Ψωμί με τυρί με μπέικον και τυρί Jalapeño

Αυτό το νόστιμο ψωμί με τυρί μπέικον jalapeño είναι μαλακό, βουτυρένιο και γεμάτο από τη γεύση του πιπεριού, του μπέικον και του τυριού Monterey Jack. Το ψωμί είναι μια πολύ ευέλικτη συνταγή για όλες τις χρήσεις.

Το τυρί είναι μια τεράστια επιτυχία για τους περισσότερους Αμερικανούς. Έχει ακόμη και τη δική του εθνική ημέρα - η 20η Ιανουαρίου γιορτάζεται κάθε χρόνο ως Εθνική Ημέρα του Τυρόφιλου.

Ελπίζω να σας κάνω θαυμαστή με αυτό το νόστιμο ψωμί με τυρί.

Αποτελεί το τέλειο συνοδευτικό για να σερβίρετε με πλούσια μαγειρευτά, και είναι εξαιρετικό ως πρωινό ψωμί ή με ένα ζεστό μπολ σούπας.

Φτιάχνοντας ψωμί με μπέικον και τυρί jalapeño

Ο σύζυγός μου λατρεύει οτιδήποτε περιέχει πικάντικες πιπεριές. Όσο πιο ζεστό τόσο το καλύτερο Λατρεύω επίσης τα πικάντικα φαγητά, αλλά δεν αντέχω τόσο πολύ όσο εκείνος.

Αγαπάμε και οι δύο το τυρί και τους υδατάνθρακες, οπότε σκέφτηκα να δοκιμάσω να τα συνδυάσω σε ένα ψωμί για να δω πώς μας αρέσει το τελικό αποτέλεσμα. Είχε τεράστια επιτυχία!

Αυτή η συνταγή φτιάχνει ένα υπέροχο ψωμί για πάρτι, κομμένο σε λεπτές φέτες και σερβιρισμένο ζεστό. Το λατρεύω για πρωινό σε πιο χοντρά κομμάτια και είναι απλά τέλειο για να σερβιριστεί ως συνοδευτικό πιάτο για να συνοδεύσει οποιαδήποτε πλούσια κατσαρόλα ή στιφάδο. Το κλειδί για αυτό το ψωμί είναι η χρήση μπέικον καλής ποιότητας. Επέλεξα το Wright Brand Naturally Hickory Smoked Bacon. Αυτό το παχύ, χειροποίητο μπέικον καπνίζεται αργά και με δεξιοτεχνία για μια υπέροχη γεύση.

Ο Wright χρησιμοποιεί τα καλύτερα κομμάτια κρέατος υψηλής ποιότητας, τα οποία επιλέγονται με το χέρι και στη συνέχεια κόβονται με το χέρι.

Το μπέικον είναι τέλειο για αυτή τη συνταγή και είναι επίσης υπέροχο με αυγά το πρωί λόγω των παχιών, πλούσιων φέτες.

Το τυρί Monterey Jack, το τυρί κρέμα, το βουτυρόγαλα και οι πιπεριές jalapeño συμπληρώνουν τα συστατικά.

Ψήνω πάντα το μπέικον μου στο φούρνο σε σχάρα ψησίματος.

Είναι απλό και επιτρέπει στο λίπος να στραγγίζει σε ένα ταψί κάτω από τη σχάρα και μου δίνει μεγάλες χοντρές φέτες που είναι τέλεια ψημένες και πολύ τραγανές.

Απλά βάζω το ταψί και τη σχάρα στο φούρνο, ενώ ετοιμάζω τα υπόλοιπα υλικά και το μπέικον είναι έτοιμο να κοπεί και να προστεθεί στο μείγμα τυριού και τυριού κρέμας. ΣΥΜΒΟΥΛΗ για την αντιμετώπιση των πιπεριών jalapeño. Φορέστε γάντια μίας χρήσης.

Τα μάτια ΔΕΝ θέλουν να έχουν έστω και ένα μικρό υπόλειμμα πιπεριάς κοντά τους.

Όταν είπα ότι δεν μου αρέσουν οι πολύ πικάντικες πιπεριές, θα προσθέσω ότι ΜΙΣΩ να έχω πιπεριές κοντά στα μάτια μου.

