การปลูกต้นหอม – เคล็ดลับ – การตัดแต่ง – ต้นหอมคืออะไร?

การปลูกต้นหอม เป็นโครงการสวนที่เริ่มตั้งแต่ต้นปี คุณจะได้หัวหอมหัวเล็กที่มีรสชาติอ่อนกว่าหัวหอมสีเหลืองทั่วไปมาก แต่สามารถใช้ในลักษณะเดียวกันได้

ฉันใช้หัวหอมตลอดเวลาในสูตรอาหารของฉัน และโชคดีสำหรับชาวสวนที่ปลูกง่ายมาก

ต้นหอมคืออะไร?

หากคุณกำลังมองหาหัวหอมขนาดเล็กที่มีรสชาติอ่อน ๆ ที่สามารถรับประทานดิบในสลัดหรือปรุงเป็นผัดและซุปเพื่อเพิ่มรสชาติของหัวหอมเบา ๆ การปลูกต้นหอมคือโครงการสำหรับคุณ

ต้นหอมมีลักษณะคล้ายกับต้นหอมหรือต้นหอม แต่มีหัวเล็ก ๆ ที่ฐานแทนที่จะเป็นพื้นที่สีขาวเรียบกว่า รสชาติของต้นหอมนั้นเข้มข้นกว่าต้นหอมหรือต้นหอม แต่จะอ่อนกว่าหัวหอมสีเหลืองปกติ

หากคุณสับสนกับชื่อของหัวหอมทั้งสามนี้ แสดงว่าคุณไม่ได้อยู่คนเดียว! ในสหราชอาณาจักร ต้นหอมทั้งหมดที่มีก้านยาวเรียกว่าต้นหอม!

ในสหรัฐอเมริกา มีต้นหอม ต้นหอม ต้นหอม และต้นหอมที่ดูเหมือนจะรวมกันเป็นก้อน

ต้นหอมสามารถปลูกได้จากเมล็ดหรือเป็นชุด

หลอดไฟที่มีรูปแบบอาจเป็นสีขาวหรือสีแดงก็ได้ ขึ้นอยู่กับพันธุ์ พันธุ์สีแดงใช้ในสลัดได้อย่างยอดเยี่ยม

ชื่อ "ต้นหอม" มาจากข้อเท็จจริงที่ว่าต้นหอมที่ปลูกในปลายฤดูใบไม้ร่วงและเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิ แต่คุณยังสามารถปลูกต้นหอมจากเมล็ดได้ตลอดฤดูร้อน

ต้นหอมปลูกจากพันธุ์ที่เพาะไว้เพื่อผลิตหัวและอาจถือเป็นต้นหอมหรือต้นหอมรุ่นที่โตกว่า

ต้นหอมมักใช้ในซุปและสลัด แต่ก็สามารถใช้แบบที่คุณใช้หัวหอมปกติได้เช่นกัน มักปรุงสุกและสามารถปิ้ง ย่างบาร์บีคิว หรือใช้ในสูตรอาหารอื่นๆ

การใช้ต้นหอมในสูตรอาหารช่วยเพิ่มรสชาติของหัวหอมที่ละเอียดอ่อน และก้านสีเขียวยาวช่วยเพิ่มพื้นผิวและสีสันเมื่อใช้เป็นเครื่องปรุง

หัวหอมมีหลายประเภท ต้นหอม ต้นหอม และต้นหอมเป็นเพียงส่วนเล็กๆ น้อยๆ เท่านั้น ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับพันธุ์หัวหอมได้ที่นี่

หัวหอมมีหลายประเภท ต้นหอมเป็นเพียงชนิดเดียว ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับพันธุ์หัวหอมได้ที่นี่

ในฐานะพนักงานของ Amazon ฉันได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเกณฑ์ ลิงค์ด้านล่างบางส่วนเป็นลิงค์พันธมิตร ฉันได้รับค่าคอมมิชชันเล็กน้อยโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม หากคุณซื้อผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่ง

การปลูกต้นหอม

แง่มุมที่สวยงามอย่างหนึ่งของการปลูกต้นหอมคือความง่ายในการปลูก ปฏิบัติตามหลักเกณฑ์เหล่านี้ แล้วคุณจะมีหัวหอมอ่อนๆ แสนอร่อยตั้งแต่ช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและตลอดฤดูร้อน

ต้นหอมต้องการแสงแดด

เลือกพื้นที่ที่จะได้รับแสงแดดบางส่วนเป็นอย่างน้อย ต้นหอมไม่มีข้อกำหนดสำหรับแสงแดดจัด แต่ผักส่วนใหญ่ต้องการแสงปานกลางเป็นอย่างน้อยเพื่อให้เจริญเติบโตได้ดี

