Sós sajtburger pite

A férjem angol, és imádja a hagyományos Shepherd's pie-t. Ez a sajtos pite receptje ennek az ételnek az amerikai változata.

Az étel nagyon egyszerű. Úgy készítem, ahogy a pásztortarhonyát... egy kicsit ebből, egy kicsit abból. Ami a hűtőben vagy a kamrában van, az valahogy bekerül az ételbe. Ma egy doboz Progresso könnyű zöldségleves és egy kis maradék bor volt. (Maradék bor? Mi a fene az, ahogy Maxine mondaná...).

A pite tartalma hasonlít a spagettiszósz receptjéhez, az összes paradicsom nélkül. Sósabb, de önmagában is finom. Én hagymát, fokhagymát, friss fűszereket, a Progresso levesemet és egy kis bort használtam.

Egy sajtburger sem lenne teljes cheddar sajt nélkül, és ez a sajtburger pite sem kivétel. 1/2 csészényit használtam a tartalomba keverve, és egy másik fél csészényit a töltelék tetejére.

A kéreghez ma sietős volt, ezért két mélytányéros piteformát használtam, ahelyett, hogy saját kéreget készítettem volna. Az egyiket az aljához, a másikat a tetejéhez használtam. Megfordíthatod az egyiket, hogy könnyű legyen, vagy azt csinálhatod, amit én tettem, és az egyik piteformát a piteforma felső részéhez tekerheted, majd a széleket összenyomhatod. (A hagyományos Shepherd's pie tetején krumplipüré van, de én szeretem a krumplipürét.dupla pitetészta a sajtburgeres változathoz.)

Készítse el a sajtburgeres pitét még a nap elején, majd csak pattintsa be a sütőbe közvetlenül vacsora előtt. Salátával tálalva nagyszerű és egyszerű hétköznap esti étel, amelyet a családja újra és újra el akar majd készíteni.

Ez az étel nagyon sokoldalú. Bármilyen típusú zöldségleves megfelel, és a fagyasztott borsót bármilyen fagyasztott zöldséggel helyettesíthetjük. Csak használjuk azt, ami éppen kéznél van.

Ha szereted a hagyományos pásztorpite ízét, a Coleman's készít egy olyan keveréket, amely nagyon kevés előkészítéssel autentikus angol ízt biztosít. (affiliate link.)

Kapacitás: 8

Sós sajtburger pite

A férjem angol, és imádja a hagyományos Shepherd's pie-t. Ez a sajtos pite receptje ennek az ételnek az amerikai változata.

Összetevők

• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 hagyma, apróra vágva
• 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 font sovány darált marhahús
• 1 teáskanál friss kakukkfű
• 1 evőkanál friss oregánó
• 1 evőkanál friss petrezselyem
• 1/2 teáskanál Emeril's esszencia (a legtöbb szupermarket fűszeres polcán kapható, vagy elkészítheti saját maga)
• 1/2 teáskanál kóser só
• 1/4 teáskanál törött fekete bors
• 1 18 unciás doboz Progresso light zöldségleves (a folyadék 1/2-ét lecsepegtetve)
• 1/2 csésze fagyasztott borsó
• 1/4 csésze jó vörösbor (nem kötelező, de nagyon sok ízt ad hozzá)
• 1 csésze cheddar sajt, aprítva - megosztva
• 2 mélytányér pitetészta (vagy készíthet saját pitetésztát)

Utasítások

1. Melegítsük elő a sütőt 375º F-ra.
2. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben, és adjuk hozzá a hagymát. Főzzük, amíg áttetsző nem lesz - körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük még körülbelül egy percig (vigyázzunk, hogy a fokhagyma ne égjen meg).
3. Adja hozzá a darált marhahúst, és főzze, amíg már nem lesz rózsaszínű.
4. Keverjük bele a friss fűszereket, sót és borsot, valamint Emeril's esszenciát. Főzzük még körülbelül egy percig, majd keverjük bele a Progresso levest és a fagyasztott borsót.
5. Vegyünk 1/2 csésze cheddar sajtot, és keverjük össze a marhahúsos keverékkel. Kanalazzuk az egyik piteformába. Tegyük a tetejére a maradék 1/2 csésze cheddar sajtot.
6. Vegye ki a másik tortalapot, és formázzon belőle egy golyót. Tekerje ki, és rétegezze a pite tetejére, majd a széleket gyűrje össze.
7. Kenje meg tojásfehérjével, és süsse kb. 20 percig, amíg a teteje enyhén megbarnul, és a töltelék buborékos lesz.
8. Tálaljuk salátával.

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adagolási méret:

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 549 Összes zsír: 32g Telített zsír: 11g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 18g Koleszterin: 65mg Nátrium: 699mg Szénhidrát: 40g Rost: 3g Cukor: 4g Fehérje: 24g

A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.