Paste vegane de broccoli cu usturoi și ceapă într-un sos cremos

Acest paste vegane cu broccoli este o adaptare a rețetei obișnuite care conține smântână și unt integral. Este o alegere excelentă pentru cei care nu consumă produse lactate.

Acest fel de mâncare este întruchiparea confortului și aromei. Are paste perfect gătite, acoperite cu un sos catifelat, infuzat cu aroma bogată de usturoi, ceapă și broccoli.

Este o opțiune versatilă, care poate fi savurată pentru mesele ocazionale din timpul săptămânii sau ca un tratament special în zilele de luni fără carne. Continuați să citiți pentru a afla cum să creați această rețetă care va face ca familia dvs. să ceară mai mult!

Am făcut câteva înlocuiri la rețetă pentru a păstra aroma, dar am eliminat produsele lactate.

Broccoli proaspăt complimentează aspectul sănătos al rețetei, pentru că cine nu iubește mâncărurile de paste cu broccoli? Dacă totuși broccoli nu este alegerea ta, se poate adăuga orice legumă care îți place.

Făcând paste vegane de broccoli cu un sos cremos

Pentru a prepara această rețetă vegană de paste cu usturoi, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Ulei de măsline
• Usturoi
• Ceapă
• Earth Balance Buttery sticks (înlocuiește untul într-o rețetă normală)
• Sare și piper
• Stoc de legume
• Paste (spaghete sau paste de păr de înger funcționează bine)
• Buchețele de broccoli
• Parmezan vegan (înlocuiește parmezanul obișnuit)
• Silk Non Dairy Creamer (înlocuiește smântâna normală)
• Arrowroot (pentru a îngroșa sosul)
• Pătrunjel proaspăt

Instrucțiuni:

Se încălzește uleiul de măsline la foc mediu-scăzut și se adaugă ceapa. Se gătește până se înmoaie.

Adăugați broccoli și usturoiul și amestecați, gătind timp de 1-2 minute.

Se amestecă 2 linguri de Earth Balance Buttery Sticks până se topesc. Se adaugă sarea, piperul și bulionul de legume.

Ridicați focul și lăsați amestecul să dea în clocot.

Se adaugă pastele și se gătește până când se înmoaie și al dente - aproximativ 11 minute pentru spaghete sau 6 minute pentru paste cu păr de înger.

Reduceți focul la mediu și amestecați brânza parmezan vegană până când aceasta se topește complet.

Combinați crema de frișcă Silk cu săgeata într-un bol mic.

Se oprește focul și se adaugă amestecul de smântână. Se ornează cu pătrunjel proaspăt și se servește cu pâine cu usturoi sau cu o salată mixtă.

Distribuie această rețetă de paste cu usturoi pe Twitter

Dacă ți-a plăcut să faci aceste paste cu broccoli și usturoi, nu uita să distribui rețeta unui prieten. Iată un tweet pentru a începe:

Mai multe rețete vegane sănătoase pentru a încerca

Explorați o colecție apetisantă de rețete vegane care vă vor tenta cu siguranță papilele gustative. De la feluri de mâncare vegetală consistente la deserturi delicioase, această listă de rețete oferă o opțiune vegană delicioasă pentru fiecare masă.

• Supă de morcovi cu curry cu tofu - Supă cremoasă vegană fără produse lactate
• Lasagna vegană cu vinete și ciuperci
• Înghețată dublă de ciocolată neagră - Fără lactate, fără gluten, vegană
• Caserolă vegană de vinete cu parmezan - Opțiune sănătoasă la cuptor
• Salată vegetariană tropicală vegană cu pansament de vinetă de lime cilantro
• Thai Peanut Stir Fry cu orez brun - Rețetă vegană pentru luni fără carne
• Vegan Peanut Butter Walnut Fudge

Pin această rețetă pentru paste cremoase cu usturoi

Doriți să vă reamintiți această rețetă de paste vegane cu broccoli? Pur și simplu fixați această imagine pe unul dintre panourile dvs. de gătit pe Pinterest, astfel încât să o puteți găsi cu ușurință mai târziu.

Ce garnituri vă place să folosiți la mâncărurile cremoase cu usturoi? Vă rugăm să lăsați comentariile dvs. mai jos.

Notă administrativă: acest post pentru paste cremoase vegane cu usturoi a apărut pentru prima dată pe blog în aprilie 2013. Am actualizat postul pentru a adăuga noi fotografii, o carte de rețetă imprimabilă cu informații nutriționale și un videoclip pentru a vă bucura.

Paste cremoase vegane de broccoli cu usturoi și ceapă

Combină broccoli într-un sos vegan cremos și servește-l peste paste pentru o opțiune sănătoasă în timpul săptămânii. Această rețetă are toate aromele unei rețete normale de paste cu brânză, dar este făcută cu opțiuni fără lapte.

Ingrediente

• 2 lingurițe de ulei de măsline
• 4 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1 ceapă, tăiată în cubulețe
• 2 linguri de bețișoare de unt Earth Balance Buttery Sticks
• ¼ linguriță de sare
• ½ linguriță de piper
• 3 căni de bulion de legume
• ½ lb de paste (păr de înger sau spaghete)
• 1 cană de buchețele de broccoli
• 1 cană de parmezan vegan ras
• ¾ cană de cremă Silk Non Dairy Creamer
• 1 lingură de săgeată
• 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat

Instrucțiuni

1. Într-o cratiță, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-jos.
2. Adăugați ceapa și gătiți-o până se înmoaie.
3. Adăugați broccoli și usturoiul și amestecați, gătind timp de 1-2 minute.
4. Se amestecă în bețișoarele de unt Earth Balance până se topesc. Se adaugă sarea, piperul și stocul de legume.
5. Ridicați focul la maxim și lăsați amestecul să dea în clocot.
6. După ce a dat în clocot, adăugați pastele și fierbeți-le atât timp cât indică instrucțiunile din cutie.
7. Reduceți focul la mediu și amestecați parmezanul vegan până când se topește complet.
8. Se combină crema de frișcă Silk și arrowroot.
9. Se oprește focul și se amestecă cu amestecul de smântână și pătrunjel. Se servește cu pâine cu usturoi sau cu o salată mixtă.

Produse recomandate

În calitate de asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achizițiile eligibile.

• Earth Balance Unsalted Buttery Sticks, Vegan, 1 lb. 4 Sticks, 16 oz
• Silk Soy Creamer, vanilie, fără gluten, verificat prin proiectul Non-GMO, 1 sfert de litru
• Urmează-ți inima ta Brânză Parmezan mărunțit Vegan, 4 oz

Informații nutriționale:

Randament:

Dimensiunea de servire::

Cantitate per porție: Calorii: 633 Total grăsimi: 29g Grăsimi saturate: 17g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 9g Colesterol: 43mg Sodiu: 2276mg Carbohidrați: 69g Fibre: 6g Zahăr: 6g Proteine: 26g

Informațiile nutriționale sunt aproximative din cauza variației naturale a ingredientelor și a faptului că mâncărurile noastre sunt gătite la domiciliu.