Lohipihvit paahdettujen kasvisten kanssa

Lohipihvit paahdettujen kasvisten kanssa
Bobby King

Tämä resepti lohipihvit paahdettujen vihannesten kanssa on värikästä ja erittäin terveellistä.

Katso myös: Cinco de Mayo Progressiivinen illallisjuhla

Lohi on lempikalani. Rakastan lihan täyteläisyyttä ja väriä, ja sen maku on niin herkullinen.

Tämä kala sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja ja on hyvä proteiinin ja kaliumin lähde.

Lohipihvit paahdettujen vihannesten kanssa

Vihannesten paahtaminen tuo esiin niiden sisäisen makeuden, ja tuoreet yrtit tuovat lisäksi lisää makua. Kun olet kerran syönyt paahdettuja vihanneksia, et halua enää koskaan keittää niitä! Se on myös niin helppoa.

Varmista vain, että valitset samankokoisia vihanneksia, jotta ne valmistuvat kaikki samaan aikaan. Käytin tänään pähkinäkurpitsaa, mutta myös porkkanat, parsakaali, kesäkurpitsa ja kukkakaali toimivat hyvin.

Tässä reseptissä yhdistyvät runsas lohen maku ja vastapaahdettujen vihannesten makeus, ja siitä syntyy herkullinen pääruoka.

Ja mikä parasta, tämä resepti on valmis noin 15 minuutissa alusta loppuun! Sitä ei voi voittaa kiireisenä iltana!

Lisää yksinkertainen salaatti pinaatista, punasipulista ja tomaateista ja nauti!

Lisää hyviä reseptejä löydät The Gardening Cookin Facebook-sivulta.

Saanto: 4

Lohifileet paahdettujen kasvisten kanssa

Tämä resepti lohipihveille paahdettujen vihannesten kera on värikäs ja erittäin terveellinen.

Valmisteluaika 5 minuuttia Kypsennysaika 10 minuuttia Kokonaisaika 15 minuuttia

Ainesosat

  • 20 oz lohta 4 fileenä
  • 1 rkl tuoretta tilliä
  • 1/2 tl Kosher-suolaa
  • 1/4 tl rouhittua mustapippuria
  • 1 pieni butternut-kurpitsa, viipaloituna
  • 1 ruokalusikallinen tuoreita yrttisekoituksia hienonnettuna.
  • 1 ruokalusikallinen Grey Poupon -sinappia
  • Tarjoile sitruunaviipaleet ja salaatti.

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 450 asteeseen.
  2. Huuhtele lohi ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeillä. Aseta sivuun.
  3. Suihkuta vuokaan Pam-ruokasuihketta.
  4. Sekoita pienessä kulhossa tilli, suola ja pippuri. Peitä kurpitsa reilusti 1/2 mausteseoksella. Ripottele päälle tuoreita yrttejä (italialaiset yrtit sopivat hyvin).
  5. Suihkuta kasvikset vielä Pam Buttery spray -suihkeella.
  6. Lusikoi kurpitsa vuokaan.
  7. Sekoita sinappi jäljellä olevaan mausteseokseen ja levitä se tasaisesti kalan päälle. Aseta kala sivuun.
  8. Paista kurpitsaa peittämättä noin 15 minuuttia.
  9. Lisää lohi ja paista vielä 6-10 minuuttia kalan paksuudesta riippuen. Kala on kypsää, kun se alkaa hiutaloitua haarukalla testattaessa.
  10. Tarjoile sitruunaviipaleiden ja pinaatti-, tomaatti- ja punasipulisalaatin sekä sitruunaviipaleiden kanssa.

Huomautukset

Tämä ruokalaji sopii myös paahdettujen kesäkurpitsojen, porkkanoiden tai minkä tahansa nopeasti paahdettavan kasviksen kanssa.

Katso myös: Puutarhani toukokuussa - Paljon kukkia kukassa nyt

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

4

Annoskoko:

1

Määrä annosta kohti: Kalorit: 334 Kokonaisrasva: 18g Tyydyttynyt rasva: 3g Transrasva: 0g Tyydyttymätön rasva: 13g Kolesteroli: 89mg Natrium: 399mg Hiilihydraatit: 8g Kuitu: 3g Sokeri: 5g Proteiini: 33g

Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.

© Carol Keittiö: Välimeri / Kategoria: Kala


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz on taitava kirjailija, puutarhuri, ruoanlaitto-ihminen ja tee-se-itse-asiantuntija. Jeremy, joka on intohimoinen kaikkeen vihreään ja rakastaa luomista keittiössä, on omistanut elämänsä tiedon ja kokemusten jakamiseen suositun bloginsa kautta.Varttuessaan pikkukaupungissa luonnon ympäröimänä Jeremy alkoi arvostaa puutarhanhoitoa jo varhain. Vuosien varrella hän on hionut taitojaan kasvien hoidossa, viherrakentamisessa ja kestävässä puutarhanhoidossa. Jeremyn asiantuntemus on auttanut lukuisia puutarhanhoidon harrastajia luomaan upeita ja kukoistavia omia puutarhoja: hän viljeli erilaisia ​​yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia omalla takapihallaan ja tarjoaa arvokkaita vinkkejä, neuvoja ja opetusohjelmia.Jeremyn rakkaus ruoanlaittoon juontaa juurensa hänen uskostaan ​​tuoreiden, kotimaisten raaka-aineiden voimaan. Laajan yrttien ja vihannesten tuntemuksensa ansiosta hän yhdistää saumattomasti makuja ja tekniikoita luodakseen suussa sulavia ruokia, jotka juhlivat luonnon armoa. Hänen reseptinsä inspiroivat sekä kokeneita kokkeja että keittiön aloittelijoita kokeilemaan ja nauttimaan kotitekoisten aterioiden iloista runsaista keitoista herkullisiin pääruokiin.Yhdessä hänen intohimonsa puutarhanhoitoon ja ruoanlaittoon, Jeremyn tee-se-itse-taidot ovat vertaansa vailla. Olipa kyseessä korotettujen sänkyjen rakentaminen, monimutkaisten säleiköiden rakentaminen tai arkipäivän esineiden uudelleenkäyttö luovaksi puutarhasisustukseksi, Jeremyn kekseliäisyys ja ongelmanratkaisukykyRatkaisu paistaa hänen tee-se-itse-projektiensa kautta. Hän uskoo, että jokaisesta voi tulla kätevä käsityöläinen, ja auttaa mielellään lukijoitaan toteuttamaan ideansa.Lämpimällä ja lähestyttävällä kirjoitustyylillä varustettu Jeremy Cruzin blogi on inspiraation ja käytännön neuvojen aarreaitta niin puutarhanhoidon, ruoan ystäville kuin tee-se-itse-harrastajille. Olitpa aloittelija, joka etsii ohjausta tai kokenut henkilö, joka haluaa laajentaa taitojasi, Jeremyn blogi on täydellinen resurssi kaikkiin puutarhanhoito-, ruoanlaitto- ja tee-se-itse-tarpeihisi.