Bacon Jalapeño Gazta Ogia

hirugiharra jalapeño gazta-ogi goxo hau leuna, gurintsua eta piper, hirugiharra eta Monterey Jack gaztaren zaporez betea da. Ogia oso polifazetikoa da, errezeta osoa.

Gaztak arrakasta handia du amerikar gehienen artean. Berezko Egun Nazionala ere badu. Urtarrilaren 20a urtero ospatzen da Gaztaren Maitaleen Egun Nazionala.

Gazta-ogi gozo honekin zalea izatea espero dut.

Alderdi ezin hobea da gisatu oparoekin zerbitzatzeko, eta gosaltzeko ogi edo zopa ontzi bero batekin oso ona da.

Higiar jalapeño gazta ogia egitea

Nire senarrari gustatzen zaio piper pikantea duen edozer gauza. Zenbat eta beroago hobe da bere leloa. Janari pikantea ere maite dut, baina ezin dut berak egiten duen beroa jasan.

Biok ere maite ditugu gazta eta karbohidratoak, beraz, ogi batean konbinatzen saia nintzela pentsatu nuen azken emaitza nola gustatu zitzaigun ikusteko. Arrakasta izugarria izan zen!

Errezeta honek festarako ogi zoragarria egiten du, xerra finetan moztuta eta beroa zerbitzatzen da. Asko gustatzen zait zati lodiagoetan gosaltzeko eta osagarri gisa zerbitzatzeko aproposa da edozein kazola edo gisatu oparoarekin batera. Ogi honen gakoa kalitate oneko hirugiharra erabiltzea da. Wright Brand Naturally Hickory Smoked Bacon aukeratu nuen. Eskuz landutako hirugihar lodi hau poliki eta adituz erretzen da zapore goxoa izateko.

Wrightek eskuz hautatutako haragi ebaki onenak erabiltzen ditu, eta gero eskuz.moztuta.

Smoke masters adituak eta gero ke zaporea landu azken emaitza zoragarria lortzeko. Hirugiharra ezin hobea da errezeta honetarako eta arrautzekin ere zoragarria da goizean, xerra lodi eta oparoak direla eta.

Monterey Jack gaztak, krema gaztak, gurin-esneak eta jalapeño piperrak osagaiak biribiltzen dituzte.

Nire hirugiharra labean erretzen dut beti erretilu batean labean. xerra lodi luzeak ematen dizkit, primeran prestatuak eta oso kurruskariak.

Errezeta honetarako egiteko modu ezin hobea da. Labeko zartagina eta parrilla labean sartzen ditut gainerako osagaiak prest ditudan bitartean eta hirugiharra txikitzeko prest dago eta gazta eta krema gazta nahasketara gehitzeko. Jalapeño piperrei aurre egiteko AHOLKUA. Erabili botatzeko eskularruak.

Begiei EZ zaie gustatzen piper hondar txiki bat ere ondoan izatea.

Esan dudanean ez zaizkidala piperrak pikanteegia gustatzen, gehituko dut GORRITO dudala piperrak begien ondoan izatea.

(Ez iezadazu galdetu ere nola dakidan hori... nahikoa da esatea nire etxean errezetaren aurreko errutinaren zati handi bat borobil batean dantzatzen, gora eta behera saltoka eta minez oihuka egiten zuela.)

Erremedioa, bide batez, begiak esnearekin zipriztintzea da! Baina kontutan izan hurrengorako eta betirako... piper pikantea mozteko eskularruak jantzi. Beraz…laburpena:

• Erabili eskularruak
• Eskularrurik ez baduzu, zipriztindu begi-bola esne osoz betetako edalontzi batekin
• Jarraitu zure hirugiharra jalapeño gazta ogia egiten

Ogi hau elkartzeko modua gustatzen zait. Ez duzu nahastailerik ere behar hori egiteko! Nire gazta krema leuntua, Monterey Jack gazta ontzi batean konbinatu eta ondo nahastu dut.

Jalapeño piperrak zatituta zeuden (haziak kendu nituen pikanteegia izan ez zedin, baina bero-bero gustatzen bazaizu gorde ditzakezu.) Benetan nahi nuen hirugiharra eta gazta ogiaren protagonista izatea, piperrak baino gehiago.

Baina egin ezazu zure ontzia flotatzen duen guztia. Oso barkagarria den errezeta da. Irina, gozogintza-hautsa, gatza eta azukrea batu eta sueztitu irabiatu zituzten ondo sartzeko. Orain, gazta krema nahastea, koilarakada 1 canola olio eta gurin-esneari irabiatutako osagai lehorretan gehitzea besterik ez zen falta eta eskuz dena nahastu zuten guztiak batu arte.