(μη με ρωτήσετε καν πώς το ξέρω αυτό... αρκεί να σας πω ότι ένα μεγάλο μέρος της ρουτίνας πριν από τη συνταγή στο σπίτι μου ήταν να χορεύουμε σε κύκλο, να χοροπηδάμε πάνω-κάτω και να ουρλιάζουμε από τον πόνο).

Η θεραπεία, παρεμπιπτόντως, είναι να πιτσιλίσετε τα μάτια με γάλα! Αλλά σημείωση στον εαυτό μου για την επόμενη φορά και για πάντα... να φοράτε γάντια όταν κόβετε πικάντικες πιπεριές. Έτσι... για να ανακεφαλαιώσουμε:

• Φορέστε γάντια
• Αν δεν φοράτε γάντια, πιέστε το βολβό του ματιού σας με ένα ποτήρι γεμάτο πλήρες γάλα.
• Συνεχίστε να φτιάχνετε το ψωμί με τυρί με μπέικον jalapeño

Λατρεύω τον τρόπο με τον οποίο αυτό το ψωμί φτιάχνεται. Δεν χρειάζεστε καν μίξερ για να το φτιάξετε! Απλά συνδύασα το μαλακό τυρί κρέμα, το τυρί Monterey Jack σε ένα μπολ και τα ανακάτεψα καλά.

Οι πιπεριές jalapeño ήταν κομμένες σε κύβους (αφαίρεσα τους σπόρους για να μην είναι πολύ πικάντικο, αλλά μπορείτε να τους κρατήσετε αν σας αρέσει πραγματικά καυτερό).Ήθελα πραγματικά το μπέικον και το τυρί να είναι ο πρωταγωνιστής του ψωμιού, περισσότερο από τις πιπεριές.

Αλλά κάντε ό,τι σας ευχαριστεί. Η συνταγή είναι πολύ επιεικής. Το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και η ζάχαρη συνδυάστηκαν και χτυπήθηκαν ελαφρά για να ενσωματωθούν καλά. Τώρα, το μόνο που απέμενε ήταν να προσθέσετε το μείγμα τυριού κρέμας, 1 κουταλιά της σούπας λάδι κανόλα και το βουτυρόγαλα στα χτυπημένα ξηρά υλικά και στη συνέχεια όλα αναμείχθηκαν με το χέρι μέχρι να ενωθούν όλα.

Μην το παρακάνετε με το ανακάτεμα. Θέλετε να ανακατευτεί καλά, αλλά να παραμείνει χοντροκομμένο και με πλούσια γεύση. Αυτό το ψωμί με μπέικον και τυρί jalapeño χρειάζεται αρκετή ώρα για να ψηθεί. Χρησιμοποίησα ένα ταψί 9 x 5″ και έψησα το δικό μου για περίπου 50 λεπτά. Πρόσθεσα λίγο λιωμένο βούτυρο, μετά το μαγείρεμα, με ένα πινέλο σιλικόνης, στην κορυφή της φρατζόλας για να της δώσω μια πιο πλούσια γεύση όταν βγήκε από το φούρνο.

Αν δεν θέλετε ένα καρβέλι, μπορείτε να ρίξετε το μείγμα και να φτιάξετε μπισκότα ή μάφινς. Απλώς μειώστε το χρόνο ψησίματος σε 15-18 λεπτά. Αυτό δεν είναι ένα ελαφρύ και αφράτο ψωμί. Είναι ένα πραγματικό COMFORT FOOD, όπως λέμε ΠΟΥΑ, θέλω ένα κομμάτι (ή πέντε) τώρα... Φτιάξτε αυτό το ψωμί το πρωί, αν είστε αρκετά νωρίς ξύπνιοι. Το άρωμα του ψησίματος είναι εκπληκτικό και θα κάνει τους πρωινούς ξενύχτηδες να ξεκινήσουν γρήγορα.

Βρήκα τον σύζυγό μου να τριγυρνάει τριγύρω καθ' όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος και να λέει "κάτι μυρίζει τόσο ωραία." Και αυτό ήταν μόνο το μπέικον που ψήνεται!

