Pikantiškas sūrio mėsainių pyragas

Mano vyras yra anglas ir mėgsta tradicinį piemenų pyragą. Šis sūrio pyrago receptas - tai amerikietiška šio patiekalo versija.

Patiekalą gaminti paprasta. Gaminu jį taip, kaip gaminu piemenų pyragą... truputį to ir truputį ano. Viskas, kas yra šaldytuve ar sandėliuke, kažkaip patenka į patiekalą. Šiandien tai buvo skardinė "Progresso" lengvos daržovių sriubos ir šiek tiek likusio vyno (likusio vyno? Kas tai yra, kaip pasakytų Maxine...).

Pyrago turinys panašus į spagečių padažo receptą be visų pomidorų. Jis yra pikantiškesnis, bet savaime skanus. Naudojau svogūnus, česnakus, šviežius prieskonius, savo "Progresso" sriubą ir šiek tiek vyno.

Nė vienas pavadinimo vertas čederio sūris neapsieina be čederio sūrio ir šis čederio pyragas nėra išimtis. 1/2 puodelio įmaišiau į turinį, o kitą pusę puodelio uždėjau ant įdaro.

Šiandien skubėjau, todėl vietoj to, kad pati gaminčiau pyrago plutą, panaudojau du gilius pyrago kevalus. Vieną panaudojau dugnui, kitą - viršui. Galite tiesiog apversti vieną, kad būtų lengva, arba padaryti taip, kaip aš, ir iš vieno pyrago iškočioti viršutinę pyrago kevalo dalį, o tada užspausti kraštus. (Tradicinis piemenų pyragas turi bulvių košę ant viršaus, bet man patinka bulvių košė.dvigubą pyrago plutą sūrio mėsainio versijai.)

Pagaminkite sūrio pyragą dienos pradžioje, o prieš pat vakarienę tiesiog įdėkite jį į keptuvę. Patiekiamas su salotomis, tai puikus ir lengvas savaitės vakaro patiekalas, kurį šeima norės, kad gamintumėte vėl ir vėl.

Šis patiekalas yra labai universalus. Tinka bet kokia daržovių sriuba, o šaldytus žirnelius galima pakeisti bet kokiomis šaldytomis daržovėmis. Tiesiog naudokite tai, ką turite po ranka.

Jei mėgstate tradicinį piemenų pyrago skonį, "Coleman's" gamina mišinį, kuris suteiks jums autentišką anglišką skonį, nereikalaujantį daug pasiruošimo (partnerių nuoroda).

Išeiga: 8

Pikantiškas sūrio mėsainių pyragas

Mano vyras yra anglas ir mėgsta tradicinį piemenų pyragą. Šis sūrio pyrago receptas - tai amerikietiška šio patiekalo versija.

Sudedamosios dalys

• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 susmulkintas svogūnas
• 3 susmulkintos česnako skiltelės
• 1 svaras liesos maltos jautienos
• 1 šaukštelis šviežių čiobrelių
• 1 valgomasis šaukštas šviežio raudonėlio
• 1 valgomasis šaukštas šviežių petražolių
• 1/2 šaukštelio Emerilo esencijos (galima įsigyti daugelio prekybos centrų prieskonių lentynoje arba galite pasigaminti savo)
• 1/2 šaukštelio valgomosios druskos
• 1/4 šaukštelio įtrūkusių juodųjų pipirų
• 1 18 oz skardinė "Progresso" lengvosios daržovių sriubos (nusausinta nuo 1/2 skysčio)
• 1/2 puodelio šaldytų žirnelių
• 1/4 puodelio gero raudonojo vyno (neprivaloma, bet suteikia daug skonio)
• 1 puodelis čederio sūrio, susmulkinto - padalytas
• 2 gilių lėkščių pyrago plutos (arba galite pasigaminti savo pyrago plutą)

Instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375º F.
2. Didelėje nelimpančioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sudėkite svogūną. Kepkite, kol taps permatomas - apie 3 min. Sudėkite česnaką ir kepkite dar apie minutę (būkite atsargūs, kad česnakas nesudegtų).
3. Sudėkite maltą jautieną ir virkite, kol ji nebebus rausva.
4. Įmaišykite šviežius prieskonius, druską, pipirus ir Emerilio esenciją. Virkite dar apie minutę ir įmaišykite "Progresso" sriubą bei šaldytus žirnelius.
5. Paimkite 1/2 puodelio čederio sūrio ir įmaišykite į jautienos mišinį. Šaukštu sudėkite į vieną iš pyrago paplotėlių. Ant viršaus užberkite likusį 1/2 puodelio čederio sūrio.
6. Išimkite kitą pyrago plutą ir suformuokite iš jos rutuliuką. Iškočiokite jį ir uždėkite ant pyrago viršaus, o kraštus užspauskite.
7. Aptepkite kiaušinio baltymu ir kepkite apie 20 minučių, kol viršus lengvai paruduos, o įdaras ims burbuliuoti.
8. Patiekite su salotomis.

Informacija apie maistingumą:

Derlius:

Porcijos dydis:

Kiekis vienoje porcijoje: Kalorijos: 549 Iš viso riebalų: 32g Sočiųjų riebalų: 11g Transriebalų: 0g Nesočiųjų riebalų: 18g Cholesterolio: 65mg Natrio: 699mg Angliavandenių: 40g Skaidulinių medžiagų: 3g Cukraus: 4g Baltymų: 24g

Maistingumo informacija yra apytikslė dėl natūralių ingredientų skirtumų ir mūsų patiekalų gaminimo namuose.