Pikantný cheeseburgerový koláč

Môj manžel je Angličan a miluje tradičný pastiersky koláč. Tento recept na cheeseburgerový koláč je jeho americkou verziou.

Jedlo je jednoduché. Robím ho tak, ako robím pastiersky koláč... trochu toho a trochu onoho. Čokoľvek, čo je v chladničke alebo v špajzi, sa nejako dostane do jedla. Dnes to bola plechovka ľahkej zeleninovej polievky Progresso a trochu zvyškového vína. (Zvyškové víno? Čo to preboha je, ako by povedala Maxine...)

Obsah koláča je podobný receptu na omáčku na špagety bez všetkých paradajok. Je pikantnejší, ale sám o sebe chutný. Použila som cibuľu, cesnak, čerstvé korenie, svoju polievku Progresso a trochu vína.

Žiadny cheeseburger hodný svojho mena by nebol kompletný bez syra čedar a tento cheeseburgerový koláč nie je výnimkou. 1/2 šálky som použila zmiešanú v obsahu a ďalšiu pol šálky na náplň.

Na korpus som sa dnes ponáhľala, a tak som namiesto vlastnej kôrky použila dva hlboké koláčové korpusy. Jeden som použila na spodok a druhý na vrch. Môžete len jeden obrátiť, aby to bolo jednoduché, alebo urobiť to, čo som urobila ja, a rozvaľkať jeden koláč na vrchnú časť koláčového korpusu a potom okraje zovrieť. (Tradičný pastiersky koláč má na vrchu zemiakovú kašu, ale ja mám radadvojitú koláčovú kôrku pre verziu s cheeseburgerom.)

Cheeseburgerový koláč pripravte už na začiatku dňa a potom ho jednoducho vložte tesne pred večerou. Podávaný s prílohou v podobe šalátu je skvelým a jednoduchým jedlom na všedný večer, ktoré bude vaša rodina chcieť pripravovať znova a znova.

Tento pokrm je veľmi univerzálny. Hodí sa akýkoľvek druh zeleninovej polievky a mrazený hrášok môžete nahradiť akoukoľvek mrazenou zeleninou. Stačí použiť to, čo máte po ruke.

Ak máte radi tradičnú chuť pastierskeho koláča, spoločnosť Coleman's vyrába zmes, ktorá vám dodá autentickú anglickú chuť bez väčších príprav. (partnerský odkaz.)

Výnos: 8

Pikantný cheeseburgerový koláč

Môj manžel je Angličan a miluje tradičný pastiersky koláč. Tento recept na cheeseburgerový koláč je jeho americkou verziou.

Zložky

• 1 PL olivového oleja
• 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 libra chudého mletého hovädzieho mäsa
• 1 lyžička čerstvého tymiánu
• 1 PL čerstvého oregana
• 1 PL čerstvej petržlenovej vňate
• 1/2 lyžičky Emerilovej esencie (k dispozícii v regáli s korením vo väčšine supermarketov alebo si môžete pripraviť vlastnú)
• 1/2 lyžičky kuchynskej soli
• 1/4 lyžičky čierneho korenia
• 1 18 oz plechovka ľahkej zeleninovej polievky Progresso (scedená z 1/2 tekutiny)
• 1/2 šálky mrazeného hrášku
• 1/4 šálky dobrého červeného vína (nepovinné, ale dodá veľa chuti)
• 1 pohár rozdrobeného syra čedar - rozdelený
• 2 hlboké koláčové kôrky (alebo si môžete pripraviť vlastné koláčové kôrky)

Pokyny

1. Rúru predhrejte na 375º F.
2. Na veľkej panvici s nepriľnavým povrchom rozohrejte olivový olej a pridajte cibuľu. Varte, kým nie je priesvitná - asi 3 minúty. Pridajte cesnak a varte ešte asi minútu (pozor, aby sa cesnak nespálil.)
3. Pridajte mleté hovädzie mäso a varte, kým nezostane ružové.
4. Vmiešajte čerstvé korenie, soľ a korenie a Emerilovu esenciu. Varte ešte asi minútu a vmiešajte polievku Progresso a mrazený hrášok.
5. Vezmite 1/2 šálky syra čedar a vmiešajte ho do hovädzej zmesi. Lyžicou ho vložte do jednej z koláčových kôrok. Navrch dajte zvyšnú 1/2 šálky syra čedar.
6. Odstráňte druhú časť koláča a vytvarujte z nej guľu. Rozvaľkajte ju, navrstvite na vrch koláča a okraje zovrite.
7. Potrite bielkom a pečte asi 20 minút, kým vrch nie je mierne hnedý a náplň bublinkatá.
8. Podávajte s miešaným šalátom.

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 549 Celkový tuk: 32g Nasýtené tuky: 11g Trans tuky: 0g Nenasýtené tuky: 18g Cholesterol: 65mg Sodík: 699mg Sacharidy: 40g Vláknina: 3g Cukor: 4g Bielkoviny: 24g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.