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Este delicioso pan de queso con tocino y jalapeño es suave, mantecoso y lleno del sabor de la pimienta, el tocino y el queso Monterey Jack. El pan es una receta muy versátil y versátil.
El queso es un gran éxito entre la mayoría de los estadounidenses. Incluso tiene su propio Día Nacional: el 20 de enero se celebra cada año el Día nacional del amante del queso.
Ver también: Sopa de cebada y ternera con verduras - (Olla de cocción lenta) - Comida sustanciosa para el inviernoEspero hacerte fan con este sabroso pan de queso.
Es la guarnición perfecta para acompañar guisos sustanciosos, y resulta estupendo como pan de desayuno o con un tazón de sopa caliente.
Cómo hacer pan de queso con bacon y jalapeños
A mi marido le encanta todo lo que lleve pimientos picantes. Cuanto más caliente, mejor A mí también me encanta el picante, pero no aguanto tanto como él.
A los dos nos encanta el queso y también los carbohidratos, así que se me ocurrió probar a combinarlos en un pan para ver qué nos parecía el resultado final ¡Fue un GRAN éxito!
Esta receta hace un pan de fiesta maravilloso, cortado en rebanadas finas y servido caliente. Me encanta para el desayuno en trozos más gruesos y es perfecto para servir como guarnición para acompañar cualquier guiso o estofado sustancioso. 
La clave de este pan es utilizar un beicon de buena calidad. Yo elegí Wright Brand Naturally Hickory Smoked Bacon. Este beicon grueso y artesanal se ahúma lenta y expertamente para conseguir un sabor delicioso.
Wright utiliza los mejores cortes de carne de primera calidad, que se seleccionan y recortan a mano.
El tocino es perfecto para esta receta y también es maravilloso con los huevos por la mañana debido a las rebanadas gruesas y abundantes.
El queso Monterrey Jack, el queso crema, el suero de leche y los chiles jalapeños completan los ingredientes. 
Yo siempre hago el bacon en el horno sobre una rejilla.
Es fácil de hacer y permite que la grasa se escurra en una bandeja para hornear debajo de la rejilla y aún así me da rebanadas largas y gruesas que están perfectamente cocidas y muy crujientes.
Es la forma perfecta de hacerlo para esta receta. Simplemente meto el molde y la rejilla en el horno mientras preparo el resto de los ingredientes y el bacon está listo para picar y añadir a la mezcla de queso y queso crema. 
CONSEJO para tratar los chiles jalapeños. Utilizar guantes desechables.
A los ojos NO les gusta tener ni un pequeño residuo de pimientos cerca.
Cuando dije que no me gustan los pimientos demasiado picantes, añadiré que ODIO tener pimientos cerca de los ojos.
(ni siquiera me preguntes cómo lo sé... basta con decir que gran parte de la rutina previa a la receta en mi casa la pasábamos bailando en círculo, saltando y chillando de dolor).
El remedio, por cierto, ¡es salpicarse los ojos con leche! Pero nota para uno mismo para la próxima vez y para siempre... usar guantes al cortar pimientos picantes. Así que... recapitulando:
- Llevar guantes
- Si no llevas guantes, salpícate el globo ocular con un vaso de chupito lleno de leche entera
- Continúa haciendo tu pan de queso con tocino y jalapeño
Me encanta la forma en que se prepara este pan. ¡Ni siquiera se necesita una batidora para hacerlo! Simplemente combiné mi queso crema ablandado, el queso Monterey Jack en un tazón y lo mezclé bien.
Los chiles jalapeños fueron cortados en cubitos (les quité las semillas para que no fuera demasiado picante, pero puedes conservarlas si realmente te gusta el picante). Realmente quería que el tocino y el queso fueran la estrella del pan, más que los chiles.
La harina, la levadura, la sal y el azúcar se mezclan y se baten ligeramente para que se incorporen bien. 
Ahora, todo lo que quedaba por hacer era añadir la mezcla de queso crema, 1 cucharada de aceite de canola y el suero de leche a los ingredientes secos batidos y luego se mezcló todo a mano hasta que estén todos combinados.
No te pases con la mezcla, querrás que se mezcle bien, pero que siga teniendo un aspecto grumoso y sustancioso. 
