Tartalomjegyzék
Tavaszi hagyma termesztése Az év elején elkezdhető kerti projekt. A végén kis hagymahagymák lesznek, amelyek íze sokkal enyhébb, mint a normál sárga hagymáé, de ugyanúgy felhasználhatók.
A hagymát állandóan használom a receptjeimben, és a kertészek szerencséjére nagyon könnyen termeszthető.
Mi az az újhagyma?
Ha egy enyhe ízű kis hagymát keres, amelyet nyersen fogyaszthat salátákban, vagy főzve sült krumpliban és levesekben enyhe hagymaízzel gazdagíthat, akkor az újhagyma termesztése a megfelelő projekt az Ön számára.
Az újhagyma hasonlít a zöldhagymához vagy a mogyoróhagymához, de a laposabb fehér rész helyett egy kis gumó van az alján. Az újhagyma íze intenzívebb, mint a mogyoróhagymáé vagy a zöldhagymáé, de enyhébb, mint a normál sárga főzőhagymáé.
Ha összezavarodtál e három hagyma nevével kapcsolatban, nem vagy egyedül! Az Egyesült Királyságban minden hosszú szárú zöldhagymát újhagymának neveznek!
Itt az Egyesült Államokban az újhagyma, az újhagyma és a zöldhagyma mind egy kalap alá kerülnek.
Az újhagymát magról vagy palántákból lehet termeszteni.
A kialakuló hagyma fajtától függően fehér vagy piros lehet. A piros fajták csodálatosak salátákhoz.
A "tavaszi hagyma" elnevezés onnan ered, hogy a hidegtűrő hagymát késő ősszel ültetik el, és tavasszal takarítják be. De egész nyáron termeszthetünk tavaszi hagymát magról is.
Az újhagymát olyan fajtákból termesztik, amelyeket hagymák előállítására nemesítettek, és a zöldhagyma vagy a mogyoróhagyma érettebb változatának tekinthető.
Az újhagymát gyakran használják levesekben és salátákban, de ugyanúgy felhasználható, mint a normál hagyma. Gyakran főzik, és lehet sütni, grillezni vagy más receptekben használni.
Az újhagyma használata a receptekben finom hagymaízt kölcsönöz, a hosszú zöld szárak pedig a köretként való felhasználáskor textúrát és színt adnak.
Sokféle hagyma létezik. Az újhagyma, az újhagyma és a zöldhagyma csak néhány közülük. A hagymafajtákról itt tájékozódhat.
Sokféle hagyma létezik, az újhagyma csak egy típus. A hagymafajtákról itt tájékozódhat.
Mint Amazon Associate keresek a megfelelő vásárlásokból. Az alábbi linkek némelyike affiliate link. Egy kis jutalékot kapok, minden további költség nélkül, ha ezeken a linkeken keresztül vásárolsz.
Tavaszi hagyma termesztése
Az újhagyma termesztésének egyik szépsége az, hogy mennyire könnyű termeszteni. Kövesse az alábbi útmutatásokat, és késő tavasztól egész nyáron át ízletes, enyhe hagyma termése lesz.
Tavaszi hagyma Napfényigény
Válasszon olyan területet, amely legalább részleges napfényt kap. Az újhagymának nincs szüksége erős napfényre, de a legtöbb zöldségnek legalább mérsékelt fényre van szüksége ahhoz, hogy jól fejlődjön.
Én olyan helyen termesztem az újhagymát, ahol délelőtt árnyékot kap, délután 2 óra után pedig napfény éri, és jól fejlődik. 
Az újhagyma termeszthető beltéren cserépben is, ha van egy napos ablak, vagy teraszon, illetve a kertben.
Ültetés tavaszi hagyma
Az újhagymának 6,3 és 6,8 közötti PH-tartományú talajra van szüksége ahhoz, hogy jól fejlődjön. A talajt jól meg kell művelni, hogy eltávolítsuk az esetlegesen jelenlévő csomókat és köveket. Mivel hagymává nő, laza, jól vízelvezető talajban érzi magát a legjobban.
Komposzttal vagy más szerves anyaggal javítsa a talajt. Az újhagyma nem szereti a savanyú talajt.
A magokat egymástól kb. 2 hüvelyk távolságra helyezze el, hogy a hagymának legyen helye a növekedéshez, amikor megérik. A sorokat kb. 6 hüvelyk távolságra ültetheti egymástól. A magokat lazán fedje be finom földdel, hogy megvédje a madaraktól.
Amikor a hagyma először nőni kezd, tűszerű, finom szárakkal rendelkezik, de ezek hamarosan nagyobbak lesznek. 
