Пікантний пиріг з чізбургерами

Мій чоловік англієць і обожнює традиційний пастуший пиріг. Цей рецепт пирога з чізбургерами - його американська версія.

Страва проста у приготуванні. Я роблю її так само, як і пастуший пиріг... трохи того, трохи іншого. Все, що є в холодильнику чи коморі, так чи інакше потрапляє у страву. Сьогодні це була банка легкого овочевого супу Progresso і трохи залишків вина (залишки вина? Що це взагалі таке, як сказала б Максін...).

Вміст пирога схожий на рецепт соусу для спагетті без томатів. Він більш пікантний, але смачний сам по собі. Я використовував цибулю, часник, свіжі спеції, мій суп "Прогрессо" і трохи вина.

Жоден чизбургер, гідний своєї назви, не обійдеться без сиру чеддер, і цей пиріг для чизбургерів не виняток. Я використав 1/2 склянки, змішавши його з начинкою, і ще півсклянки - зверху начинки.

Для скоринки я сьогодні поспішала, тому просто використала дві форми для пирога, замість того, щоб робити власні скоринки. Я використала одну для дна, а іншу для верху. Ви можете просто перевернути одну, щоб зробити її легкою, або зробити те, що зробила я і розкачати один пиріг, щоб зробити верхню частину форми для пирога, а потім обтиснути краї разом (традиційний пастуший пиріг має картопляне пюре зверху, але мені подобається, коли картопляне пюреподвійний корж для чизбургерної версії).

Приготуйте пиріг для чизбургерів зранку, а потім просто запечіть його перед вечерею. Подавайте його з салатом - це чудова і легка страва, яку ваша сім'я захоче готувати знову і знову.

Ця страва дуже універсальна: підійде будь-який овочевий суп, а заморожений горошок можна замінити будь-якими замороженими овочами. Просто використовуйте те, що у вас є під рукою.

Якщо вам подобається традиційний смак пастушого пирога, Coleman's робить суміш, яка дасть вам справжній англійський смак без особливих зусиль (партнерське посилання).

Врожайність: 8

Пікантний пиріг з чізбургерами

Мій чоловік англієць і обожнює традиційний пастуший пиріг. Цей рецепт пирога з чізбургерами - його американська версія.

Інгредієнти

• 1 ст.л. оливкової олії
• 1 цибулина, подрібнена
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 1 фунт нежирного яловичого фаршу
• 1 ч.л. свіжого чебрецю
• 1 ст.л. свіжого орегано
• 1 ст.л. свіжої петрушки
• 1/2 ч. л. есенції Емеріла (можна придбати у відділі спецій більшості супермаркетів або зробити самостійно)
• 1/2 ч.л. кошерної солі
• 1/4 ч.л. чорного меленого перцю
• 1 18-унц. банка легкого овочевого супу Progresso (злити 1/2 рідини)
• 1/2 склянки замороженого гороху
• 1/4 склянки хорошого червоного вина (необов'язково, але додає смаку)
• 1 склянка сиру чеддер, подрібненого - розділити
• 2 глибокі форми для пирога (або ви можете зробити свої власні форми для пирога)

Інструкція

1. Розігріти духовку до 375º F.
2. Нагріти оливкову олію у великій сковороді з антипригарним покриттям і додати цибулю. Смажити до напівпрозорості - близько 3 хвилин. Додати часник і смажити ще хвилину або близько того (будьте обережні, щоб часник не підгорів).
3. Додайте яловичий фарш і готуйте, поки він не перестане бути рожевим.
4. Додайте свіжі спеції, сіль, перець та есенцію Емеріла. Варіть ще хвилину і додайте суп Прогресо та заморожений горошок.
5. Візьміть 1/2 склянки сиру чеддер і перемішайте з яловичиною. Викладіть ложкою на один з коржів пирога. Зверху викладіть решту 1/2 склянки сиру чеддер.
6. Зніміть другий корж і сформуйте з нього кулю. Розкачайте її і викладіть на верхню частину пирога, а краї защіпніть разом.
7. Змастити яєчним білком і готувати приблизно 20 хвилин, поки верх не підрум'яниться, а начинка не стане пухирчастою.
8. Подавати з рубаним салатом.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорії: 549 Загальний вміст жирів: 32 г Насичені жири: 11 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 18 г Холестерин: 65 мг Натрій: 699 мг Вуглеводи: 40 г Клітковина: 3 г Цукор: 4 г Білок: 24 г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.