स्वादिष्ट चीज़बर्गर पाई

मेरे पति अंग्रेज़ हैं और उन्हें पारंपरिक शेफर्ड पाई बहुत पसंद है। चीज़बर्गर पाई की यह रेसिपी अमेरिकी संस्करण में बनाई गई डिश पर आधारित है।

यह डिश बनाने में सरल है। मैं इसे वैसे ही बनाती हूँ जैसे मैं चरवाहे की पाई बनाती हूँ... थोड़ा सा यह और थोड़ा सा वह। फ्रिज या पेंट्री में जो कुछ भी होता है उसे किसी न किसी तरह डिश में डाल दिया जाता है। आज यह प्रोग्रेसो लाइट वेजिटेबल सूप का एक कैन और कुछ बची हुई वाइन थी। (शराब बची हुई है? पृथ्वी पर वह क्या है, जैसा कि मैक्सिन कहेगी...)

पाई की सामग्री सभी टमाटरों के बिना स्पेगेटी सॉस के लिए एक नुस्खा के समान है। यह अधिक स्वादिष्ट है लेकिन अपने आप में स्वादिष्ट है। मैंने प्याज, लहसुन, ताज़े मसाले, मेरा प्रोग्रेसो सूप और थोड़ी सी वाइन का उपयोग किया।

अपने नाम के लायक कोई भी चीज़बर्गर चेडर चीज़ के बिना पूरा नहीं होगा और यह चीज़बर्गर पाई कोई अपवाद नहीं है। मैंने 1/2 कप सामग्री में मिलाया और आधा कप भराई के ऊपर इस्तेमाल किया।

क्रस्ट के लिए मैं आज जल्दी में था इसलिए मैंने अपने खुद के क्रस्ट बनाने के बजाय सिर्फ दो डीप डिश पाई शैल का उपयोग किया। मैंने एक का उपयोग नीचे के लिए और दूसरे का शीर्ष के लिए किया। आप इसे आसान बनाने के लिए बस एक पाई को उलट सकते हैं, या जैसा मैंने किया वैसा ही कर सकते हैं और पाई शेल के शीर्ष भाग को बनाने के लिए एक पाई को रोल कर सकते हैं और फिर किनारों को एक साथ जोड़ सकते हैं। (पारंपरिक शेफर्ड पाई के शीर्ष पर मसले हुए आलू होते हैं लेकिन मुझे चीज़बर्गर संस्करण के लिए डबल पाई क्रस्ट पसंद है।)

चीज़बर्गर पाई को जल्दी बनाएंदिन और फिर इसे रात के खाने से ठीक पहले डालें। साइड सलाद के साथ परोसा जाने वाला यह एक बेहतरीन और आसान सप्ताह रात्रि व्यंजन है जिसे आपका परिवार बार-बार बनाना चाहेगा।

यह व्यंजन बहुत बहुमुखी है। किसी भी प्रकार की सब्जी का सूप काम करेगा, और किसी भी जमी हुई सब्जी को जमी हुई मटर से बदला जा सकता है। बस जो आपके पास है उसका उपयोग करें।

यदि आपको शेफर्ड पाई का पारंपरिक स्वाद पसंद है, तो कोलमैन एक मिश्रण बनाता है जो आपको बहुत कम तैयारी के साथ एक प्रामाणिक अंग्रेजी स्वाद देगा। (संबद्ध लिंक।)

उपज: 8

स्वादिष्ट चीज़बर्गर पाई

मेरे पति अंग्रेज हैं और उन्हें पारंपरिक शेफर्ड पाई पसंद है। चीज़बर्गर पाई की यह रेसिपी अमेरिकी संस्करण में बनाई गई डिश पर आधारित है।

सामग्री

• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 प्याज, कटा हुआ
• लहसुन की 3 कलियाँ, बारीक कटा हुआ
• 1 पाउंड लीन ग्राउंड बीफ
• 1 चम्मच ताजा थाइम
• 1 बड़ा चम्मच ताजा अजवायन
• 1 बड़ा चम्मच ताजा अजमोद
• 1/2 चम्मच एमरिल का सार (अधिकांश सुपरमार्केट के मसाला रैक में उपलब्ध है, या आप अपना खुद का बना सकते हैं)
• 1/2 चम्मच कोषेर नमक
• 1/4 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
<1 4> प्रोग्रेसो लाइट वेजिटेबल सूप का 1 18 औंस कैन (तरल का 1/2 भाग सूखा हुआ)
• 1/2 कप जमे हुए मटर
• 1/4 कप अच्छी रेड वाइन (वैकल्पिक लेकिन एक जोड़ता है)बहुत सारा स्वाद)
• 1 कप चेडर चीज़, कटा हुआ - विभाजित
• 2 डीप डिश पाई क्रस्ट (या आप अपना खुद का पाई क्रस्ट बना सकते हैं)

निर्देश

1. ओवन को 375º एफ पर पहले से गरम करें।
2. एक बड़े नॉन स्टिक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें और प्याज डालें। पारदर्शी होने तक पकाएं - लगभग 3 मिनट। लहसुन डालें और एक या दो मिनट तक पकाएँ। (सावधान रहें कि लहसुन जलने न पाए।)
3. पिसा हुआ बीफ डालें और तब तक पकाएं जब तक वह गुलाबी न हो जाए।
4. ताजे मसाले, नमक और काली मिर्च, और एमरिल का सार मिलाएं। एक या दो मिनट और पकाएं और प्रोग्रेसो सूप और फ्रोजन मटर मिलाएं..
5. 1/2 कप चेडर चीज़ लें और बीफ़ मिश्रण में मिलाएं। पाई क्रस्ट में से एक में चम्मच डालें। ऊपर से बचा हुआ 1/2 कप चेडर चीज़ डालें।
6. अन्य पाई क्रस्ट को हटा दें और इसे एक गेंद में बना लें। इसे रोल करें और इसे पाई के शीर्ष पर परत करें और किनारों को एक साथ सिकोड़ें।
7. अंडे की सफेदी से ब्रश करें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं जब तक कि शीर्ष हल्का भूरा न हो जाए और भराई बुलबुलेदार न हो जाए।
8. फटे हुए सलाद के साथ परोसें।

पोषण संबंधी जानकारी:

उपज:

सेवारत आकार:

प्रति सेवारत मात्रा: कैलोरी: 549 कुल वसा: 32 ग्राम संतृप्त वसा: 11 ग्राम ट्रांस वसा: 0 ग्राम असंतृप्त वसा: 18 ग्राम कोलेस्ट्रॉल: 65 मिलीग्राम सोडियम: 699 मिलीग्राम कार्बोहाइड्रेट: 40 ग्राम फाइबर: 3 ग्राम चीनी: 4 ग्राम प्रोटीन: 24 ग्राम

पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित हैसामग्री में प्राकृतिक भिन्नता और हमारे भोजन की घर पर पकाने की प्रकृति।