Bacon Jalapeño Kaasbrood

Deze heerlijke bacon jalapeño kaasbrood Het brood is zacht, boterachtig en zit vol met de smaak van peper, spek en Monterey Jack-kaas. Het brood is een zeer veelzijdig, allround recept.

Kaas is een groot succes bij de meeste Amerikanen. Het heeft zelfs zijn eigen nationale dag - 20 januari wordt elk jaar gevierd als Nationale Dag van de Kaasliefhebber.

Ik hoop dat je fan wordt van dit smakelijke kaasbrood.

Het is de perfecte bijgerecht voor bij stevige stoofpotten en heerlijk als ontbijtbrood of bij een warme kom soep.

Spek jalapeño kaasbrood maken

Mijn man houdt van alles met pittige pepers erin. Hoe heter, hoe beter Ik hou ook van pittig eten, maar kan niet zo goed tegen hitte als hij.

We zijn allebei dol op kaas en koolhydraten, dus ik dacht: ik probeer ze eens te combineren in een brood om te zien hoe het eindresultaat bevalt. Het was een enorm succes!

Dit recept maakt een heerlijk feestbrood, dun gesneden en warm geserveerd. Ik vind het heerlijk als ontbijt in dikkere stukken en het is gewoon perfect om te serveren als bijgerecht bij een stevige ovenschotel of stoofpot. De sleutel tot dit brood is het gebruik van bacon van goede kwaliteit. Ik koos voor Wright Brand Naturally Hickory Smoked Bacon. Deze dikke, handgemaakte bacon wordt langzaam en vakkundig gerookt voor een heerlijke smaak.

Wright gebruikt de beste stukken eersteklas vlees, die met de hand worden geselecteerd en vervolgens met de hand getrimd.

Rook meesters vakkundig en maak dan een rooksmaak voor een heerlijk eindresultaat. Het spek is perfect voor dit recept en is ook heerlijk bij eieren 's ochtends vanwege de dikke, stevige plakken.

Monterey Jack kaas, roomkaas, karnemelk en jalapeño pepers maken de ingrediënten compleet.

Ik bak mijn spek altijd in de oven op een ovenrooster.

Het is eenvoudig om te doen en laat het vet weglopen in een bakvorm onder het rooster en geeft me nog steeds lange dikke plakken die perfect gaar en heel krokant zijn.

Het is de perfecte manier om het voor dit recept te doen. Ik zet gewoon de bakvorm en het rek in de oven terwijl ik de rest van de ingrediënten klaarzet en het spek is dan klaar om fijn te snijden en toe te voegen aan het kaas- en roomkaasmengsel. TIP voor het omgaan met jalapeñopepers. Draag wegwerphandschoenen.

De ogen houden er NIET van om ook maar een klein restje paprika in de buurt te hebben.

Toen ik zei dat ik mijn pepers niet te pittig wil, wil ik daaraan toevoegen dat ik het HAAT om pepers in de buurt van mijn ogen te hebben.

(vraag me niet eens hoe ik dit weet... het volstaat te zeggen dat een groot deel van de pre-recept routine in mijn huis bestond uit dansen in een cirkel, op en neer springen en schreeuwen van de pijn).

De remedie is trouwens om de ogen met melk te besprenkelen! Maar notitie aan mezelf voor de volgende keer en voor altijd... draag handschoenen bij het snijden van pittige pepers. Dus... om samen te vatten:

• Draag handschoenen
• Als je geen handschoenen draagt, besprenkel je je oogbol met een borrelglas vol volle melk
• Ga verder met het maken van je bacon jalapeño kaasbrood

Ik hou van de manier waarop dit brood samenkomt. Je hebt niet eens een mixer nodig om het te maken! Ik combineerde gewoon mijn zachte roomkaas en Monterey Jack kaas in een kom en mengde het goed.

De jalapeño pepers waren in blokjes gesneden (ik heb de zaadjes verwijderd zodat het niet te pittig zou zijn, maar je kunt ze houden als je echt van heet houdt.) Ik wilde echt dat het spek en de kaas de ster van het brood zouden zijn, meer dan de pepers.

Het is een heel vergevingsgezind recept. De bloem, het bakpoeder, het zout en de suiker werden gecombineerd en licht geklopt om ze goed te mengen. Nu hoefde alleen nog maar het roomkaasmengsel, 1 eetlepel canolaolie en de karnemelk aan de opgeklopte droge ingrediënten te worden toegevoegd, waarna alles met de hand werd gemengd tot alles gecombineerd was.

