Pain au fromage bacon-jalapeño

Ce délicieux pain au fromage jalapeño et au bacon Le pain est moelleux, beurré et plein de la saveur du poivre, du bacon et du fromage Monterey Jack. Ce pain est une recette très polyvalente.

Le fromage est très apprécié de la plupart des Américains et a même sa propre journée nationale : le 20 janvier est célébré chaque année comme la fête du fromage. Journée nationale des amateurs de fromage.

J'espère que vous deviendrez un fan de ce savoureux pain au fromage.

Il constitue l'accompagnement idéal des ragoûts consistants et est parfait comme pain de petit-déjeuner ou avec un bol de soupe chaude.

Préparation d'un pain au fromage jalapeño et au bacon

Mon mari adore tout ce qui contient des piments épicés. Plus c'est chaud, mieux c'est J'aime aussi les plats épicés, mais je ne supporte pas la même chaleur que lui.

Nous aimons tous les deux le fromage et les glucides, alors je me suis dit que j'allais essayer de les combiner dans un pain pour voir si nous aimions le résultat final.

Cette recette donne un merveilleux pain de fête, tranché finement et servi chaud. Je l'aime pour le petit déjeuner en morceaux plus épais et il est parfait comme plat d'accompagnement pour toute casserole ou ragoût copieux. La clé de ce pain est l'utilisation d'un bacon de bonne qualité. J'ai choisi le bacon fumé naturellement à l'hickory de Wright Brand. Ce bacon épais, fabriqué à la main, est fumé lentement et de manière experte pour un goût délicieux.

Wright utilise les meilleurs morceaux de viande de première qualité, sélectionnés et parés à la main.

Le bacon est parfait pour cette recette et il est également délicieux avec des œufs le matin grâce à ses tranches épaisses et consistantes.

Le fromage Monterey Jack, le fromage frais, le babeurre et les piments jalapeño complètent les ingrédients.

Je fais toujours cuire mon bacon au four sur une grille.

C'est simple et cela permet à la graisse de s'écouler dans un moule sous la grille tout en me donnant des tranches longues et épaisses parfaitement cuites et très croustillantes.

Je mets simplement le moule et la grille au four pendant que je prépare le reste des ingrédients et que le bacon est prêt à être haché et ajouté au mélange de fromage et de fromage frais. CONSEIL pour les piments jalapeño. Porter des gants jetables.

Les yeux n'apprécient PAS d'être approchés, même par un minuscule résidu de piment.

Lorsque j'ai dit que je n'aimais pas les poivrons trop épicés, j'ajoute que je DÉTESTE avoir des poivrons près de mes yeux.

(Ne me demandez même pas comment je sais cela... il suffit de dire qu'une grande partie de la routine pré-recette chez moi consistait à danser en cercle, à sauter en l'air et à pousser des cris de douleur).

Le remède, d'ailleurs, est de s'asperger les yeux avec du lait ! Mais note à moi-même pour la prochaine fois et pour toujours... portez des gants lorsque vous coupez des piments épicés. Donc... pour récapituler :

• Porter des gants
• Si vous ne portez pas de gants, aspergez votre globe oculaire avec un verre de lait entier.
• Continuez à préparer votre pain au fromage jalapeño et au bacon.

J'adore la façon dont ce pain se prépare. Il n'est même pas nécessaire d'avoir un mixeur pour le faire ! J'ai simplement mélangé le fromage frais ramolli et le fromage Monterey Jack dans un bol et j'ai bien mélangé le tout.

Les piments jalapeño ont été coupés en dés (j'ai enlevé les graines pour que ce ne soit pas trop épicé, mais vous pouvez les garder si vous aimez vraiment le piquant.) Je voulais vraiment que le bacon et le fromage soient les vedettes du pain, plus que les piments.

C'est une recette qui pardonne beaucoup. La farine, la levure, le sel et le sucre ont été mélangés et fouettés légèrement pour bien les incorporer. Il ne restait plus qu'à ajouter le mélange de fromage frais, 1 cuillère à soupe d'huile de canola et le babeurre aux ingrédients secs fouettés, puis à mélanger le tout à la main jusqu'à ce qu'ils soient tous combinés.

