Vegánske brokolicové cestoviny s cesnakom a cibuľou v krémovej omáčke

Táto stránka vegánske brokolicové cestoviny je úprava bežného receptu, ktorá obsahuje plnotučnú smotanu a maslo. Je to skvelá voľba pre tých, ktorí nejedia mliečne výrobky.

Toto jedlo je stelesnením pohodlia a chuti. Dokonale uvarené cestoviny sú obalené v zamatovej omáčke s bohatou vôňou cesnaku, cibule a brokolice.

Je to všestranná možnosť, ktorú si môžete vychutnať pri bežných večerných jedlách alebo ako špeciálnu pochúťku na bezmäsité pondelky. Čítajte ďalej a dozviete sa, ako vytvoriť tento recept, vďaka ktorému bude vaša rodina žiadať ďalšie!

V recepte som urobila niekoľko zmien, aby som zachovala chuť, ale odstránila všetky mliečne výrobky.

Čerstvá brokolica dopĺňa zdravý aspekt receptu, pretože kto nemá rád cestoviny s brokolicou? Ak brokolica nie je vaša voľba, môžete pridať akúkoľvek zeleninu, ktorú máte radi.

Príprava vegánskych brokolicových cestovín so smotanovou omáčkou

Na prípravu tohto receptu na vegánske cesnakové cestoviny budete potrebovať tieto ingrediencie:

• Olivový olej
• Cesnak
• Cibuľa
• Earth Balance maslové tyčinky (nahrádzajú maslo v bežnom recepte)
• Soľ a korenie
• Zeleninové zásoby
• Cestoviny (dobre sa hodia špagety alebo anjelské vlasy)
• Ružičky brokolice
• Vegánsky parmezán (nahrádza bežný parmezán)
• Nemliečna smotana Silk (nahrádza normálnu smotanu)
• Arrowroot (na zahustenie omáčky)
• Čerstvá petržlenová vňať

Pokyny:

Na stredne nízkej teplote zohrejte olivový olej a pridajte cibuľu.

Pridajte brokolicu a cesnak, premiešajte a varte 1-2 minúty.

Primiešajte 2 polievkové lyžice maslových tyčiniek Earth Balance, kým sa nerozpustia. Pridajte soľ, korenie a zeleninový vývar.

Zvýšte teplotu a nechajte zmes zovrieť.

Vmiešajte cestoviny a varte, kým nezmäknú a al dente - približne 11 minút pre špagety alebo 6 minút pre anjelské cestoviny.

Znížte teplotu na strednú a vmiešajte vegánsky parmezán, kým sa úplne nerozpustí.

V malej miske zmiešajte hodvábnu smotanu s marantou.

Vypnite oheň a vmiešajte smotanovú zmes. Ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte s cesnakovým chlebom alebo šalátom.

Zdieľajte tento recept na cesnakové cestoviny na Twitteri

Ak sa vám tieto cesnakové brokolicové cestoviny páčili, nezabudnite sa o recept podeliť s priateľom. Tu je tweet, ktorý vám pomôže začať:

Ďalšie zdravé vegánske recepty na vyskúšanie

Preskúmajte lákavú zbierku vegánskych receptov, ktoré určite potešia vaše chuťové poháriky. Tento zoznam receptov ponúka chutné vegánske jedlá od výdatných rastlinných jedál až po lahodné dezerty.

• Kari mrkvová polievka s tofu - nemliečna krémová vegánska polievka
• Vegánske lasagne s baklažánom a hubami
• Dvojitá tmavá čokoládová zmrzlina - bez mlieka, bez lepku, vegánska
• Vegánsky baklažán s parmezánom - pečená zdravá možnosť
• Vegánsky tropický šalát s koriandrovým limetkovým dressingom
• Thajské arašidové miešanie s hnedou ryžou - Vegánsky recept na bezmäsitý pondelok
• Vegánske arašidové maslo s vlašskými orechmi

Pripnite si tento recept na krémové cesnakové cestoviny

Chceli by ste si pripomenúť tento recept na vegánske brokolicové cestoviny? Pripnite si tento obrázok na jednu z vašich kuchárskych násteniek na Pintereste, aby ste ho neskôr mohli ľahko nájsť.

Aké polevy používate na krémové cesnakové jedlá vy? Napíšte nám ich do komentárov nižšie.

Poznámka administrátora: tento príspevok na vegánske krémové cesnakové cestoviny sa prvýkrát objavil na blogu v apríli 2013. Príspevok som aktualizovala a pridala nové fotografie, kartu s receptom na vytlačenie s nutričnými informáciami a video, ktoré si môžete vychutnať.

Krémové vegánske brokolicové cestoviny s cesnakom a cibuľou

Kombinujte brokolicu v krémovej vegánskej omáčke a podávajte ju na cestovinách ako zdravú variantu na všedný večer. Tento recept má všetky chute bežných syrových cestovín, ale je vyrobený z nemliečnych surovín.

Zložky

• 2 čajové lyžičky olivového oleja
• 4 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 cibuľa nakrájaná na kocky
• 2 polievkové lyžice maslových tyčiniek Earth Balance
• ¼ čajovej lyžičky soli
• ½ čajovej lyžičky korenia
• 3 šálky zeleninového vývaru
• ½ libry cestovín (anjelské vlasy alebo špagety)
• 1 šálka ružičiek brokolice
• 1 šálka strúhaného vegánskeho parmezánu
• ¾ šálky nemliečnej smotany Silk
• 1 polievková lyžica maranty
• 2 polievkové lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Pokyny

1. V hrnci zohrejte olivový olej na stredne nízkej teplote.
2. Pridajte cibuľu a varte ju, kým nezmäkne.
3. Pridajte brokolicu a cesnak, premiešajte a varte 1-2 minúty.
4. Vmiešajte maslové tyčinky Earth Balance, kým sa nerozpustia. Pridajte soľ, korenie a zeleninový vývar.
5. Zvyšte teplotu na vysokú a nechajte zmes zovrieť.
6. Keď sa začne variť, pridajte cestoviny a varte tak dlho, ako je uvedené na obale.
7. Znížte teplotu na strednú a vmiešajte vegánsky parmezán, kým sa úplne nerozpustí.
8. Zmiešajte hodvábnu smotanu a marantu.
9. Vypnite oheň a vmiešajte smotanovú zmes a petržlenovú vňať. Podávajte s cesnakovým chlebom alebo šalátom.

Odporúčané produkty

Ako spolupracovník spoločnosti Amazon a člen ďalších partnerských programov zarábam z kvalifikovaných nákupov.

• Earth Balance Nesolené maslové tyčinky, vegánske, 1 lb. 4 tyčinky, 16 oz
• Sójová smotana Silk, vanilka, bezlepková, overená v rámci projektu Non-GMO, 1 štvrťliter
• Nasleduj svoje srdce Syr parmezán drvený vegánsky, 4 oz

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 633 Celkový tuk: 29g Nasýtený tuk: 17g Transmastné kyseliny: 0g Nenasýtený tuk: 9g Cholesterol: 43mg Sodík: 2276mg Sacharidy: 69g Vláknina: 6g Cukor: 6g Bielkoviny: 26g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.