Tortilla de cogomelos e cebola caramelizada

Tortilla de cogomelos e cebola caramelizada
Bobby King

Este cogomelo e tortilla de cebola caramelizada son un excelente almorzo ou brunch.

A tortilla tenra está rechea de cogomelos e cebola caramelizada, así como crema e queixo Havarti.

A tortilla (ou tortilla) é un tipo de almorzo que se fai con ovos ou melóns de ovos. s que se cocen ata que estean firmes nunha tixola con recheo. Moitas veces sérvense dobrados para unha boa presentación.

Ver tamén: Visita ao xardín: mira o que florece en xullo

Elaboración da tortilla de cogomelos e cebola caramelizada

Reducín a receita usando claras de ovo en lugar dun ovo. Se queres unha tortilla máis abundante, podes usar catro ovos.

A receita xúntase por partes. Primeiro caramelizas as cebolas e reservas.

A continuación, cociñas os cogomelos ata que estean ben dourados.

Agora cociña a mestura de claras e engade os cogomelos, as cebolas e o ceboliño sobre a metade dos ovos.

Dobre e servir con froitas frescas para un día

para máis satisfacer as receitas. visita The Gardening Cook en Facebook.

Rendemento: 3

Turtilla de cogomelos e cebolas caramelizadas

As cebolas e os cogomelos caramelizados danlle a esta tortilla un sabor rico e terroso.

Tempo de preparación 5 minutos Tempo de cocción 40 minutos 140 minutos 1>
    Total> 3 culleradas de aceite de oliva
  • 1 cebola, finaen rodajas
  • 1/4 cunca máis 2 culleres de sopa. auga
  • Sal mariña
  • pementa recén moída, ao gusto
  • 8 oz. cogomelos cortados en rodajas finas
  • 12 claras de ovos
  • 2 culleres de sopa. ceboliño fresco picado

    • Instrucións

    1. Nunha tixola antiadherente a lume medio-alto, quente 1 cullerada de sopa. do aceite de oliva. Engade a cebola e cociña, mexendo ocasionalmente, ata que se caramelice, uns 20 minutos, engadindo 1/4 cunca de auga cando as cebolas comecen a escurecer.
    2. Sazone con sal e pementa. Poñer nun bol e reservar
    3. Engadir outra 1 cullerada de sopa. do aceite de oliva á tixola. Cando estea quente, engade os cogomelos e condimenta con sal mariño e pementa negra. Cociña, mexendo ocasionalmente, ata que os cogomelos estean ben dourados, uns 7 minutos. Transferir a un bol e limpar a tixola.
    4. Nun bol, bater as claras coas 2 culleradas restantes. auga e ceboliño fresco; sazonar con sal mariña e pementa. Quenta a 1 colher de sopa restante. aceite de oliva na tixola a lume medio.
    5. Engadir a metade da mestura de ovos e cociñar durante 1 minuto, movendo suavemente a tixola para distribuír uniformemente o ovo sen cocer. Espolvoreo a metade das cebolas caramelizadas e os cogomelos sobre a metade da tortilla
    6. Cociña ata que os ovos estean ben fixados, aproximadamente 1 minuto. Dobra a metade sen recheo sobre a metade chea. Desliza a tortilla nun prato e mantéñase quente mentres fai unha segunda tortilla. Saques 2.

    Información nutricional:

    Rendemento:

    3

    Tamaño da porción:

    1

    Cantidade por porción: Calorías: 443 Graxa total: 33 g Graxa saturada: 8 g Graxa trans: 0 g Graxa insaturada: 23 g Colesterol: hidratos de carbono: 23 g de carbohidratos: 944 g 2 g Azucre: 4 g Proteína: 27 g

    A información nutricional é aproximada debido á variación natural dos ingredientes e á natureza de cociñar na casa das nosas comidas.

    Ver tamén: Frosting de queixo crema de manteiga de cacahuete © Carol Cociña: Americana


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz é un autor consumado, xardineiro, entusiasta da cociña e experto en bricolaxe. Con paixón por todo o verde e amor por crear na cociña, Jeremy dedicou a súa vida a compartir os seus coñecementos e experiencias a través do seu popular blog.Tras crecer nunha pequena cidade rodeada de natureza, Jeremy desenvolveu unha apreciación temperá pola xardinería. Ao longo dos anos, perfeccionou as súas habilidades no coidado das plantas, paisaxismo e prácticas de xardinería sostible. Desde cultivar unha variedade de herbas, froitas e verduras no seu propio xardín ata ofrecer consellos, consellos e tutoriais inestimables, a experiencia de Jeremy axudou a numerosos entusiastas da xardinería a crear xardíns impresionantes e prósperos.O amor de Jeremy pola cociña deriva da súa crenza no poder dos ingredientes frescos e de produción propia. Co seu amplo coñecemento de herbas e vexetais, combina á perfección sabores e técnicas para crear pratos deliciosos que celebran a bondade da natureza. Desde sopas abundantes ata deliciosos pratos principais, as súas receitas inspiran tanto a chefs experimentados como a novatos en cociña a experimentar e abrazar as alegrías das comidas caseiras.Xunto á súa paixón pola xardinería e a cociña, as habilidades de bricolaxe de Jeremy son incomparables. Xa se trate de construír camas elevadas, construír intrincados enreixados ou reutilizar obxectos cotiáns nunha decoración creativa do xardín, o ingenio e a habilidade de Jeremy para os problemas.resolvendo brillo a través dos seus proxectos de bricolaxe. Cre que todo o mundo pode converterse nun artesán práctico e gústalle axudar aos seus lectores a converter as súas ideas en realidade.Cun estilo de escritura cálido e accesible, o blog de Jeremy Cruz é un tesouro de inspiración e consellos prácticos para os entusiastas da xardinería, os amantes da comida e os entusiastas do bricolaxe. Tanto se es un principiante que busca orientación como se es un experimentado que busca ampliar as túas habilidades, o blog de Jeremy é o recurso ideal para todas as túas necesidades de xardinería, cociña e bricolaxe.