Steaky z lososa s pečenou zeleninou

Tento recept na steaky z lososa s pečenou zeleninou je pestrý a velmi zdravý.

Losos je moje nejoblíbenější ryba. Miluji bohatost a barvu masa a jeho chuť je tak lahodná.

Tato ryba je bohatá na omega-3 mastné kyseliny a je dobrým zdrojem bílkovin a draslíku.

Steaky z lososa s pečenou zeleninou

Pečení zeleniny zvýrazní její vnitřní sladkost a čerstvé bylinky jí dodají novou chuť. Jakmile jednou budete jíst pečenou zeleninu, už ji nikdy nebudete chtít vařit! Navíc je to tak snadné.

Jen se ujistěte, že jste vybrali zeleninu podobné velikosti, aby byla hotová ve stejnou dobu. Dnes jsem použila máslovou dýni, ale dobře funguje i mrkev, brokolice, letní dýně a květák.

V tomto receptu se snoubí bohatá chuť lososa se sladkostí čerstvě opečené zeleniny a vzniká tak vynikající hlavní jídlo.

Nejlepší ze všeho je, že tento recept je hotový za 15 minut od začátku do konce! To se v rušný večer nedá překonat!

Přidejte jednoduchý salát ze špenátu, červené cibule a rajčat a pusťte se do toho!

Další skvělé recepty najdete na Facebooku v sekci Kuchařka na zahradě.

Filety z lososa s pečenou zeleninou

Tento recept na steaky z lososa s pečenou zeleninou je pestrý a velmi zdravý.

Složení

• 20 uncí lososa ve 4 filetech
• 1 lžíce čerstvého kopru
• 1/2 lžičky kuchyňské soli
• 1/4 lžičky černého pepře
• 1 malá máslová dýně, nakrájená na plátky
• 1 polévková lžíce směsi čerstvých bylinek, nasekaná.
• 1 polévková lžíce hořčice Grey Poupon
• Podávejte s plátky citronu a salátem.

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 450 °C.
2. Lososa opláchněte a osušte papírovými utěrkami. Odložte stranou.
3. Postříkejte zapékací misku sprejem na vaření Pam.
4. V malé misce smíchejte kopr, sůl a pepř. Dýni bohatě obalte 1/2 směsi koření. Posypte čerstvými bylinkami (dobře se hodí italské bylinky).
5. Zeleninu postříkejte dalším máslovým sprejem Pam.
6. Lžící přendejte dýni do zapékací mísy.
7. Hořčici vmíchejte do zbytku směsi koření a rovnoměrně ji rozetřete na rybu. Rybu dejte stranou.
8. Dýni pečte odkrytou asi 15 minut.
9. Přidejte lososa a pečte ještě 6-10 minut v závislosti na tloušťce ryby. Ryba je hotová, když se při zkoušce vidličkou začne odlupovat.
10. Podávejte s plátky citronu a salátem ze špenátu, rajčat a červené cibule s plátky citronu.

Poznámky

Tento pokrm se hodí také k pečené cuketě, mrkvi nebo jakékoli jiné zelenině, která se dá rychle upéct.

Informace o výživových hodnotách:

Výnos:

Velikost porce:

Množství v jedné porci: Kalorie: 334 Celkové tuky: 18g Nasycené tuky: 3g Trans tuky: 0g Nenasycené tuky: 13g Cholesterol: 89mg Sodík: 399mg Sacharidy: 8g Vláknina: 3g Cukr: 5g Bílkoviny: 33g

Nutriční údaje jsou přibližné vzhledem k přirozeným odchylkám surovin a k tomu, že jídla připravujeme doma.