ฉันปลูกต้นหอมในที่ที่ได้รับแสงแดดยามเช้าและแสงแดดช่วงบ่ายหลังเวลา 14.00 น. และพวกมันเติบโตได้ดี

ต้นหอมยังสามารถปลูกในกระถางในร่มได้หากคุณมีหน้าต่างที่มีแดดส่องถึง หรือบนลานบ้านหรือสวนบนดาดฟ้า

การปลูกต้นหอม

ต้นหอมต้องการค่า pH ของดินที่ 6.3 และ 6.8 ถึง เติบโตได้ดี พรวนดินของคุณให้ดีเพื่อกำจัดกอและหินที่อาจมีอยู่ เนื่องจากพวกมันจะเติบโตเป็นหลอด จึงทำได้ดีที่สุดในดินร่วนที่ระบายน้ำได้ดี

ปรับปรุงดินของคุณด้วยปุ๋ยหมักหรืออินทรียวัตถุอื่นๆ ต้นหอมไม่ชอบดินที่เป็นกรด

เว้นระยะเมล็ดให้ห่างกันประมาณ 2 นิ้วเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับปลูกเมื่อโตเต็มที่ คุณสามารถปลูกแถวห่างกันประมาณ 6 นิ้ว คลุมเมล็ดด้วยดินละเอียดอย่างหลวมๆ เพื่อป้องกันนก

เมื่อต้นหอมเริ่มเติบโต พวกมันจะมีก้านเล็กๆ คล้ายเข็ม แต่ในไม่ช้าก็จะใหญ่ขึ้น

ให้หัวหอมชุ่มชื้นสม่ำเสมอและไม่มีวัชพืช คุณไม่ต้องการให้หัวหอมแย่งสารอาหารจากวัชพืช ต้นหอมที่ดีที่สุดจะเติบโตในสภาพแวดล้อมที่ปราศจากวัชพืช

คลุมด้วยหญ้ารอบๆ ต้นไม้เพื่อรักษาความชุ่มชื้นและป้องกันไม่ให้ดินแห้งเร็วเกินไป (สิ่งนี้ยังช่วยในการควบคุมวัชพืชด้วย)

เมื่อใดควรปลูกต้นหอม

ต้นหอมจะเติบโตจากชุด แต่ง่ายต่อการเติบโตจากเมล็ดและถูกกว่าด้วยวิธีนี้ นั่นคือวิธีที่ฉันปลูกมัน เมื่อคุณปลูกขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้เมล็ดหรือชุด

เมล็ดต้นหอมจะหว่านเมื่อสภาพอากาศปานกลาง หลังจากพ้นอันตรายจากน้ำค้างแข็งแล้ว อย่ารอจนกว่าอากาศจะร้อนจัด มิฉะนั้นพืชผลจะเสียหาย

ต้นหอมของฉันที่เพาะจากเมล็ดจะคงอยู่ตลอดฤดูหนาว และฉันก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ในลักษณะเดียวกันกับต้นหอมในปีแรกและในปีถัดไปเช่นกัน เมื่อต้นหอมเริ่มแตกหน่อ

หากคุณหว่านเมล็ดต้นหอมทุกๆ 2-3 สัปดาห์ในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน คุณจะได้เก็บเกี่ยวความงามที่ละเอียดอ่อนเหล่านี้อย่างต่อเนื่องตลอดฤดูร้อนที่ยาวนาน

หากต้องการปลูกพืชต้นฤดูใบไม้ผลิ ให้ปลูกพืชในฤดูหนาว การเพาะปลูกต้นหอมที่แข็งแรงจากชุดหรือเมล็ดพืชในฤดูใบไม้ร่วง ต้นหอมชนิดนี้ใช้เวลาในการเติบโตนานกว่าและจะเก็บเกี่ยวได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิของปีถัดไป

ควรรดน้ำต้นหอมเมื่อใด

ต้นหอมชอบความชื้นปานกลาง รดน้ำหัวหอมเมื่อดินรอบๆ หัวหอมเริ่มแห้ง. คุณสามารถใช้ฝักบัวแบบเบาบนสายยางหรือบัวรดน้ำขนาดใหญ่

