Преглед садржаја
Гајење младог лука је баштенски пројекат који почиње почетком године. Завршићете са малим луковичастим луком који има много блажи укус од нормалног жутог лука, али се може користити на исти начин.
Стално користим лук у својим рецептима, и на срећу баштована, веома је лак за узгој.
Шта је млади лук?
Ако тражите мали лук са благим укусом који можете да једете сиров у салатама или кувате у помфриту и супама да бисте додали лагани укус лука, онда је гајење младог лука пројекат за вас.
Пролећи лук изгледа слично зеленом луку или младом луку, али има малу луковицу уместо равне беле основе на дну. Укус младог лука је интензивнији од оног од младог лука или зеленог лука, али блажи од обичног жутог лука за кување.
Ако сте збуњени називима ова три лука, нисте сами! У Уједињеном Краљевству сав зелени лук са дугим петељкама се зове млади лук!
Овде у САД постоје млади лук, млади и зелени лук за које се чини да се сви скупа у груду.
Пролећи лук се може узгајати из семена или семена.
Сијалица која се формира може бити бела или црвена, у зависности од сорте. Црвене сорте се дивно користе у салатама.
Назив „млади лук“ потиче од чињенице да се лук отпоран на хладноћу сади у касну јесен ибере се у пролеће. Али такође можете да узгајате млади лук из семена цело лето.
Млади лук се узгаја од сорти које се узгајају за производњу луковица и може се сматрати зрелијом верзијом зеленог лука или младог лука.
Млади лук се често користи у супама и салатама, али се може користити и на начин на који користите обичан лук. Често се кувају и могу се пећи, пећи на роштиљу или користити у другим рецептима.
Коришћење младог лука у рецептима додаје деликатан укус лука, а дуге зелене стабљике додају текстуру и боју када се користе као украс.
Постоји много врста лука. Млади лук, млади и зелени лук су само неки од њих. Сазнајте више о сортама лука овде.
Постоји много врста лука. Млади лук је само једна врста. Сазнајте више о сортама лука овде.
Као Амазон сарадник зарађујем од квалификованих куповина. Неке од доле наведених веза су партнерске везе. Зарађујем малу провизију, без икаквих додатних трошкова за вас, ако купите преко једне од тих веза.
Гајење младог лука
Један од лепих аспеката узгоја младог лука је колико је лако узгајати. Придржавајте се ових смерница и имаћете укусан род благог лука од касног пролећа и целог лета.
Потребна је сунчева светлост пролећног лука
Изаберите област која ће примати барем делимичну сунчеву светлост. Млади лук нема захтев зајака сунчева светлост, али већини поврћа треба барем умерено осветљење да би добро расло.
Ја гајим млади лук на месту које добија јутарњу хладовину и поподневну сунчеву светлост после око 14 часова и добро расте. 
Пролећи лук такође може да се гаји у затвореном простору у саксији ако имате сунчан прозор, или на тераси<Слан51>
пролећној башти. ПХ у распону од 6,3 и 6,8 да добро расте. Добро прерадите своју земљу да бисте уклонили грудве и камење које би могло бити присутне. Пошто ће израсти у луковице, најбоље успевају у растреситом земљишту које добро дренира.
Допуните своју земљу компостом или другом органском материјом. Млади лук не воли кисело земљиште.
Размакните семенке на удаљености од око 2 инча да бисте луковицама дали простор за раст када сазре. Можете садити редове на удаљености од око 6 инча. Лабаво покријте семе фином земљом да бисте га заштитили од птица.
Када црни лук први пут почне да расте, имаће ситне стабљике попут иглица, али ће ускоро постати веће. 
Лук одржавајте равномерно влажним и чистим од корова. Не желите да се лук такмичи са коровом за исхрану. Најбољи млади лук расте у окружењу без корова.
Мулчирајте око биљака како бисте задржали влагу и спречили пребрзо исушивање тла. (ово такође помаже у сузбијању корова.)
Када садити млади лук
Пролећи лук ће расти из сетова, али га је тако лакоод семена и овако јефтиније, тако да их ја гајим. Када ћете садити зависи од тога да ли користите семе или сетове.
Такође видети: Пуњена портобело печурка са кељом и квинојомСеме за млади лук се сеје када је време умерено, након што прође опасност од мраза. Али немојте чекати да постане стварно вруће, иначе ће усев страдати.
Мој млади лук из семена издржао је преко зиме и успео сам да га берем на сличан начин као и млади лук прве године, а затим и следеће године када су формирале луковице.
Ако сејете семе младог лука сваких неколико недеља током пролећа и лета, бићете берба<те дугог пролећа и лета> 
Да бисте добили рани пролећни усев, посадите зимско отпоран усев младог лука из семена или семена у јесен. Овој врсти младог лука потребно је више времена да расте и бере се у раним пролећним месецима следеће године.
Када заливати лук
Пролећи лук воли умерену влагу. Залијте лук када се земља око лука почне сушити. Можете да користите поставку за лагани туш на свом цреву или велику канту за заливање.
Пазите да не претерате са водом или ћете добити већи лук са веома слабим укусом.
Да ли треба да ђубрим млади лук?
