فہرست کا خانہ
یہ مزیدار بیکن جالپینو پنیر کی روٹی نرم، مکھن والی اور کالی مرچ، بیکن اور مونٹیری جیک پنیر کے ذائقے سے بھرپور ہے۔ روٹی ایک بہت ہی ورسٹائل ہے، ہر طرف ترکیب۔
پنیر زیادہ تر امریکیوں کے لیے بہت مقبول ہے۔ یہاں تک کہ اس کا اپنا قومی دن بھی ہے – 20 جنوری کو ہر سال نیشنل پنیر پریمی ڈے کے طور پر منایا جاتا ہے۔
میں امید کرتا ہوں کہ اس لذیذ پنیر کی روٹی سے آپ کو مداح بناؤں گا۔
یہ دلدار سٹو کے ساتھ پیش کرنے کا بہترین پہلو بناتا ہے، اور یہ ناشتے کی روٹی یا سوپ کے گرم پیالے کے طور پر بہت اچھا ہے۔
بیکن جالپینو پنیر کی روٹی بنانا
میرے شوہر کو ہر وہ چیز پسند ہے جس میں مسالیدار مرچ ہو۔ جتنا زیادہ گرم ہے اتنا ہی بہتر اس کا نعرہ ہے۔ مجھے مسالہ دار کھانا بھی پسند ہے، لیکن وہ اتنی گرمی نہیں لے سکتا جو وہ کرتا ہے۔
ہم دونوں کو پنیر اور کاربوہائیڈریٹ بھی پسند ہیں، اس لیے میں نے سوچا کہ میں ان کو روٹی میں ملانے کی کوشش کروں گا کہ آخر نتیجہ ہمیں کیسا لگا۔ یہ ایک بہت بڑی کامیابی تھی!
یہ ترکیب ایک شاندار پارٹی روٹی بناتی ہے، باریک کاٹ کر اور گرم پیش کی جاتی ہے۔ مجھے یہ موٹے ٹکڑوں میں ناشتے میں پسند ہے اور یہ کسی بھی دلدار کیسرول یا سٹو کے ساتھ جانے کے لیے سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کرنا بالکل موزوں ہے۔ 
اس روٹی کی کلید ایک اچھے معیار کا بیکن استعمال کرنا ہے۔ میں نے رائٹ برانڈ قدرتی طور پر ہیکوری سموکڈ بیکن کا انتخاب کیا۔ اس موٹے، ہاتھ سے تیار کردہ بیکن کو مزیدار ذائقے کے لیے آہستہ آہستہ اور مہارت سے تمباکو نوشی کیا جاتا ہے۔
رائٹ پریمیم گوشت کے بہترین کٹس کا استعمال کرتے ہیں، جو ہاتھ سے منتخب کیے جاتے ہیں اور پھر ہاتھ سے۔تراشی ہوئی ہے۔
سموک ماسٹرز ماہرانہ طور پر پھر ایک شاندار حتمی نتیجہ کے لیے دھوئیں کا ذائقہ تیار کریں۔ بیکن اس نسخے کے لیے بہترین ہے اور گاڑھے، دلدار سلائسس کی وجہ سے صبح کے وقت انڈوں کے ساتھ بھی بہت اچھا ہے۔
مونٹیری جیک پنیر، کریم پنیر، چھاچھ اور جالپیو مرچ اجزاء کو پورا کر دیتے ہیں۔ 
میں ہمیشہ اپنے بیکن کو تندور میں بیکنگ ریک پر بیک کرتا ہوں اور اسے آسان کرنے کی اجازت دیتا ہوں۔ ریک کے نیچے پین کریں اور پھر بھی مجھے لمبی موٹی سلائسیں دیتی ہیں جو بالکل پکی ہوئی ہیں اور بہت خستہ ہیں۔
اس ترکیب کے لیے یہ بہترین طریقہ ہے۔ میں صرف اوون میں بیکنگ پین اور ریک کو پاپ کرتا ہوں جب کہ میں باقی اجزاء تیار کر لیتا ہوں اور بیکن پھر پنیر اور کریم پنیر کے مکسچر میں کاٹ کر شامل کرنے کے لیے تیار ہوتا ہے۔ 
جالپینو مرچوں سے نمٹنے کے لیے مشورہ۔ ڈسپوزایبل دستانے پہنیں۔
آنکھیں پسند نہیں کرتیں کہ ان کے قریب کالی مرچ کا ایک چھوٹا سا حصہ بھی ہو۔
جب میں نے کہا کہ مجھے اپنی مرچیں زیادہ مسالہ دار نہیں ہیں، تو میں یہ کہوں گا کہ مجھے اپنی آنکھوں کے قریب کالی مرچ رکھنے سے نفرت ہے۔
