Bacon-Jalapeño-ostbröd

Denna utsökta bacon jalapeño ostbröd är mjukt, smörigt och fullt av smak av peppar, bacon och Monterey Jack-ost. Brödet är ett mycket mångsidigt recept som passar alla.

Ost är en stor succé hos de flesta amerikaner och har till och med en egen nationaldag - den 20 januari varje år firas Nationella ostälskardagen.

Jag hoppas att jag kan göra dig till ett fan med detta goda ostbröd.

Det är det perfekta tillbehöret till mustiga grytor och passar utmärkt som frukostbröd eller till en varm skål soppa.

Göra bacon-jalapeño-ostbröd

Min man älskar allt med kryddiga paprikor i. Ju varmare desto bättre Jag älskar också kryddstark mat, men tål inte riktigt samma hetta som han.

Vi älskar båda ost och kolhydrater, så jag tänkte att jag skulle prova att kombinera dem i ett bröd för att se vad vi tyckte om slutresultatet. Det blev en ENORM succé!

Detta recept ger ett underbart partybröd som skivas tunt och serveras varmt. Jag älskar det till frukost i tjockare bitar och det är helt perfekt att servera som tillbehör till en rejäl gryta eller gryta. Nyckeln till detta bröd är att använda bacon av god kvalitet. Jag valde Wright Brand Naturally Hickory Smoked Bacon. Detta tjocka, handgjorda bacon röks långsamt och skickligt för en utsökt smak.

Wright använder de bästa styckningsdetaljerna av premiumkött, som väljs ut för hand och sedan trimmas för hand.

Rökmästarna är skickliga och skapar sedan en röksmak för ett underbart slutresultat. Baconet är perfekt för detta recept och är också underbart med ägg på morgonen på grund av de tjocka, hjärtliga skivorna.

Monterey Jack-ost, färskost, kärnmjölk och jalapeño-paprika kompletterar ingredienserna.

Jag bakar alltid mitt bacon i ugnen på ett bakgaller.

Det är enkelt att göra och låter fettet rinna av i en ugnsform under gallret och ger mig ändå långa tjocka skivor som är perfekt tillagade och mycket krispiga.

Det är det perfekta sättet att göra det på för det här receptet. Jag sätter bara in ugnsformen och gallret i ugnen medan jag förbereder resten av ingredienserna och baconet är sedan klart att hackas och tillsättas i ost- och färskostblandningen. TIPS för hantering av jalapeñofrukter. Använd engångshandskar.

Ögonen tycker INTE om att ha ens en liten rest av paprika i närheten.

När jag sa att jag inte vill ha för starka paprikor vill jag tillägga att jag hatar att ha paprikor nära ögonen.

(Fråga mig inte ens hur jag vet detta... det räcker med att säga att en stor del av förreceptrutinen i mitt hem ägnades åt att dansa i en cirkel, hoppa upp och ner och skrika av smärta).

Botemedlet är förresten att stänka mjölk i ögonen! Men notera för nästa gång och för alltid...använd handskar när du skivar kryddiga paprikor. Så...för att sammanfatta:

• Använd handskar
• Om du inte bär handskar, stänk din ögonglob med ett shotglas fullt av helmjölk
• Fortsätt att göra ditt bacon jalapeño ostbröd

Jag älskar hur det här brödet blir till. Man behöver inte ens en mixer för att göra det! Jag blandade bara min mjukgjorda färskost och Monterey Jack-ost i en skål och blandade det väl.

Jalapeño-paprikorna tärnades (jag tog bort kärnorna för att det inte skulle bli för kryddigt, men du kan behålla dem om du verkligen gillar det starkt.) Jag ville verkligen att bacon och ost skulle vara brödets stjärna, mer än paprikorna.

Men gör vad som passar dig. Det är ett mycket förlåtande recept. Mjöl, bakpulver, salt och socker blandades och vispades lätt för att blanda dem väl. Nu var allt som återstod att göra att tillsätta färskostblandningen, 1 matsked rapsolja och kärnmjölken till de vispade torra ingredienserna och sedan blandades allt för hand tills de alla är kombinerade.

