Tarte salée au fromage

Mon mari est anglais et adore le Shepherd's pie traditionnel. Cette recette de cheeseburger pie est une version américaine de ce plat.

Le plat est simple à préparer. Je le fais comme le hachis parmentier... un peu de ceci et un peu de cela. Tout ce qui se trouve dans le réfrigérateur ou le garde-manger se retrouve dans le plat. Aujourd'hui, il s'agissait d'une boîte de soupe aux légumes légère Progresso et d'un reste de vin (un reste de vin ? Qu'est-ce que c'est que ça, comme dirait Maxine...).

Le contenu de la tarte ressemble à une recette de sauce spaghetti sans les tomates. C'est plus salé mais délicieux en soi. J'ai utilisé des oignons, de l'ail, des épices fraîches, ma soupe Progresso et un peu de vin.

Aucun cheeseburger digne de ce nom ne serait complet sans cheddar et cette tarte au cheeseburger ne fait pas exception. J'ai utilisé 1/2 tasse mélangée au contenu et une autre demi-tasse sur le dessus de la garniture.

Pour la croûte, j'étais pressée aujourd'hui et j'ai donc utilisé deux fonds de tarte au lieu de faire mes propres croûtes. J'en ai utilisé une pour le fond et l'autre pour le dessus. Vous pouvez en inverser une pour que ce soit plus facile, ou faire ce que j'ai fait et étaler une tarte pour faire la partie supérieure du fond de tarte et ensuite sertir les bords ensemble. (Le pâté chinois traditionnel contient de la purée de pommes de terre sur le dessus, mais j'aime un peu plus d'huile de palme.double pâte à tarte pour la version cheeseburger).

Accompagnée d'une salade, c'est un plat de semaine facile à préparer que votre famille vous demandera de refaire encore et encore.

Ce plat est très polyvalent. N'importe quel type de soupe de légumes convient, et n'importe quel légume surgelé peut remplacer les petits pois surgelés. Utilisez simplement ce que vous avez sous la main.

Si vous aimez la saveur traditionnelle du pâté chinois, Coleman's propose un mélange qui vous donnera une authentique saveur anglaise avec très peu de préparation (lien affilié).

Rendement : 8

Tarte salée au fromage

Mon mari est anglais et adore le Shepherd's pie traditionnel. Cette recette de cheeseburger pie est une version américaine de ce plat.

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon, haché
• 3 gousses d'ail émincées
• 1 livre de bœuf haché maigre
• 1 cuillère à café de thym frais
• 1 cuillère à soupe d'origan frais
• 1 cuillère à soupe de persil frais
• 1/2 cuillère à café d'essence d'Emeril (disponible dans le rayon des épices de la plupart des supermarchés, ou vous pouvez la préparer vous-même)
• 1/2 cuillère à café de sel casher
• 1/4 de cuillère à café de poivre noir concassé
• 1 boîte de 18 oz de soupe légère aux légumes Progresso (vidée de la moitié du liquide)
• 1/2 tasse de petits pois surgelés
• 1/4 de tasse de bon vin rouge (facultatif mais ajoute beaucoup de saveur)
• 1 tasse de fromage cheddar, râpé - divisé
• 2 croûtes de tarte (ou vous pouvez faire vos propres croûtes de tarte)

Instructions

1. Préchauffer le four à 375º F.
2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à frire antiadhésive et ajouter l'oignon. Cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide - environ 3 minutes. Ajouter l'ail et cuire encore une minute environ (attention à ne pas laisser brûler l'ail).
3. Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
4. Incorporer les épices fraîches, le sel, le poivre et l'essence d'Emeril. Cuire encore une minute environ et incorporer la soupe Progresso et les petits pois surgelés.
5. Incorporer 1/2 tasse de fromage cheddar au mélange de bœuf. Répartir à la cuillère dans l'une des croûtes de tarte. Recouvrir avec la 1/2 tasse de fromage cheddar restante.
6. Retirer l'autre fond de tarte, le mettre en boule, l'étaler sur le dessus de la tarte et froncer les bords.
7. Badigeonner de blanc d'œuf et cuire pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que la garniture fasse des bulles.
8. Servir avec une salade mélangée.

Informations nutritionnelles :

Rendement :

Taille de la portion :

Quantité par portion : Calories : 549 Graisses totales : 32g Graisses saturées : 11g Graisses trans : 0g Graisses insaturées : 18g Cholestérol : 65mg Sodium : 699mg Glucides : 40g Fibres : 3g Sucre : 4g Protéines : 24g

Les informations nutritionnelles sont approximatives en raison des variations naturelles des ingrédients et du fait que nos repas sont préparés à la maison.