بھی دیکھو: پنیر گریٹر کے 20 حیران کن استعمال(مجھ سے یہ بھی مت پوچھو کہ میں یہ کیسے جانتا ہوں… صرف اتنا کہنا کافی ہے کہ میرے گھر میں نسخے سے پہلے کے معمولات کا ایک بڑا حصہ دائرے میں رقص کرنے، اوپر نیچے کودنے اور درد سے چیخنے میں گزرا تھا۔)
اس کا علاج، ویسے، آنکھوں پر دودھ چھڑکنا ہے! لیکن اگلی بار اور ہمیشہ کے لیے اپنے آپ کو یاد رکھیں...مسیالی مرچ کاٹتے وقت دستانے پہنیں۔ تو… سےrecap:
بھی دیکھو: سبزی خور دو بار سینکا ہوا آلو - ایک صحت مند ورژن -- دستانے پہنیں
- اگر آپ دستانے نہیں پہنتے ہیں تو پورے دودھ سے بھرے شاٹ گلاس کے ساتھ اپنی آنکھوں کی بال کو چھڑکیں
- اپنی بیکن جالپینو پنیر کی روٹی بنانا جاری رکھیں
مجھے یہ روٹی ایک ساتھ آنے کا طریقہ پسند ہے۔ آپ کو اسے بنانے کے لیے مکسر کی بھی ضرورت نہیں ہے! میں نے ابھی اپنے نرم کریم پنیر، مونٹیری جیک پنیر کو ایک پیالے میں ملایا اور اچھی طرح مکس کیا۔
جالپینو کالی مرچوں کو کاٹ دیا گیا تھا (میں نے بیجوں کو نکال دیا تاکہ یہ زیادہ مسالہ دار نہ ہو، لیکن اگر آپ واقعی گرم پسند کریں تو آپ انہیں رکھ سکتے ہیں۔) میں واقعی میں مرچوں سے زیادہ بیکن اور پنیر کو روٹی کا ستارہ بنانا چاہتا تھا۔
لیکن جو کچھ آپ کی کشتی کو تیرتا ہے وہ کریں۔ بہت بخشنے والا نسخہ ہے۔ آٹا، بیکنگ پاؤڈر، نمک اور چینی کو ملا کر ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا کر کے ان کو اچھی طرح شامل کر لیا گیا۔ 
اب، صرف کریم پنیر کا مکسچر، 1 کھانے کا چمچ کینولا آئل اور چھاچھ کو خشک اجزاء میں شامل کرنا تھا اور پھر ہر چیز کو ہاتھ سے ملایا گیا جب تک کہ وہ سب یکجا نہ ہو جائیں۔
مکسنگ پر اسے زیادہ نہ کریں۔ آپ چاہیں گے کہ یہ صرف اچھی طرح سے مکس ہو، لیکن پھر بھی ٹھنڈا اور دلکش نظر آتا ہے۔ 
اس بیکن جالاپیو پنیر کی روٹی کو پکنے میں کچھ وقت لگتا ہے۔ میں نے 9 x 5″ پین کا استعمال کیا اور تقریباً 50 منٹ تک میرا پکایا۔ 20بہترین گرم پیش کیا جاتا ہے۔ اگر روٹی وہ نہیں ہے جس کی آپ تلاش کر رہے ہیں، تو آپ بیٹر کو گرا کر بسکٹ یا مفنز بھی بنا سکتے ہیں۔ اگر آپ اسے تقریباً 15-18 منٹ کرتے ہیں تو بس پکانے کا وقت کم کر دیں۔ 
یہ ہلکی اور تیز روٹی نہیں ہے۔ یہ حقیقی آرام دہ کھانا ہے، جیسا کہ WHOA کی طرح، مجھے ابھی ایک ٹکڑا (یا پانچ) چاہیے… 
اگر آپ کافی جلدی اٹھیں تو یہ روٹی صبح بنائیں۔ اس کے پکانے کی خوشبو حیرت انگیز ہے اور کسی بھی صبح سویرے stragglers کو جلدی میں لے جائے گی۔
میں نے کھانا پکانے کے عمل کے دوران اپنے شوہر کو یہ کہتے ہوئے دیکھا کہ "کچھ بہت اچھی خوشبو آ رہی ہے۔" اور یہ صرف بیکن پکانا تھا!
اس کے تیار شدہ روٹی کے ٹکڑے میں کھودنے کا انتظار نہیں کر سکتے! میں آج رات "اب تک کی بہترین بیوی" بنوں گا، میں صرف یہ جانتا ہوں! 