Ez egin gehiegi nahasketarekin. Ondo nahastuta nahiko duzu, baina oraindik potoloa eta itxura goxoa. Hirugiharra jalapeño gazta ogi honek denbora pixka bat behar du egosten. 9 x 5″-ko zartagin bat erabili nuen eta nirea egosi nuen 50 minutuz. Gurina urtu pixka bat gehitu nuen, egosi ondoren, silikonazko brotxa batekin, ogiaren goiko aldean, labetik ateratakoan zapore aberatsagoa emateko.

Hau da.onena beroa zerbitzatzen da. Ogi bat bilatzen ari zarena ez bada, arrautza bota eta gailetak edo magdalenak ere egin ditzakezu. Egosketa denbora gutxi gorabehera 15-18 minutura egiten baduzu. Hau ez da ogi arina eta leuna. Benetako JANARIA EROSOTASUNA da, WHOA-n bezala, zati bat (edo bost) nahi dut oraintxe bertan... Egin ogi hau goizean goiz jaikitzen bazara. Sukaldaritzaren usaina harrigarria da eta goiz-goizeko bazterrak presaka joango dira.

Nire senarra zintzilik aurkitu nuen sukaldaritza-prozesuan zehar, "zerbaitek oso usain ona du" esaten. Eta hori hirugiharra prestatzea besterik ez zen!

Ezin itxaron amaitutako ogi zati batean sartu arte! Gaur gauean "INOIZKO emazte onena" izango naiz, badakit! Esan behar dut... ogi honek itxura zoragarria dauka eta zapore zoragarria du! Ogia trinkoa da eta piperrak, jalapeñoak eta gazta nahasten dira, mokadu bakoitzean dastatu ahal izateko! Ezin dut itxaron hau zopa-ontzi bero batekin zerbitzatzeko gaur gauean.

Eguraldiak erabaki du asteburu honetan neguan azken proba bat egitea, beraz, hau aukera ezin hobea da!

Zein da hirugiharra errezetetan sartzeko gogokoena? Gustura entzutea beheko iruzkinetan!

Bacon Jalapeño Gazta Ogia

Bacon Jalapeño Gazta Ogi goxo hau leuna, gurina eta piper, hirugiharra eta Monterey Jack Gaztaren zaporez betea da. Ogia oso bat dapolifazetikoa, errezeta inguruan.

Osagaiak

• 8-10 xerra hirugiharra. Wright® Brand Naturally Hickory Smoked Bacon, egosi eta zatituta (2 edalontzi inguru)
• 3 koilarakada erabilera guztietarako irina
• 1 koilarakada gozogintza-hautsa
• 1 koilarakada Himalaiako itsasoko gatza
• 2 tb gazta gela-tenperaturan 2 koilarakada krema gela batean
• 2 piper jalapeño ertain, haziak kendu eta zatituta (1/4 kopa inguru)
• 2 koilarakada Monterey Jack gazta
• 12 ontza gurin-esne
• 1 koilarakada canola olio
• 1 koilarakada gurin (aukera) 1> >
• Aurrez berotu labea 350 ºF
• Ihinzta ezazu 9 x 5 hazbeteko zartagin bat itsaski ez den sprayarekin
• Katilu handi batean, konbinatu krema gazta, jalapeñoak, hirugiharra eta Monterey Jack gazta. Nahasi ondo konbinatzeko.
• Beste ontzi batean irina, hautsa, gatza eta azukrea konbinatu. Irabiatu astiro-astiro konbinatzeko.
• Gehitu krema gazta nahasketa, koilarakada 1 canola olioa eta gurina osagai lehorretan, eta eskuz nahastu nahastu besterik ez dagoen arte, ez nahastu gehiegi.
• Bota nahasketa zartaginean.
• Labean 45 eta 50 minutu bitarteko ogi gorritu arte. (Azken 8 minutuetan ogia paperarekin estali nuen gehiegi gorri ez zedin.)
• Kendu labetik eta jarri erretilu batean.
• Hori zartaginean 5entzatzartaginetik kendu baino minutu lehenago.
• Gurina urtuarekin brotxa. (aukerakoa)
• Epela edo giro-tenperaturan zerbitzatu.
• Gozatu!

Oharrak

Madalenak ere egin ditzakezu arrautza honekin. Jarri koilarakada labeko xafla batean eta egosi 15 minutuz. Edo bete muffin edalontziak eta labean 18 minutuz. Hara!

Elikadura-informazioa:

Errendimendua:

12

Zentzuaren tamaina:

Ogiaren 1/12a

Zentzu bakoitzeko kopurua: Kaloriak: 355 Gantz osoa: 20g Gantz saturatua: 10g Koipe transsaturatua: 8g Kolesterola: 8g Kolesterola: 8g. 709mg Karbohidratoak: 29g Zuntza: 1g Azukrea: 5g Proteina: 15g

Nutrizio informazioa gutxi gorabeherakoa da osagaien aldakuntza naturalagatik eta gure otorduen etxean prestatzeko izaeragatik.

© Carol Sukaldaritza: Mexikarra / Kategoria: Ogia: <3