Slana pita s sirom

Moj mož je Anglež in obožuje tradicionalno pastirsko pito. Ta recept za cheeseburger pito je ameriška različica te jedi.

Jed je preprosta. Pripravim jo tako kot pastirsko pito... malo tega in malo onega. Kar je v hladilniku ali shrambi, nekako pride v jed. Danes je bila to pločevinka lahke zelenjavne juhe Progresso in nekaj preostalega vina. (Preostalo vino? Kaj za vraga je to, kot bi rekla Maxine...)

Vsebina pite je podobna receptu za omako za špagete brez vsega paradižnika. Je bolj pikantna, vendar sama po sebi okusna. Uporabila sem čebulo, česen, sveže začimbe, svojo juho Progresso in malo vina.

Noben cheeseburger, vreden svojega imena, ne bi bil popoln brez sira čedar in ta cheeseburger pita ni nobena izjema. 1/2 skodelice sem vmešala v vsebino, drugo pol skodelice pa sem dodala na nadev.

Danes se mi je mudilo, zato sem namesto lastne skorje uporabila dve globoki piti. Eno sem uporabila za dno, drugo pa za vrh. Eno lahko samo obrnete, da bo enostavno, ali pa naredite to, kar sem naredila jaz, in eno pito razvaljate za zgornji del pite, nato pa robove zmečkate skupaj. (Tradicionalna pastirska pita ima na vrhu krompirjev pire, jaz pa imam rada pito s krompirjem.dvojno pito za različico cheeseburgerja.)

Pito s cheeseburgerjem pripravite že zgodaj čez dan in jo nato tik pred večerjo preprosto postavite na štedilnik. Zraven postrezite solato in to je odlična in preprosta jed za večer med tednom, ki jo bo vaša družina vedno znova želela, da jo pripravite.

Ta jed je zelo vsestranska. Uporabite lahko katero koli vrsto zelenjavne juhe, zamrznjen grah pa lahko nadomestite s katero koli zamrznjeno zelenjavo. Uporabite samo tisto, kar imate pri roki.

Če vam je všeč tradicionalni okus pastirske pite, je pri podjetju Coleman's na voljo mešanica, ki vam bo zagotovila pristen angleški okus z zelo malo priprave. (partnerska povezava.)

Donos: 8

Slana pita s sirom

Moj mož je Anglež in obožuje tradicionalno pastirsko pito. Ta recept za cheeseburger pito je ameriška različica te jedi.

Sestavine

• 1 žlica olivnega olja
• 1 sesekljana čebula
• 3 stroki česna, sesekljani
• 1 funt pustega mletega govejega mesa
• 1 žlička svežega timijana
• 1 žlica svežega origana
• 1 žlica svežega peteršilja
• 1/2 žličke Emerilove esence (na voljo je na stojalu z začimbami v večini supermarketov, lahko pa jo pripravite sami)
• 1/2 čajne žličke soli Kosher
• 1/4 žličke razpokanega črnega popra
• 1 18 unč Progresso lahka zelenjavna juha (odcejeno 1/2 tekočine)
• 1/2 skodelice zamrznjenega graha
• 1/4 skodelice dobrega rdečega vina (ni obvezno, vendar doda veliko okusa)
• 1 skodelica sira čedar, zdrobljenega - razdeljeno
• 2 globoki krožnika za pito (ali pa lahko naredite svoj krožnik za pito)

Navodila

1. Pečico segrejte na 375º F.
2. V veliki ponvi, ki se ne prijema, segrejte oljčno olje in dodajte čebulo. Kuhajte, dokler ne postane prozorna - približno 3 minute. Dodajte česen in kuhajte še približno minuto (pazite, da se česen ne zažge).
3. Dodajte mleto govedino in kuhajte, dokler ni več rožnata.
4. Vmešajte sveže začimbe, sol in poper ter Emerilovo esenco. Kuhajte še kakšno minuto in vmešajte juho Progresso ter zamrznjeni grah.
5. Vzemite 1/2 skodelice sira čedar in ga vmešajte v mešanico govejega mesa. Z žlico ga položite v eno od skorjic za pito. Na vrhu dodajte preostalo 1/2 skodelice sira čedar.
6. Odstranite drugo testo za pito in ga oblikujte v kroglico, ki jo razvaljajte in položite na vrh pite ter robove zmečkajte skupaj.
7. Premažite z beljakom in pecite približno 20 minut, da se vrh rahlo zapeče in nadev naredi mehurčke.
8. Postrezite z mešano solato.

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Velikost obroka:

Količina na odmerek: Kalorije: 549 Skupne maščobe: 32g Nasičene maščobe: 11g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 18g Holesterol: 65mg Natrij: 699mg Ogljikovi hidrati: 40g Vlaknine: 3g Sladkor: 4g Beljakovine: 24g

Prehranske informacije so približne zaradi naravnih razlik v sestavinah in domačega kuhanja naših jedi.