Tartsa a hagymát egyenletesen nedvesen és gyommentesen. Ne akarja, hogy a hagyma a gyomokkal versenyezzen a táplálékért. A legjobb tavaszi hagyma gyommentes környezetben fejlődik.
Mulcsozza a növényeket, hogy megtartsa a nedvességet, és megakadályozza a talaj túl gyors kiszáradását (ez a gyomirtásban is segít).
Mikor ültessük az újhagymát
Az újhagyma magról is megterem, de magról nagyon könnyű és olcsóbb, ezért én így termesztem. Az ültetés időpontja attól függ, hogy magról vagy magról ültetjük.
A tavaszi hagyma magjait mérsékelt időjárás esetén, a fagyveszély elmúltával kell elvetni. Ne várjunk azonban addig, amíg nagyon meleg lesz, mert a termés károsodni fog.
A magról nevelt újhagymáim télen is kitartottak, és az első évben a hagymához hasonlóan tudtam betakarítani őket, majd a következő évben is, amikor hagymákat képeztek.
Lásd még: Kahlua Rumba - Felnőtt jégkrém turmixHa tavasszal és nyáron néhány hetente elveti az újhagyma magokat, akkor egész nyáron át folyamatos termést kaphat ezekből a finom szépségű növényekből.
Ha kora tavaszi termést szeretne, ősszel ültessen télálló tavaszi hagymát palántákból vagy magokból. Ez a fajta tavaszi hagyma hosszabb ideig növekszik, és a következő év kora tavaszi hónapjaiban lesz betakarítható.
Mikor kell öntözni a hagymát
Az újhagyma szereti a mérsékelt nedvességet. Öntözze meg a hagymát, amikor a talaj kezd kiszáradni a hagyma körül. Használhatja a slagon a könnyű zápor fokozatot, vagy egy nagy öntözőkannát.
Vigyázzon, hogy ne öntözze túl, különben nagyobb hagymát kap, amelynek nagyon gyenge az íze.
Kell-e trágyázni az újhagymát?
Normál körülmények között az újhagyma gyorsan érik, és nincs szüksége műtrágyára. Ha nagyon száraz éghajlaton él, ami miatt a nedvesség problémás, akkor lehet, hogy a hagymát egy kis műtrágyával kell feldobni, hogy tápanyagot adjon neki.
Mindig szerves anyagot adok a talajhoz, így még itt Észak-Karolinában sem tapasztaltam, hogy trágyázni kellene.
Kártevők és betegségek e hagymák esetében
Gyors növekedési szokása miatt a kártevők nem jelentenek túl nagy problémát más hagymafajtákhoz képest.
A hagymalégy problémát jelenthet. A legyek elleni küzdelem érdekében terítse ki a tavaszi hagyma növényeit, és nyomja le a földet az egyes növények körül, hogy a kártevők ne tudjanak tojásokat rakni rájuk.
Úgy tűnik, hogy a homokkal kevert talaj segít a hagymalégy ellen is.
Ha penészedést észlel valamelyik újhagymán, távolítsa el, hogy a termés többi része ne károsodjon.
Mikor kell betakarítani az újhagymát
Az újhagyma körülbelül 8 hét alatt érik be, és akkor lesz betakarítható, amikor a hagyma eléri a 6 hüvelyk magasságot és a 1/2 hüvelyk vastagságot. 
Ha hagyja, hogy az újhagyma hosszabbra nőjön, ne hagyja, hogy 1 hüvelyknél nagyobbra nőjön, különben nagyon gyenge lesz az íze.
Az újhagyma betakarításához húzza meg a hagymát a tövénél fogva, közel a talaj tetejéhez, és óvatosan húzza ki. Egy kis ásót vagy kerti lapátot is használhat.
Az újhagyma zöld csúcsát a növekedés bármely szakaszában betakaríthatja, a hagymát érintetlenül hagyva. A hagyma tovább nő és újabb zöld csúcsokat hajt ki.
Hol lehet megvásárolni az újhagymát
A legtöbb kertészeti központban és a nagy dobozos barkácsáruházakban jó a kínálat az újhagymamagokból. Én egy helyi kis kertészeti központból szerzem be az újhagyma palántákat.
Az Amazonon és az Etsy-n is kaphatóak tavaszi hagymamagok.
