не?
Егер сіз жеңіл пияз дәмін қосу үшін салаттарда шикі түрде жеуге болатын немесе қуырылған картоп пен сорпада пісіруге болатын жұмсақ дәмі бар кішкентай пиязды іздесеңіз, онда көк пияз өсіру сізге арналған жоба.
Жас пияз жасыл пиязға немесе көк пиязға ұқсайды, бірақ олардың түбінде жалпақ ақ емес, кішкентай пияз бар. Көк пияздың хош иісі көк пиязға немесе жасыл пиязға қарағанда күштірек, бірақ кәдімгі сары пиязға қарағанда жұмсақырақ.
Егер сіз осы үш пияздың атын білмей шатассаңыз, сіз жалғыз емессіз! Ұлыбританияда ұзын сабақтары бар барлық жасыл пияздар көк пияз деп аталады!
Бұл жерде АҚШ-та көк пияз, көк пияз және жасыл пияз бар, олардың барлығы бір-бірімен түйісетін сияқты.
Жаздық пиязды тұқымнан немесе жиынтықтан өсіруге болады.
Сүрлі түріне қарай пайда болатын шам ақ немесе қызыл болуы мүмкін. Қызыл сорттары салаттарда өте жақсы қолданылады.
«Жаздық пияз» атауы суыққа төзімді пияздың күздің аяғында отырғызылуына байланысты жәнекөктемде жиналады. Бірақ сіз жаз бойы тұқымдардан жаздық пиязды да өсіре аласыз.
Жаздық пияз пиязды өсіру үшін өсірілетін сорттардан өсіріледі және жасыл пияздың немесе көк пияздың неғұрлым жетілген нұсқасы деп санауға болады.
Жаздық пияз көбіне сорпалар мен салаттарда қолданылады, бірақ оны кәдімгі пиязды пайдаланатындай пайдалануға болады. Оларды жиі пісіреді және қуыруға, барбекюде грильде пісіруге немесе басқа рецепттерде қолдануға болады.
Рецепттерде көк пиязды пайдалану пияздың нәзік дәмін береді, ал ұзын жасыл сабақтары гарнир ретінде қолданғанда құрылым мен түс қосады.
Сондай-ақ_қараңыз: Микротолқынды пештегі жержаңғақ сынғыш – дәмді қытырлақ үй жаңғағы сынғышПияздың көптеген түрлері бар. Көк пияз, көк пияз және көк пияз - олардың бірнешеуі ғана. Пияздың сорттары туралы осы жерден біліңіз.
Пияздың көптеген түрлері бар. Көк пияздың бір түрі ғана. Пияз сорттары туралы осы жерден біліңіз.
Мен Amazon серіктесі ретінде талаптарға сай сатып алулардан табыс табамын. Төмендегі кейбір сілтемелер серіктестік сілтемелері болып табылады. Осы сілтемелердің бірі арқылы сатып алсаңыз, мен сізге қосымша ақысыз шағын комиссия аламын.
Жаздық пиязды өсіру
Жастық пиязды өсірудің тамаша аспектілерінің бірі - оларды өсіру қаншалықты оңай. Осы нұсқауларды орындаңыз, сонда сіз көктемнің аяғында және жаз бойы жұмсақ пияздың дәмді өнімін аласыз.
Көктемгі пияз Күн сәулесі қажет
Кем дегенде жартылай күн сәулесі түсетін аймақты таңдаңыз. Көк пиязға қойылатын талаптар жоқкүшті күн сәулесі, бірақ көкөністердің көпшілігі жақсы өсу үшін кем дегенде орташа жарықты қажет етеді.
Мен жаздық пиязды таңғы көлеңке және түстен кейінгі күн сәулесі түсетін жерде шамамен сағат 14:00-ден кейін өсіремін және олар жақсы өседі. 
Терезеңіз күн ашық болса, жаздық пиязды үй ішінде өсіретін бөлмеде немесе қоршау алаңында немесе бақшада <510><510>Сақтауға болады. жақсы өсу үшін топырақтың PH диапазоны 6,3 және 6,8. Бар болуы мүмкін кесектерді және тастарды кетіру үшін топырақты жақсылап өңдеңіз. Олар шамға айналатындықтан, олар жақсы су ағызатын борпылдақ топырақта жақсы жұмыс істейді.
Топырақты компост немесе басқа органикалық заттармен толықтырыңыз. Жаздық пияз қышқыл топырақты ұнатпайды.
Тұқымдарды бір-бірінен шамамен 2 дюйм қашықтықта орналастырыңыз, ол піскен кезде өсетін орын қалдырыңыз. Сіз жолдарды шамамен 6 дюйм қашықтықта отырғыза аласыз. Құстардан қорғану үшін тұқымдарды жұқа топырақпен бос жабыңыз.