Blanda inte för mycket, det ska bara vara väl blandat men fortfarande ha en stor och fyllig konsistens. Detta bacon jalapeño ostbröd tar ett tag att laga. Jag använde en 9 x 5 ″ panna och kokade min i cirka 50 minuter. Efter tillagningen tillsatte jag lite smält smör med en silikonborste på toppen av brödet för att ge det en fylligare smak när det kom direkt ur ugnen.

Den serveras bäst varm. Om en limpa inte är vad du är ute efter kan du även droppa smeten och göra kex eller muffins. Minska bara tillagningstiden till ca 15-18 minuter om du gör detta. Det här är inte ett lätt och fluffigt bröd. Det är riktig COMFORT FOOD, som i WHOA, jag vill ha en bit (eller fem) just nu... Gör detta bröd på morgonen om du är uppe tillräckligt tidigt. Doften av det tillagade brödet är fantastisk och kommer att få alla morgonpigga att komma igång snabbt.

Min man hängde med under hela tillagningsprocessen och sa "det luktar så gott." Och det var bara baconet som tillagades!

Jag längtar efter att han ska få smaka på det färdiga brödet! Jag kommer att bli "bästa fru någonsin" ikväll, jag bara vet det! Jag måste säga ... det här brödet ser fantastiskt ut och smakar också fantastiskt! Brödet är kompakt och paprikan, jalapenos och osten blandas så att du kan smaka dem i varje tugga! Jag kan inte vänta med att servera detta med en varm skål soppa ikväll.

Vädret har bestämt sig för att göra ett sista försök med vinter i helgen, så det här är det perfekta valet!

Vilket är ditt favoritsätt att använda bacon i dina recept? Jag skulle gärna höra om det i kommentarerna nedan!

Ostbröd med bacon och jalapeno

Detta läckra bacon-jalapeño-ostbröd är mjukt, smörigt och fullt av smak av peppar, bacon och Monterey Jack-ost. Brödet är ett mycket mångsidigt allroundrecept.

Ingredienser

• 8-10 skivor bacon (jag använde Wright® Brand Naturally Hickory Smoked Bacon), kokt och tärnad (ca 2 dl)
• 3 dl mjöl för alla ändamål
• 1 msk bakpulver
• 1 tsk Himalaya havssalt
• 2 msk strösocker
• 8 gram färskost, rumstempererad
• 2 medelstora jalapeños, frön borttagna och tärnade (ca 1/4 dl)
• 2 dl Monterey Jack-ost
• 12 gram kärnmjölk
• 1 msk rapsolja
• 1 msk smör (tillval)

Instruktioner

1. Förvärm ugnen till 350 ºF
2. Spraya en 9 x 5-tums brödform med non-stick matlagningsspray
3. Blanda färskost, jalapenos, bacon och Monterey Jack-ost i en stor skål och rör om så att allt blandas väl.
4. Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en annan skål och vispa försiktigt ihop.
5. Tillsätt färskostblandningen, 1 msk rapsolja och kärnmjölk till de torra ingredienserna och blanda för hand tills det precis går ihop, blanda inte för mycket.
6. Häll blandningen i brödformen.
7. Grädda i 45-50 minuter tills brödet har fått lite färg. (Jag täckte brödet med folie under de sista 8 minuterna för att det inte skulle få för mycket färg).
8. Ta ut ur ugnen och lägg på ett galler.
9. Låt svalna i formen i 5 minuter innan du tar ut den ur formen.
10. Pensla med det smälta smöret (valfritt).
11. Servera varm eller rumstempererad.
12. Mycket nöje!

Noter

Du kan också göra muffins med den här smeten. Lägg bara några skedar på ett bakplåtspapper och grädda i 15 minuter. Eller fyll muffinsformar och grädda i ca 18 minuter. Så gott!

Näringsinformation:

Avkastning:

Portionsstorlek:

Mängd per portion: Kalorier: 355 Fett totalt: 20 g Mättat fett: 10 g Transfett: 0 g Omättat fett: 8 g Kolesterol: 53 mg Natrium: 709 mg Kolhydrater: 29 g Fibrer: 1 g Socker: 5 g Protein: 15 g

Näringsinformationen är ungefärlig på grund av naturliga variationer i ingredienser och att våra måltider tillagas hemma.