مجھے کہنا ہے… یہ روٹی لگتی ہے اور ذائقہ بھی حیرت انگیز ہے! روٹی گھنی ہے اور کالی مرچ، جالپینوس اور پنیر کو ملایا جاتا ہے تاکہ آپ انہیں ہر کاٹنے میں چکھ سکیں! میں اسے آج رات سوپ کے گرم پیالے کے ساتھ پیش کرنے کا انتظار نہیں کرسکتا۔
موسم نے اس ہفتے کے آخر میں سردیوں میں ایک آخری کوشش کرنے کا فیصلہ کیا ہے، لہذا یہ بہترین انتخاب ہے!
اپنی ترکیبوں میں بیکن کو شامل کرنے کا آپ کا پسندیدہ طریقہ کیا ہے؟ میں نیچے دیئے گئے تبصروں میں اس کے بارے میں سننا پسند کروں گا!
پیداوار: 12بیکن جالپینو پنیر کی روٹی
یہ مزیدار بیکن جالپینو پنیر کی روٹی نرم، مکھن والی اور کالی مرچ، بیکن اور مونٹیری جیک پنیر کے ذائقے سے بھری ہوئی ہے۔ روٹی ایک بہت ہےورسٹائل، چاروں طرف ترکیب۔
تیاری کا وقت10 منٹ پکانے کا وقت50 منٹ کل وقت1 گھنٹہاجزاء
- 8-10 سلائسز بیکن۔ میں نے رائٹ® برانڈ قدرتی طور پر ہیکوری اسموکڈ بیکن کا استعمال کیا، پکایا اور باریک کیا ہوا (تقریباً 2 کپ)
- 3 کپ تمام مقصد کا آٹا
- 1 چمچ بیکنگ پاؤڈر > 2 درمیانی جالپینو کالی مرچ، بیج نکال کر کٹے ہوئے (تقریباً 1/4 کپ)
- 2 کپ مونٹیری جیک پنیر
- 12 اونس چھاچھ
- 1 چمچ کینولا تیل
- 1 چمچ مکھن > >>>>>>> > اوون 350 º F
- نان اسٹک کوکنگ اسپرے کے ساتھ 9 x 5 انچ کے لوف پین کو دوبارہ گرم کریں
- ایک بڑے پیالے میں کریم پنیر، جالپینوس، بیکن اور مونٹیری جیک پنیر کو ملا دیں۔ اچھی طرح مکس کرنے کے لیے ہلائیں۔
- ایک اور پیالے میں میدہ، بیکنگ پاؤڈر، نمک اور چینی ملا دیں۔ یکجا کرنے کے لیے آہستہ سے ہلائیں۔
- خشک اجزاء میں کریم پنیر کا مکسچر، 1 چمچ کینولا آئل اور چھاچھ شامل کریں، اور ہاتھ سے مکس کریں جب تک کہ یکجا نہ ہو جائے، زیادہ مکس نہ کریں۔
- مرکب کو لوف پین میں ڈالیں۔
- 5 منٹ تک ہلکے سے 45 منٹ تک بیک کریں۔ (میں نے اپنی روٹی کو آخری 8 منٹ کے لیے ورق سے ڈھانپ رکھا ہے تاکہ یہ زیادہ براؤن نہ ہو۔)
- اوون سے نکال کر تار کے ریک پر رکھیں۔
- 5 کے لیے پین میں ٹھنڈا کریں۔روٹی پین سے ہٹانے سے چند منٹ پہلے۔
- پگھلے ہوئے مکھن سے برش کریں۔ (اختیاری)
- گرم یا کمرے کے درجہ حرارت پر سرو کریں۔
- مزہ لیں!
نوٹس
آپ اس بیٹر سے مفنز بھی بنا سکتے ہیں۔ صرف چمچوں کو بیکنگ شیٹ پر ڈال کر 15 منٹ تک پکائیں۔ یا مفن کپ بھریں اور تقریباً 18 منٹ تک بیک کریں۔ سو یم!
غذائیت کی معلومات:
پیداوار:
12سرونگ سائز:
روٹی کا 1/12واں حصہفی سرونگ رقم: کیلوریز: 355 کل چکنائی: 20 گرام سیچوریٹڈ فیٹ: 10 گرام چربی: 10 گرام چربی 3mg سوڈیم: 709mg کاربوہائیڈریٹس: 29g فائبر: 1g شوگر: 5g پروٹین: 15g
غذائیت کی معلومات اجزاء میں قدرتی تغیر اور ہمارے کھانے کی گھریلو نوعیت کی وجہ سے تخمینی ہے۔
