Omleta z gobami in karamelizirano čebulo

Omleta z gobami in karamelizirano čebulo
Bobby King

Ta gobe in omleta s karamelizirano čebulo je odličen zajtrk ali pozno jutro.

Nežna omleta je polnjena z gobami in karamelizirano čebulo ter smetano in sirom Havarti.

Omleta (ali omleta) je vrsta jajčne jedi, ki se pogosto postreže pri pozni malici ali zajtrku.

Omlete so narejene iz razžvrkljanih jajc, ki se v ponvi z nadevom kuhajo, dokler niso čvrsta. Pogosto jih postrežemo prepognjene, da se lepo predstavijo.

Priprava omlete z gobami in karamelizirano čebulo

Poglej tudi: 20+ Okraski za koktajle za noč čarovnic - posebni učinki za pijače za noč čarovnic

Recept sem skrajšala tako, da sem namesto enega jajca uporabila beljake. Če želite bolj obilno omleto, lahko namesto tega uporabite štiri jajca.

Najprej čebulo karameliziramo in jo damo na stran.

Nato pokuhajte gobe, da dobro porjavijo.

Sedaj skuhajte beljakovo zmes in dodajte gobe, čebulo in drobnjak nad polovico jajc.

Zložite in postrezite s svežim sadjem in piškoti, da se dan dobro začne.

Poglej tudi: Arašidovo maslo in čokoladne ploščice - v teh plastenih ploščicah si lahko privoščite Reesejevo opravo

Za več odličnih receptov obiščite spletno stran The Gardening Cook na Facebooku.

Donos: 3

Omleta z gobami in karamelizirano čebulo

Karamelizirana čebula in gobe dajejo omleti bogat in zemeljski okus.

Čas priprave 5 minut Čas kuhanja 40 minut Skupni čas 45 minut

Sestavine

  • 3 žlice olivnega olja
  • 1 čebula, narezana na tanke rezine
  • 1/4 skodelice in 2 žlici vode
  • Morska sol
  • sveže mlet poper po okusu
  • 8 oz. na tanko narezanih gob
  • 12 jajčnih beljakov
  • 2 žlici mletega svežega drobnjaka
  1. V ponvi brez prijema na srednje visoki temperaturi segrejte 1 žlico olivnega olja. Dodajte čebulo in jo med občasnim mešanjem kuhajte, dokler ne karamelizira, približno 20 minut, in dodajte 1/4 skodelice vode, ko čebula začne temneti.
  2. Začinite z morsko soljo in poprom. Dajte v skledo in pustite na stran.
  3. V ponev dodajte še 1 žlico olivnega olja. Ko se segreje, dodajte gobe ter jih začinite z morsko soljo in črnim poprom. Med občasnim mešanjem kuhajte, dokler gobe dobro ne porjavijo, približno 7 minut. Prenesite jih v skledo in obrišite ponev.
  4. V skledi stepite beljake s preostalima 2 žlicama vode in svežim drobnjakom; začinite z morsko soljo in poprom. V ponvi na srednji temperaturi segrejte preostalo 1 žlico oljčnega olja.
  5. Dodajte polovico jajčne mešanice in kuhajte 1 minuto, pri čemer ponev nežno obračajte, da se nekuhano jajce enakomerno porazdeli. Polovico omlete potresite s polovico karamelizirane čebule in gob.
  6. Kuhajte, dokler jajca niso povsem čvrsta, približno 1 minuto. Zložite nepolnjeno polovico na napolnjeno polovico. Omleto potisnite na krožnik in jo med pripravo druge omlete hranite na toplem.

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

3

Velikost obroka:

1

Količina na odmerek: Kalorije: 443 Skupne maščobe: 33g Nasičene maščobe: 8g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 23g Holesterol: 744mg Natrij: 481mg Ogljikovi hidrati: 9g Vlaknine: 2g Sladkor: 4g Beljakovine: 27g

Prehranske informacije so približne zaradi naravnih razlik v sestavinah in domačega kuhanja naših jedi.

© Carol Kuhinja: Ameriški


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz je uspešen avtor, vrtnar, kuharski navdušenec in strokovnjak za DIY. S strastjo do vsega zelenega in ljubeznijo do ustvarjanja v kuhinji je Jeremy svoje življenje posvetil deljenju svojega znanja in izkušenj prek svojega priljubljenega bloga.Ker je Jeremy odraščal v majhnem mestu, obdanem z naravo, je zgodaj začel ceniti vrtnarjenje. Z leti je izpopolnjeval svoje veščine v negi rastlin, urejanju krajine in trajnostnih vrtnarskih praksah. Jeremyjevo strokovno znanje je številnim vrtnarskim navdušencem pomagalo ustvariti osupljive in cvetoče vrtove, od gojenja različnih zelišč, sadja in zelenjave na lastnem dvorišču do ponujanja neprecenljivih nasvetov in vaj.Jeremyjeva ljubezen do kuhanja izhaja iz njegovega prepričanja v moč svežih, domačih sestavin. S svojim obširnim znanjem o zeliščih in zelenjavi brezhibno združuje okuse in tehnike za ustvarjanje okusnih jedi, ki slavijo darovost narave. Od močnih juh do izvrstnih glavnih jedi, njegovi recepti navdihujejo tako izkušene kuharje kot začetnike v kuhinji, da eksperimentirajo in sprejmejo radosti domačih obrokov.Skupaj z njegovo strastjo do vrtnarjenja in kuhanja so Jeremyjeve veščine DIY neprimerljive. Ne glede na to, ali gre za gradnjo dvignjenih gredic, gradnjo zapletenih rešetk ali preoblikovanje vsakodnevnih predmetov v kreativno okrasje vrta, Jeremyjeva iznajdljivost in sposobnost za reševanje težav –reševanje zasije skozi njegove DIY projekte. Verjame, da lahko vsak postane spreten mojster, in uživa v tem, da svojim bralcem pomaga uresničiti njihove zamisli.S toplim in dostopnim slogom pisanja je blog Jeremyja Cruza zakladnica navdiha in praktičnih nasvetov za ljubitelje vrtnarjenja, kulinarike in ljubitelje DIY. Ne glede na to, ali ste začetnik, ki išče navodila, ali izkušen posameznik, ki želi razširiti svoje veščine, je Jeremyjev blog najboljši vir za vse vaše vrtnarske, kuharske in DIY potrebe.