У нормалним околностима, млади лук брзо сазрева и не треба му ђубриво. Ако живите у веома сувој клими због које влага представља проблем, можда ћете морати да дателук појачава са неким ђубривом за додавање хранљивих материја.
Увек додајем органску материју у своје земљиште тако да нисам нашао потребу за ђубрењем, чак ни овде у Северној Каролини.
Штеточине и болести за овај лук
Због њихове навике брзог раста, штеточине нису превелики проблем у поређењу са другим штеточинама>
Да бисте се борили против њих, раширите своје биљке младог лука и гурните земљу око сваке биљке како бисте спречили штеточине да полажу јаја на њих.
Земља помешана са мало песка изгледа такође помаже и код лукове муве.
Ако приметите буђ на било ком младом луку, уклоните их тако да остатак рода не утиче на бебу
. 8 недеља да млади лук сазре. Ваш лук ће бити спреман за бербу када достигне висину од 6 инча и дебљину од око 1/2 инча. 
Ако дозволите младом луку да нарасте дуже, не дозволите му да буде већи од 1 инча или ће укус бити веома слаб.
Да бисте убрали млади лук, повуците лук до врха и извуците га до врха. Такође се може користити мала лопатица или баштенска лопата.
Можете да берете зелене врхове младог лука у било ком тренутку њиховог раста, остављајући луковице нетакнуте. Лук ће наставити да расте и поново ницати више зелених врхова.
Где купити пролећелук
Већина баштенских центара и великих продавница гвожђара има добру понуду семена младог лука. Набављам саднице младог лука из локалног малог баштенског центра.
И Амазон и Етси имају семе младог лука на продају.
Како обрезати млади лук
У рецептима се не користи само цео лук, важно је и знати како да сечете млади лук. Резање младог лука вам омогућава да користите горњу зелену стабљику пре него што луковичасти крај порасте као украс или у салатама. Ево неколико идеја за то:
Још један трик са младим луком је да извучете целу луку, а затим одсечете само зелени део да бисте га користили у кувању. Ставите белу сијалицу у чашу воде и она ће никнути нови раст у затвореном простору. Одлична забава за децу!
Исту ствар можете да урадите и са младим луком купљеним у продавници. Већина лука са малим крајевима и дугим петељкама сматра се резаним и поново долази луком.
И погледајте овде како поново узгајати млади лук у затвореном простору.
Како сецкати млади лук (на коцкице и на јулиенне стил)
Бирајте чврст и свеж лук. Оштрим ножем одрежите крајеве који ће показати истрошеност из баште. Истим ножем одрежите дно луковице, уклањајући корење. 
Ножем поново одвојите лук са белом стабљиком од јединог зеленог дела лука.
Исеците зелене стабљике на пола, а затим исеците обе половинепресеци у једној кришки фино. Ови мали комади могу да се користе у јелима као што су супе и пржени пиринач, као украс за печени кромпир или у салате.
Ако рецепт захтева да млади лук буде „нарезан на жулијан“, само урадите исту ствар, али исеците под углом уместо право попречно.
Да бисте лук исечили, исеците лук на пола, а затим га исеците на пола у нормалном правцу>
Да бисте лук исецкали лук, само направите дугачке танке кришке само у правцу по дужини.
Мање исечене комаде се често користе у јелима као што је пржени пиринач, док се млади лук обично налази у јелима са резанцима. 
Да бисте брзо исечили зелене стабљике у кухињи, можете лако користити више зелених стабљика><> За више идеја за баштованство, посетите Тхе Гарденинг Цоок на Фацебоок-у.
Закачите ову објаву са саветима за узгој за касније
Да ли бисте желели да вас подсетимо на ове савете за узгој младог лука? Само закачите ову објаву на једну од ваших баштенских плоча на Пинтерест-у тако да можете лако да је пронађете касније. 
Напомена администратора: Овај пост за узгој младог лука се први пут појавио на блогу у јуну 2013. Ажурирао сам објаву свим новим фотографијама, картицом са саветима за узгој и видео записом у коме можете да уживате:
Принос је лак!Како узгајати млади лук
Пролећи лук има благ лукукуса и веома се лако узгајају. Plant every few weeks for a supply all summer long.
Active Time 20 minutes Total Time 20 minutes Difficulty easy Estimated Cost $2Materials
- Spring onion seeds
- Organic Matter
- Well draining soil
Tools
- Garden hose or watering can
Instructions
- Choose a location that gets at least partial sunlight.
- Till the soil well and add organic matter for good drainage.
- A PH of 6.3-6.8 is ideal.
- Plant after the danger of frost has passed.
- Sew seeds about 2 inches apart to give the bulbs room to grow.
- Water when the soil is dry around the bulb area.
- Fertilizing is not usually necessary unless you live in a very dry climate.
- Plant every few weeks for a good supply all summer long.
- The onions are normally ready to harvest in about 8 weeks.
Recommended Products
As an Amazon Associate and member of other affiliate programs, I earn from qualifying purchases.
-
Hill Creek Seeds Evergreen Bunching Onions Seeds - Hardy Heirloom Scallions - Non-GMO 1,000 Seeds -
David's Garden Seeds Bunching Onion Deep Purple 1565 (White) 200 Non-GMO, Open Pollinated Seeds -
Evergreen Bunching Onion Seeds - 300 Seeds NON-GMO
