Omlet od gljiva i karameliziranog luka

Omlet od gljiva i karameliziranog luka
Bobby King

Ovaj omlet od gljiva i karameliziranog luka je odlična poslastica za doručak ili užinu.

Nježni omlet je punjen gljivama i karameliziranim lukom, kao i kajmakom i Havarti sirom.

Vidi_takođe: Srce koje krvari – Kako uzgajati Dicentra spectabilis

Omlet (ili omlet) je vrsta jela za doručak od jaja<><> deset jaja koja se kuvaju dok se ne stegne u tiganju sa filom. Često se serviraju preklopljene za lepu prezentaciju.

Pravljenje omleta od pečuraka i karamelizovanog luka

Smanjila sam recept tako što sam umesto jednog jajeta koristila belanca. Ako želite izdašniji omlet, umjesto njih možete koristiti četiri jaja.

Recept se sastoji u dijelovima. Najprije karamelizirajte luk i ostavite ga sa strane.

Slijedeće kuhajte gljive dok dobro ne porumene.

Vidi_takođe: Čuvanje sjemena iz Heirloom pasulja

Sada skuhajte smjesu od bjelanaca i dodajte gljive, luk i vlasac preko pola jaja.

Presavijte i poslužite uz svježe voće i počnite sa svježim voćem

pes, posjetite The Gardening Cook na Facebooku.

Prinos: 3

Omlet s gljivama i karameliziranim lukom

Karamelizirani luk i gljive daju ovom omletu bogat i zemljani okus.

Vrijeme pripreme 5 minuta Vrijeme kuhanja Ukupno 10 minuta Do 40 minuta>
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 glavica luka, sitnonarezano
  • 1/4 šolje plus 2 kašike. voda
  • Morska sol
  • svježe mljeveni biber, po ukusu
  • 8 oz. narezane pečurke, tanko narezane
  • 12 bjelanaca
  • 2 žlice. mljeveni svježi vlasac

Upute

  1. U neljepljivoj tavi za prženje na srednje jakoj vatri, zagrijte 1 žlica. maslinovog ulja. Dodajte luk i kuhajte, povremeno miješajući, dok se ne karamelizira, oko 20 minuta, dodajući 1/4 šolje vode kada luk počne da tamni.
  2. Začinite morskom soli i biberom. Stavite u zdjelu i ostavite sa strane
  3. Dodajte još 1 žlicu. maslinovog ulja u tiganj. Kad je vruće, dodajte gljive i začinite morskom solju i crnim biberom. Kuvajte, povremeno mešajući, dok pečurke ne porumene, oko 7 minuta. Prebacite u činiju i obrišite tepsiju.
  4. U činiji umutite belanca sa preostalih 2 žlice. voda i svježi vlasac; začiniti morskom solju i biberom. Zagrijte preostalu 1 žlicu. maslinovo ulje u tiganju na srednjoj vatri.
  5. Dodajte polovinu smjese od jaja i kuhajte 1 minut, lagano vrteći tiganj da ravnomjerno rasporedite nekuvano jaje. Polovinu karameliziranog luka i šampinjona pospite preko polovine omleta
  6. Kuhajte dok se jaja ne stegnu, otprilike 1 minut. Preklopite nepunjenu polovinu preko punjene. Stavite omlet na tanjir i ostavite na toplom dok pravite drugi omlet. Poslužuje 2.

Informacije o ishrani:

Prinos:

3

Veličina porcije:

1

Količina po porciji: Kalorije: 443 Ukupno masti: 33g Zasićene masti: 8g Trans masti: 0g Nezasićene ugljikohidratne masti: 23g karbohidrata: 23g m 9 g holesterola Vlakna: 2g Šećer: 4g Proteini: 27g

Informacije o nutritivnim vrednostima su približne zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših obroka koji se pripremaju kod kuće.

© Carol Kuhinja: Američka


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz je uspješni autor, baštovan, entuzijasta za kuvanje i DIY stručnjak. Sa strašću za sve zelene stvari i ljubavlju prema stvaranju u kuhinji, Jeremy je posvetio svoj život dijeljenju znanja i iskustava putem svog popularnog bloga.Pošto je odrastao u malom gradu okruženom prirodom, Džeremi je rano počeo da ceni baštovanstvo. Tokom godina usavršavao je svoje vještine u njezi biljaka, uređenju okoliša i praksi održivog vrtlarstva. Od uzgoja raznih biljaka, voća i povrća u vlastitom dvorištu do pružanja neprocjenjivih savjeta, savjeta i tutorijala, Jeremyjeva stručnost pomogla je brojnim ljubiteljima vrtlarstva da stvore vlastite zapanjujuće i uspješne vrtove.Jeremyjeva ljubav prema kuhanju proizlazi iz njegovog vjerovanja u moć svježih, domaćih sastojaka. Sa svojim opsežnim poznavanjem začinskog bilja i povrća, on neprimjetno kombinuje okuse i tehnike za stvaranje ukusnih jela koja slave bogatstvo prirode. Od izdašnih supa do ukusnih jela, njegovi recepti inspirišu i iskusne kuvare i početnike u kuhinji da eksperimentišu i prihvate radosti domaćih jela.Zajedno sa njegovom strašću za baštovanstvom i kuvanjem, Džeremijeve „uradi sam“ veštine su bez premca. Bilo da se radi o izgradnji podignutih kreveta, izgradnji zamršenih rešetki ili prenamjeni svakodnevnih predmeta u kreativan vrtni dekor, Jeremyjeva snalažljivost i sposobnost rješavanja problema-rješavanje sjaja kroz njegove DIY projekte. Vjeruje da svako može postati praktičan majstor i uživa u pomaganju čitaocima da svoje ideje pretvore u stvarnost.Sa toplim i pristupačnim stilom pisanja, blog Jeremyja Cruza je riznica inspiracije i praktičnih savjeta za entuzijaste u vrtu, ljubitelje hrane i DIY entuzijaste. Bilo da ste početnik koji traži smjernice ili iskusan pojedinac koji želi proširiti svoje vještine, Jeremyjev blog je vrhunski izvor za sve vaše potrebe u vrtu, kuhanju i uradi sam.