Ανυπομονώ να τον περιμένω να φάει ένα κομμάτι από το έτοιμο ψωμί! Θα γίνω η καλύτερη σύζυγος απόψε, το ξέρω! Το ψωμί είναι πυκνό και οι πιπεριές, τα jalapenos και το τυρί είναι ανακατεμένα έτσι ώστε να τα γεύεστε σε κάθε μπουκιά! Ανυπομονώ να το σερβίρω με ένα ζεστό μπολ σούπα απόψε.

Ο καιρός αποφάσισε να κάνει μια τελευταία προσπάθεια για χειμώνα αυτό το Σαββατοκύριακο, οπότε αυτή είναι η τέλεια επιλογή!

Ποιος είναι ο αγαπημένος σας τρόπος για να ενσωματώσετε το μπέικον στις συνταγές σας; Θα ήθελα πολύ να τον ακούσω στα σχόλια παρακάτω!

Μπέικον Jalapeno τυρί ψωμί

Αυτό το νόστιμο ψωμί με τυρί μπέικον jalapeño είναι μαλακό, βουτυρένιο και γεμάτο από τη γεύση του πιπεριού, του μπέικον και του τυριού Monterey Jack. Το ψωμί είναι μια πολύ ευέλικτη, πολυδύναμη συνταγή.

Συστατικά

• 8-10 φέτες μπέικον. Χρησιμοποίησα το καπνιστό μπέικον Wright® Naturally Hickory Smoked Bacon, μαγειρεμένο και κομμένο σε κύβους (περίπου 2 φλιτζάνια).
• 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Ιμαλαΐων
• 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
• 8 ουγκιές τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
• 2 μέτριες πιπεριές jalapeño, χωρίς σπόρους και σε κύβους (περίπου 1/4 φλιτζανιού)
• 2 φλιτζάνια τυρί Monterey Jack
• 12 ουγκιές βουτυρόγαλα
• 1 κουταλιά της σούπας λάδι κανόλα
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (προαιρετικά)

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350º F
2. Ψεκάστε ένα ταψί 9 x 5 ιντσών με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το τυρί κρέμα, τα jalapenos, το μπέικον και το τυρί Monterey Jack. Ανακατέψτε για να ενωθούν καλά.
4. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη ζάχαρη. Χτυπήστε απαλά για να ενωθούν.
5. Προσθέστε το μείγμα τυριού κρέμας, 1 κουταλιά της σούπας λάδι κανόλα και το βουτυρόγαλα στα ξηρά υλικά και ανακατέψτε με το χέρι μέχρι να ενωθούν τα υλικά, χωρίς να τα παραγεμίσετε.
6. Αδειάστε το μείγμα σε φόρμα για κέικ.
7. Ψήστε 45 έως 50 λεπτά, μέχρι να ροδίσει ελαφρά η κορυφή του ψωμιού (εγώ κάλυψα το ψωμί μου για τα τελευταία 8 λεπτά περίπου με αλουμινόχαρτο για να μην ροδίσει πολύ).
8. Αφαιρέστε από το φούρνο και τοποθετήστε τα σε μια σχάρα.
9. Ψύξτε στο ταψί για 5 λεπτά προτού το βγάλετε από τη φόρμα.
10. Αλείφουμε με το λιωμένο βούτυρο (προαιρετικά).
11. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
12. Απολαύστε το!

Σημειώσεις

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε muffins με αυτό το μείγμα. Απλά ρίξτε κουταλιές σε ένα ταψί και ψήστε για 15 λεπτά. Ή γεμίστε τις θήκες για muffins και ψήστε για περίπου 18 λεπτά. Τόσο νόστιμο!

Διατροφικές πληροφορίες:

Απόδοση:

Μέγεθος μερίδας:

Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 355 Ολικά λιπαρά: 20g Κορεσμένα λιπαρά: 10g Trans λιπαρά: 0g Ακόρεστα λιπαρά: 8g Χοληστερόλη: 53mg Νάτριο: 709mg Υδατάνθρακες: 29g Ίνες: 1g Ζάχαρη: 5g Πρωτεΐνη: 15g

Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση λόγω της φυσικής διακύμανσης των συστατικών και της μαγειρικής φύσης των γευμάτων μας.