Laxbiffar med rostade grönsaker

Laxbiffar med rostade grönsaker
Bobby King

Detta recept för laxbiffar med rostade grönsaker är färgglad och supernyttig.

Lax är min favoritfisk. Jag älskar den fylliga färgen på köttet och smaken är så utsökt.

Fisken är rik på omega-3-fettsyror och är en bra källa till protein och kalium.

Laxbiffar med rostade grönsaker

När du rostar grönsakerna framhävs deras inre sötma och färska örter ger också en smakförstärkning. När du väl har ätit rostade grönsaker vill du aldrig mer koka dem! Det är dessutom så enkelt att göra.

Se även: Odla lök inomhus - 6 sätt att odla lök i behållare

Se bara till att du väljer grönsaker som är ungefär lika stora så att de blir klara samtidigt. Jag använde butternut squash idag, men morötter, broccoli, sommarsquash och blomkål fungerar också bra.

I det här receptet kombineras den rika laxsmaken med sötman från nyrostade grönsaker till en utsökt huvudmåltid.

Det bästa av allt är att det här receptet är klart på cirka 15 minuter från början till slut! Det kan du inte slå på en hektisk kväll!

Se även: Hosta Cat and Mouse - Dvärghosta i miniatyr - perfekt för klippträdgårdar

Lägg till en enkel sallad med spenat, rödlök och tomater och njut!

För fler goda recept, besök The Gardening Cook på Facebook.

Utdelning: 4

Laxfiléer med rostade grönsaker

Detta recept på laxbiffar med rostade grönsaker är färgstarkt och supernyttigt.

Förberedelsetid 5 minuter Tillagningstid 10 minuter Total tid 15 minuter

Ingredienser

  • 20 oz lax i 4 filéer
  • 1 msk färsk dill
  • 1/2 tsk Kosher salt
  • 1/4 tsk krossad svartpeppar
  • 1 liten butternut squash, skivad
  • 1 msk blandade färska örter, hackade.
  • 1 msk Grey Poupon senap
  • Citronskivor och sallad till servering.

Instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 450 grader.
  2. Skölj laxen och torka den med hushållspapper. Lägg åt sidan.
  3. Spraya en ugnsform med Pam matlagningsspray.
  4. Blanda dill, salt och peppar i en liten skål. Stryk över 1/2 av kryddblandningen på squashköttet. Strö över färska örter (italienska örter passar bra).
  5. Spraya grönsakerna med mer Pam Buttery spray.
  6. Fördela squashen i ugnsformen.
  7. Rör ner senapen i resten av kryddblandningen och fördela den jämnt över fisken. Ställ fisken åt sidan.
  8. Baka squashen övertäckt i ca 15 minuter.
  9. Tillsätt laxen och grädda ytterligare 6-10 minuter beroende på fiskens tjocklek. Fisken är klar när den börjar lossna när man testar den med en gaffel.
  10. Servera med citronskivor och en sallad på spenat, tomater och rödlök med citronskivor.

Noter

Denna rätt är också god med rostad zucchini, morötter eller någon annan snabbrostad grönsak.

Näringsinformation:

Avkastning:

4

Portionsstorlek:

1

Mängd per portion: Kalorier: 334 Fett totalt: 18 g Mättat fett: 3 g Transfett: 0 g Omättat fett: 13 g Kolesterol: 89 mg Natrium: 399 mg Kolhydrater: 8 g Fibrer: 3 g Socker: 5 g Protein: 33 g

Näringsinformationen är ungefärlig på grund av naturliga variationer i ingredienser och att våra måltider tillagas hemma.

© Carol Kök: Medelhavet / Kategori: Fisk


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz är en skicklig författare, trädgårdsmästare, matlagningsentusiast och gör-det-själv-expert. Med en passion för allt grönt och en kärlek till att skapa i köket har Jeremy vigt sitt liv åt att dela med sig av sina kunskaper och erfarenheter genom sin populära blogg.Efter att ha vuxit upp i en liten stad omgiven av natur, utvecklade Jeremy en tidig uppskattning för trädgårdsarbete. Under åren har han finslipat sina kunskaper inom växtvård, landskapsarkitektur och hållbara trädgårdsarbeten. Från att odla en mängd olika örter, frukter och grönsaker på sin egen bakgård till att erbjuda ovärderliga tips, råd och tutorials, har Jeremys expertis hjälpt många trädgårdsentusiaster att skapa sina egna fantastiska och blomstrande trädgårdar.Jeremys kärlek till matlagning härrör från hans tro på kraften i färska, hemodlade ingredienser. Med sin omfattande kunskap om örter och grönsaker kombinerar han sömlöst smaker och tekniker för att skapa aptitretande rätter som hyllar naturens överflöd. Från rejäla soppor till läckra huvudrätter, hans recept inspirerar både erfarna kockar och köksnybörjare att experimentera och omfamna glädjen med hemlagad mat.Tillsammans med hans passion för trädgårdsarbete och matlagning är Jeremys DIY-kunskaper oöverträffade. Oavsett om det handlar om att bygga upphöjda sängar, konstruera intrikata spaljéer eller omvandla vardagsföremål till kreativ trädgårdsdekor, Jeremys påhittighet och förmåga att problem-lösa lysa igenom sina gör-det-själv-projekt. Han tror att alla kan bli händiga hantverkare och tycker om att hjälpa sina läsare att förverkliga sina idéer.Med en varm och lättillgänglig skrivstil är Jeremy Cruz blogg en skattkammare av inspiration och praktiska råd för trädgårdsentusiaster, matälskare och gör-det-själv-entusiaster. Oavsett om du är en nybörjare som söker vägledning eller en erfaren individ som vill utöka dina kunskaper, är Jeremys blogg den ultimata resursen för alla dina trädgårdsarbete, matlagning och gör-det-själv-behov.