Pikantní cheeseburgerový koláč

Můj manžel je Angličan a miluje tradiční pastýřský koláč. Tento recept na cheeseburgerový koláč je jeho americkou verzí.

Dělám ho stejně jako pastýřský koláč... trochu toho a trochu onoho. Cokoli, co je v lednici nebo ve spíži, se do jídla nějak dostane. Dnes to byla plechovka lehké zeleninové polévky Progresso a zbytek vína. (Zbytek vína? Co to proboha je, jak by řekla Maxine...)

Obsah koláče je podobný receptu na omáčku na špagety bez všech rajčat. Je pikantnější, ale sama o sobě výborná. Použila jsem cibuli, česnek, čerstvé koření, svou polévku Progresso a trochu vína.

Žádný cheeseburger hodný svého jména by se neobešel bez sýra čedar a tento cheeseburgerový koláč není výjimkou. 1/2 šálku jsem použila vmíchaného do obsahu a další půlku šálku na náplň.

Na kůrku jsem dnes spěchala, takže jsem místo vlastní kůrky použila jen dvě hluboké koláčové skořápky. Jednu jsem použila na dno a druhou na vrch. Můžete jen jednu obrátit, aby to bylo snadné, nebo udělat to, co jsem udělala já, a rozválet jeden plát na vrchní část koláčové skořápky a pak okraje přimáčknout k sobě. (Tradiční pastýřský koláč má nahoře bramborovou kaši, ale já mám rádadvojitou koláčovou kůrku pro verzi s cheeseburgerem.)

Připravte cheeseburgerový koláč na začátku dne a pak ho jen vložte těsně před večeří. Podávaný s přílohou v podobě salátu je skvělým a snadným jídlem na všední večer, které bude vaše rodina chtít dělat znovu a znovu.

Tento pokrm je velmi univerzální. Hodí se jakýkoli druh zeleninové polévky a mražený hrášek lze nahradit jakoukoli mraženou zeleninou. Stačí použít to, co máte po ruce.

Pokud máte rádi tradiční chuť pastýřského koláče, společnost Coleman's vyrábí směs, která vám dodá autentickou anglickou chuť s velmi malou přípravou. (partnerský odkaz.)

Výnos: 8

Pikantní cheeseburgerový koláč

Můj manžel je Angličan a miluje tradiční pastýřský koláč. Tento recept na cheeseburgerový koláč je jeho americkou verzí.

Složení

• 1 lžíce olivového oleje
• 1 cibule, nakrájená nadrobno
• 3 stroužky česneku, mleté
• 1 libra libového mletého hovězího masa
• 1 lžička čerstvého tymiánu
• 1 lžíce čerstvého oregana
• 1 polévková lžíce čerstvé petrželky
• 1/2 lžičky Emerilovy esence (k dostání v regálu s kořením ve většině supermarketů nebo si můžete připravit vlastní)
• 1/2 lžičky kuchyňské soli
• 1/4 lžičky černého pepře
• 1 plechovka zeleninové polévky Progresso light o objemu 18 oz (s 1/2 tekutiny scezená)
• 1/2 hrnku mraženého hrášku
• 1/4 šálku dobrého červeného vína (nepovinné, ale dodá chuť)
• 1 šálek rozdrobeného sýra čedar - rozděleno
• 2 hluboké koláčové kůrky (nebo si můžete vyrobit vlastní koláčové kůrky)

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 375º F.
2. Na velké nepřilnavé pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte cibuli. Vařte, dokud nezprůsvitní - asi 3 minuty. Přidejte česnek a vařte ještě asi minutu (pozor, aby se česnek nepřipálil).
3. Přidejte mleté hovězí maso a vařte, dokud nezrůžoví.
4. Vmíchejte čerstvé koření, sůl a pepř a Emerilovu esenci. Vařte ještě asi minutu a vmíchejte polévku Progresso a mražený hrášek.
5. Vezměte 1/2 šálku sýra čedar a vmíchejte ho do hovězí směsi. Lžící vložte do jedné z koláčových forem. Navrch dejte zbývající 1/2 šálku sýra čedar.
6. Vyjměte druhou placku a vytvarujte z ní kouli. Rozválejte ji, navrstvěte na vrch koláče a okraje zašpulte.
7. Potřete je bílkem a pečte asi 20 minut, dokud povrch lehce nezhnědne a náplň nezačne bublat.
8. Podávejte s míchaným salátem.

Informace o výživových hodnotách:

Výnos:

Velikost porce:

Množství v jedné porci: Kalorie: 549 Celkové tuky: 32g Nasycené tuky: 11g Transmastné kyseliny: 0g Nenasycené tuky: 18g Cholesterol: 65mg Sodík: 699mg Sacharidy: 40g Vláknina: 3g Cukr: 4g Bílkoviny: 24g

Nutriční údaje jsou přibližné vzhledem k přirozeným odchylkám surovin a k tomu, že jídla připravujeme doma.