Overdrijf niet met mixen, je wilt dat het net goed gemengd is, maar er nog steeds klonterig en hartig uitziet. Dit bacon jalapeño kaasbrood heeft even tijd nodig om te bakken. Ik gebruikte een 9 x 5″ pan en bakte de mijne ongeveer 50 minuten. Ik heb na het bakken een beetje gesmolten boter met een siliconenkwast aan de bovenkant van het brood toegevoegd om het een rijkere smaak te geven toen het net uit de oven kwam.

Als je niet op zoek bent naar een brood, kun je het beslag ook laten vallen en er koekjes of muffins van maken. Als je dit doet, verkort je de bereidingstijd tot ongeveer 15-18 minuten. Dit is geen luchtig en luchtig brood. Het is echt COMFORT FOOD, als in Zoals WHOA, ik wil nu een stuk (of vijf)... Maak dit brood 's ochtends als je vroeg genoeg op bent. De geur van het bakken is geweldig en zal alle vroege ochtendblijvers snel op gang brengen.

Mijn man bleef de hele kooktijd rondhangen en zei "het ruikt zo lekker". En dat was alleen nog maar het spek dat aan het bakken was!

Ik kan niet wachten tot hij een stuk van het afgewerkte brood opeet! Ik zal vanavond "beste vrouw ooit" zijn, ik weet het gewoon! Ik moet zeggen... dit brood ziet er geweldig uit en smaakt ook geweldig! Het brood is dicht en de pepers, jalapenos en kaas zijn zo gemengd dat je ze in elke hap proeft! Ik kan niet wachten om dit vanavond bij een warme kom soep te serveren.

Het weer heeft besloten om dit weekend nog een laatste winterpoging te doen, dus dit is de perfecte keuze!

Wat is jouw favoriete manier om bacon in je recepten te verwerken? Ik hoor het graag in de reacties hieronder!

Spek Jalapeno Kaasbrood

Dit heerlijke bacon jalapeño kaasbrood is zacht, boterig en zit gewoon vol met de smaak van peper, bacon en Monterey Jack kaas. Het brood is een heel veelzijdig, allround recept.

Ingrediënten

• 8-10 plakjes bacon, ik heb Wright® Brand Naturally Hickory Smoked Bacon gebruikt, gekookt en in blokjes gesneden (ongeveer 2 kopjes)
• 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1 el bakpoeder
• 1 theelepel Himalaya zeezout
• 2 el kristalsuiker
• 8 ons roomkaas, op kamertemperatuur
• 2 middelgrote jalapeñopepers, zaadjes verwijderd en in blokjes gesneden (ongeveer 1/4 kopje)
• 2 kopjes Monterey Jack kaas
• 12 ons karnemelk
• 1 el canolaolie
• 1 el boter (optioneel)

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 350º F
2. Spray een 9 x 5 inch broodvorm in met anti-aanbakspray
3. Combineer in een grote kom de roomkaas, jalapenos, bacon en Monterey Jack kaas. Roer om goed te combineren.
4. Meng in een andere kom de bloem, het bakpoeder, het zout en de suiker en klop zachtjes om te combineren.
5. Voeg het roomkaasmengsel, 1 eetlepel canolaolie en de karnemelk toe aan de droge ingrediënten en mix met de hand tot het net gecombineerd is.
6. Giet het mengsel in de broodvorm.
7. Bak 45 tot 50 minuten, tot de bovenkant van het brood lichtbruin is. (Ik heb mijn brood de laatste 8 minuten of zo afgedekt met folie zodat het niet te bruin zou worden).
8. Haal uit de oven en plaats op een rooster.
9. Laat 5 minuten afkoelen in de pan voordat je het uit de broodvorm haalt.
10. Bestrijk met de gesmolten boter (optioneel).
11. Serveer warm of op kamertemperatuur.
12. Veel plezier!

Opmerkingen

Je kunt ook muffins maken met dit beslag. Laat gewoon een flinke lepel op een bakplaat vallen en bak 15 minuten. Of vul muffinvormpjes en bak ongeveer 18 minuten. Zo lekker!

Voedingsinformatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

Hoeveelheid per portie: Calorieën: 355 Totaal vet: 20g Verzadigd vet: 10g Transvet: 0g Onverzadigd vet: 8g Cholesterol: 53mg Natrium: 709mg Koolhydraten: 29g Vezels: 1g Suiker: 5g Eiwit: 15g

Voedingswaarde informatie is bij benadering vanwege natuurlijke variatie in ingrediënten en de kook-at-home aard van onze maaltijden.