Sieni- ja karamellisoitu sipuliomeletti

Sisällysluettelo

Tämä sieni ja karamellisoitu sipuli munakas sopii loistavaksi aamiaiseksi tai brunssiksi.

Hellävarainen munakas on täytetty sienillä ja karamellisoidulla sipulilla sekä kermalla ja Havarti-juustolla.

Munakas (tai omeletti) on munaruoka, joka tarjoillaan usein brunssilla tai aamiaisella.

Munakas valmistetaan vatkatuista kananmunista, jotka kypsennetään kiinteiksi paistinpannulla täytteen kanssa. Ne tarjoillaan usein taitettuina, jotta ne näyttäisivät kauniilta.

Sieni- ja karamellisoidun sipulin munakkaan valmistus

Olen keventänyt reseptiä käyttämällä kananmunan valkuaista yhden munan sijasta. Jos haluat täyteläisemmän munakkaan, voit käyttää sen sijaan neljää munaa.

Resepti koostuu osista: ensin karamellisoit sipulit ja asetat ne sivuun.

Kypsennä sienet, kunnes ne ovat hyvin ruskistuneet.

Keitä nyt munavalkuaisseos ja lisää sienet, sipulit ja ruohosipuli puolen munien päälle.

Taita ja tarjoile tuoreiden hedelmien ja keksien kanssa, jotta päiväsi alkaisi tyydyttävästi.

Lisää hyviä reseptejä löydät The Gardening Cookin Facebook-sivulta.

Saanto: 3

Sieni- ja karamellisoitu sipuliomeletti

Karamellisoidut sipulit ja sienet antavat tälle munakkaalle rikkaan ja maanläheisen maun.

Katso myös: Drip Pan Puhdistus käyttäen kotitalouksien ammoniakkia Pidä nuo poltin Pans Clean Valmisteluaika 5 minuuttia Kypsennysaika 40 minuuttia Kokonaisaika 45 minuuttia

Ainesosat

3 rkl oliiviöljyä
1 sipuli, ohueksi viipaloitu
1/4 kupillista plus 2 rkl vettä
Merisuola
maun mukaan vastajauhettua pippuria
8 oz. viipaloituja sieniä, ohuiksi viipaleiksi leikattuina.
12 munanvalkuaista
2 rkl hienonnettua tuoretta ruohosipulia

Ohjeet

Lämmitä 1 rkl oliiviöljyä tarttumattomalla paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kypsennä sitä välillä sekoittaen, kunnes se on karamellisoitunut, noin 20 minuuttia, ja lisää 1/4 kupillista vettä, kun sipuli alkaa tummua.
Mausta merisuolalla ja pippurilla, laita kulhoon ja laita sivuun.
Lisää pannulle vielä 1 rkl oliiviöljyä. Kun se on kuuma, lisää sienet ja mausta merisuolalla ja mustapippurilla. Kypsennä välillä sekoittaen, kunnes sienet ovat ruskistuneet, noin 7 minuuttia. Siirrä ne kulhoon ja pyyhi pannu pois.
Vatkaa kulhossa munanvalkuaiset, loput 2 rkl vettä ja tuore ruohosipuli; mausta merisuolalla ja pippurilla. Lämmitä loput 1 rkl oliiviöljyä pannulla keskilämmöllä.
Lisää puolet kananmunaseoksesta ja kypsennä 1 minuutti pyöritellen pannua varovasti, jotta kypsymätön kananmuna jakautuu tasaisesti. Ripottele puolet karamellisoiduista sipuleista ja sienistä puolen munakkaan päälle.
Kypsennä, kunnes munat ovat juuri ja juuri jähmettyneet, noin 1 minuutti. Taita täyttämätön puolikas täytetyn puolikkaan päälle. Liu'uta munakas lautaselle ja pidä lämpimänä sillä aikaa, kun teet toisen munakkaan. 2 annosta.

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

Annoskoko:

Määrä annosta kohti: Kalorit: 443 Kokonaisrasva: 33g Tyydyttynyt rasva: 8g Transrasva: 0g Tyydyttymätön rasva: 23g Kolesteroli: 744mg Natrium: 481mg Hiilihydraatit: 9g Kuitu: 2g Sokeri: 4g Proteiini: 27g

Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.

Bobby King

Jeremy Cruz on taitava kirjailija, puutarhuri, ruoanlaitto-ihminen ja tee-se-itse-asiantuntija. Jeremy, joka on intohimoinen kaikkeen vihreään ja rakastaa luomista keittiössä, on omistanut elämänsä tiedon ja kokemusten jakamiseen suositun bloginsa kautta.Varttuessaan pikkukaupungissa luonnon ympäröimänä Jeremy alkoi arvostaa puutarhanhoitoa jo varhain. Vuosien varrella hän on hionut taitojaan kasvien hoidossa, viherrakentamisessa ja kestävässä puutarhanhoidossa. Jeremyn asiantuntemus on auttanut lukuisia puutarhanhoidon harrastajia luomaan upeita ja kukoistavia omia puutarhoja: hän viljeli erilaisia yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia omalla takapihallaan ja tarjoaa arvokkaita vinkkejä, neuvoja ja opetusohjelmia.Jeremyn rakkaus ruoanlaittoon juontaa juurensa hänen uskostaan tuoreiden, kotimaisten raaka-aineiden voimaan. Laajan yrttien ja vihannesten tuntemuksensa ansiosta hän yhdistää saumattomasti makuja ja tekniikoita luodakseen suussa sulavia ruokia, jotka juhlivat luonnon armoa. Hänen reseptinsä inspiroivat sekä kokeneita kokkeja että keittiön aloittelijoita kokeilemaan ja nauttimaan kotitekoisten aterioiden iloista runsaista keitoista herkullisiin pääruokiin.Yhdessä hänen intohimonsa puutarhanhoitoon ja ruoanlaittoon, Jeremyn tee-se-itse-taidot ovat vertaansa vailla. Olipa kyseessä korotettujen sänkyjen rakentaminen, monimutkaisten säleiköiden rakentaminen tai arkipäivän esineiden uudelleenkäyttö luovaksi puutarhasisustukseksi, Jeremyn kekseliäisyys ja ongelmanratkaisukykyRatkaisu paistaa hänen tee-se-itse-projektiensa kautta. Hän uskoo, että jokaisesta voi tulla kätevä käsityöläinen, ja auttaa mielellään lukijoitaan toteuttamaan ideansa.Lämpimällä ja lähestyttävällä kirjoitustyylillä varustettu Jeremy Cruzin blogi on inspiraation ja käytännön neuvojen aarreaitta niin puutarhanhoidon, ruoan ystäville kuin tee-se-itse-harrastajille. Olitpa aloittelija, joka etsii ohjausta tai kokenut henkilö, joka haluaa laajentaa taitojasi, Jeremyn blogi on täydellinen resurssi kaikkiin puutarhanhoito-, ruoanlaitto- ja tee-se-itse-tarpeihisi.