Bánh phô mai mặn

Chồng tôi là người Anh và thích món bánh Shepherd truyền thống. Công thức làm bánh burger phô mai này là một món ăn được làm thành phiên bản Mỹ.

Món ăn này rất đơn giản. Tôi làm nó theo cách tôi làm bánh của người chăn cừu… một chút cái này và một chút cái kia. Bất cứ thứ gì có trong tủ lạnh hoặc tủ đựng thức ăn bằng cách nào đó sẽ biến nó thành món ăn. Hôm nay là một hộp súp rau nhẹ Progresso và một ít rượu vang còn sót lại. (rượu còn sót lại? Đó là cái quái gì vậy, như Maxine sẽ nói…)

Thành phần của chiếc bánh tương tự như công thức làm nước sốt spaghetti mà không có cà chua. Nó mặn hơn nhưng ngon theo đúng nghĩa của nó. Tôi dùng hành, tỏi, gia vị tươi, xúp Progresso và một chút rượu.

Không có món bánh mì kẹp phô mai nào xứng đáng với tên gọi của nó nếu không có phô mai cheddar và món bánh mì kẹp phô mai này cũng không ngoại lệ. Tôi dùng 1/2 cốc trộn vào nhân và nửa cốc khác đổ lên trên phần nhân.

Đối với phần vỏ bánh, hôm nay tôi vội nên tôi chỉ dùng hai vỏ bánh nướng trong đĩa sâu thay vì tự làm vỏ bánh. Tôi đã sử dụng một cái cho phía dưới và cái còn lại cho phía trên. Bạn chỉ có thể lộn ngược một cái bánh để làm cho nó dễ dàng, hoặc làm như tôi đã làm và cán mỏng một chiếc bánh để làm phần trên cùng của vỏ bánh rồi gấp nếp các mép lại với nhau. (bánh Shepherd truyền thống có khoai tây nghiền ở trên nhưng tôi thích lớp vỏ bánh kép cho phiên bản nhân phô mai.)

Làm bánh nhân phô mai ngay từ đầungày và sau đó chỉ cần bật nó lên ngay trước bữa tối. Ăn kèm với salad ăn kèm, đây là một món ăn tuyệt vời và dễ dàng vào buổi tối trong tuần mà gia đình bạn sẽ muốn bạn làm đi làm lại.

Món ăn này rất linh hoạt. Bất kỳ loại súp rau nào cũng được, và bất kỳ loại rau đông lạnh nào cũng có thể được thay thế cho đậu Hà Lan đông lạnh. Chỉ cần sử dụng những gì bạn có trong tay.

Nếu bạn thích hương vị truyền thống của bánh Shepherd, Coleman sẽ tạo ra một hỗn hợp mang đến cho bạn hương vị Anh đích thực mà không cần chuẩn bị nhiều. (liên kết liên kết.)

Năng suất: 8

Bánh phô mai mặn

Chồng tôi là người Anh và thích món bánh Shepherd truyền thống. Công thức làm bánh burger phô mai này là một món ăn được chế biến thành phiên bản Mỹ.

Nguyên liệu

• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 củ hành tây, băm nhỏ
• 3 nhánh tỏi, băm nhỏ
• 1 pound thịt bò nạc xay
• 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương tươi
• 1 muỗng canh lá oregano tươi
• 1 muỗng canh rau mùi tây tươi
• 1/2 muỗng cà phê tinh chất Emeril (có sẵn trong giá gia vị của hầu hết các siêu thị hoặc bạn có thể tự làm)
• 1/2 muỗng cà phê muối Kosher
• 1/4 muỗng cà phê đen nứt hạt tiêu
• 1 lon súp rau nhẹ Progresso 18 oz (đã rút hết 1/2 lượng chất lỏng)
• 1/2 chén đậu Hà Lan đông lạnh
• 1/4 chén rượu vang đỏ ngon (tùy chọn nhưng thêmnhiều hương vị)
• 1 cốc phô mai cheddar, cắt nhỏ - chia nhỏ
• 2 đế bánh nướng trong đĩa sâu (hoặc bạn có thể tự làm đế bánh nướng)

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 375º F.
2. Làm nóng dầu ô liu trong chảo chống dính lớn và thêm hành tây. Nấu cho đến khi mờ - khoảng 3 phút. Thêm tỏi và nấu thêm một phút nữa. (cẩn thận đừng để tỏi bị cháy.)
3. Thêm thịt bò xay vào và nấu cho đến khi thịt không còn màu hồng.
4. Cho gia vị tươi, muối và hạt tiêu và tinh chất Emeril vào đảo đều. Nấu khoảng một phút nữa và cho súp Progresso và đậu Hà Lan đông lạnh vào khuấy đều..
5. Lấy 1/2 cốc phô mai cheddar và trộn vào hỗn hợp thịt bò. Muỗng vào một trong những lớp vỏ bánh. Rưới 1/2 cốc phô mai cheddar còn lại lên trên.
6. Lấy lớp vỏ bánh còn lại và vo thành hình quả bóng. Cán mỏng rồi xếp lớp lên trên mặt bánh và gấp nếp các mép lại với nhau.
7. Chải lòng trắng trứng và nấu trong khoảng 20 phút cho đến khi mặt trên có màu nâu nhạt và nhân sủi bọt.
8. Dùng với salad trộn.

Thông tin dinh dưỡng:

Sản lượng:

Kích thước khẩu phần:

21>Số lượng mỗi khẩu phần: Calo: 549 Tổng chất béo: 32g Chất béo bão hòa: 11g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 18g Cholesterol: 65mg Natri: 699mg Carbohydrate: 40g Chất xơ: 3g Đường: 4g Protein: 24g

Thông tin dinh dưỡng là gần đúng dosự thay đổi tự nhiên trong nguyên liệu và tính chất nấu ăn tại nhà của các bữa ăn của chúng tôi.

Xem thêm: Làn gió Cuba – Amaretto, Vodka & Nước ép dứa © Carol Ẩm thực: Anh