Suolainen juustohampurilaispiirakka

Mieheni on englantilainen ja rakastaa perinteistä Shepherd's pie -piirakkaa. Tämä juustohampurilaispiirakan resepti on amerikkalaiseksi muunnettu versio tästä ruoasta.

Ruoka on helppo tehdä. Teen sen samalla tavalla kuin paimenpiirakan... vähän sitä ja vähän tätä. Mitä tahansa jääkaapissa tai ruokakomerossa onkaan, se päätyy jotenkin ruokaan. Tänään se oli purkki Progresson kevyttä vihanneskeittoa ja vähän viiniä, joka oli jäänyt yli. (Viiniä? Mitä ihmettä se on, kuten Maxine sanoisi...).

Piirakan sisältö muistuttaa spagettikastikkeen reseptiä ilman kaikkia tomaatteja. Se on suolaisempi, mutta herkullinen omalla tavallaan. Käytin sipulia, valkosipulia, tuoreita mausteita, Progresso-keittoni ja hieman viiniä.

Yksikään nimensä veroinen juustohampurilainen ei olisi täydellinen ilman cheddarjuustoa, eikä tämä juustohampurilaispiirakka ole poikkeus. Käytin 1/2 kupillista sekoitettuna täytteen joukkoon ja toinen puoli kupillista täytteen päälle.

Kuorta varten minulla oli tänään kiire, joten käytin vain kahta syvän lautasen piirakkavuokaa sen sijaan, että olisin tehnyt omat kuoret. Käytin toista pohjaa varten ja toista yläosaa varten. Voit vain kääntää toisen, jolloin se on helppoa, tai tehdä kuten minä tein ja kaulata yhden piirakan kuoren yläosaa varten ja puristaa reunat yhteen. (Perinteisessä paimenpiirakassa on perunamuusia päällä, mutta pidän perunamuusista.)kaksinkertainen piirakkavuoka juustohampurilaisversiota varten.).

Tee juustohampurilaispiirakka aikaisin päivällä ja laita se sitten vain uuniin juuri ennen päivällistä. Salaatin kanssa tarjoiltuna se on loistava ja helppo arki-illan ruokalaji, jota perheesi haluaa sinun tekevän yhä uudelleen ja uudelleen.

Tämä ruokalaji on hyvin monipuolinen. Mikä tahansa kasviskeitto sopii, ja pakasteherneitä voi korvata millä tahansa pakastevihanneksilla. Käytä vain sitä, mitä sinulla on käsillä.

Jos pidät Shepherd's pie -piirakan perinteisestä mausta, Coleman's valmistaa sekoitusta, joka antaa sinulle aidon englantilaisen maun hyvin pienellä valmistelutyöllä (affiliate-linkki).

Saanto: 8

Suolainen juustohampurilaispiirakka

Mieheni on englantilainen ja rakastaa perinteistä Shepherd's pie -piirakkaa. Tämä juustohampurilaispiirakan resepti on amerikkalaiseksi muunnettu versio tästä ruoasta.

Ainesosat

• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 sipuli, hienonnettu
• 3 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 1 kilo vähärasvaista jauhelihaa
• 1 tl tuoretta timjamia
• 1 rkl tuoretta oreganoa
• 1 rkl tuoretta persiljaa
• 1/2 tl Emeril's essencea (saatavana useimpien supermarkettien maustehyllystä tai voit valmistaa oman mausteensa).
• 1/2 tl Kosher-suolaa
• 1/4 tl rouhittua mustapippuria
• 1 18 oz tölkki Progresson kevyttä vihanneskeittoa (valutettu 1/2 nesteestä).
• 1/2 kupillista pakasteherneitä
• 1/4 kupillista hyvää punaviiniä (valinnainen, mutta antaa paljon makua).
• 1 kuppi cheddarjuustoa, silputtu - jaettuna.
• 2 syvää piirakkavuokaa (tai voit tehdä omat piirakkavuokasi).

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa tarttumattomassa paistinpannussa ja lisää sipuli. Kypsennä, kunnes se on läpikuultava - noin 3 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kypsennä vielä noin minuutti (varo, etteivät valkosipulit pala).
3. Lisää jauheliha ja kypsennä, kunnes se ei ole enää vaaleanpunaista.
4. Sekoita joukkoon tuoreet mausteet, suola ja pippuri sekä Emerilin uutuus. Keitä vielä noin minuutti ja sekoita joukkoon Progresso-keitto ja pakasteherneitä.
5. Sekoita 1/2 kupillista cheddarjuustoa naudanlihasekoitukseen ja lusikoi toiseen piirakkavuokaan. Lisää päälle loput 1/2 kupillista cheddarjuustoa.
6. Poista toinen piirakkapohja ja muotoile se palloksi. Kauli se ja levitä se piirakan päälle ja purista reunat yhteen.
7. Sivele kananmunan valkuaisella ja kypsennä noin 20 minuuttia, kunnes pinta on kevyesti ruskistunut ja täyte kuplivaa.
8. Tarjoile salaatin kanssa.

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

Annoskoko:

Määrä annosta kohti: Kalorit: 549 Kokonaisrasva: 32g Tyydyttynyt rasva: 11g Transrasva: 0g Tyydyttymätön rasva: 18g Kolesteroli: 65mg Natrium: 699mg Hiilihydraatit: 40g Kuitu: 3g Sokeri: 4g Proteiini: 24g

Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.