Пияз алғаш өсе бастағанда, оларда жіңішке сабақтар сияқты инелері болады, бірақ олар көп ұзамай үлкенірек болады. 
Пиязды біркелкі ылғалды және арамшөптерден тазартыңыз. Сіз пияздың қоректену үшін арамшөптермен бәсекелескенін қаламайсыз. Ең жақсы жаздық пияз арамшөпсіз ортада өседі.
Ылғалды сақтау және топырақтың тым тез кеуіп кетуіне жол бермеу үшін өсімдіктердің айналасын мульчамен өңдеңіз. (бұл арамшөптермен күресуге де көмектеседі.)
Жастық пиязды қашан отырғызу керек
Жастық пияз жиынтықтан өседі, бірақ өсіру өте оңайтұқымнан және арзанырақ, сондықтан мен оларды өсіремін. Отырғызу сіздің тұқымдар немесе жиынтықтарды пайдалануыңызға байланысты.
Жастық пияз тұқымдары қалыпты ауа-райында, аяз қаупі өткеннен кейін себіледі. Шынымен ыстық болғанша күтпеңіз, әйтпесе егін азап шегеді.
Тұқымнан өсірілген жаздық пияздарым қыс бойына созылды және мен оларды бірінші жылы көк пияз сияқты жинадым, содан кейін келесі жылы пияз пайда болған кезде де жинадым.
Көктемде және жазда жаздық пияз тұқымын бірнеше апта сайын екіп отырсаңыз, сізде осы жазда ұзақ
Пиязды қашан суару керек
Жаздық қалыпты ылғалды жақсы көреді. Пияздың айналасындағы топырақ құрғай бастағанда, пиязды суарыңыз. Шлангыңызда жеңіл душ параметрін немесе үлкен су құйғышты пайдалануға болады.
Суды шамадан тыс асырмаңыз, әйтпесе өте әлсіз дәмі бар үлкенірек пияз аласыз.
Маған көк пиязды ұрықтандыру керек пе?
Қалыпты жағдайда пияз тез піседі және тыңайтқышты қажет етпейді. Ылғалдылықты проблема тудыратын өте құрғақ климатта тұрсаңыз, сізге қажет болуы мүмкінпияз қоректік заттарды қосу үшін кейбір тыңайтқыштармен күшейтеді.
Мен әрқашан өз топырағыма органикалық заттарды қосамын, сондықтан Солтүстік Каролинада да тыңайтқыш қажет деп таппадым.
Осы пияздың зиянкестері мен аурулары
Олардың тез өсіп келе жатқан әдетіне байланысты зиянкестер басқа пияз сорттарымен салыстырғанда тым көп проблема емес.
. Олармен күресу үшін жаздық пияз өсімдіктерін жайып, зиянкестердің жұмыртқа салуына жол бермеу үшін өсімдіктердің әрқайсысының айналасындағы топырақты итеріңіз.
Біраз құм араласқан топырақ пияз шыбындарына да көмектесетін сияқты.
Егер жаздық пияздың кез келгенінде көгергенін байқасаңыз, егіннің қалған бөлігі көктемгі егінге әсер етпеуі үшін оларды алып тастаңыз. пісетін пияз. Пиязыңыз биіктігі 6 дюймге және қалыңдығы шамамен 1/2 дюймге жеткенде егін жинауға дайын болады. 
Егер жаздық пияздың ұзағырақ өсуіне жол берсеңіз, олардың 1 дюймден үлкейіп кетуіне жол бермеңіз, әйтпесе дәмі өте әлсіз болады.
Жас пиязды жинау үшін, пиязды түбінен ақырын тартыңыз да, оның жоғарғы жағынан тартыңыз. Кішкентай күрек немесе бау-бақша күрегін де пайдалануға болады.
Сіз пияздың жасыл шыңдарын өсудің кез келген уақытында жинап, пиязды бұзбай қалдыра аласыз. Пияз өсуді жалғастырады және жасыл шыңдарды қайта өсіреді.
Көктемді қайдан сатып алуға боладыпияз
Көптеген бақша орталықтары мен үлкен қорап дүкендерінде жаздық пияз тұқымдары жеткілікті. Мен жаздық пияз көшеттерін жергілікті шағын бақша орталығынан аламын.
Амазонда да, Etsyде де көк пияздың тұқымдары сатылады.
Жаздық пиязды қалай кесуге болады
Рецепттерде тек тұтас пияз емес, пиязды қалай кесуге болатынын білу де маңызды. Көк пиязды кесу пияздың ұшы гарнир ретінде немесе салаттарда өспей тұрып жоғарғы жасыл сабақты пайдалануға мүмкіндік береді. Міне, мұны істеуге арналған кейбір идеялар:
Көктемдік пияздың тағы бір амалы - бүкіл шамды тартып, содан кейін тамақ дайындауда пайдалану үшін тек жасыл бөлігін кесіп тастау. Ақ шамды бір стақан суға салыңыз, сонда ол үй ішінде жаңа өседі. Балалар үшін өте қызық!
