Веган паста от броколи с чесън и лук в кремообразен сос

Този веган паста с броколи е адаптация на обичайната рецепта, която съдържа пълномаслена сметана и масло. Това е чудесен избор за тези, които не консумират млечни продукти.

Това ястие е олицетворение на комфорта и вкуса. В него има перфектно приготвена паста, покрита с кадифен сос, наситен с богат аромат на чесън, лук и броколи.

Това е универсален вариант, който може да се използва за небрежни делнични ястия или като специално угощение в понеделниците без месо. Продължавайте да четете, за да научите как да създадете тази рецепта, която ще накара семейството ви да поиска още!

Направих някои замени в рецептата, за да запазя вкуса, но да премахна всички млечни продукти.

Пресните броколи допълват здравословния аспект на рецептата, защото кой не обича тестени ястия с броколи? Ако броколите не са вашият избор, може да добавите всеки зеленчук, който ви харесва.

Приготвяне на веган паста с броколи и кремообразен сос

За да приготвите тази веган рецепта за паста с чесън, ще са ви необходими следните съставки:

• Зехтин
• Чесън
• Лук
• Маслени пръчици Earth Balance (заместват маслото в обикновена рецепта)
• Сол и черен пипер
• Зеленчуков бульон
• Макаронени изделия (спагети или макаронени изделия с ангелска коса са подходящи)
• Броколи на розички
• Веган пармезан (замества обикновения пармезан)
• Немлечен крем Silk (замества нормалната сметана)
• Стрелички (за сгъстяване на соса)
• Пресен магданоз

Инструкции:

Загрейте зехтина на средно слаб огън и добавете лука. Гответе, докато омекне.

Добавете броколите и чесъна, разбъркайте и гответе 1-2 минути.

Смесете 2 супени лъжици от маслото Earth Balance Buttery Sticks, докато се разтопи. Добавете солта, черния пипер и зеленчуковия бульон.

Увеличете температурата и оставете сместа да заври.

Разбъркайте макароните и гответе, докато омекнат и al dente - около 11 минути за спагети или 6 минути за паста с ангелска коса.

Намалете котлона на средна температура и добавете веганския пармезан, докато се разтопи напълно.

Смесете крем "Коприна" с марулята в малка купа.

Изключете котлона и разбъркайте сметановата смес. Гарнирайте с пресен магданоз и сервирайте с чеснов хляб или салата.

Споделете тази рецепта за чеснова паста в Twitter

Ако ви е харесало да приготвите тази паста с чесън и броколи, не забравяйте да споделите рецептата с приятел. Ето един туит, който да ви помогне да започнете:

Още здравословни вегански рецепти, които да опитате

Разгледайте апетитна колекция от вегански рецепти, които със сигурност ще изкушат вкусовите ви рецептори. Този списък с рецепти предлага вкусни вегански варианти за всяко хранене - от обилни ястия на растителна основа до превъзходни десерти.

• Къри супа от моркови с тофу - Кремообразна веган супа без млечни продукти
• Веган лазаня с патладжани и гъби
• Двоен сладолед с тъмен шоколад - без млечни продукти, без глутен, веган
• Веган патладжан пармезан касерола - печен здравословен вариант
• Веганска тропическа салата с дресинг от вар с кориандър Vinaigrette
• Тайландски фъстъци Stir Fry с кафяв ориз - Веганска рецепта за безмесен понеделник
• Веган фъстъчено масло с орехи

Запишете тази рецепта за кремообразна чеснова паста

Искате ли да си припомните тази рецепта за веган паста с броколи? Просто прикрепете това изображение към някоя от вашите кулинарни дъски в Pinterest, за да можете лесно да го намерите по-късно.

Какви добавки обичате да използвате за ястия с кремообразен чесън? Моля, оставете коментарите си по-долу.

Бележка на администратора: тази публикация за веган паста с кремообразен чесън се появи за първи път в блога през април 2013 г. Обнових публикацията, за да добавя нови снимки, карта за разпечатване на рецептата с хранителна информация и видеоклип, на който да се насладите.

Кремообразна веган паста от броколи с чесън и лук

Комбинирайте броколи в кремообразен вегански сос и сервирайте върху макаронени изделия за здравословен вариант за делничната вечер. Тази рецепта има всички вкусове на нормална рецепта за сирена с макаронени изделия, но е направена с продукти, които не съдържат млечни продукти.

Съставки

• 2 чаени лъжички зехтин
• 4 скилидки чесън, смлени
• 1 глава лук, нарязана на кубчета
• 2 супени лъжици от маслени пръчици Earth Balance
• ¼ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка черен пипер
• 3 чаши зеленчуков бульон
• ½ лб макаронени изделия (ангелска коса или спагети)
• 1 чаша броколи на розички
• 1 чаша настърган вегански пармезан
• ¾ чаша коприна без млечен крем
• 1 супена лъжица маруля
• 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз

Инструкции

1. В тенджера загрейте зехтина на средно слаб огън.
2. Добавете лука и гответе, докато омекне.
3. Добавете броколите и чесъна, разбъркайте и гответе 1-2 минути.
4. Смесете маслените пръчици Earth Balance, докато се разтопят. Добавете солта, пипера и зеленчуковия бульон.
5. Увеличете температурата на котлона до висока и оставете сместа да заври.
6. След като заври, добавете макароните и варете толкова дълго, колкото е указано в указанията на кутията.
7. Намалете котлона на средна температура и добавете веганския пармезан, докато се разтопи напълно.
8. Смесете сметаната от коприна и марулята.
9. Изключете котлона и разбъркайте сметановата смес и магданоза. Сервирайте с чеснов хляб или салата.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Earth Balance Безсолни маслени пръчици, веган, 1 кг. 4 пръчици, 16 унции
• Соев крем Silk, ванилия, без глутен, проверен по проекта за не-ГМО, 1 кварц
• Следвай сърцето си Сирене с пармезан, настъргано, веган, 4 унции

Хранителна информация:

Добив:

Размер на порцията:

Количество на една порция: Калории: 633 Общо мазнини: 29g Наситени мазнини: 17g Транс мазнини: 0g Ненаситени мазнини: 9g Холестерол: 43mg Натрий: 2276mg Въглехидрати: 69g Фибри: 6g Захар: 6g Протеини: 26g

Информацията за хранителните стойности е приблизителна поради естествените разлики в съставките и приготвянето на ястията в домашни условия.