N'en faites pas trop avec le mélange, vous voulez qu'il soit bien mélangé, mais qu'il ait encore l'aspect d'un gros morceau et qu'il soit consistant. Ce pain au fromage jalapeño et au bacon prend du temps à cuire. J'ai utilisé un moule de 9 x 5″ et j'ai fait cuire le mien pendant environ 50 minutes. J'ai ajouté un peu de beurre fondu, après la cuisson, à l'aide d'un pinceau en silicone, sur le dessus du pain pour lui donner un goût plus riche lorsqu'il sortait du four.

Il est préférable de le servir chaud. Si vous n'avez pas envie d'un pain, vous pouvez même laisser tomber la pâte et faire des biscuits ou des muffins. Réduisez simplement le temps de cuisson à environ 15-18 minutes. Il ne s'agit pas d'un pain léger et moelleux, mais d'un véritable aliment de confort, comme dans WHOA, j'en veux un morceau (ou cinq) tout de suite... L'arôme de la cuisson de ce pain est incroyable et incitera les retardataires matinaux à se dépêcher.

Mon mari est resté dans les parages pendant toute la durée de la cuisson, en disant "ça sent tellement bon", et ce n'était que le bacon qui était en train de cuire !

J'ai hâte qu'il mange un morceau du pain fini ! Je serai la "meilleure épouse de tous les temps" ce soir, j'en suis sûre ! Je dois dire que ce pain a un aspect et un goût incroyables ! Le pain est dense et les poivrons, les jalapenos et le fromage sont mélangés de manière à ce que vous puissiez les goûter à chaque bouchée ! J'ai hâte de servir ce pain avec un bol de soupe chaud ce soir.

Le temps a décidé de tenter une dernière fois l'expérience de l'hiver ce week-end, c'est donc le choix idéal !

Quelle est votre façon préférée d'incorporer le bacon dans vos recettes ? J'aimerais beaucoup en entendre parler dans les commentaires ci-dessous !

Pain au fromage Bacon Jalapeno

Ce délicieux pain au fromage jalapeño et au bacon est moelleux, beurré et plein de la saveur du poivre, du bacon et du fromage Monterey Jack.

Ingrédients

• 8-10 tranches de bacon (j'ai utilisé du bacon fumé Naturally Hickory de marque Wright®), cuites et coupées en dés (environ 2 tasses).
• 3 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel de mer de l'Himalaya
• 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
• 8 onces de fromage frais, à température ambiante
• 2 piments jalapeño de taille moyenne, épépinés et coupés en dés (environ 1/4 de tasse)
• 2 tasses de fromage Monterey Jack
• 12 onces de babeurre
• 1 cuillère à soupe d'huile de colza
• 1 cuillère à soupe de beurre (facultatif)

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 º F
2. Vaporiser un moule à pain de 9 x 5 pouces avec un spray de cuisson antiadhésif.
3. Dans un grand bol, mélanger le fromage frais, les piments jalapenos, le bacon et le Monterey Jack.
4. Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre en fouettant délicatement.
5. Ajouter le mélange de fromage à la crème, 1 cuillère à soupe d'huile de canola et le babeurre aux ingrédients secs, et mélanger à la main jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés, sans trop mélanger.
6. Verser le mélange dans le moule à pain.
7. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que le dessus du pain soit légèrement doré (j'ai couvert mon pain pendant les 8 dernières minutes avec du papier d'aluminium pour qu'il ne brunisse pas trop).
8. Retirer du four et placer sur une grille.
9. Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes avant de le démouler.
10. Badigeonner de beurre fondu (facultatif).
11. Servir chaud ou à température ambiante.
12. Profitez-en !

Notes

Vous pouvez également préparer des muffins avec cette pâte. Déposez des cuillerées généreuses sur une plaque à pâtisserie et faites cuire pendant 15 minutes. Vous pouvez également remplir des moules à muffins et faire cuire pendant 18 minutes environ.

Informations nutritionnelles :

Rendement :

Taille de la portion :

Quantité par portion : Calories : 355 Graisses totales : 20g Graisses saturées : 10g Graisses trans : 0g Graisses insaturées : 8g Cholestérol : 53mg Sodium : 709mg Glucides : 29g Fibres : 1g Sucre : 5g Protéines : 15g

Les informations nutritionnelles sont approximatives en raison des variations naturelles des ingrédients et du fait que nos repas sont préparés à la maison.