Hogyan kell vágni a tavaszi hagymát
Nem csak az egész hagymát használjuk a receptekben, az újhagyma vágásának ismerete is fontos. Az újhagyma vágása lehetővé teszi, hogy a felső zöld szárat még a gumós vég kinövése előtt felhasználjuk köretként vagy salátákban. Íme néhány ötlet erre vonatkozóan:
Egy másik trükk az újhagymával kapcsolatban, hogy az egész hagymát kihúzzuk, majd csak a zöld részét vágjuk le, hogy a főzéshez felhasználhassuk. A fehér hagymát tegyük egy pohár vízbe, és a házban új hajtásokat fog hajtani. Nagyszerű szórakozás a gyerekeknek!
Ugyanezt megteheti a boltban vásárolt újhagymával is. A legtöbb kis végű és hosszú szárú hagymát vágott és újravágott hagymának tekintik.
És nézze meg itt, hogyan nevelheti újra az újhagymát beltéren.
Hogyan vágjuk fel az újhagymát (szeletelés és julienne stílusban)
Válasszon kemény és friss hagymát. Éles késsel vágja le azokat a végeket, amelyeken a kertben némi kopás látszik. Ugyanezzel a késsel vágja le a hagyma tövét, eltávolítva a gyökereket. 
A késsel ismét válassza el a hagymát a fehér szárral együtt a hagyma csak zöld részétől.
A zöld szárakat vágjuk félbe, majd mindkét fél szeletet egy-egy szeletben apróra kockázzuk. Ezeket az apró darabokat felhasználhatjuk olyan ételekben, mint a levesek és a sült rizs, sült burgonya köreteként vagy salátákban.
Ha a recept szerint az újhagymát "julienne szeletekre" kell vágni, akkor ugyanígy járjon el, de ne egyenesen, hanem ferdén vágja.
A hagymát hosszában vágjuk félbe, majd mindkét irányban vékonyan vágjuk fel, mint egy normál hagymát.
A hagyma julienne szeleteléséhez csak hosszanti irányban vágjon hosszú, vékony szeleteket.
A kisebb szeletelt darabokat gyakran használják olyan ételekhez, mint a sült rizs, míg a julienne újhagymát általában tésztás ételekhez használják. 
A zöld szárak gyors levágásához, hogy díszítésként használhassa, használhat konyhai ollót, hogy könnyebben elvégezze a feladatot.
További kertészeti ötletekért látogasson el a The Gardening Cook oldalra a Facebookon.
Pin ez a növekvő tippek post későbbre
Szeretné, ha emlékeztetnénk ezekre a tavaszi hagymatermesztési tippekre? Tűzze ezt a bejegyzést a Pinterest egyik kertészeti táblájára, hogy később könnyen megtalálhassa. 
Admin megjegyzés: Ez a bejegyzés a tavaszi hagyma termesztéséről először 2013 júniusában jelent meg a blogon. 2013 júniusában frissítettem a bejegyzést új fotókkal, egy nyomtatható termesztési tippek kártyával és egy videóval, hogy élvezhesse.
Terméshozam: Hagymát termeszteni könnyű!Hogyan kell termeszteni a tavaszi hagymát
Az újhagyma enyhe hagymaízzel rendelkezik, és nagyon könnyen termeszthető. Néhány hetente ültessük el, hogy egész nyáron ellátást biztosítsunk.
Aktív idő 20 perc Teljes idő 20 perc Nehézség easy Becsült költség $2Anyagok
- Tavaszi hagyma magok
- Szerves anyag
- Jól vízelvezető talaj
Eszközök
- Kerti tömlő vagy öntözőkanna
Utasítások
- Válasszon olyan helyet, amely legalább részleges napfényt kap.
- A talajt jól dolgozza fel, és a jó vízelvezetés érdekében adjon hozzá szerves anyagokat.
- A 6,3-6,8 PH érték az ideális.
- A fagyveszély elmúltával ültessük el.
- A magokat egymástól kb. 2 hüvelyk távolságra varrja el, hogy a hagymáknak legyen helyük a növekedéshez.
- Öntözze meg, amikor a talaj száraz a hagyma körül.
- Trágyázásra általában nincs szükség, kivéve, ha nagyon száraz éghajlaton él.
- Néhány hetente ültessük el, hogy egész nyáron jó ellátást biztosítsunk.
- A hagyma általában körülbelül 8 hét alatt betakarítható.
Ajánlott termékek
Mint Amazon Associate és más partnerprogramok tagja, a megfelelő vásárlásokon keresek.
Hill Creek Seeds Evergreen Bunching Onions Seeds - Kemény örökzöld hagyma - Non-GMO 1,000 Seeds 
David's Garden Seeds Bunching Onion Deep Purple 1565 (White) 200 nem génmódosított, nyílt beporzású magvak 
Örökzöld csokros hagyma magok - 300 mag NON-GMO
