Pai Burger Keju yang gurih

Suami saya orang Inggris dan menyukai pai tradisional Shepherd's pie. Resep pai burger keju ini adalah versi lain dari hidangan tersebut yang dibuat dalam versi Amerika.

Hidangan ini mudah dibuat. Saya membuatnya dengan cara yang sama seperti membuat pai gembala... sedikit ini dan sedikit itu. Apa pun yang ada di lemari es atau dapur, entah bagaimana bisa masuk ke dalam hidangan. Hari ini adalah sekaleng sup sayuran ringan Progresso dan sedikit sisa anggur. (Sisa anggur? Apa itu, seperti yang dikatakan Maxine...)

Isi pai ini mirip dengan resep saus spaghetti tanpa tomat, namun lebih gurih dan lezat. Saya menggunakan bawang bombay, bawang putih, rempah-rempah segar, sup Progresso, dan sedikit wine.

Tidak ada burger keju yang namanya lengkap tanpa keju cheddar, tidak terkecuali pai burger keju ini. Saya menggunakan 1/2 cangkir yang dicampurkan ke dalam isinya dan setengah cangkir lagi di atas isiannya.

Untuk kerak, saya sedang terburu-buru hari ini jadi saya hanya menggunakan dua kulit pai yang dalam, alih-alih membuat kerak saya sendiri. Saya menggunakan satu untuk bagian bawah dan yang lainnya untuk bagian atas. Anda bisa membalikkan salah satunya untuk membuatnya mudah, atau melakukan apa yang saya lakukan dan menggulung satu pai untuk membuat bagian atas kulit pai lalu mengerutkan ujung-ujungnya (pai Gembala tradisional memiliki kentang tumbuk di bagian atas tetapi saya suka paikulit pai ganda untuk versi burger keju).

Buatlah pai burger keju di pagi hari dan masukkan ke dalam oven tepat sebelum makan malam. Disajikan dengan salad pendamping, ini adalah hidangan malam minggu yang enak dan mudah yang pasti akan membuat keluarga Anda ingin membuatnya lagi dan lagi.

Hidangan ini sangat serbaguna, semua jenis sup sayuran bisa digunakan, dan sayuran beku apa pun bisa diganti dengan kacang polong beku. Gunakan saja apa yang Anda miliki.

Jika Anda menyukai rasa tradisional pai Shepherd, Coleman's membuat campuran yang akan memberi Anda cita rasa Inggris yang otentik dengan sedikit persiapan (tautan afiliasi).

Hasil: 8

Pai Burger Keju yang gurih

Suami saya orang Inggris dan menyukai pai tradisional Shepherd's pie. Resep pai burger keju ini adalah versi lain dari hidangan tersebut yang dibuat dalam versi Amerika.

Bahan

• 1 sdm minyak zaitun
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 pon daging sapi giling tanpa lemak
• 1 sendok teh timi segar
• 1 sdm oregano segar
• 1 sdm peterseli segar
• 1/2 sdt esens Emeril (tersedia di rak bumbu di sebagian besar supermarket, atau Anda dapat membuatnya sendiri)
• 1/2 sdt Garam Kosher
• 1/4 sdt lada hitam yang sudah diparut
• 1 kaleng sup sayuran ringan Progresso berukuran 18 ons (tiriskan 1/2 cairannya)
• 1/2 cangkir kacang polong beku
• 1/4 cangkir anggur merah yang baik (opsional tetapi menambah banyak rasa)
• 1 cangkir keju cheddar, parut - dibagi dua
• 2 kulit pai piring dalam (atau Anda dapat membuat kulit pai sendiri)

Petunjuk

1. Panaskan oven hingga 375º F.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar anti lengket dan tambahkan bawang bombay. Masak hingga bening - sekitar 3 menit. Tambahkan bawang putih dan masak selama kurang lebih satu menit (hati-hati jangan sampai bawang putih gosong).
3. Tambahkan daging giling dan masak hingga warnanya tidak lagi merah muda.
4. Masukkan rempah-rempah segar, garam dan merica, dan esensi Emeril. Masak sekitar satu menit lagi dan masukkan sup Progresso dan kacang polong beku ...
5. Ambil 1/2 cangkir keju cheddar dan aduk ke dalam campuran daging sapi. Sendokkan ke dalam salah satu kulit pai. Taburi dengan 1/2 cangkir keju cheddar yang tersisa.
6. Keluarkan kulit pai lainnya dan bentuk menjadi bola. Gulung dan lapisi di atas pai, lalu rapatkan ujung-ujungnya.
7. Olesi dengan putih telur dan masak selama sekitar 20 menit hingga bagian atasnya berwarna kecokelatan dan isinya berbuih.
8. Sajikan dengan salad.

Informasi Nutrisi:

Hasil:

Ukuran Penyajian:

Jumlah per porsi: Kalori: 549 Lemak Total: 32g Lemak Jenuh: 11g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 18g Kolesterol: 65mg Natrium: 699mg Karbohidrat: 40g Serat: 3g Gula: 4g Protein: 24g

Informasi nutrisi merupakan perkiraan karena variasi alami dalam bahan makanan dan sifat makanan kami yang dimasak di rumah.