ระวังอย่าให้น้ำมากเกินไป มิฉะนั้น คุณจะได้หัวหอมที่ใหญ่ขึ้นและมีรสชาติที่อ่อนมาก

ฉันจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยต้นหอมหรือไม่

ในสถานการณ์ปกติ ต้นหอมจะโตเร็วและไม่ต้องการปุ๋ย หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่แห้งมากซึ่งทำให้ความชื้นเป็นปัญหา คุณอาจจำเป็นต้องให้หัวหอมควรใส่ปุ๋ยเพื่อเพิ่มสารอาหาร

ฉันใส่อินทรียวัตถุลงในดินเสมอ ดังนั้นฉันจึงไม่พบความจำเป็นในการใส่ปุ๋ย แม้แต่ที่นี่ในนอร์ทแคโรไลนา

ศัตรูพืชและโรคสำหรับหัวหอมเหล่านี้

เนื่องจากนิสัยที่เติบโตเร็ว แมลงศัตรูพืชจึงไม่เป็นปัญหามากนักเมื่อเทียบกับหัวหอมพันธุ์อื่นๆ

แมลงวันหอมหัวใหญ่อาจเป็นปัญหาได้ เพื่อต่อสู้กับพวกมัน ให้กระจายต้นหอมและดันดินรอบต้นแต่ละต้นเพื่อป้องกันไม่ให้แมลงศัตรูพืชวางไข่บนต้นหอม

ดินที่ผสมกับทรายดูเหมือนจะช่วยไล่แมลงวันหอมหัวใหญ่ได้เช่นกัน

หากคุณสังเกตเห็นเชื้อราบนต้นหอมต้นใด ให้นำออกเพื่อไม่ให้พืชที่เหลือได้รับผลกระทบ

เก็บเกี่ยวต้นหอมเมื่อใด

ต้นหอมใช้เวลาประมาณ 8 สัปดาห์ในการโตเต็มที่ ต้นหอมของคุณจะพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อสูง 6 นิ้วและหนาประมาณ 1/2 นิ้ว

หากคุณปล่อยให้ต้นหอมยาวกว่านี้ อย่าให้ต้นหอมใหญ่เกิน 1 นิ้ว มิฉะนั้นรสชาติจะอ่อนมาก

ในการเก็บต้นหอม ให้ดึงต้นหอมที่โคนใกล้กับดินด้านบน แล้วค่อยๆ ดึงออกมา สามารถใช้จอบหรือเสียมขนาดเล็กได้

คุณสามารถเก็บเกี่ยวยอดสีเขียวของต้นหอมเมื่อใดก็ได้ที่ต้นหอมเติบโต โดยปล่อยให้หัวไม่บุบสลาย ต้นหอมจะเติบโตต่อไปและแตกยอดใหม่เป็นสีเขียว

สปริงซื้อได้ที่ไหนหัวหอม

สวนส่วนใหญ่และร้านฮาร์ดแวร์บิ๊กบ็อกซ์มีเมล็ดพันธุ์ต้นหอมจำนวนมาก ฉันได้รับต้นกล้าต้นหอมมาจากศูนย์สวนเล็กๆ ในท้องถิ่น

ทั้ง Amazon และ Etsy มีเมล็ดต้นหอมขาย

วิธีตัดแต่งต้นหอม

ไม่ใช่แค่หัวหอมทั้งต้นที่ใช้ในสูตรอาหาร การรู้วิธีหั่นต้นหอมก็สำคัญเช่นกัน การตัดต้นหอมช่วยให้คุณใช้ก้านสีเขียวด้านบนก่อนที่ปลายหัวจะโตเป็นเครื่องปรุงหรือในสลัด ต่อไปนี้เป็นแนวคิดบางส่วนในการทำเช่นนี้:

เคล็ดลับอีกอย่างสำหรับต้นหอมคือการดึงหัวขึ้นมาทั้งหัวแล้วตัดเฉพาะส่วนที่เป็นสีเขียวออกเพื่อใช้ในการปรุงอาหาร วางหลอดไฟสีขาวในแก้วน้ำและมันจะงอกใหม่ในร่ม สนุกดีสำหรับเด็กๆ!

คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับต้นหอมที่ซื้อจากร้านค้า หัวหอมส่วนใหญ่ที่มีปลายเล็กและก้านยาวถือว่าถูกตัดแล้วกลับมาเป็นหัวหอมใหม่

และดูวิธีปลูกต้นหอมในร่มที่นี่

วิธีสับต้นหอม (แบบหั่นและซอย)

เลือกหัวหอมที่แน่นและสด ตัดปลายที่จะแสดงการสึกหรอจากสวนด้วยมีดคม ใช้มีดอันเดิมเพื่อเล็มโคนของหัวออกโดยเอารากออก

ใช้มีดอีกครั้งเพื่อแยกหัวที่มีก้านสีขาวออกจากหัวหอมสีเขียวเพียงส่วนเดียว

ผ่าครึ่งก้านสีเขียวแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าทั้งสองครึ่งชิ้นเดียวอย่างประณีต ชิ้นเล็กๆ เหล่านี้สามารถใช้ในอาหารอย่างซุปและข้าวผัด เป็นเครื่องปรุงสำหรับมันฝรั่งอบหรือในสลัด

หากสูตรกำหนดให้ต้นหอมต้อง "หั่นซอย" ให้ทำแบบเดียวกันแต่หั่นเป็นมุมแทนที่จะเป็นเส้นตรง

ในการหั่นหัว ให้ฝานครึ่งตามยาว แล้วหั่นบางๆ ทั้งสองทิศทาง เช่นเดียวกับที่คุณทำกับหัวหอมทั่วไป

ในการหั่นหัวหลอด ให้หั่นเป็นเส้นยาวบางๆ ตามยาวเท่านั้น

ชิ้นส่วนที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มักใช้ในอาหาร เช่น ข้าวผัด ส่วนต้นหอมมักพบในอาหารประเภทก๋วยเตี๋ยว

หากต้องการตัดก้านสีเขียวอย่างรวดเร็วเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุง คุณสามารถใช้กรรไกรในครัวเพื่อให้ทำงานเสร็จได้ง่ายขึ้น

สำหรับไอเดียการจัดสวนเพิ่มเติม โปรดไปที่ The Gardening Cook บน Facebook

ปักหมุดโพสต์เคล็ดลับการปลูกนี้ไว้ดูภายหลัง

คุณต้องการการเตือนความจำ เคล็ดลับในการปลูกต้นหอมเหล่านี้? เพียงปักหมุดโพสต์นี้บนกระดานทำสวนของคุณบน Pinterest เพื่อให้ค้นหาได้ง่ายในภายหลัง

หมายเหตุสำหรับผู้ดูแลระบบ: โพสต์สำหรับการปลูกต้นหอมนี้ปรากฏครั้งแรกในบล็อกในเดือนมิถุนายน 2013 ฉันได้อัปเดตโพสต์ด้วยรูปภาพใหม่ทั้งหมด การ์ดเคล็ดลับการปลูกที่พิมพ์ได้ และวิดีโอเพื่อให้คุณเพลิดเพลิน

วิธีปลูกต้นหอม

ต้นหอมมีลักษณะหอมอ่อนๆรสชาติและปลูกง่ายมาก ปลูกทุกๆ 2-3 สัปดาห์เพื่อให้มีผลผลิตตลอดฤดูร้อน

วัสดุ

• เมล็ดต้นหอม
• สารอินทรีย์
• ดินระบายน้ำดี

เครื่องมือ

• สายยางหรือบัวรดน้ำในสวน

คำแนะนำ

1. เลือกตำแหน่งที่ได้รับแสงแดดส่องถึงอย่างน้อยบางส่วน
2. ไถพรวนดินและเพิ่มอินทรียวัตถุเพื่อการระบายน้ำที่ดี
3. ค่า pH 6.3-6.8 เหมาะอย่างยิ่ง
4. ปลูกหลังจากพ้นอันตรายจากน้ำค้างแข็งแล้ว
5. เย็บเมล็ดห่างกันประมาณ 2 นิ้ว ให้พื้นที่หัวแก่เติบโต
6. ให้น้ำเมื่อดินแห้งรอบๆ พื้นที่หัวปลี
7. โดยปกติแล้วไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเว้นแต่คุณจะอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่แห้งมาก
8. ปลูกทุกๆ 2-3 สัปดาห์เพื่อให้มีอุปทานที่ดีตลอดฤดูร้อน
9. โดยปกติแล้วหัวหอมจะพร้อมเก็บเกี่ยวในเวลาประมาณ 8 สัปดาห์

ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ

ในฐานะพนักงานของ Amazon และสมาชิกของบริษัทในเครืออื่นๆ โปรแกรม ฉันได้รับจากการซื้อที่มีคุณสมบัติ

• Hill Creek Seeds Evergreen Bunching Onions Seeds - Hardy Heirloom Scallions - Non-GMO 1,000 Seeds
• David's Garden Seeds Bunching Onion Deep Purple 1565 (White) 200 Non-GMO, Open Pollinated Seeds
• Evergreen Bunching Onion Seeds - 3 00 Seeds NON-GMO