Este pan de queso y jalapeño con tocino tarda un poco en cocinarse. Yo usé un molde de 9 x 5″ y cociné el mío por unos 50 minutos. 
Añadí un poco de mantequilla derretida, después de la cocción, con un pincel de silicona, en la parte superior del pan para darle un sabor más rico cuando salió del horno.
Si no le apetece una barra de pan, puede dejar caer la masa y hacer galletas o magdalenas, pero reduzca el tiempo de cocción a unos 15-18 minutos. 
No se trata de un pan ligero y esponjoso, sino de auténtica COMFORT FOOD, como en WHOA, quiero un trozo (o cinco) ahora mismo... 
Si madrugas lo suficiente, prepara este pan por la mañana. El aroma que desprende al cocinarse es increíble y hará que los rezagados madrugadores se pongan en marcha enseguida.
Encontré a mi marido merodeando durante todo el proceso de cocción, diciendo "¡qué bien huele algo!" ¡Y eso que sólo se estaba cocinando el bacon!
Estoy deseando que pruebe un trozo del pan terminado. Esta noche seré la "mejor esposa del mundo", ¡lo sé! 
El pan es denso y los pimientos, los jalapeños y el queso están mezclados de tal manera que se pueden saborear en cada bocado. Estoy deseando servirlo con un tazón de sopa caliente esta noche.
El tiempo ha decidido hacer un último intento de invierno este fin de semana, ¡así que esta es la elección perfecta!
¿Cuál es tu forma favorita de incorporar el beicon a tus recetas? ¡Me encantaría que me lo contaras en los comentarios!
Rendimiento: 12Pan de queso con bacon y jalapeños
Este delicioso pan de queso con tocino y jalapeño es suave, mantecoso y está lleno del sabor de la pimienta, el tocino y el queso Monterey Jack. El pan es una receta muy versátil y versátil.
Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 50 minutos Tiempo total 1 horaIngredientes
- 8-10 lonchas de beicon. Yo utilicé beicon ahumado en nogal natural de la marca Wright®, cocido y cortado en dados (unas 2 tazas)
- 3 tazas de harina común
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal marina del Himalaya
- 2 cucharadas de azúcar granulado
- 8 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
- 2 chiles jalapeños medianos, sin semillas y cortados en cubitos (aproximadamente 1/4 de taza)
- 2 tazas de queso Monterrey Jack
- 12 onzas de suero de leche
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 cucharada de mantequilla (opcional)
Instrucciones
- Precalentar el horno 350 º F
- Rocíe un molde para pan de 9 x 5 pulgadas con spray antiadherente para cocinar
- En un tazón grande, mezcle el queso crema, los jalapeños, el tocino y el queso Monterrey Jack. Revuelva para combinar bien.
- En otro bol, mezclar la harina, la levadura, la sal y el azúcar, batiendo suavemente para mezclar.
- Añadir la mezcla de queso crema, 1 cucharada de aceite de canola y el suero de leche a los ingredientes secos, y mezclar a mano hasta que estén bien combinados, no mezclar demasiado.
- Verter la mezcla en el molde para pan.
- Hornear de 45 a 50 minutos, hasta que la parte superior de la hogaza esté ligeramente dorada. (Yo cubrí mi pan durante los últimos 8 minutos más o menos con papel de aluminio para que no se dorara demasiado).
- Retirar del horno y colocar sobre una rejilla.
- Dejar enfriar en el molde durante 5 minutos antes de desmoldar.
- Pincelar con la mantequilla derretida (opcional).
- Servir caliente o a temperatura ambiente.
- ¡Que aproveche!
Notas
También puedes hacer magdalenas con esta masa. Sólo tienes que dejar caer cucharadas colmadas sobre una bandeja para hornear y cocer durante 15 minutos. O rellenar moldes para magdalenas y hornear durante unos 18 minutos. ¡Qué rico!
Información nutricional:
Rendimiento:
12Dosis:
1/12 del panCantidad por ración: Calorías: 355 Grasas totales: 20g Grasas saturadas: 10g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 8g Colesterol: 53mg Sodio: 709mg Hidratos de carbono: 29g Fibra: 1g Azúcar: 5g Proteínas: 15g
La información nutricional es aproximada debido a la variación natural de los ingredientes y a la naturaleza casera de nuestras comidas.
© Carol Cocina: Mexicano / Categoría: Panes