Дәл осындай әрекетті дүкеннен сатып алынған көк пиязбен де жасауға болады. Ұштары кішкентай және сабақтары ұзын пияздың көпшілігі кесілген және қайтадан келетін пияз болып саналады.
Және осы жерден үй ішінде көк пиязды қалай қайта өсіру керектігін қараңыз.
Жай пиязды қалай турауға болады (турау және джюльен стилі)
Қатты және жаңа піскен пиязды таңдаңыз. Өткір пышақпен бақшаның біраз тозуын көрсететін ұштарын кесіңіз. Дәл сол пышақты пияздың түбін кесіп, тамырларын алып тастаңыз. 
Пышақты ақ сабағы бар шамды пияздың тек жасыл бөлігінен ажырату үшін қайта пайдаланыңыз.
Жасыл сабақтарды жартысын кесіңіз, содан кейін екі жартысын да текшелерге кесіңіз.кесінділерді бір тілімге ұсақтап бөліңіз. Бұл кішкене бөліктерді сорпалар мен қуырылған күріштер сияқты тағамдарда, пісірілген картопқа немесе салаттарға арналған гарнир ретінде пайдалануға болады.
Егер рецептте көк пиязды «жульенна» кесу керек болса, дәл осылай орындаңыз, бірақ көлденеңінен емес, бұрышпен кесіңіз.
Шамды тура екі бағытта кесу үшін, оны екі бағытта және екі бағытта да кесіңіз. кәдімгі пияз.
Сондай-ақ_қараңыз: Менің қыш тас жолымен бір күндік саяхатымЖюльеннің шамын кесу үшін тек ұзындығы бойынша ұзын жіңішке тілімдерді ғана жасаңыз.
Кішірек кесектер қуырылған күріш сияқты тағамдарда жиі пайдаланылады, ал джюльенна пияз әдетте кеспе түріндегі тағамдарда кездеседі. тапсырманы оңай орындау үшін.
Бағбандық туралы көбірек идеяларды алу үшін Facebook-тегі The Gardening Cook бөліміне кіріңіз.
Осы өсіру кеңестері постын кейінірек үшін бекітіңіз
Жастық пияз өсіруге арналған осы кеңестерді еске салғыңыз келе ме? Бұл жазбаны кейін оңай тауып алу үшін Pinterest-тегі бау-бақша тақталарының біріне бекітіңіз. 
Әкімші ескертпесі: Жаздық пияз өсіруге арналған бұл жазба алғаш рет 2013 жылдың маусым айында блогта пайда болды. Мен жазбаны барлық жаңа фотосуреттермен, басып шығаруға болатын өсу бойынша кеңестер картасымен және сізге ұнайтын бейнемен жаңарттым.
Yions onield!Жаздық пиязды қалай өсіру керек
Жаздық пиязда жұмсақ пияз бархош иісті және өсіруге өте оңай. Жаз бойы қоректену үшін бірнеше апта сайын отырғызыңыз.
Белсенді уақыт20 минут Жалпы уақыт20 минут Қиындықоңай Болжамды құны$2Материалдар
- Көк пияз тұқымы
- 3> Органикалық 1 | Құралдар
- Бақша шлангісі немесе суару ыдысы
- Күн сәулесі жартылай түсетін орынды таңдаңыз.
- Жақсы дренаж үшін топырақты жақсылап өңдеңіз және органикалық заттарды қосыңыз.
- 6-дан кейінгі PH-6,3 <2 200 тен астам. ost өтті.
- Тұқымдарды бір-бірінен 2 дюймдей арақашықтықта тігіп, шамдардың өсу мүмкіндігін қамтамасыз етіңіз.
- Тұқымды пияз аймағының айналасындағы топырақ құрғақ болған кезде сулаңыз.
- Егер сіз өте құрғақ климатта өмір сүрмесеңіз, әдетте тыңайтқыш қажет емес.
- Жазда бірнеше апта сайын жақсы өнім алу үшін шамамен екі апта бойы отырғызыңыз. Жазда жақсы өнім алуға дайын.
-
Hill Creek Seeds Evergreen Bunching пияз тұқымдары - Hardy Heirloom Scallions - Дэвид бақшасы <12020> Қараңыз. Бунтинг пияз терең күлгін 1565 (Ақ) 200 ГМО емес, ашық тозаңданған тұқымдар -
Мәңгі жасыл бұталы пияз тұқымдары - 300 ГМО емес тұқымдар
Нұсқаулар
Ұсынылатын өнімдер
Amazon Associate және басқа серіктестік бағдарламаларының мүшесі ретінде мен талаптарға сай сатып алулардан табыс табамын.
